以“線”代“點” 以“動”治“靜”
——“溶解與結晶”復習課案例分析

楊傳宇

（蘇州市吳中區江蘇省外國語學校 江蘇 蘇州 215104）

以“線”代“點” 以“動”治“靜”
——“溶解與結晶”復習課案例分析

楊傳宇

（蘇州市吳中區江蘇省外國語學校 江蘇 蘇州 215104）

以“溶解與結晶”的復習課為例，展示了用“圖形+實驗”設計教學主線的做法，并從三個角度對整節課的設計與實施進行了教學感悟。

圖形；實驗；溶解；結晶；主線

蘇聯教育家蘇霍姆林斯基曾說過：“復習是學習之母”，可見復習課作為課堂教學中的一種課型，在教學中占有重要的地位。但在多年的教學經歷中，筆者發現在傳統的復習課教學中，較普遍地采用“知識點分類小結+習題訓練”的教學模式，呈現出“三化”特點。即復習內容全面化、知識講解化、方法模式化，表現為教學方法和手段單一，學生只有被動接受的教學活動，缺乏對“方法”的思考，致使學生對復習課往往感到枯燥無趣，從而影響了復習課的學習效果。筆者以為，化學復習課不應是一個簡單、機械地羅列、回顧舊知識的過程，教師要針對學生已學過的知識重新制定教學目標，對教材內容進行再組合，教學過程再設計；不再僅僅滿足于促進學生對知識的掌握，更重要的是通過復習提升學生運用知識分析解決問題的能力，從而使復習課發揮出“回顧與整理、溝通與生長”的功能。

一、課題由來

筆者曾執教了一節上海教育出版社九年級化學（下冊）教材第6章“溶解現象”章節內容的復習公開課。第6章是初中化學教學的重要組成部分，涉及的知識點較多。筆者以為，其核心知識點是固體溶解度曲線，因它不僅具有形象直觀、知識面寬、綜合性強等特點，而且能將溶液的組成、溶質質量分數的計算、物質的結晶等知識點有機地鍥合為一體。基于此，筆者設計了以溶解度曲線為軸心，溶解與結晶的實驗為載體的教學主線。現將本節課的教學過程及感悟呈現出來，供專家同行研討。

二、教學設計與實施過程

導語：通過第6章內容的學習，同學們認識了物質的溶解與結晶。結晶通常有兩種方法，一種是蒸發結晶，另一種是降溫結晶，又可稱為冷卻熱的飽和溶液，例如，冷卻熱的硝酸鉀飽和溶液可析出晶體。如果冷卻熱的硝酸鉀不飽和溶液是否也會出現結晶的現象呢？下面，讓我們用實驗來加以證明。實驗的名稱為“冷卻熱的硝酸鉀溶液”。

1．梳理相關知識點

［學生活動］依據表1硝酸鉀在不同溫度時的溶解度（S）來完成題目。

表1 硝酸鉀在不同溫度時的溶解度（S）

（1）硝酸鉀溶液中的溶質是_______，溶劑是_______ _______。

（2）查表1可知，“60℃時，硝酸鉀的溶解度為110g。”

①含義：__________________________________________。

②m（溶質）∶m（溶劑）∶m（溶液）=______________。

③該溫度時，硝酸鉀飽和溶液的溶質質量分數為_______。（計算結果保留小數點后一位）［教師小結］固體溶解度的概念包含有四個要素：“①一定溫度、②100g溶劑（通常為水）、③達飽和狀態、④溶解的溶質質量（單位為g）”。

［學生活動］由一名學生在白板上將溶質質量分數的計算過程書寫出來。

［教師小結］投影PPT課件，梳理溶質質量分數的計算方法。

2．繪制硝酸鉀的溶解度曲線

［學生活動］依據表1，以溫度為橫坐標，溶解度為縱坐標，在圖1中繪制硝酸鉀的溶解度曲線，并描述出硝酸鉀的溶解度隨溫度變化的趨勢。

圖1 繪制硝酸鉀的溶解度曲線

［教師活動］利用“固體溶解度曲線”的flash動畫軟件，在白板上動態地呈現出硝酸鉀的溶解度曲線繪制過程。（圖2）

根據表格內的數據，繪制曲線（如下圖）

圖2 flash動畫軟件繪制硝酸鉀的溶解度曲線

3．運用硝酸鉀的溶解度曲線

［學生活動］在圖1中，找出35℃時硝酸鉀的溶解度。

［教師引導］在80℃時，將120g硝酸鉀固體溶于100g水中形成溶液。請你在圖1中找出該溶液所對應的點，并根據點的位置判斷此時溶液的狀態。

［學生活動］在圖1中找點，由一名學生在白板所呈現的硝酸鉀溶解度曲線中標出相應的點，并根據點的位置判斷此時溶液的狀態。

［教師小結］溶解度曲線中點的位置與溶液狀態之間的關系。

（1）曲線上的點，表示溶液為對應溫度下的飽和狀態；

（2）曲線下方的點，表示溶液為對應溫度下的不飽和狀態。

4．冷卻熱的硝酸鉀溶液的實驗

（1）實驗用品

藥品：硝酸鉀固體、熱開水、冷水、冰塊

儀器：電子秤（具有“清零”功能）、燒杯、水槽、玻璃棒、溫度計、隔熱板

（2）實驗步驟

①稱量

在電子秤上放置一塊隔熱板，將一個空燒杯放于隔熱板上，對顯示的數據進行第一次“清零”操作；然后向燒杯中加入50g硝酸鉀固體，對顯示的數據進行第二次“清零”操作；最后向燒杯中倒入100g熱開水。

