沿江大棚早毛豆秋延后辣椒高效栽培技術

吳祥++肖茂盛++何良發++周積亮++黃邦發++鄭業宏++毛孝青

摘要 近年來，大棚早毛豆—秋延后辣椒栽培模式在蕪湖市三山區發展迅速，效益較高。介紹了蕪湖市三山區大棚栽培毛豆—秋延后辣椒栽培模式，并分別介紹了該模式下早毛豆、秋辣椒的栽培技術，即適期早播、大棚管理、病蟲害防治、適時采收等內容，以供參考。

關鍵詞 早毛豆；秋延后辣椒；栽培技術；大棚；沿江地區

中圖分類號 S643.9.04+.7；S641.3.04+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）17-0110-01

蕪湖市三山區常年種植蔬菜4 333.3 hm2，其中大棚設施栽培3 333.3 hm2。近年來，大棚栽培毛豆—秋延后辣椒栽培模式經濟效益較高，年產值可達18萬元/hm2，年純利潤9萬元/hm2，且產品無公害。該種植模式現在該地區已經發展到2 000 hm2左右，現將栽培技術要點介紹如下。

1 大棚早毛豆栽培技術

1.1 適期早播

2月下旬，大田耕翻整平施基肥后做畦，畦面寬1.2 m，畦高20 cm，溝寬20 cm。播種前7 d扣好大棚并覆蓋地膜。土壤濕度不宜過大，否則遇低溫易爛種[1-2]。可選擇熟性早、豐產性好、抗寒性強和適應性廣的品種，如寧蔬60、遼鮮一號、特早4號等。3月上中旬，選晴天穴播，穴距15～20 cm、行距30～35 cm，密度12.75萬穴/hm2左右，每穴2～3粒種子，覆蓋細土厚2～3 cm，留苗27萬～30萬株/hm2。播種后在畦面上覆蓋地膜，大棚四周扣牢壓緊。幼苗子葉頂土后，選晴天劃破地膜以放苗生長。

1.2 大棚管理

播種覆土后用50%乙草胺120 mL/hm2加水450 kg/hm2噴霧，進行化學封閉除草。生長前期主要是防凍保暖，出苗期棚溫控制在15～25 ℃，生長期為20～25 ℃，開花期為20～28 ℃。齊苗后白天保持20～25 ℃，及時通風，防止高溫徒長；4月上旬后氣溫漸高，應加強通風。苗期一般不宜施肥、澆水，開花初期噴硼肥加多效唑，鼓粒期結合灌水澆施45%三元復合肥300 kg/hm2 [3-4]。

1.3 病蟲害防治

大棚早毛豆栽培主要病害有菌核病和疫病，4片葉時，用多菌靈和菌核凈噴霧防治，隔2周防治1次，連防2次。早春毛豆主要害蟲有盲椿象和蚜蟲，可選用吡蟲啉類農藥噴防，每周防治1次，連防2～3次。

1.4 適時采收

5月中旬后分批采摘豆莢及早上市。采收結束后揭去棚膜，清潔地塊，深耕曬垡，為秋延后辣椒栽培打好基礎。

2 秋延后辣椒栽培技術

2.1 適期早播

可選用擇果肉較厚、果型較大的新豐4號、皖椒1號、洛椒4號、湘研10號、湘研13號等品種。播種前晾曬1 d，然后放在55～56 ℃的水中，維持15 min，繼續常溫浸泡6～8 h，最后洗凈附著于種皮上的黏液。浸種后的辣椒種子用濕紗布包好，置于24～30 ℃的環境中催芽3～4 d即可，當75%的種子芽尖露白時，即可播種。一般在7月中旬將催芽的種子播于事先準備好的營養缽中，每缽播1粒種子。

