淺析農耕文化在馬鞍山市現代農業生產中融合與發展

張駿

摘 要：該文簡述了馬鞍山市農耕文化發展變遷，深入分析當前農業地位下降、農業人口減少等因素對傳統農耕文化的沖擊，認真思考在現代農業生產中如何將農耕文化的精華融合其中，并進一步發展現代農業時期的農耕文化。

關鍵詞：農耕文化；現代農業；融合與發展；馬鞍山市

中圖分類號 F329 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）21-24-03

1 馬鞍山市農耕文化的發展變遷

農耕文化是指由農民在長期農業生產中形成的一種風俗文化，“實質上是建立在農業經濟基礎上的文化形態，是指傳統農業基礎之上的生產關系、社會關系、典章制度以及與之相適應的道德、風俗、習慣等意識形態的總和”[1]。馬鞍山西周時期屬于吳國，春秋和戰國時期先后屬于越國和楚國，所以向來有“吳頭楚尾”之稱，一直是傳統農業生產區域，被稱為“江南魚米之鄉”。

馬鞍山市傳統農業時期一直以務農為本業，廣大農民因為除了耕作土地很少有其他謀生途徑，所以對土地耕種很重視，充分利用耕地，培育出適宜當地的優良水稻、油菜品種；引進傳承了木犁、木耙、風車、水車、火桶、烏斗、碾米石等農具，運用耕、耙、耖等適于水田耕種的整地技術，精耕細作；大量施用有機肥，如開展輪作的冬閑田種植紅花草等綠肥，人工漚制堆肥和人畜糞還田，冬閑期間捻取河泥凍垡培田，把一切生活消費后的“廢物”堆肥還田等等；發展桑基魚塘等生態循環模式；興修水利，運用水車（筒車與翻車）進行農田灌溉，形成了一整套獨特的江南水鄉耕作生產模式。同時，在人們耕作過程中，創造了異常豐厚的傳統文化，像方言、歌謠、民樂、民間神話等都是農民在耕作過程中一代傳承一代，如2006年被列為首批國家非物質文化遺產的《打麥歌》、《唱得綠海泛金波》、《豐收歌》、《劃龍舟》等當涂民歌，就是從有記載的六朝時期（公元220-589年）開始，農民在生產、生活過程中創作的口頭文學作品，內容絕大部分是反映勞動人民的生產熱情和愛情生活；還有本區域獨特的民俗文化，如緊密結合二十四個節氣進行農業生產生活活動（“過了驚蟄節，春耕不停歇”，“清明麻，谷雨花，立夏栽稻點芝麻”），農民生活民俗（正月舞龍、端午吃粽子劃龍舟、中秋吃月餅等等）。長達數千年的“日出而作，日落而息”農耕生活，形成了人與自然和諧統一，內容豐富多樣的農耕文化真實反映了當時馬鞍山當地農民生活和生產水平，凝聚了勞動人民的智慧，傳承了豐富的歷史信息。

但在傳統農業向現代農業轉變過程中，馬鞍山市農耕文化傳承出現了斷層。由于農業工業的快速發展，農民逐步改變傳統農業生產方式，向著重依靠機械、化肥、農藥和水利灌溉等現代技術轉變，傳統農業種植的技藝已逐漸淘汰，農業用具逐漸消失；加上農業生產效率大幅提高，剩余農村勞動力外出務工和經商增多，農業從業者大多為老弱病殘，農業成為副業，農村傳統以田地為基礎的社會關系和生產關系網絡正逐漸瓦解，千百年來農民所創造的農耕文化生活已逐漸消失，很多原來隨處可見的農家文化和民俗也隨之漸行漸遠。

2 馬鞍山市發展現代農業對傳統農耕文化的影響

2.1 農業比重逐年下降 在以自然經濟為基礎的中國歷史上，農業具有極為重要的地位，是“整個古代世界決定性的生產部門”[2]，被統治者視為是天下之根本，紛紛采取重農抑商政策大力發展農耕生產，為農耕文化的發展和傳承提供了保障。但進入商品經濟后，特別是近20a來，農業比重逐年下降，“馬鞍山市農業在整個國民經濟的比重由1995年的19.2%下降到2013年的6.2%”[3]，農業地位的下降導致難以提供足夠農耕文化傳承的土壤。

