微胖更健康

劉姿含

近年來，在社會上廣泛流行著“以瘦為美”的審美標(biāo)準(zhǔn)，越來越多的人加入到減肥大軍中，其中不乏那些本身體型就不胖的女性，可是她們依然熱衷減肥，而忽略了過度減肥的危害。

少了脂肪，影響少女性發(fā)育

18歲的小梅本來已經(jīng)很瘦，卻還要追求所謂的“骨感美”，每天節(jié)食，餓得受不了，也只吃白水煮青菜，帶油的食物一律不沾。時間一長，她那一向很規(guī)律的月經(jīng)，漸漸變得不正常起來，甚至一度停經(jīng)。小梅感到事情的嚴(yán)重性，到醫(yī)院進行檢查，醫(yī)生告訴她，體內(nèi)脂肪太少，導(dǎo)致雌激素分泌紊亂。

脂肪是人體必需的七大營養(yǎng)素之一，是人體能量的主要來源，所以，脂肪太少，會造成機體能量攝入不足，而使體內(nèi)大量脂肪和蛋白質(zhì)被耗用，以致雌激素合成障礙，影響月經(jīng)來潮，甚至造成經(jīng)量稀少或閉經(jīng)。一般來說，少女的脂肪至少占體重的17%，才能發(fā)生月經(jīng)初潮，體內(nèi)脂肪至少達到體重的22%，才能維持正常的月經(jīng)周期。

少了脂肪，妙齡女性容顏老

剛剛參加工作的王小姐年紀(jì)輕輕眼角便長了魚尾紋，佝腰駝背，皮膚粗糙多屑，乍一看比實際年齡要大得多。平時很注意保養(yǎng)的她對自己的皮膚困擾不已。在看過無數(shù)皮膚科醫(yī)生后，她終于知道，自己一直拒絕進食脂類食物，讓皮膚失去了依靠。女性皮膚的柔嫩光滑，脂肪起了很大的作用。皮下脂肪可使皮膚光滑緊縮，富于彈性而不松軟。它能幫助身體吸收脂溶性維生素A、D、E等。長期脂肪供給不足，會發(fā)生營養(yǎng)不良、生長遲緩，特別是危及皮膚健康的維生素A缺乏癥。維生素A缺乏會出現(xiàn)皮膚干燥、脫屑、角化增生，撫摸時有雞皮疙瘩或粗沙樣感覺。

少了脂肪，孩子身心都受傷

楊女士的孩子今年上高二，平時成績不錯，但是近來成績下滑得很厲害，還經(jīng)常感冒，看著孩子日漸消瘦的身體，楊女士疑惑，后來和孩子談話才知道，原來女兒因為同學(xué)笑她“肥”，正節(jié)食消“脂”呢。

學(xué)生還處于生長發(fā)育階段，沒有必要對于身體的脂肪過于擔(dān)心，加上學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)很重，身體的營養(yǎng)消耗較大。若是刻意節(jié)食，容易出現(xiàn)疲勞、注意力不集中、身體抵抗力下降等，還容易引起代謝性疾病。孩子對身體健康的認(rèn)識還很膚淺，也容易受到別人的影響，特別是如果因為胖受到同齡人的嘲笑時，行動更會走向極端。所以，家長要及時和孩子溝通，輸導(dǎo)科學(xué)的健康觀念。如果孩子聽不進話，可以嘗試積極配合她們的“減肥計劃”，例如，鼓勵孩子多參加運動，做菜時少放些油等。

少了脂肪，中年婦女骨質(zhì)大逃亡

年過半百的李女士身體一向很好，特別對自己纖瘦沒有發(fā)福的身材引以為榮。平時，她在飲食方面極其注意，遠(yuǎn)離油膩的食物。最近，因經(jīng)常腿痛，王女士被醫(yī)院診斷為骨質(zhì)疏松，醫(yī)生認(rèn)為這與她過瘦的體形有關(guān)。足量脂肪是中老年女性維持體內(nèi)正常的雌激素濃度的保證，特別是絕經(jīng)后婦女，脂肪是雌激素的重要來源之一。人過于消瘦，體內(nèi)脂肪過少，雌激素會嚴(yán)重不足，為骨質(zhì)疏松埋下隱患。

我們需要適量的脂肪

許多人認(rèn)為脂肪是導(dǎo)致許多疾病的罪魁禍?zhǔn)住Ｊ聦嵣希梭w對脂肪的需求量，不可太多更不可以太少。人體所需總能量的10%～40%是由脂肪所提供的。脂肪中的磷脂和膽固醇是人體細(xì)胞的主要成分，在腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞中含量最多。此外，脂肪還具有調(diào)節(jié)體溫和保護內(nèi)臟器官、關(guān)節(jié)的作用。它分布在各內(nèi)臟器官間隙中，可使其免受震動和機械損傷。成人每公斤體重需要2.5克脂肪，體重為50～60公斤的成人，每日必需食用125～150克脂肪，每餐保證吃些肉、蛋、奶等食品，基本上可滿足需要。

目前最常使用測量肥胖度的方法是“腰圍除以臀圍”，女性指數(shù)1.0為正常，男性0.8為正常。如果女性指數(shù)在0.7以下，就屬于脂肪含量偏低了。美國研究指出，微胖女性受孕的幾率最大。研究結(jié)果表明，BMI指數(shù)接近24的女性受孕幾率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他女性。偏瘦女性增加體重的比例與受孕幾率的比例成正比。偏肥或者偏瘦的女性受孕幾率都會相應(yīng)的降低。