馬鈴薯高產栽培技術方案

蘇 飛

（山西文水縣農委，文水032100）

馬鈴薯是典型的糧菜兩用型作物，馬鈴薯的營養價值很高，隨著人們對健康環保意識的不斷增強，馬鈴薯以其優質的品質，適宜的口感，含量非常高的優質淀粉等越來越受到廣大消費者的喜愛和青睞，同時，對馬鈴薯的生產者也帶來了超過單純糧食種植的較高的效益，通過對馬鈴薯生物特性、生理特性及其生長規律的研究，結合當前的生產實踐，現總結技術方案如下。

1 品種

1.1 精選優質品種

優質的品種是馬鈴薯生產的最主要的，第一位的生產要素，優質的品種能夠顯現出在良好的生產條件下的高產特性和在不良環境條件下的穩產特性，根據當前的生產環境和當地的氣候、氣象條件選用適應當地種植的中熟或中晚熟品種。因為中晚熟或晚熟品種比較抗旱，能在前期干旱時正常生長，同時，這類品種的植株生長高峰期通常晝夜溫差大，有利于養分的積累，有利于形成的塊莖大，產量高。當然，如果能夠進行兩季種植的地區，可選用早熟馬鈴薯品種作為上茬作物，馬鈴薯收獲后，可即時種植大白菜等經濟作物。

1.2 大力推廣通過莖尖培養的脫毒馬鈴薯品種[1]

從根本上脫離了病毒對馬鈴薯種薯的感染和侵害，健康的種薯對于馬鈴薯病毒病的防治起到了很好的屏障作用。

1.3 實行小種薯播種

小種薯播種，不僅可以降低用種成本，更主要是避免了刀口帶菌感染，切刀傳播毒源的機會，另外，用小種薯播種，能夠出苗整齊一致，產量提高。

1.4 種薯的催芽技術

通過種薯的催芽處理一般較不催芽的種薯增產10%左右，在15～18℃的散射光條件下芽長2～3cm。種薯催芽能夠增產的原因如下：幼芽發根快，出苗早而齊，早發棵，能夠早結薯，有利于結薯期的延長。通過催芽，帶有晚疫病青枯病環腐病等的病薯塊莖可提前暴露，便于提前進行選擇淘汰，看不出病癥感染的病毒和菌質體塊莖，在催芽時出現細線狀幼芽，也可進行播前剔除。

2 施肥[2]

2.1 重施腐熟的畜、禽糞便等農家肥

通過大量施用有機肥以后，土壤生產狀況得到有效改善，土壤養分含量明顯提高，土壤變得疏松肥沃土壤透氣性增強，非常適合以塊莖結果的馬鈴薯在土壤里的生長膨大。馬鈴薯是典型的喜鉀作物，通過對馬鈴薯投入優質的鉀肥資源，充分滿足了馬鈴薯的喜鉀特性。一般每生產1000kg產品需氮5kg、磷2kg、鉀11kg。氮:磷:鉀=2.5:1:5.5。

2.2 注重生物菌肥 （也即微生物肥料）的使用

通過土壤使用微生物肥料，人為地增加了土壤有益微生物的參與活動，大量的菌株和龐大的群落協同作戰，通過固氮、解磷、解鉀等作用，不僅充分利用了土壤中的固有資源，也使肥料的利用率極大的提高。優勢的有益菌種共同作用消滅或圍堵了有害病源微生物的生長及其繁衍，大大地改善了作物的生長環境，對于作物的土傳病害起到了很好的生物防治作用。通過使用生物菌肥后的馬鈴薯生長健壯，生產產品個大、勻稱、優質、安全、商品性好。

3 提高播種質量

3.1 土壤準備

提倡上年進行秋深耕，通過深耕技術，打破犁地層，加厚活土層，通過翻曬，土壤病菌、蟲卵進行有效殺滅，極大地提高了土壤的生產質量。深耕可結合使用農家肥進行，提高了土壤的蓄水保墑功能。

3.2 適宜的播種時期

當地溫連續3天穩定在8～10℃時，即可開始播種，一般在4月中旬進行，播種時要考慮種薯的發芽情況，如果已有大量發芽的種薯，則應播種稍晚而不要過早。因其生長期已提早。

3.3 適當加深播種深度

一般播種深度達到10～12cm，深播后扎根深，根系生長好，有利于抗旱出全苗，播種太淺，根系扎得淺，不抗旱，營養吸收也受到制約。同時地下莖的生長深度不夠，節數少也不利于匍匐莖的形成，對產量的影響較為嚴重。

3.4 起壟與覆膜技術[3]

通過起壟有效增加了耕作層的厚度，通過覆膜，有效地提高了土壤地溫，保持了土壤墑情。有利于馬鈴薯的提前播種，相應地延長了馬鈴薯的生長期。 起壟后，兩邊的小溝有利于馬鈴薯的小水勤灌，避免了大水漫灌對馬鈴薯生產的不利影響。

做好輿情監測是企業輿情危機防范階段的首要一環，企業借助新媒體進行輿情監測須從兩個方面出發：一是做好正面信息監測，通過信息搜集，獲得由各種渠道反饋的有關企業的信息，包括公眾喜好，產品銷量等等。幫助企業獲得消費者對企業的相應評價，并對目標消費者的基本情況進行具體分析，以及時自我調整，更好地挽留消費者，吸引更多消費人群。二是進行負面消息控制，負面消息出現，無論負面消息有多小，都要進行即時性的評論，在微博、微信、貼吧等場域發布消息，通過發帖、跟帖等形式，及時回應或反駁反面聲音，消除疑慮，同時發布正面觀點，使網友聽到多個主體發聲，而不僅是一個聲音。通過對輿論進行引導，改變輿情走向。

