福建省戴云山脈石竹林經營技術調查研究

陳玉蘭

摘要 對福建省戴云山脈石竹林資源分布、生長現狀及經營技術措施進行調查，調查結果表明：荒蕪低產石竹林平均胸徑大多在1～2 cm之間，立竹數一般只有750～1 500株/hm2，竹鞭多盤結在土層0～20 cm，雜灌、雜草較多，林分生產力低下。采取綜合技術措施可以提高石竹林的質量與產量。試驗結果表明：經改造，林分的立竹數、平均胸徑、平均樹高均有大幅度增加，產筍量、產材量、現存竹材量分別為對照的1.6、25.6、27.4倍。綜合技術措施處理與對照相比，產筍量和竹材量兩者間差異達到極顯著水平，采取綜合經營技術措施處理可以提高石竹林的產量。綜合經營技術措施是改造荒蕪石竹低產林的有效方法，在戴云山脈應該優先考慮發展石竹林，建議在戴云山脈及類似地區推廣應用。

關鍵詞 石竹；低產林；經營技術；質量；產量；福建省；戴云山脈

中圖分類號 S756.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）17-0185-02

竹類植物種類繁多，分布較廣。在福建省竹類植物有150種，是我國竹資源最豐富、面積最大的地區，竹類植物是森林資源的重要組成。福建省分布的竹類植物大多數具有經濟價值[1]，且有著較好的生態效益和社會效益[2]，發展竹類植物是廣大農村地方經濟發展的重要途徑。據二類清查資料：福建省竹林面積達106.7萬hm2，毛竹林面積99.7萬hm2，毛竹林面積占竹林面積的93.4%，其他竹類植物，包括許多具有較高經濟價值，具有地方特色的竹種發展較少，經營面積較小，很多處于野生狀態，且大多數分布在武夷山脈，竹種結構不合理，竹林分布不均勻，福建省戴云山脈以東竹林面積較少。根據福建省毛竹林適宜區區劃[3]，大田縣大部分區域屬于戴云山脈，系毛竹適宜區二等級區（Ⅱ2），生長量及質量在同樣經營管理水平下不及最適宜區和適宜區一等級區（Ⅱ1）。

石竹（Phyllostachys nuda Mcclure）是福建省戴云山脈原生分布的鄉土竹種，屬禾本科竹亞科剛竹屬[4]。在戴云山脈野生分布較廣，資源零星殘存，偶有小面積單優群落。石竹筍清脆甘甜、筍壁嫩厚，石竹竹材可用于制作家具、造紙、瓜架等多種用途，是優良的筍、竹兩用竹種[5]。福建大田地區利用野生石竹筍加工制作的石竹筍干，美味可口，清香脆嫩，營養豐富，是上好的夏季佳肴[6]，極具地方特色。但石竹林大多處于野生狀態，只采挖利用，而不經營開發，產量低，經營效益低下，嚴重制約了石竹產業的健康發展。為了探索石竹林人工經營技術，合理、高效開發這一優良的鄉土經濟竹種，對大田地區石竹資源分布、生長現狀和經營技術進行了調查研究，試圖為戴云山脈石竹林的發展提供一些基礎資料和生產實踐經驗。

1 區域概況與研究方法

1.1 調查研究區域概況

調查研究區域福建省中部戴云山脈大田縣，地理坐標為東經117°28′58″～118°3′13″，北緯25°28′53″～26°9′42″。全縣土地總面積2 294 km2，林業用地面積16.93萬hm2，森林覆蓋率75.6%。境內地勢自西南向東北傾斜，構成以中、低山為主體的地貌類型，最高山峰海拔1 553 m。區域氣候屬于中亞熱帶季風氣候，兼具大陸性和海洋性氣候特點，氣候溫和，雨量充沛。全年平均日照時數為1 723.8 h，平均氣溫在15.3～19.6 ℃之間，無霜期280～300 d，平均降雨量在1 491.7～1 809.6 mm之間。

1.2 調查研究方法

在福建省大田縣區域內進行社會調查的基礎上，對有代表性的石竹林設立標準地，標準地面積依實際情況10 m×10 m、10 m×20 m、20 m×20 m不等，進行生長現狀調查，測定立竹數、胸徑、竹高、產筍量，以二元重量式W=aDbHc（山本和藏）經驗方程：W=0.129 1D1.569 3H0.569 4計算石竹產材量。2008年冬季，在此基礎上選擇相似試驗條件的荒蕪石竹低產林進行綜合技術措施改造試驗，以不改造荒蕪石竹林為對照，對照按照傳統方式采挖利用。采取簡單對比試驗設計，重復6次。2014年冬季進行全面調查測定。調查測定立竹數、胸徑、竹高，計算石竹產材量。產筍量以2013年和2014年為平均值計算。