2.2 苗床管理

播種前苗床澆透水，播種后用消毒的細土蓋種，之后蓋上地膜，地膜上蓋草簾遮蔭保濕，以利出苗。出苗后及時揭去地膜和草簾，在棚內搭建小拱棚，并在大棚架上加蓋遮陽網。視苗情適當噴施0.3%的磷酸二氫鉀或0.01%～0.02%的噴施寶等葉面肥。由于棚內水分蒸發量大，秧苗容易缺水萎蔫，因此要及時澆水。

2.3 適時移栽

大田整理后，基施復合肥750 kg/hm2、鉀肥150 kg/hm2和腐熟的餅肥1 500 kg/hm2。8月15—25日選擇陰天移栽，晴天要選在傍晚天氣較涼時移栽，定植密度5.25萬～6.00萬株/hm2。

2.4 水肥管理

定植時澆第1次定根水，定植后第3天澆緩苗水。當第1層果實達到2～3 cm大小時，及時澆水和追施尿素150 kg/hm2。

9—10月是辣椒開花結果的高峰期，因此要加強水肥管理。澆水與追肥交替進行，每隔7～8 d澆水1次，往后澆水間隔時間應適當延長。追肥用氮磷鉀復合肥（15-15-15）或磷酸二氫鉀150 kg/hm2[5-6]。

2.5 溫度管理

11月上旬根據氣溫變化應在大棚內扣小拱棚，11月下旬“滿天星”果基本長成，外界天氣變冷，以保溫為主，可適當減少通風量。隨著溫度下降，應加強保溫措施，可在小弓棚上加蓋草，以保溫為主的管理過程中，無論陰、晴、雨、雪天都要盡量揭草簾透光。

2.6 整枝疏葉

及時摘除辣椒的側枝、病枝和老葉，當每株結果量達到12～15個時，應將植株的生長點摘除，以利果實膨大。10月下旬后，由于辣椒單果重迅速增加，必要時要插竹子加固，以防止植株因負荷過重而出現倒伏。

2.7 病蟲害防治

大棚秋延后辣椒栽培主要病蟲害有病毒病、灰霉病茶蟥螨、蚜蟲、煙粉虱和甜菜夜蛾。病毒病重在抓好蚜蟲防治進行預防，其次要在定植前、開花期和坐果期各噴1次病毒靈?；颐共》乐沃饕窃诿缙谟?0%速克靈可濕性粉劑1 000倍液或克霉靈500倍液進行噴霧。茶蟥螨可用噠螨靈于害蟲初發期防治。蚜蟲和煙粉虱可用吡蟲啉防治，甜菜夜蛾可用氯氰菊酯防治。

2.8 適時采收

10月下旬可將門椒及時摘掉陸續上市銷售，以利門椒以上的果實膨大生長，提高單產和種植效益。

3 參考文獻

[1] 大棚早毛豆高效栽培[EB/OL].（2011-04-30）[2015-07-28].http：//www.xinnong.net/jishu/shucai/z908933/.

[2] 設施栽培與無土栽培[EB/OL].[2015-07-28].http：//wenku.baidu.com/link？url=GFxnXJ1Rn4qjFhQ2SBQ5OMyTW_rtmFXCnC3KLcjc1QvVzSLiboE OMZTbJsQ3WeAD_JHR7iK_T-mracY03oHIn19Vub612dnbTNEINRulT G3.

[3] 辣椒栽培技術[EB/OL].[2015-07-28].http：//wenku.baidu.com/link？url=n_5xaTa3_8RX_oq9_hysJiLCuHXB3GcdhxRikro9ZRCWQUwKf147a6M uk7BO4ArQJgh9SjkjglmJcO3sMT7Z9ws2VQNrFZL8EFsnX8CtMky.

[4] 施吉祥.甜玉米-生菜-辣椒高效栽培技術[J].現代農業科技，2012（12）：82-83.

[5] 張立新.皖南山區秋延后辣椒栽培技術[J].上海蔬菜，2014（4）：30-31.

[6] 李莉，宋艷瑞，李青云.大棚辣椒秋延后多層覆蓋栽培技術[J].河南農業，2013（3）：48.endprint