3.5 注意種薯播種前的農藥拌種處理

通過種薯的拌種處理，有效地殺滅病菌蟲卵等危害，使出苗整齊一致。減輕病蟲害發生的頻率和危害程度。宜提倡使用德國 ‘高巧’拌種劑拌種或僑倡的 ‘更巧’進行拌種，可起到事半功倍的效果。

3.6 注意施入充足底肥

播前結合整地施足底肥，特別是有機肥和磷鉀肥在播種前施入效果好，如果地力水平較高，可把氮肥60%作基肥施入，40%作追肥施入。氮肥的過量使用，可造成植株徒長。一般每667m2施磷酸二銨30kg、硫酸鉀35kg、尿素15kg。

4 澆水管理

澆水原則：要結合氣象土壤條件，要做到少而勤，避免大水漫灌。

4.1 出苗期

播前，土壤要有充足的墑情，如播前土壤干旱，可澆1次底墑水，保證出苗整齊一致。如出苗時，高溫干旱，要澆水降溫，促進壯苗的形成，避免畸形苗的出現和塊莖的二次芽出現。

4.2 苗后—現蕾期

要適當地控制地上莖生長，要促進薯苗的墩苗，促進地下莖的生長。

4.3 澆水管理的高峰期

從地上莖現蕾開始至馬鈴薯盛花期，是其地下莖、塊莖生長膨大速度最快時期，也是需水最大高峰期，適宜適量的水分對塊莖的產量形成是非常重要的，這個時期，既有對地下部分促的管理，但同時，又要注意防止地上部分由于肥水的突擊管理造成的地上部徒長，空耗養分，影響下部塊莖的物質積累。

4.4 生長后期

要注意澆灌或雨水的積存，注意加強排水意識，防止地下部塊莖的腐爛。

5 生長期間農業技術應用

5.1 采用寬窄行種植技術

大行距80cm、小行距35～45cm，穴距18～20cm，留苗4000～5000株/667m2，寬窄行的實行能夠充分滿足馬鈴薯生產中對光照條件的需求，可實現在滿足通風透光條件下適當增大馬鈴薯的種植密度。

5.2 播前赤霉素浸種

用0.05%～0.1%比例920液浸種15～20分鐘撈出晾干，可刺激芽苗生長和增大單株結薯量。

5.3 高錳酸鉀浸種

用500倍的高錳酸鉀對馬鈴薯種薯薯塊浸種30分鐘，可有效地防止黑腐晚疫病等病的發生，還為馬鈴薯補充了錳元素。

5.4 多效唑化控技術

每667m2用15%的多效唑40g對水50kg，在馬鈴薯現蕾后開始噴霧，視作物長勢，一般噴霧1～2次，第二次間隔7～10天進行。可防止植株徒長，能使植株矮化，能夠協調養分分配及運輸，能夠促進塊莖膨大。

5.5 生物菌劑的使用

馬鈴薯現蕾后，可用60倍的光合生物菌液加0.3%的磷酸二氫鉀，或加一些水溶性較好的優質鉀肥對馬鈴薯進行灌根，每株灌0.5～1kg，通過生物菌液的直接作用，能夠生產出優質的， 個頭較大的產品。一般進行1～2kg，間隔半個月進行。

5.6 使用乙烯利滅花技術

在馬鈴薯的盛花期可用40%的乙烯利2000倍液進行噴霧滅花，可減少養分的消耗，增加干物質的積累。

6 生產中注意的問題

馬鈴薯屬于茄果類作物，生產中忌連作種植，忌與茄果類及甘薯類作物輪作，因為這些不合理輪作作物與馬鈴薯之間有著許多相同的病害，容易加重共生性病害的發生，易使產量受到較大的影響，生產中應注意合理的輪作到茬或使用一些抗重茬劑。

注意中耕及培土問題。生產中對馬鈴薯及時中耕，可提高土壤的透氣性和舒松度，促進地下根系及匍匐莖的生長，一般在馬鈴薯現蕾后要及時進行培土，培土可以防止覆土太少致塊莖膨大外露，或使塊莖開裂，塊莖見光變綠形成綠頭薯，降低食用性和商品性。

注意晚疫病的發生及防止。害蟲主要有蚜蟲、金龜子等的為害，在馬鈴薯的防治上，應采用綜合防治的方法。選用抗病品種；脫毒種薯及小種薯種植；播前晾曬、殺死病菌，剔除病薯；化學防治包括藥劑拌種及生長期噴藥防治；厚培土，防止病葉上菌傳播塊莖；割秧防病，如發現薯秧上有點狀的零星病區，要及早割去，防止傳播。

蚜蟲及金龜子的防治可采用吡蟲啉及功夫等藥劑防治。

適時收獲問題。結合市場的價格和馬鈴薯的生理成熟特性，決定適宜的收獲時間，以獲得馬鈴薯最大的經濟效益。

[1]黃水龍.馬鈴薯高產栽培技術.福建農業，2000，(12)

[2]黃德林.馬鈴薯高產施肥四法.農家之友，2000，(11)

[3]郭得志，車國強，徐玲.馬鈴薯高產栽培技術.青海農林科技，2001，(03)