小麥灌漿特性測定及其在優質高產栽培中的應用

馬俊革++葛娜

摘要 以矮抗58、周麥16以及鄭麥7698為試驗材料，通過田間取樣和室內烤種，對3個小麥品種的籽粒灌漿過程進行了研究。結果表明：不同品種間籽粒灌漿特性存在一定的差異；小麥籽粒干重呈“S”型曲線增長，可以分為小麥開始揚花之后的15 d為“漸增期”，15～25 d為“快增期”，25 d后至成熟為“緩增期”。經過綜合分析，認為“緩增期”小麥千粒重日增重變幅分為較大，對千粒重影響明顯，并據此提出了小麥優質高產栽培的技術路線。

關鍵詞 小麥；灌漿特性；千粒重；優質；高產

中圖分類號 S512.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）18-0035-01

粒重的提高成為小麥優質高產的關鍵，而粒重的增加與籽粒灌漿特性有密切的關系。本試驗以矮抗58、周麥16以及鄭麥7698為試驗材料，比較其粒重，分析小麥的灌漿規律，掌握小麥品種的灌漿動態，生產中可以及時采取針對措施，努力提高粒重，確保小麥優質高產。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

以矮抗58、周麥16及鄭麥7698為試驗材料。

1.2 試驗方法

在濮陽縣東草廟村示范方進行，4月29日下午定穗，選擇同一天開花、生長基本一致且無病蟲害的麥穗掛牌標記，每品種定100穗，每次取樣15穗，供6次取樣。定穗后10 d即5月8日開始取樣，以后每間隔4 d取樣1次，直至成熟。取下籽粒后，數500粒，稱其鮮重，然后放入鋁盒，置于烘箱經105 ℃，殺青30 min，再降至80 ℃（幼小籽粒烘烤溫度宜低），經24 h烘干至恒重，稱其干重，換算成千粒重。

2 結果與分析

2.1 不同品種籽粒鮮重的變化

由表1可知，各小麥品種籽粒鮮重呈現一定的規律性，即先上升后下降的趨勢，各品種的鮮重最大值出現在5月28日，即花后29 d，之后開始下降。由于地力水平、病蟲害等各因素的影響，后期各品種間小麥籽粒鮮重下降程度也不同。

2.2 不同品種籽粒干重的變化趨勢

由圖1可知，各小麥品種籽粒干重的變化趨勢均呈現一定規律性。灌漿期籽粒干重呈“S”型曲線增長，即“慢—快—慢”的增長規律。灌漿初期，籽粒干重增長緩慢，灌漿中期粒重增長最快，呈現急劇上升階段，灌漿后期籽粒干重的增加又趨緩慢，直至成熟。供試品種籽粒最后干重的差異不大。其中，周麥16的干重值最大，為47.42 g，其次是鄭麥7698，為46.54 g，矮抗58千粒重最小。

2.3 不同品種籽粒干重日增量的變化

由表2可知，5月13—23日千粒重日增重較大，屬于灌漿的“速增期”，在此階段，籽粒干重增長最快，呈急劇上升階段，千粒重日增重平均2.19 g，高峰期約2.5 g。灌漿初期與灌漿后期日增量較小，屬于灌漿的“漸增期”與“緩增期”。從本年度測定結果看，小麥開始揚花之后的15 d為“漸增期”，15～25 d為“快增期”，25 d后至成熟為“緩增期”。

3 結論與討論

3.1 小麥千粒重“變幅大”的原因分析

由于2015年5月氣溫較常年變化不大，沒有出現特別的氣象災害天氣，各品種間千粒重較常年差別不大。根據2014年對矮抗58、周麥16灌漿速率測定的數據，參考2002—2003年濮陽市農技站對當時主導小麥品種灌漿特性的監測結果，灌漿“漸增期”日均增重1.18～1.27 g，“快增期”日均增重1.99～2.29 g，“緩增期”日均增重1.13～1.67 g，不考（下轉第43頁）

慮品種因素，“緩增期”是小麥千粒重“變幅大”發生的主要時期，這一階段是災害氣候的多發期、病蟲危害的集中顯現期、根系葉片功能的衰減期，高溫、干旱、干熱風、陰雨或病蟲害等不利因素對小麥籽粒干重影響很大。

3.2 穩粒增重的技術路線

3.2.1 養根護葉是根本。鑒于濮陽市小麥灌漿時間短、后期限制因素多等特點，延長根系和葉片功能期，提高灌漿強度，延長灌漿時間，預防植株早衰，是確保小麥優質高產的根本措施[1-3]。生產上應根據各品種的生育特性合理安排播期、播量，注重培育壯苗和小麥健身栽培，通過前期和中期的科學管理，養根護葉，增強小麥對后期不利環境條件的抵御能力，最大限度提高灌漿強度。

3.2.2 防災減災是關鍵。干熱風、青枯、倒伏、病蟲害等自然災害發生在后期，但防災減災必須貫穿于小麥生產全過程[4-6]。在規范化播種、培育壯苗、合理運籌肥水、病蟲害防治等基礎上，后期要加強小麥“一噴三防”，積極預防氣候災害和病蟲害，延長根系和功能葉壽命，提高光合能力，增加粒重。

4 參考文獻

[1] 黑亮，馮佰利，王長發，等.干旱條件下冷型小麥籽粒灌漿特性及其成因的初步研究[J].干旱地區農業研究，2001（4）：46-51.

[2] 賀明榮，王振林，高淑萍.不同小麥品種千粒重對灌漿期弱光的適應性分析[J].作物學報，2001（5）：640-644.

[3] 馬應斌，羅洪溪，張安靜，等.超大穗小麥籽粒灌漿特性研究[J].西北植物學報，2001（1）：128-135.

[4] 封超年，郭文善，施勁松，等.小麥花后高溫對籽粒胚乳細胞發育及粒重的影響[J].作物學報，2000（4）：399-405.

[5] 高松潔，王文靜，宋家永，等.小麥大粒品種源庫特點及其與穗粒重關系的研究[J].華北農學報，2002（1）：46-50.

[6] 黑亮，馮佰利，王長發，等.干旱條件下冷型小麥籽粒灌漿特性及其成因的初步研究[J].干旱地區農業研究，2001（4）：46-51.endprint