靈寶市蘋果對(duì)外出口中存在的問(wèn)題及對(duì)策

趙艷

[摘要] 靈寶市蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，靈寶蘋果被稱為中華名果并獲得中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品等稱號(hào)。但一直以來(lái)，靈寶蘋果出口中存在總量少，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，附加值低，出口秩序混亂等問(wèn)題。對(duì)此提出優(yōu)化蘋果品種結(jié)構(gòu)，提升蘋果附加值、提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、扶持龍頭企業(yè)、規(guī)范出口秩序等措施，以促進(jìn)靈寶市蘋果出口進(jìn)一步發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]靈寶蘋果；對(duì)外出口；對(duì)策

[中圖分類號(hào)]F752.62 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

靈寶市地處河南省西部，豫、晉、陜?nèi)〗唤绲狞S河金三角地區(qū)，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候。境內(nèi)山嶺起伏，土層深厚，氣候溫和，光照充足，自然條件得天獨(dú)厚，是河南省蘋果生產(chǎn)的重要基地，蘋果品質(zhì)在全國(guó)處于領(lǐng)先水平，被農(nóng)業(yè)部列為全國(guó)蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。靈寶市蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，成為促進(jìn)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，為河南省經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)做出了重要貢獻(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2013年底，靈寶市蘋果種植面積為1350萬(wàn)公頃，產(chǎn)量超過(guò)200萬(wàn)噸。

一、靈寶蘋果的出口現(xiàn)狀

（一）出口市場(chǎng)多元化

2009年靈寶蘋果進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，開(kāi)始向印度、泰國(guó)和孟加拉國(guó)等國(guó)出口。2013年靈寶市取得了向智利和加拿大出口蘋果的準(zhǔn)許，2014年拿到向美國(guó)出口蘋果的準(zhǔn)許。目前，靈寶蘋果遠(yuǎn)銷俄羅斯、印度、泰國(guó)、孟加拉國(guó)、美國(guó)、加拿大等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

（二）出口品種增多

在靈寶蘋果出口貿(mào)易中，紅富士蘋果占出口總量80%左右。隨著新技術(shù)的發(fā)展，金冠和SOD蘋果的產(chǎn)量也有提升，尤其是SOD蘋果，其漂亮的外觀、酸甜的口味，深受一些國(guó)家消費(fèi)者的喜愛(ài)，出口量也有所增加。

（三）深加工能力提高

近年來(lái)市場(chǎng)對(duì)果汁的需求量與日俱增，我國(guó)加入世貿(mào)組織后，蘋果汁的出口已占國(guó)際果汁市場(chǎng)50%以上的市場(chǎng)份額。由于我國(guó)土地成本與勞動(dòng)力成本較低，出口的蘋果汁價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，在國(guó)際市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。靈寶市相繼成立了綠源果汁公司、阿姆斯果汁廠等，2008年又建成了鑫源、遠(yuǎn)村、金色莊園三個(gè)大型果汁、果醋、果漿和罐頭加工企業(yè)，年加工蘋果能力達(dá)到75萬(wàn)噸，生產(chǎn)果汁18萬(wàn)噸、果醋2萬(wàn)噸，生產(chǎn)的果汁95%以上出口，深加工為外觀和質(zhì)量等級(jí)較低的蘋果開(kāi)辟了新的市場(chǎng)。

二、靈寶蘋果生產(chǎn)及出口中存在的問(wèn)題

（一）種植結(jié)構(gòu)不合理

靈寶蘋果的品種主要有紅富士、嘎啦、金冠、秦冠、華冠、紅星等品種，以及近幾年新研發(fā)的SOD蘋果。其中，紅富士約占種植面積的40%，秦冠約占種植面積的30%，華冠約占種植面積的20%，其他品種種植面積只占10%左右，蘋果種植結(jié)構(gòu)不合理。靈寶蘋果主要出口品種是富士，但是俄羅斯消費(fèi)者更青睞青冠蘋果，而東南亞地區(qū)偏愛(ài)金冠蘋果。然而由于金冠、青冠蘋果的種植面積相對(duì)較小，產(chǎn)量較少，在一定程度上限制了出口。此外，我國(guó)蘋果成熟時(shí)間大約在9—10月份，成熟期較晚，與市場(chǎng)需求存在差異。

（二）果農(nóng)缺乏商品化意識(shí)，蘋果附加值低

靈寶果農(nóng)缺乏對(duì)蘋果進(jìn)行分類處理的意識(shí)，在采摘完蘋果后就直接儲(chǔ)存或者出售，對(duì)影響蘋果外觀品質(zhì)的塵土污垢以及病蟲(chóng)沒(méi)有進(jìn)行清理殺菌，更不要說(shuō)按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)蘋果的形狀品質(zhì)進(jìn)行分級(jí)，用天然合成的樹(shù)脂對(duì)蘋果進(jìn)行涂蠟，這樣也就造成了蘋果的外觀不佳，而其低端的包裝也容易在運(yùn)輸過(guò)程中使蘋果發(fā)生碰撞破損。同時(shí)，靈寶蘋果的附加值較低，生產(chǎn)的蘋果汁只是初級(jí)加工品，沒(méi)有對(duì)鮮蘋果進(jìn)行進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)利用，沒(méi)有形成一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

