核桃種植及其管理關鍵技術

常亞東 張春妮

摘 要：該文從選擇合適的品種、種植地造林地選擇、采種貯藏及播種、苗圃管理、修剪管理、施肥管理、撫育管理以及病蟲害防治等方面闡述了核桃種植及其管理關鍵技術，以期為廣大林農工作者提供幫助。

關鍵詞：核桃種植；管理；關鍵技術

中圖分類號 S79 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）21-88-02

核桃樹是我國重要的經濟樹種之一，核桃內含有大量的人體必需物質，如蛋白質、維生素和礦物質，是一種高級滋補品。陜西省是我國核桃主要產地之一，米脂縣2000年后開始引進優良核桃品種進行馴化，2012年已開始全面推廣，迅速形成面積為2 000hm2的新建核桃園，由于米脂獨特的氣候條件和地理位置使其成為陜西省優質產地核桃之一。近年來，米脂縣不斷加大對核桃栽培的投入，核桃種植面積不斷擴大，但是由于核桃栽培管理一直沿用傳統的粗放式管理，出現產量低、病蟲害發生嚴重等問題，嚴重限制了該縣核桃產業的進一步發展。為此，筆者總結了核桃種植及管理關鍵技術，現介紹如下，以期能為林業廣大工作者提供幫助。

1 核桃種植關鍵技術

1.1 選擇合適的品種 單位面積內核桃的產量越高，農戶獲得經濟效益就越好，所以應該選擇產量高的核桃品種。不同品種的核桃，其對氣候和土壤條件要求不同，所以核桃品種的選擇不僅要考慮其產量，也要考慮到其在當地的生長狀況。對核桃品種的選擇往往需要遵循以下幾個原則：一是保證所選的核桃品種適用于當地的氣候和土壤特征；二是選擇高產高質的核桃樹品種，優良的品種是提高核桃產量和品質的重要因素；三是結合米脂縣地理和氣候等因素，如山西晉龍、以及遼河、中林等豐產核桃和薄皮核桃在米脂縣生長較好，具有廣闊的種植前景。

1.2 種植地和造林地選擇 由核桃生物學特征可知，核桃適宜生長在溫涼性的氣候中，即全年平均溫度在8～17℃的地區就可以進行種植。核桃的苗圃地應該選擇地勢平坦、背風向陽且排水良好的地方；如果種植地為山區，只要山坡的坡度不要太陡即可，同時要求種植地的海拔不要太高，防止對核桃生長造成影響。核桃生長林的選擇應遵循“便于管理和高產穩產”的原則，林地宜選擇土壤肥厚、沖刷較輕、陽光充足且交通方便的地塊。為了方便管理，盡可能的將種植地和造林地集中在一起。

1.3 核桃采種貯藏及播種 核桃種子應該采集于生長健壯且無病蟲害的成年母樹，當母樹上有2/3的果實出現青皮開裂即可進行采集，要求種子核桃的采集時間比出售核桃采集時間晚3～5d。如果核桃樹種植是采用春播，應該將采集的核桃種子進行通風干燥并于陰涼干燥處進行貯藏，于來年進行播種；如果進行秋播，可以隨采隨播，且播種時也不需要對種子進行處理。春播需要對核桃種子進行催芽處理，催芽方式主要有冷水浸種催芽和溫水浸種催芽2種，冷水浸種催芽是將核桃種子置于冷水中浸泡10d，直至出現吸漲裂口，在這期間應該每天換一次水；溫水浸種催芽是指將種子置于80℃的水，然后進行攪拌，并自然冷卻至室溫，這種方法一般3～5d即出現裂口。

1.4 苗圃管理 加強苗圃管理可以提高幼苗的質量，進而提高核桃造林質量。對核桃樹幼苗苗圃管理需要注意以下幾點：一是注意保溫，由于米脂縣春季溫度較低，為了保證發芽率，應該采用覆蓋地膜等方式對其進行保溫措施；二是在出苗后40d左右進行間苗補苗，保持合理密度，提高核桃樹幼苗質量；三是進行科學的施肥，根據幼苗的生長情況進行科學合理的施肥，如在5～6月份幼苗進入快速生長期，追施適量的氮肥。在7～9月份施加適量的鉀肥和磷肥，促進苗木木質化；四是中耕除草，對苗圃進行中耕除草，可以起到增加土壤透氣性、避免雜草與幼苗爭水爭肥等優點。

1.5 注意事項 為了提高核桃樹林和核桃的品質和質量，在進行核桃樹造林時應該重視核桃樹幼苗的選取。要求在進行核桃樹栽培時選擇高度大于80cm，直徑大于1cm，且芽眼和側根比較充實、枝條木質化程度高的Ⅰ級苗，盡量不要選擇矮小、樹冠緊湊的幼苗，因為這些幼苗成花和結果均比較早，但是與其他相比，其產量相對較低。由于核桃是雌雄同株，異花授粉，加上同一植株的核桃雌花和雄花開花時間存在一定的差別，為了保證核桃種子品質穩定，需要在核桃樹進行配置授粉。為了防止不同品種的核桃樹出現雜交，應該將早熟品種的核桃樹和晚熟品種的核桃樹分開進行種植；對核桃樹進行授粉時，應該選擇雄先型和雌先型的核桃進行配置授粉，一般來說，在核桃樹種要保證有10%～20%的植株是授粉植樹。