2.2 農業從業人口逐年減少 “近代皖江地區農耕文化出現新的氣象，表現之一是農民不再執著于臉朝黃土背朝天的生產和生活方式，在信息具備的情況下，紛紛外出謀生”、“并不局限于僅僅依靠耕種求生存的觀念，他們或積極從事商業，或憑一技之長，出外謀利”[4]，早在20世紀初“當涂縣（今博望區）博望、新市鎮從事農具者在每歲秋收完畢后，赴江浙等地制造農器，春末始歸”[5]。進入20世紀90年代后，馬鞍山市農業人口外出務工和經商進一步增多，如當涂縣農村勞動力大多到蘇錫常等地從事建筑、裁縫等行業；和縣農民大多在周邊省市從事餐飲等行業。據2013年統計，馬鞍山市城鎮化率達62.57%，農業人口在全市人口比重逐年下降，特別是農村勞動力數量下降更加明顯，農村空心化現象明顯，農耕文化缺少足夠傳承對象。

2.3 農業土地向規模種植戶流轉 隨著城鄉一體化快速發展，許多農民不再執著于從事勞動強度大的農業生產，耕地逐漸向種植能手、大戶集中。據統計，截至2015年6月底馬鞍山市土地流轉面積達6.68萬hm2，流轉率為54.2%，全市糧食規模種植戶3.33hm2以上的1 669戶，面積4萬hm2，其中6.67hm2以上糧食規模種植戶1 425戶，面積3.89萬hm2，33.3hm2以上糧食規模種植戶270戶，面積2.35萬hm2，66.7hm2以上糧食規模種植戶125戶，面積1.73萬hm2。隨著土地流轉逐步推進，一家一戶小規模精耕細作的小生產逐漸被市場淘汰，依附土地所產生的農村社會關系和農耕文化將在不久的未來發生根本性變化。

2.4 農業生產由精耕細作向高投入高產出轉變 隨著工業化的發展，傳統農業的精耕細作適應不了時代發展，從20世紀70年代開始，水稻雜交育種技術引領農作物紛紛提高單產水平，而化肥、農藥的高投入是當時農作物獲得高產的重要保障，“1952年-1987年馬鞍山市主要農作物播種面積與產量統計表中，水稻單產1952年僅為216.9kg/667m2、1976年310.7kg/667m2、1987年442kg/667m2”[6]，“1995-2013年馬鞍山市主要農作物播種面積與產量統計表中，水稻單產1995年為472.7kg/667m2、2013年504.5kg/667m2”[7]，高投入帶來高產出，短短60a，馬鞍山市水稻單產提高了132.6%，加上農業機械化快速發展，農作物從種到收全程機械化帶來農業生產方式重大轉變，以往一家一戶只能種植0.33～0.67hm2，現在種植3.3～6.7hm2都很輕松。農業生產力水平的提高，反過來也改變了農村生產關系，土地不再是農民衣食的根本，農耕文化形成的基礎受到了沖擊。

2.5 農業生態受自然環境約束越來越大 隨著農業剛性需求增長，要求土地有高產出，在當前高產出離不開高投入。但由于土地承受的生態環境能力有限，依靠過度消耗資源發展農業所帶來負面影響越來越多：一方面是農村生態環境的破壞，曾經優美的水鄉風光受到殘留化肥、農藥的影響，河水不再清澈。過量使用農藥導致田間青蛙、蜘蛛等益蟲的減少，農田生態平衡系統變得脆弱，農業環境的破壞也引發了現代的農業危機，如瘋牛病、口蹄疫、禽流感、毒豇豆等等；另一方面農業生產受自然環境約束大，現代工業社會的發展，導致農業資源的減少，特別是耕地面積和質量雙降導致過量掠奪現有土地產出，農耕文化中強調的休養生息、生態循環等理論受到抑制。

3 加快農耕文化在馬鞍山市現代農業生產中融合和發展

建設現代農業的過程，就是改造傳統農業、不斷發展農村生產力的過程，也是轉變農業增長方式的過程，特別是2015年農業部、省農委開展實施的糧食綠色增產模式攻關活動，就是樹立綠色增產理念，走資源節約、生態友好的農業可持續發展之路，這與傳統農耕文化提倡的“遵天時、依地利、靠勞動的‘天、地、人3才理論思想和因地制宜、因時制宜、因物制宜的‘三宜生態技術模式”【8】是一脈相承的，是借鑒世界發達國家現代農業經驗的同時，繼承中國傳統農業的精華，走有中國特色的現代農業道路。

