生姜試管苗直栽大田技術(shù)

李玲++李慶芝++盧岫云

摘要 從試管苗培養(yǎng)、除雜、瓶內(nèi)煉苗、瀝培養(yǎng)基、簡易遮蔭棚的搭建、栽植、栽后管理、收獲與貯藏等方面系統(tǒng)介紹了生姜試管苗大田直栽技術(shù)，以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞 生姜；試管苗；大田；直栽技術(shù)

中圖分類號 S632.5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）17-0104-01

生姜種質(zhì)資源的保存中，大田保存是費時費力的一項工作。近年來，筆者一直在研究一種省時省力、節(jié)約空間、成本低而且可以做到及時更新的一種保存方法，以期作為大田保存、試管苗離體保存方法的一種有益補充，這就是試管苗直栽大田的保存方法，又稱原原種保存法。

傳統(tǒng)生姜原原種的生產(chǎn)，必須先經(jīng)過移栽，再進(jìn)行溫室煉苗，然后再次移栽到大田，生產(chǎn)成本高，成活率低。針對這種情況，經(jīng)過3年的試驗，研究出了一種無須經(jīng)過煉苗，直接把試管苗栽入大田生產(chǎn)原原種的生產(chǎn)技術(shù)體系。與傳統(tǒng)煉苗相比，直栽有多方面的優(yōu)勢，主要表現(xiàn)在：直栽的長勢旺，成活率高，達(dá)99%～100%；而傳統(tǒng)的方法生長勢弱，成活率僅為40%，這是因為4—5月，正值高溫干燥季節(jié)，棚內(nèi)煉苗，極不容易控制溫度、濕度，苗子很容易抽干。直栽與傳統(tǒng)煉苗相比，根狀莖產(chǎn)量高出20%左右。

鑒于試管苗直栽的優(yōu)勢，現(xiàn)將試管苗直栽大田技術(shù)總結(jié)如下。

1 試管苗培養(yǎng)

旺盛生長期的姜芽是最理想的接種外植體，污染率低，接種成活率高。8月中下旬，正是生姜旺盛生長時期，從大田挖出姜塊，取田間根莖新萌發(fā)1～2 cm的嫩芽，然后小心剝姜芽，從外到里逐層剝?nèi)[片，直到露出最里層的生長點，截取莖尖大小0.4～0.7 cm[1]，先用75%酒精處理10 s，再用0.1%升汞滅菌5 min，之后接種進(jìn)行初培養(yǎng)。初代接種培養(yǎng)基配方采用MS+KT 2.0 mg/L+NAA 0.6 mg/L。培養(yǎng)室光照1 000 lx，溫度19 ℃。大約3個月后，進(jìn)行快繁，快繁培養(yǎng)基配方MS+KT 2.5 mg/L+NAA 0.3 mg/L，培養(yǎng)室溫度23 ℃，光照1 000 lx[2]。

2 除雜

試管苗經(jīng)過幾代的快繁，有個別苗會發(fā)生變異，因此栽植之前，需先進(jìn)行試管苗除雜，以提高品種的純度。去除變異苗、污染苗、劣弱苗。

3 瓶內(nèi)煉苗

將苗齡40～50 d、苗高8～10 cm的試管苗，從培養(yǎng)室移出，放在室外陽臺上煉苗3 d，再將瓶蓋打開但蓋在瓶上，留一定縫隙的同時不過度降低濕度，進(jìn)行深度煉苗，3～5 d后就可栽入大田。

4 瀝培養(yǎng)基

從瓶中取出幼苗，小心瀝去培養(yǎng)基，切忌不要把苗弄濕，據(jù)經(jīng)驗，若把苗弄濕，栽植以后，容易污染細(xì)菌，極易生病。對于根部除去培養(yǎng)基后是否洗根，試驗表明，洗根和不洗根對苗生長影響不大。這是因為洗根的目的是為了防止殘留的培養(yǎng)基在土壤中滋生細(xì)菌，否則苗易感病；但在洗根的同時，對苗也造成了一定損害。2種作用互相抵消，效果差別不大。