②溶解

用玻璃棒攪拌，使硝酸鉀完全溶解，并用溫度計測出此時溶液的溫度。

③冷卻降溫

將燒杯放在冷水中降溫一段時間，觀察并記錄實驗現象。（注：通過高清實物投影儀將實驗現象呈現在白板上，便于全體學生觀察）

［活動過程］

（1）教師用電子秤稱取50g硝酸鉀固體和100g熱開水，在燒杯中用玻璃棒攪拌使之完全溶解，并由一名學生（以下均以“生1”表示）上臺協助教師，用溫度計測出此時溶液的溫度為42℃。請學生在圖1中標出溶液所對應的點A，判斷此時溶液的狀態，并求算溶液的溶質質量分數。

（2）教師將盛有硝酸鉀溶液的燒杯放在盛有冷水的水槽中，由生1用溫度計測出此時溶液的溫度為37℃，并請學生觀察溫度由42℃降至37℃的過程中燒杯中的現象。

圖3 flash動畫軟件顯示24℃時硝酸鉀的溶解度

（3）教師將冰塊倒入水槽中，由生1每間隔一段時間測溫度并告知于全體同學。請學生觀察繼續降溫的過程中燒杯中的現象。

（4）生1最后一次測得溶液溫度為24℃，請學生在圖1中找出對應溫度時硝酸鉀的溶解度。教師利用“固體溶解度曲線”的flash動畫軟件，輸入對應溫度，顯示出硝酸鉀的溶解度（圖3）。學生依據溶解度求算出由42℃降溫至24℃時，燒杯中析出的晶體質量，并根據實驗現象判斷此時燒杯中溶液的狀態。

（5）請學生在圖1中標出24℃時溶液所對應的點C，同時描繪出降溫過程中點A至點C的移動軌跡，且將溶液剛好達飽和時所對應曲線上的點標為點B。由一名學生在白板所呈現的硝酸鉀溶解度曲線中繪制。

（6）學生依據軌跡圖，填寫表2中剩余的空格。（在表中的第1、2、3欄內選填“變大”、“變小”或“不變”；在第4欄內選填“飽和”或“不飽和”）。

表2

三、教學感悟

1．找準核心，確立目標

知識點多而散是化學學科特點之一，因此在復習課的教學中，可采用化整為零的方法，即少在“點上”知識打轉，多在“線上”知識下工夫。教師通過對教材內容的細致研究，找出核心知識點，并以此為切入點，制定合理可行的教學目標，引領學生圍繞著核心進行周全的、詳略得當的復習，從而使學生能夠系統、明晰、透徹地掌握知識。

2．創設實驗，促進認識

化學是以實驗為基礎的學科，化學教學離不開實驗。在復習課的教學中，教師應在對復習的內容進行整合的基礎上，恰當地創設實驗，讓化學課堂回歸實驗本源。利用真實的實驗作為載體去配合課堂內容的復習，不僅能活化學生的思維，使之在課堂中積極地思考，而且會深化學生的認識，使之在課堂中深入地交流，從而提升復習課的學習效果。

3．融合信息技術，激發復習興趣

隨著科技的發展，信息技術顯現出強大的功能。在復習課的教學中，為了增強教學的有效性，教師應當合理地運用信息技術，以之為載體，讓科技與教學交匯，使知識的呈現方式多元化。一方面可推動學生學習方式、教師教學方式和師生互動方式的變革，另一方面也為學生的多樣化學習創造環境，為課堂教學注入新的活力，讓復習課的課堂呈現出一種教師樂教、學生愛學的氛圍。

《論語》云：“溫故而知新”。對于化學復習課，“溫故”是再現學生已學過的化學知識，幫助學生鞏固記憶；“知新”是習得新內容，包含對已有知識的深化理解，對已有知識的拓展應用，幫助學生領悟科學的思維方法。因此，在復習課教學中，教師既要研究教材內容，深入認識和把握復習課的目標定位；又需講究復習策略，注重化學實驗和信息技術在課堂中的貫穿。這樣，不僅增進了學生對知識的理解和掌握，而且提升了學生的科學素養，最終達成有效的化學復習課教學。

［1］彭秀莉，王萍．在初中化學復習課中進行探究式教學的實踐和思考［J］．化學教學，2007，（2）：1－3

［2］何秋月．多一份思考，多一份精彩［J］．新課程學習，2009，（12）：137－138

［3］王凡，文慶城．一次化學優質課活動后的思考［J］．化學教育，2011，（7）：25－27

［4］萬延嵐，盧巍．對化學復習課的重新審視與思考［J］．化學教學，2013，（5）：10－13

［5］付小勤．讓溶解度曲線圖像題“原形畢露”樹學生解題自信［J］．數理化學習（初中版），2014，（1）：41－42

1008-0546（2015）07-0068-03

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10.3969／j．issn．1008－0546．2015．07．024