3.1 農耕文化精神內涵在現代農業中仍具有指導作用 我國現今農業自然資源條件與古代相比沒有發生根本性改變，人多地少、耕地資源短缺的情況有增無減，資源短缺與農產品需求擴大的矛盾仍然尖銳。特別是工業較為發達的馬鞍山市，農業的食物保障功能作用在下降，農業的生態功能在提升，而傳統農耕文化精神實質就是人與自然的和諧統一。馬鞍山市建設生態市，發展生態農業，就是在提取傳統農耕文化精髓的基礎上再提升、再升華、再拔高，所以農耕文化精神在馬鞍山市發展現代農業中仍具有指導作用。

3.2 農業生態環境的變化倒逼繼承農耕文化精華 由于著重依靠機械、化肥、農藥和水利灌溉等現代技術，大量使用燃料、農藥、化肥，污染了環境與食物，引發了農業生態環境污染問題頻發，這與我們發展現代農業所要達到的目標相悖。農業環境導致食品安全存在隱患，2013年爆發的湖南“鎘大米”事件導致當地大米滯銷，迫使農業經營者對當前農業發展方式進行反思，試著從我們傳統農耕文化精髓中探尋解決的思路，并在農業生產中進行嘗試。如含山縣種植大戶尹良源從2013年開始發展有機稻米生產，在承包的20hm2田中，通過種植紅花草等綠肥、稻田養鴨除草吃蟲、太陽能誘蟲燈和性誘劑控病蟲害等一系列生態措施，減少化肥和農藥使用量，整個生產區域內的生態環境得到極大恢復，生產的準有機稻米十分暢銷，經濟效益可觀，迅速在馬鞍山市和縣和當涂推廣開來。這種模式就是繼承升華傳統農耕文化中“精耕細作、培肥地利、用養結合”的農業生產方式。

3.3 農耕文化能夠提升現代農業旅游文化底蘊 隨著人們生活水平的提高，城鄉居民已不再滿足于傳統的旅游形式，而對充滿田園風光的鄉村旅游情有獨鐘，但本地鄉村旅游還處于“吃農家飯、看農家景、購農家物”和“農家采摘”等低層次階段。如當涂縣護河鎮桃花村自2006年起舉辦的“桃花節”（3月）和“摘桃節”（7月）就是其典型代表。農耕文化的缺失導致很多農家樂實際成了鄉村酒店的代名詞，難以找尋“小橋流水、炊煙裊裊、雞鳴犬吠”的傳統農耕氣息。提升農業旅游文化底蘊關鍵要深入挖掘農耕文化資源，一方面，通過石磨、紡車、水車、風車、鋤頭、犁鏵、簸箕、石臼等傳統農具的展示，讓游客了解漸行漸遠的農耕生活風貌；另一方面，設計一系列讓游客參與的農耕活動，使其切實體會農耕之樂，進一步了解農耕文化底蘊。在這方面，馬鞍山市才剛剛起步。“2014年4月12日和縣首屆鄉村旅游月活動在善厚鎮王店村開辟了農耕文化體驗區，游客們不僅能看到石磨、紡車等‘老古董，而且能親自參與到棉花手工紡紗、草鞋手工編織、竹工藝品手工編制、掛面手工制作中，農耕文化展示體驗活動成為最受熱捧的特色活動，受到了各地游客的普遍好評”[9]；我們下一步在豐富農耕文化旅游內容同時，探索將馬鞍山市豐富的歷史文化名人（如李白、項羽）故事融入創意元素，結合鄉村旅游開發，發揚光大有地方特色的農耕文化。

參考文獻

[1]陶武先.超越農耕文化的負面影響，弘揚面向未來的時代精神[J].理論前沿，2000（1）：28-30.

[2]宋井源.試論中國古代社會農業經濟與國家財政的關系[J].河南財經學院學報，1992（1）：85-88.

[3][7]馬鞍山統計年鑒[M].北京：中國統計出版社，2014：14；222-223.

[4]梁諸英.重商求利：皖江地區傳統農耕文化的近代嬗變[J].安慶師范學院學報，2008，27（8）：31-33.

[5]（民國）當涂縣志卷之《民政志·實業》[M].中國地方志叢書.

[6]馬鞍山市志[M].合肥：黃山書社出版社，安徽省地方志叢書.1992：590-591.

[8]高明.繼承傳統農業精華，發展現代生態農業[R].北京：”三農“與小康社會學術交流，2004，122（5）：62-65.

[9]“農”滋“農”味醉游人—和縣首屆鄉村旅游月善厚鎮紀實，中安在線[EB/OL].[2014-05-12]. http：//ah.anhuinews.com/qmt/system/2014/05/12/006427481.shtml.

（責編：徐煥斗）