5 大田準(zhǔn)備及簡易遮蔭弓棚搭建

試管苗直栽大田，要在有排水溝的地方進(jìn)行。以容易搭建簡易遮蔭保濕弓棚為主。簡易遮蔭棚的搭建：先壘池子，長15 m、寬5 m，長一般不超過20 m，以免通風(fēng)不良，池內(nèi)填土，以有機質(zhì)豐富的壤土最好。栽苗前2個月，用土壤熏蒸劑進(jìn)行土壤消毒，以防一些土傳病害，特別是姜瘟病和姜爛脖子病（姜莖基腐病）。臨栽苗前，將地整平，撒入基肥（充分腐熟的廄肥90 t/hm2）[3]，按照栽植密度挑溝，溝深10～15 cm。撐弓桿，弓桿上面覆蓋棚膜，棚膜上面正中央處，拉上噴灌設(shè)施，以通過噴水來降溫保濕。棚膜上面0.5 m高處拉上遮陽網(wǎng)遮蔭。

6 栽植

栽苗和蔭棚上部的搭建需同時進(jìn)行，隨栽苗隨澆水隨搭建，栽苗后，接著覆蓋棚膜，以防幼苗抽干。可用生根劑，如國光生根萘乙酸浸泡根部，再栽入大田。栽植密度為：行株距35 cm×10 cm和40 cm×15 cm，試驗表明，40 cm×15 cm是最好的栽植密度。前者由于過密，易造成后期通風(fēng)不良，產(chǎn)量低于后者。因此，提倡用行株距40 cm×15 cm。栽苗時，用一小竹片插入土內(nèi)，稍向側(cè)邊一壓，在空隙內(nèi)放上苗子，拿出竹片，輕輕覆土。注意試管苗極其嬌嫩，栽苗時動作不宜過大，否則很容易傷及小苗，甚至死亡，會大大降低成活率。

7 栽后管理

是否解決好降溫保濕問題是試管苗直栽成活的關(guān)鍵。試管苗直栽的適宜季節(jié)是4月下旬至5月上旬，此時北方正值高溫、干燥季節(jié)，空氣濕度極低，極易發(fā)生幼苗抽干死亡的現(xiàn)象。總結(jié)幾年的經(jīng)驗，通過設(shè)計的簡易設(shè)施，完美解決了保濕和降溫的雙重問題，成活率達(dá)到100%。

栽苗后，隨即噴1遍殺菌劑，如75%百菌清可濕性粉劑600倍液，以防苗期猝倒病。以后，每隔7 d噴1次，連噴3次。注意噴藥之前將棚膜從一邊小心卷起，噴完藥后，迅速將棚膜蓋上，以免抽干。

前期只要溫度不高于30 ℃，不需通風(fēng)；一旦溫度超過30 ℃，立馬噴水降溫。20 d后，在確保保濕的情況下，適當(dāng)通風(fēng)，可以從一頭掀開棚膜通小風(fēng)，以后隨著苗的成活，逐漸加大通風(fēng)力度，由從一頭通小風(fēng)，過渡到通大風(fēng)，再過渡到兩頭通風(fēng)，等全部緩苗后，就可以把棚膜全部撤去，只留遮陽網(wǎng)即可。以后的管理，同普通生姜管理[4]。

8 收獲與貯藏

由于生姜原原種本身體積小，堆裝在一起空隙度小，在姜窖中貯藏的時候，容易發(fā)生悶芽和腐爛現(xiàn)象。總結(jié)幾年的經(jīng)驗和教訓(xùn)，收獲時，盡量將根莖上面的土去除干凈，帶土太多，抑制呼吸，再加上土多濕度大，更容易腐爛。另一個就是網(wǎng)袋選擇，因為原原種很小，因此市面上都是用那種細(xì)絲孔小的網(wǎng)袋，但缺點就是這種網(wǎng)袋太密，透氣性差，對姜的貯存不利。因此，要注意不要裝滿袋，要留有余地，在姜窖里要盡量松散擺放，不要堆積太多，以利通風(fēng)。

9 參考文獻(xiàn)

[1] 李慶芝，李玲，劉振偉，等.生姜種質(zhì)資源離體保存技術(shù)研究[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2013（10）：98-101.

[2] 黃菊輝.生姜種質(zhì)資源的離體繁殖和保存[J].中國農(nóng)業(yè)科學(xué)，1995，28（2）：24-30.

[3] 申光華.黃姜人工高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].種業(yè)導(dǎo)刊，2011（2）：34.

[4] 朱紅林，齊蘭，陳健曉，等.海南省無公害生姜栽培技術(shù)規(guī)程[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43（8）：24-25.endprint