肉牛養殖增產增效行動正式啟動—2015年全國肉牛生產性能測定技術培訓班在運城舉辦

文│本刊記者 劉源

肉牛養殖增產增效行動正式啟動—2015年全國肉牛生產性能測定技術培訓班在運城舉辦

文│本刊記者 劉源

為繼續深入貫徹落實《全國肉牛遺傳改良計劃（2011—2025年》，不斷提高肉牛生產性能測定技術水平和種公牛質量，推動我國肉牛產業持續健康發展。3月26～27日，全國畜牧總站在山西省運城市舉辦了2015年全國肉牛生產性能測定技術培訓班，這是農業部為農民辦實事的活動之一——肉牛養殖增產增效行動的首次活動。全國畜牧總站總畜牧師石有龍，山西省農業廳副廳長雷郭堂，全國畜牧總站奶業與畜產品加工處處長劉海良，山西省畜禽繁育工作站站長張樹方，山西省畜牧遺傳育種中心主任楊德成，運城市畜牧局局長、運城市畜牧獸醫發展中心主任姚蔚等領導出席培訓班開班式。

開班式上，石有龍通報了當前肉牛生產性能測定進展情況。他指出，《全國肉牛遺傳改良計劃（2011—2025年）》實施4年來，各地積極響應，扎實工作，取得了一系列顯著成績。

一是遴選了首批國家肉牛核心育種場。2014年對39個申報單位進行了篩選，對其中13個申報材料符合要求的單位進行現場評審，最終評選出10個單位作為首批國家肉牛核心育種場，2014年累計向社會提供種牛3278頭。獲得“國家肉牛核心育種場”資質的育種場，養殖效益明顯好轉，2014年有9個已經實現了盈利。

二是初步建立了肉牛生產性能測定體系。目前國家肉牛遺傳評估中心已經設在中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所。吉林、河南已經成立了生產性能測定中心，開展區域內的生產性能測定工作。40個種公牛站和10個國家肉牛核心育種場積極開展生產性能測定工作。截至目前，各地共報送了3265頭種公牛、2萬多頭母牛和育肥牛生產性能測定記錄。全國在群肉用種公牛已經全部納入數據庫管理。

◎全國畜牧總站總畜牧師石有龍講話

三是肉牛生產性能測定效果不斷增強。2011年至今，肉牛生產性能測定數據從無到有，由少到多，不斷豐富和完善，部分地區還開展了后裔測定工作，提供了后裔測定的數據。對中國肉牛指數（CBI）及時進行了修訂，為種公牛站和種牛場選種提供數據支撐，淘汰劣質牛，增加養殖效益；同時，為國家肉牛良種補貼項目篩選推薦了性能優異的種公牛，大幅提高了項目區肉牛單產，使中央惠農政策落到了實處。

◎軟件操作

◎現場考核

石有龍還對肉牛生產性能測定工作提出了幾點要求：一要加強學習。各單位要在政策、法規、技術、經驗等全方位開展學習。尤其要注意認真學習、貫徹落實農業部出臺的肉牛群體遺傳改良計劃、改良計劃實施方案和肉用種公牛生產性能測定實施方案，明確自身在肉牛遺傳改良工作全局中的定位、應當享有的權利以及應當履行的義務。

二要加強管理。國家肉牛核心育種場和種公牛站要提高自我約束、自我管理的能力，認真對待生產性能測定工作，安排專人負責。全國畜牧總站今后也將加強督導檢查，對不按要求引進或未按要求測定的肉用種公牛，將不予公布；對不按要求開展生產性能測定的單位，根據有關要求嚴肅處理，情節嚴重的取消“國家肉牛核心育種場”資格。

三要加強協作。肉牛生產性能測定工作涉及肉牛繁育場、種公牛站、生產性能測定中心、地方畜牧技術推廣部門和國家肉牛評估中心等多個單位，僅靠一兩家單位單打獨斗是做不好的。相關單位，特別是種公牛站和國家肉牛核心育種場只有加強聯系和溝通，才能保證測定工作的連續和測定數據的質量。

四要加強數據功能的開發。要抓住國家推進“互聯網＋”行動的有利時機，積極拓展數據的應用功能，在品種登記、生產性能測定數據收集整理分析、遺傳評估結果發布、優秀種牛展示推廣等方面，拓展服務領域，延伸產業覆蓋面。

為提高培訓效果，培訓采取了理論講授與實踐操作相結合的形式，邀請相關領域專家進行專題講解。中國農業大學教授孟慶翔對肉用公母牛營養和飼料加工技術等內容進行了介紹，為學員們帶來了實用新技術。中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員、肉牛遺傳改良計劃專家組組長李俊雅對國家肉牛核心育種場現場評審工作進行了細致的解讀，有助于今年申請國家肉牛核心育種場的單位對照評審表中的各項指標，檢查自身的工作，做好現場評審前的各項準備。中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員高會江講解了肉牛超聲波測定及其結果分析方法。

為提高工作效率，全國畜牧總站組織研發了國家肉牛生產性能測定數據收集平臺，相關單位通過該平臺可方便、快捷地在線、聯網報送數據。為此，培訓班特邀南京豐頓科技有限公司高級工程師喬宇飛專門對該平臺的應用進行了培訓，學員們現場進行了軟件操作實踐。培訓班還安排學員到國家級晉南牛保種單位運城市黃牛場開展肉牛生產性能測定現場教學實習。培訓最后，還進行了實際操作考核并為考核合格學員頒發了結業證書。

參加培訓的學員均是來自全國種公牛站、第一批國家肉牛核心育種場和2015年提出國家肉牛核心育種場申請的各單位管理人員和技術骨干。大家學習積極性很高，培訓學員人數超過170人，報名人數遠超預計，不少單位甚至自費派人參加學習。不少學員表示，此次學到的技術和方法對目前的工作非常有用；也有以前參加過培訓的老學員表示，每次參加培訓，每次都有新意，每次都有新收獲。

今年，全國畜牧總站提出的“肉牛養殖增產增效行動”，被確定為農業部為農民辦實事活動的十二件實事之一。肉牛養殖增產增效行動就是通過為肉牛養殖場、養殖戶提供技術培訓和指導，推廣肉牛良種和飼養管理新技術，提高肉牛養殖效益、增加農民收入。本次培訓班是“肉牛養殖增產增效行動”系列活動的起點，今后還將在內蒙古、吉林、新疆、四川等肉牛生產省區開展相關技術培訓，推動全國肉牛改良事業健康發展。（更多資訊，請關注www.cav.net.cn）