2 核桃管理的關鍵技術

2.1 修剪管理 對核桃進行修剪可以起到提高樹形、增加產量的目的，核桃樹在不同的生長時期，其修剪的時間和方式各不同。一般來說，幼苗期的核桃樹全年均可對其進行修剪，但是最佳修剪時間在5月中旬核桃暴芽之時，修剪的主要目的是刺激生長，為核桃樹培養科學高產的樹形奠定基礎。同時，在這個時期修剪，可以有效避免傷流，快速愈合剪口。對于成年的核桃樹，應該在核桃采摘后，且樹葉沒有變黃之前進行修剪，一般在秋季的10月份進行。核桃樹的修剪方式主要包括短截、疏枝、回縮及摘心4種方式，短截主要是除去核桃樹1a內長出的枝條和新頂端的幼枝，去除核桃的頂端優勢，促進核桃樹結果；疏枝是將妨礙核桃樹生長及影響光照條件的枝條給予剪除，防止因枝條過盛與果實爭肥，并有利于光照；回縮是指剪除多年生的枝條，因為隨著時間的延長，多年生的枝條逐漸衰老，結果量逐漸減少，將其剪除可以起到復壯的目的；針對陜北氣候，要求對核桃秋梢進行摘心處理，加速新發枝條木質化，避免春季抽梢。核桃樹修剪一般采用主干疏層的形式，將其修剪成自然開心形。核桃樹修剪全年均可進行，但以輕剪，甚至不動剪的抹芽、刻芽的手段為主，不可過度修剪，對于核桃樹幼苗的修剪，應該以形成樹形為主，在修剪的同時要注重枝組的培養。

2.2 施肥管理 核桃樹的施肥主要分為基肥和追肥2種?；手饕谠炝值剡M行深耕時進行施加，基質應該以堆肥、綠肥以及農家肥等有機肥為主，同時輔以適量的氮、磷、鉀肥，在深耕前將這些肥料混合均勻，并灑在深耕的地方，然后進行深耕，可以起到改善土壤結構、提高肥力的作用，基肥的施加量應該控制在5～10kg/株。追肥一般在核桃樹長葉之后至落葉以前進行，在這段時期核桃樹主要進行快速生長和結果，需要大量的氮、鉀、磷肥，因此追肥應該以提高氮鉀肥的施入量為主；在對核桃樹進行追肥前，應該對土壤中氮、鉀、磷的含量進行測算，根據土壤的氮、鉀肥的含量進行針對性的施肥，提高土壤肥力，促進核桃樹生長，提高核桃質量；追肥方式主要包括穴施法、放射溝施法、環狀溝施法以及全園灑施法等，農戶應該根據核桃園的具體情況，選擇合適的方法進行施肥。

2.3 撫育管理 加強對核桃的撫育管理是提高核桃生產率的重要手段。一是定期對核桃林土壤進行松土和除草，每年至少對核桃園進行至少3次的松土，既可以起到增加土壤通透性的作用，也可以起到除草的作用，有條件的可以在夏季或者秋季進行一次深翻。二是做好排澇工作，在雨季要做好核桃園排水工作，在保障核桃土水狀況的同時，避免因降水量過大產生洪水影響核桃產量和質量。三是合理灌溉，水分對核桃的生長起到重要作用，管理人員應該根據當地降水情況和核桃所在生長期等情況進行適當的灌溉，保證核桃生長所需要的水分。四是合理進行間作，由于核桃樹從幼苗到結果所需時間較長，可以在核桃園內進行間作，提高土壤的利用率，增加經濟效益，但是進行間作的作物不能降低核桃的產量和品質。

2.4 病蟲害防治 核桃園的病蟲害防治措施主要包括物理防治、化學防治、農業防治和生物防治等。（1）物理防治：主要是利用害蟲的趨光性對其進行誘殺，在核桃園出現蟲害時，通過燈光等手段對害蟲進行誘殺和滅殺，減少害蟲對核桃的危害；如果害蟲的數量較少，也可以采用人工捕殺的方式進行防治；（2）化學防治：每年的春天和夏初是核桃害蟲孵化和幼蟲生長階段，在這段時間噴灑適量的化學試劑進行病蟲害防治，可以起到很好的效果，對于蚜蟲，常選用70%吡蟲啉3 000倍、5%啶蟲脒1 500倍液噴霧，連用3次，噴霧要均勻細致；若病害為潰瘍病或腐爛病，休眠期用膠體殺菌劑（按1kg乳膠+100g70%科博的比例配制而成）涂抹病斑，進行病害防治；對于毛毛蟲和金龜子等害蟲，4月下旬至5月中下旬，噴2.5%高效氯氟氰菊酯1 000倍液+70%吡蟲啉3 000倍液，連噴2～3次，間隔10d。4月中下旬成蟲出土盛期前，每667m2撒施15%毒死蜱藥粒10kg。幼樹以防止大青葉蟬為主，具體防治辦法為：9月中旬至10月上旬，用黑光燈誘殺成蟲；10月上旬必須進行樹干涂白，阻止成蟲上樹產卵；9月下旬至10月上旬必須將樹冠下的雜草全部清除；9～10月當成蟲在核桃附近雜草集中危害時，用70%吡蟲啉3 000倍、5%啶蟲脒1 500倍液噴施；（3）農業防治：主要通過去除枯枝、改善核桃樹通風透光性以及對病枝進行深埋等方式進行防治；（4）生物防治：主要是指利用害蟲的天敵或者優勢群體進行病蟲害防治。

參考文獻

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（責編：張宏民）