（三）質(zhì)量不符合發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

一方面，靈寶蘋果的生產(chǎn)仍以一家一戶分散經(jīng)營(yíng)為主，各家施肥、灌溉各成一套，導(dǎo)致蘋果苗木來(lái)源以及質(zhì)量不統(tǒng)一，蘋果質(zhì)量無(wú)法保證，難以滿足收購(gòu)要求。另一方面，農(nóng)藥殘留超標(biāo)率較高，不符合發(fā)達(dá)國(guó)家的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，易受到發(fā)達(dá)國(guó)家綠色貿(mào)易壁壘的限制。為了使出口蘋果能達(dá)到歐盟、日本等進(jìn)口國(guó)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，靈寶蘋果生產(chǎn)、出口企業(yè)不得不提高檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，改進(jìn)種植和生產(chǎn)方式，辦理一系列的檢驗(yàn)、測(cè)試、認(rèn)證和簽證等手續(xù)，增加了企業(yè)成本，在一定程度上減弱了靈寶蘋果的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（四）缺少國(guó)際知名品牌

雖然近年來(lái)政府和蘋果協(xié)會(huì)多方努力，推動(dòng)了靈寶蘋果產(chǎn)量大幅增加，質(zhì)量大幅提升，但是靈寶蘋果出口量增長(zhǎng)仍比較緩慢。靈寶蘋果出口市場(chǎng)主要分布在東南亞地區(qū)，偏向于對(duì)蘋果質(zhì)量要求較為寬松的越南、泰國(guó)、孟加拉國(guó)等發(fā)展中國(guó)家。反之，對(duì)蘋果質(zhì)量要求比較高的發(fā)達(dá)國(guó)家所占市場(chǎng)份額較少。盡管靈寶蘋果在國(guó)內(nèi)以及部分國(guó)家和地區(qū)得到了認(rèn)可，被稱為中華名果并獲得中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品等稱號(hào)，但其在整個(gè)國(guó)際市場(chǎng)上仍缺乏知名度。

（五）龍頭企業(yè)規(guī)模小，出口秩序混亂

目前，靈寶市僅有幾家龍頭企業(yè)，且公司規(guī)模都比較小，發(fā)展速度慢。出口企業(yè)各自為政，沒(méi)有統(tǒng)一的戰(zhàn)略目標(biāo)，企業(yè)之間為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)實(shí)行價(jià)格戰(zhàn)或者采用其他不正當(dāng)手段競(jìng)爭(zhēng)，出口秩序混亂，最終使企業(yè)蒙受損失。

三、擴(kuò)大靈寶蘋果出口的對(duì)策建議

（一）優(yōu)化蘋果品種結(jié)構(gòu)，提高出口經(jīng)濟(jì)效益

除了現(xiàn)有品種之外積極引進(jìn)和培育適銷對(duì)路的優(yōu)良品種，同時(shí)提高種植水平，合理分配早、中、晚熟品種所占的比例，增加早熟和中熟品種，一方面緩解集中采摘后的市場(chǎng)銷售壓力；另一方面延續(xù)蘋果的市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間，提高出口的經(jīng)濟(jì)效益。

（二）提高商品化意識(shí)，提升蘋果附加值

首先，政府及相關(guān)機(jī)構(gòu)應(yīng)積極舉辦知識(shí)講座，提高果農(nóng)的商品化意識(shí)，例如在采摘蘋果后及時(shí)對(duì)蘋果的塵土污垢及病蟲(chóng)進(jìn)行清理殺菌，按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)蘋果進(jìn)行分級(jí)，按照分級(jí)來(lái)進(jìn)行銷售。其次，提高出口蘋果外包裝質(zhì)量，使其經(jīng)得起長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)念嶔ず蛿D壓。第三，提升蘋果附加值，引導(dǎo)企業(yè)將蘋果加工成蘋果汁、蘋果醋、蘋果酒、脫水果蔬等產(chǎn)品進(jìn)行銷售。

（三）提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)對(duì)綠色貿(mào)易壁壘

提高蘋果的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)種植技術(shù)、加工技術(shù)至關(guān)重要。一方面按照國(guó)際上規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，合理使用農(nóng)藥化肥；另一方面加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的防治，使其達(dá)到國(guó)際市場(chǎng)的要求。同時(shí)要制定出一套適合出口的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)蘋果出口的各環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，減少檢驗(yàn)、檢測(cè)的額外費(fèi)用，積極應(yīng)對(duì)綠色貿(mào)易壁壘。

（四）積極培育知名品牌，大力開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)

品牌是對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量承諾和信譽(yù)保證。當(dāng)今社會(huì)，品牌效應(yīng)越來(lái)越明顯，因此，打造出優(yōu)質(zhì)且獨(dú)特的“靈寶牌”蘋果是當(dāng)務(wù)之急。對(duì)此，一方面靈寶市應(yīng)加大對(duì)靈寶蘋果的宣傳力度，實(shí)施積極的營(yíng)銷戰(zhàn)略；另一方面盡快建立靈寶蘋果的銷售網(wǎng)絡(luò)，搞好蘋果的營(yíng)銷推介。在提高靈寶蘋果質(zhì)量、培育靈寶蘋果品牌的同時(shí)，大力開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。首先，保持對(duì)東南亞等發(fā)展中國(guó)家出口的穩(wěn)定增長(zhǎng)；其次，加大對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)的開(kāi)拓力度，根據(jù)其消費(fèi)者的不同喜好選擇性地進(jìn)行出口。

（五）規(guī)范出口秩序，扶持龍頭企業(yè)

一方面，建立蘋果統(tǒng)一的生產(chǎn)出口基地，重點(diǎn)扶持龍頭企業(yè)，加大對(duì)這些龍頭企業(yè)的資金、技術(shù)等資源的投入，以龍頭企業(yè)帶動(dòng)整個(gè)蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；另一方面，規(guī)范市場(chǎng)秩序，嚴(yán)格監(jiān)管出口企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)造良好的競(jìng)爭(zhēng)氛圍。

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（責(zé)任編輯：郭麗春）endprint