轉型期中小飼料企業發展淺談

文│柏青（全國畜牧總站）

轉型期中小飼料企業發展淺談

文│柏青（全國畜牧總站）

中小飼料企業是行業的主體，在飼料業中起著舉足輕重的作用，30多年來為我國飼料業的快速發展起到了巨大的推動作用。當前，大型飼料企業的市場份額快速提升，下游客戶對品質和服務的要求越來越高，產品單位利潤持續下降，中小飼料企業的經營難度在加大。新形勢下，中小飼料企業的出路在哪里？加快轉型可能是中小飼料企業發展的最好出路。

一、當前飼料工業的現狀及中小飼料企業生存的外部環境

1.商品飼料總產量略降，飼料企業總數量繼續減少。據統計，2013年全國商品飼料總產量19340萬噸，同比下降0.6%。其中，配合飼料產量為16308萬噸，同比下降0.3%；濃縮飼料產量為2398萬噸，同比下降2.8%；添加劑預混飼料產量為634萬噸，同比增長2.3%。

2013年，全國各種經濟類型飼料企業總數為14079家，同比減少1228家，下降8.0%。其中，國有企業194家，同比減少24家，下降11.0%；集體企業74家，同比減少32家，下降30.2%；私營企業7409家，同比減少722家，下降8.9%；聯營企業281家，同比減少11家，下降3.8%；股份制企業5465家，同比減少366家，下降6.3%。

2.大型企業擴張的步伐在加快，飼料產品的市場份額也在逐年加大。據統計，2010年，全國年產10萬噸以上飼料企業283個，年產50萬噸以上飼料企業30個，年產50萬噸以上飼料企業生產的飼料量占全國飼料總量的42%。

2011年，全國年產10萬噸以上飼料企業360個，年產50萬噸以上飼料企業33個，年產50萬噸以上飼料企業生產的飼料量，占全國飼料總量的43%。

從以上統計數據可以看出，大型企業生產的飼料產量，占全國飼料總量的份額在逐年加大。

飼料工業“十二五”發展規劃提出，到2015年，年產50萬噸以上的飼料企業要達到50家，飼料產量占全國的比例達到50%。大型飼料企業產品市場份額的進一步加大，一方面為行業健康發展和產業素質提升作出了重要貢獻，另一方面將會使中小飼料企業的生存空間越來越小。

3.畜禽養殖禁養區和限養區劃分方案的出臺，使得養殖環節壓力增大。飼料原料價格的波動讓市場競爭更加激烈。隨著畜禽養殖業的發展，畜禽養殖產生的污染問題受到全社會的關注。為優化畜禽養殖結構，減輕畜禽養殖業污染，保障人民群眾身體健康，突出重點區域、重點流域的環境保護，根據《中華人民共和國畜牧法》、農業部發布的《動物防疫條件審查辦法》的有關規定，各地方政府也相繼出臺了農村環境整治、養殖業污染治理實施方案，明確了畜禽養殖禁養區、限養區劃分方案。

禁養區和限養區方案的出臺，使部分養殖企業受限。另外，還有些地方出臺政策，農用地租期滿之后嚴禁畜禽養殖，這對散養的限制比較大。短期內，養殖環節受到限制，勢必也會影響到飼料市場的銷售。2014年上半年，受生豬價格持續低迷、H7N9流感沖擊等種種因素的影響，導致飼料總產量有所減少，南方部分地區中小飼料企業為了搶占市場，甚至打起了價格戰，競爭還相當激烈。

4.飼料生產準入門檻提高，小企業將被拒之門外。根據新修訂的《飼料和飼料添加劑管理條例》等要求，從2014年7月1日起，飼料生產企業統一使用新的生產許可證，原有的審查合格證作廢。在硬件設施上，要求混合機械設備每小時產能要達到10噸以上，實現自動化配料，而且要有化驗設備等。生產準入門檻提高了，很多小企業會因為投入能力有限，硬件配置達不到國家要求將會被拒之門外。

二、中小飼料企業自身存在的問題

中小飼料企業在過去相當長的一段時期內，通過自身努力，在激烈的市場競爭中因地制宜、拾遺補闕，得到了成長和發展。但與大型企業相比，自身存在的問題也十分明顯：

1.技術水平低，工藝落后，質量不穩定。與大企業相比，大部分中小飼料企業缺乏技術人才，標準、配方與實際原料脫節，產品科技含量不高，沒有創新性，沒有質量過硬的“拳頭”產品，加上原料、設備、工藝等方面限制，容易造成質量不穩定的現象，利潤空間較小。

2.資金來源受限，經營困難較大。由于自身擔保能力差，中小企業普遍存在融資難問題，特別是在原料市場波動時難以應對。

3.管理較粗放，忽視企業文化的建設。許多中小企業將更多的精力都放在經營業務上，不重視企業內部管理，很少關注員工的培訓和企業文化的建設與維護，且缺乏管理章法，造成員工跳槽頻繁，不利于企業的穩定和發展。