1.3 綜合技術措施

1.3.1 留筍養竹。在石竹開始出筍（出土）后的5 d開始留筍養竹，每年原則上保留筍口徑在3 cm以上生長健壯的石竹筍，密度為1 500株/hm2，其余筍全部挖掉。力爭在4年內保留較均勻的新竹立竹數在6 000株/hm2以上。砍伐老竹，4年后每年留筍數1 500株/hm2以上，相對應砍伐老竹1 500株/hm2，并維持立竹數在6 000株/hm2，其余石竹筍一律挖掉。

1.3.2 撫育管理。在竹林中及時清除霸王樹、雜灌、雜草。第1～3年每年劈草1次、鋤草1次；第4年進行1次墾復深翻，深度30 cm，清除土壤中的石塊、草頭、樹頭，切除老鞭、淺鞭、小鞭。

1.3.3 適當施肥。每2年結合鋤草或深翻施肥1次。施用尿素225 kg/hm2、鈣鎂磷肥225 kg/hm2。

1.3.4 調整竹林結構。在每年保留足夠生長發育正常的筍體的前提下，逐步砍伐老竹、小竹、病蟲害竹等，按照Ⅰ度竹、Ⅱ度竹、Ⅲ度竹、Ⅳ度或以上竹分別為15%、30%、30%、25%的比例調整竹林結構。

2 結果與分析

2.1 現有竹林分布和生長狀況

2.1.1 大田縣石竹林分布。大田縣位于中亞熱帶南緣，戴云山脈以東。全縣石竹資源較多，分布較廣。全縣各鄉鎮均有天然分布，尤以戴云山脈分布廣泛。雖然長期以來大量掠奪性采挖石筍，又疏于經營，石竹林單優群落較少大面積分布，但零星殘存資源較多。在微域垂直分布上，隨著海拔的增加，呈現少→多→少的變化規律。海拔300 m以下，石竹數量少，生長多不良；海拔300～800 m，石竹分布多，且生長良好；海拔>800 m，石竹分布較少，數量不多，且竹稈矮小。這表明石竹在大田地區，乃至整個戴云山脈，海拔300～800 m的高丘低山地帶適宜培育石竹豐產林，其生態、氣候條件適宜石竹林的生長。endprint

2.1.2 荒蕪石竹低產林的生長現狀。

（1）竹徑細小。在改造前的石竹林中普遍竹子口徑較小，大多在1～2 cm之間，而且大多數石竹是老竹、病蟲害竹、傾斜竹、裂竹。但有經營且立地條件較好的石竹林，竹徑可達3～4 cm，較大的也有6 cm以上的石竹植株。表明石竹林有較大的潛在生產力，采取科學合理的集約經營方式可以大大提高石竹林生產力。

（2）立竹數量少。現有石竹林大多是長年采挖石筍但又沒有經營或粗放經營石竹林，導致現存石竹林的立竹數少，一般只有750～1 500株/hm2，林地稀疏，葉面積指數較低，整合生理性功能低下。石竹為集體覓食植物，立竹數量少，難以提高石竹的產量和質量，要提高石竹林生產力，必須做好留筍養竹，增加單位面積石竹葉面積指數，培育豐產石竹林。

（3）竹鞭盤結上浮。竹鞭是竹類植物積累、輸送水分、養分的重要器官。長期失管的石竹林老鞭在土壤中來回穿行，又不易腐爛，導致竹鞭在土壤中盤結，致使新鞭被迫上浮。據對地下竹鞭分布調查，荒蕪低產石竹林60%以上竹鞭分布在0～20 cm土層，營養空間小，筍體在地下生長時間短，無法孕育大筍、壯筍。竹林大筍成大竹，大竹行大鞭，大鞭孕大筍，周而復始，良性循環。因此，要提高石竹林的產量和質量，必須加強土壤管理，疏松土壤，清除老鞭、死鞭、淺鞭，人工誘導竹鞭向土層深處擴鞭、延伸，為石竹筍的生長提供舒適的生長環境。

（4）林地雜亂。據調查，沒有經營管理的石竹林立竹少，林中多混生有其他雜灌、多年生惡性雜草，土壤板結、干燥。混生的林木經濟價值低下，雜灌、雜草與石竹植株爭奪水分、養分和光照，影響石竹的生長發育，產量普遍低下，要提高石竹林的產量和質量，需要及時清除林中的雜灌、雜草及沒有培育價值或對改良土壤沒有積極作用的林木，適當保留部分（一般控制在投影面積的20%以內），為石竹林的生長發育提供良好的生長環境。

2.2 改造效果分析

2.2.1 綜合技術措施對石竹質量的影響。2014年不同處理石竹林質量及平均胸徑見表1，可以看出，綜合技術措施對石竹質量產生了深刻影響。

立竹數：綜合技術措施處理為6 060株/hm2，對照只有1 140株/hm2，前者是后者的5.3倍以上（表1）。在逐年砍伐老竹，控制調整立竹數為6 000株/hm2的前提下，綜合技術措施處理立竹數仍然可以達到6 060株/hm2，表明綜合技術措施可以提高石竹的立竹數，這是石竹豐產林培育的基礎。說明長期毫無節制地采挖石竹筍，而不保護、不經營，是造成石竹林低產的主要原因。

