甜櫻桃設施栽培探討

洪瑋++王靜++王瑞英++王志紅

摘要 甜櫻桃果實營養豐富，果粒大，風味獨特，備受人們青睞。近年來，隨著市場經濟的發展及人們消費水平的不斷提高，甜櫻桃的市場需求越來越大，其栽培規模也越來越大。甜櫻桃栽培已逐漸成為各地的重要產業，為廣大種植者帶來較大的經濟效益。甜櫻桃設施栽培，可進一步發揮其早熟特性，更早地供應市場，滿足消費者的需求，從而提高單位面積的經濟效益，進而推動甜櫻桃產業的快速發展。本文對甜櫻桃的栽培特點、生物學特性，以及在設施栽培中出現的問題及相應的解決方法做了綜述，并對今后甜櫻桃設施栽培的發展做出了展望。

關鍵詞 甜櫻桃；設施栽培；研究進展

中圖分類號 S662.5 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）18-0118-02

甜櫻桃（Prunus avium L.），屬溫帶落葉果樹，又名歐洲甜櫻桃、大櫻桃。因其營養豐富，色澤鮮艷，味道甜美，晶瑩美麗，成熟期早，易加工，被譽為“果中珍品”[1-11]。櫻桃從開花到果實成熟僅50～60 d，果實發育期很短，期間很少打藥或不打藥，果實極少受農藥污染，是真正的“綠色食品”[1，3-17]。甜櫻桃利于調節鮮果淡季和均衡果品周年供應，是目前國際和國內市場價格最高、效益最好的果樹之一[4]。

楊 恒等[13]指出果樹設施栽培是指利用工程技術創建的設施和可控手段，創造出使果樹在不受自然季節影響的最佳環境條件下生長繁育，實現集約高效及可持續發展的工業化高效果業生產方式。目前世界各國進行設施栽培的果樹有落葉果樹也有常綠果樹，主要為落葉果樹。……