學堂信箱

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●【孩子為什么暴躁易怒】

兒子12歲，暴躁、易怒、缺乏耐心。和同學們相處得倒是很好，對同學比對我們好多了，他說這是因為我們對他管教太多，又什么都不能滿足他。對于這樣的兒子，我們該怎么辦？

——珊珊 學號 100681

曹潔：12歲的男孩兒已經進入青春期前期，自我意識開始發展，有了一定的評價能力，開始注重自己的形象，希望得到老師和同學的認可，尤其是得到同伴的欣賞。

他想獨立完成很多事，不想被家長管，遇到困難愿意詢問同伴和老師，也愿意自己去嘗試，這是他長大的標志。不過，他們的反思和辨別能力還處于起步階段，情緒較易受外界影響，順利時會高興甚至自滿，挫折時會沮喪自卑。

現在你需要做的是放手，在保證安全的前提下，允許孩子以自己的方式去經歷，允許他遭遇挫折，允許他在錯誤中總結和調整。溝通時，要以傾聽為主，允許他表達自己的想法，理解和接納他的負面情緒，明確地告訴他，遇到困難，父母愿意提供幫助。總之，和孩子建立愉快的親子關系是當下最重要的事。

●【孩子只吃奶粉不吃飯，怎么辦】

我孫子3歲多，聰明可愛。讓人頭疼的是，他到現在還是以喝奶粉為主，不吃水果，甚至水都不怎么愛喝，真不知怎么辦才好。

——平凡 學號 100677

曹潔：喂養方式不但影響孩子的身體健康，而且對孩子的語言和智力發育都有重要影響。孩子從4個月開始就要逐漸加輔食，吃輔食的過程中，孩子有牙齒咀嚼的體驗，會感受到口腔的一系列動作，舌頭更靈活，顎骨也會打開，為他發音和說話打下基礎。

就孩子的現狀，建議在奶粉里加饅頭、面包、嫩玉米粒等調成粥。平時，讓孩子參與食物的制作，比如烤動物餅干等，讓他產生興趣，并引導他嘗嘗自己的手藝。

此外，要做到3頓飯準時準點，過時不候，不給零食、不追著喂飯、不隨意給奶喝，同時增加孩子的運動量，讓他產生饑餓感。

●【生核桃的熱量和熟核桃有區別嗎 】

生核桃和熟核桃熱量是一樣的嗎？可以多吃嗎？

——香草 學號 190043

陳冬牛：核桃成熟后水分含量非常低，而脂肪含量高達60%左右。核桃成熟度越低，則水分越大，脂肪越少，熱量越低。不過，生的堅果通常會含有比較多的抗營養物質，不利于消化吸收。建議，不管是生核桃還是熟核桃，每天只吃三四個就好，不要吃太多。

●【豆漿和牛奶哪個脂肪含量高】

最近在調整飲食，想嚴格控制一下脂肪的攝入量，所以想問一下，牛奶和豆漿哪個脂肪含量更高？

——廣鋼 學號 190098

陳冬牛：黃豆脂肪含量16%～20%，1倍黃豆加20倍的水打出的豆漿，脂肪含量不到1%。人體每天的合理脂肪攝入量為60克左右，1杯200毫升的豆漿脂肪含量一般在2克左右，完全在安全范圍之內。當然，豆漿越濃，脂肪含量就越高，牛奶也一樣，純牛奶脂肪在3%左右，如果濃縮成煉乳、奶酪等，脂肪含量就高了。牛奶和豆漿中蛋白質的含量基本相似，而且兩種食物中都含有多種氨基酸。因此，從補充蛋白質上看，兩者的區別不大。不過，豆漿中的鈣比較少，100克豆漿只含有10克左右的鈣，是100克牛奶含鈣量的10%。

建議你不要光看脂肪含量，最好根據自己的需求綜合考慮。

●【享受穩定，還是選擇挑戰】

我目前的工作在能源行業，比較穩定。朋友有意拉我加入互聯網行業，說發展勢頭更好。雖然我覺得工作穩定、壓力小的感覺挺好，可我還不到30歲，太早穩定下來，會不會對今后的發展不利？

——流年 學號 190055

資深HR王寧：在兩難的抉擇中，要看外界機會，更要看自己。先分析自己最適合做什么工作，再尋找能提供這類機會的朝陽行業。互聯網行業雖然在當下較熱，但你目前在這個領域沒有相關經驗積累，很可能要從頭開始。

如何才能知道自己適合什么工作？從這3方面考慮：一是個人的性格、興趣、價值觀、需求等因素。有興趣才能保證發揮最大的潛力，讓職業道路走得長遠。二是分析自己的知識、能力、經驗、人脈等。用人單位正是通過這些來確定你的價值。三是分析行業、職業熱門度與成熟度、平臺、家庭。判斷出哪個行業和平臺適合你，而且有發展機會。