平均胸徑：綜合技術措施處理2014年全林平均胸徑4.1 cm，其中胸徑在3 cm以上的占75.8%，最大胸徑達5.3 cm（表1）。

Ⅰ度竹平均胸徑4.4 cm，Ⅱ度竹平均胸徑4.3 cm，Ⅲ度竹平均胸徑3.9 cm，Ⅳ度或以上竹平均胸徑3.7 cm，平均胸徑按Ⅳ至Ⅰ度逐年增加，表明綜合技術措施處理經營效應是持續長效的；對照處理2014年全林平均胸徑1.8 cm，其中胸徑在3 cm以上的僅占8.6%，最大胸徑達3.8 cm。分度平均胸徑Ⅰ度竹平均胸徑1.6 cm，Ⅱ度竹平均胸徑1.5 cm，Ⅲ度竹平均胸徑1.8 cm，Ⅳ度或以上竹平均胸徑1.6 cm，平均胸徑并沒有隨著按Ⅳ至Ⅰ度呈逐年規律性增加；綜合技術措施與對照處理相比全林平均胸徑增加127.8%，分度胸徑也明顯高于對照，而且新竹數量明顯增加，對照處理尚存約21.7%的Ⅳ度以上老竹（表1）。

平均石竹高度：綜合技術措施處理的竹林平均高度為5.7 m，而對照只有3.1 m，前者比后者增加89.9%，徑階相同時，綜合技術措施處理的竹高度高于對照。隨著立竹數增加，林內光照強度降低，竹林下環境濕潤，土壤疏松，多年生惡性雜草越來越少。對于筍生長期間需要濕潤生長環境的竹類植物居間組織生長有利，促進石竹高度正常生長。同時立竹數量的增加，石竹種間的競爭，也促使石竹高度的生長（表1）。

2.2.2 綜合技術措施對石竹產量的影響。從表2可以看出，采取綜合技術措施處理的產筍量、產材量、現存竹材量分別為681.5、3 489.1、19 294.5 kg/hm2，對照處理的產筍量、產材量、現存竹材量分別為427.8、136.4、705.0 kg/hm2，兩者相比較：前者分別是后者產筍量、產材量、現存竹材量的1.6、25.6、27.4倍。經差異顯著性分析（表3），產筍量、竹材量（產材量、現存竹材量）兩者間存在差異。

產筍綜合技術措施處理與對照相比差異極顯著（t值=30.72>4.032），竹材量兩者間差異達到極顯著水平（t值=32.1>4.032）。表明采取綜合技術措施處理可以提高石竹林

的產量，說明現有的石竹荒蕪低產林可以采取留筍養竹、撫育管理、適當施肥、調整竹林結構等系列配套技術措施改造現有石竹荒蕪低產林。

3 結論

石竹是優良的筍竹兩用竹種，有較高的經濟價值，但長期以來只利用而不開發，經濟效益低下。調查結果表明：荒蕪低產石竹林平均胸徑大多在1～2 cm之間，立竹數一般只有750～1 500株/hm2，竹鞭多盤結在土層0～20 cm，雜灌、雜草較多，林分生產力低下。

采取綜合技術措施可以提高石竹林的質量與產量。試驗結果表明：經改造林分的立竹數、平均胸徑、平均樹高均有大幅度增加。采取綜合技術措施處理的產筍量、產材量、現存竹材量分別為對照的1.6、25.6、27.4倍。綜合技術措施處理與對照相比產筍量和竹材量兩者間均達到極顯著水平，差異達到極顯著水平，采取綜合技術措施處理可以提高石竹林的產量。

綜合技術措施是改造荒蕪石竹低產林的有效方法，其主要包括留筍養竹、撫育管理、適當施肥、調整竹林結構等系列配套技術措施。

4 參考文獻

[1] 胡明方，李章茂.福建經濟竹種開發利用與竹業經濟發展對策研究[J].竹子研究匯刊，1994，13（3）：69-75.

[2] 黃克福.竹林培育技術[M].福州：福建科學技術出版社，1993.

[3] 陳存及，黃克福，陳榮富.福建省毛竹區劃研究（I）地域區劃[J].福建林學院學報，1991，11（4）：374-380.

[4] 梁天干，黃克福，鄭清芳，等.福建竹類[M].福州：福建科學技術出版社，1987.

[5] 陳新丁.育竹和竹筍加工技術問答[M].福州：福建科學技術出版社，1997.

[6] 周忠朗，何文秀.莫干山竹類風景資源及其開發[J].竹子研究匯刊，1991，10（3）：70-75.endprint