4.市場技術服務跟不上。多數小型企業缺乏專職的售后服務人員，在產品日益同質化的今天，售后服務跟不上，在市場競爭中就會處于劣勢。

優勝劣汰，是市場競爭的不二法則。中小企業要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，一定要認清自身的不足，盡量彌補。

三、中小飼料企業今后發展的出路和對策

近年來養殖模式的轉變也大幅沖擊著飼料行業，加快了飼料行業重新整合的步伐，中小飼料企業的處境更加雪上加霜。面對外部環境的壓力和自身發展的不利因素，中小飼料企業要想在今后激烈的市場競爭中有所作為，就要從“調整結構、加快轉型、強化安全”等方面入手，積極應對畜牧和飼料行業面臨的新挑戰。

1.調整結構，加快產品轉型。

2014年上半年，國家經濟運行下行壓力增大，畜牧生產形勢也不容樂觀。業界有人用“生豬跌跌不休、家禽昏迷不醒、奶業跌宕起伏、牛羊獨領風騷”，對2013—2014年度畜牧業生產形勢進行了精辟地概述。有鑒于此，中小飼料企業一定要認清形勢，充分利用船小好調頭的優勢，抓住機遇，在結構調整、產品轉型、安全服務上狠下工夫。

一是調整產業結構，由過去單純的飼料加工，向飼料產業的上下游延伸。傳統的飼料生產，是飼料廠-養殖場各自獨立存在的經濟模式，飼料廠經濟效益最大化，是飼料廠第一考慮要素。近年來，飼料廠與養殖場合作緊密，這個原則逐步過渡到飼料廠-養殖場總體效益最大化，而不再單純是飼料廠效益最大。更有不少大型企業集團，早已形成了飼料廠-養殖場-加工廠等一條龍的生產經營模式。可見，中小飼料企業如果不及時調整產業結構，仍然固執地堅守著過去那種單一的飼料加工和生產，在激烈的市場競爭中，將會很難維持現狀。據廣東省2014年上半年的市場調查，受原料市場和勞動力價格因素的影響，已有不少中小型飼料添加劑企業經營出現困難，為了搶占市場，不惜虧損維持生產。因此看，中小企業光憑單一的飼料生產，很難抵御競爭的大潮，建議有條件的中小飼料企業，要將產業的觸角向上游或下游延伸，形成產業鏈條，有計劃地進行飼料生產、畜禽養殖和加工，實現利益的最大化。

二是根據需求，加大反芻飼料生產。2014年上半年，全國飼料總產量是8300萬噸，同比下降3%。其中，按飼喂品種來分，豬料上半年總產量3830萬噸，同比增加了0.3%，蛋禽料1330萬噸，下降了8%，肉禽料220萬噸，下降了7%，水產料下降了10%，反芻料有6%的增長，其他飼料120萬噸，下降了4%。橫向比較來看，其他飼料產品基本上都是下降的，只有反芻料在增長，而且增幅很大。從市場消費情況看，2014年5月全國批發市場牛肉平均價格為54.30元/千克，環比持平，同比增長了6.2%；羊肉平均價格為56.26元/千克，環比下降1.7%，同比增長6.5%。出于食品安全的考慮，人們對牛羊肉的需求仍在逐年增加。從長遠看，反芻料未來幾年都是國家重點扶持的對象，發展增長空間很大。

例如，內蒙古某公司，面對目前飼料行業轉型期的陣痛，選擇了做大做強，提升自己核心競爭力。幾年前還是一家小飼料廠的公司，2013年在飼料企業競爭最激烈的時刻不退反進，投資建成了一座年產24萬噸反芻生物飼料的生產基地。該企業開發的反芻動物專用生物飼料，獲得了國家專利和內蒙古自治區的科研成果認證，在市場上的反響不錯，效益也相當可觀。

三是瞄準市場，嘗試特種養殖飼料的生產。近年來，特種動物養殖已成為我國農業中一支新興的養殖大軍。以食用為主的鮑魚、海參、小香豬、鴕鳥、孔雀、蛇等；以藥用為主的鹿茸、熊膽、蝎子、麝鼠等；以服飾、裝飾為主的貂皮、狐貍毛、貉子毛、絨類壁毯；觀賞用的金魚、藏獒、小寵物豬、蟈蟈等。而隨著社會的持續發展和人民生活水平的提高，特種養殖行業的前景將更加光明。

例如，沈陽某公司就是專業從事水貂、狐貍、貉、絨山羊、豬、雞等預混合、濃縮、配合飼料的研發及生產經營的現代化科技型民營企業。該公司立足于特養行業，在水貂、狐貍、貉、絨山羊等動物的營養研究及飼料領域進行了多年的試驗開發，在特種養殖方面有了長足的發展。目前該公司在水貂、狐貍、貉等毛皮動物飼料生產技術上處于國內領先水平，先后獲得“遼寧城鄉市場知名品牌”“遼寧省高新技術企業”“中華科技精品”“沈陽市飼料行業誠信單位”等榮譽稱號，發展前景樂觀。

四是審時度勢，加快產業轉型。黨的十八大報告指出，要加大統籌城鄉發展力度，逐步縮小城鄉差距，促進城鄉共同繁榮，形成以工促農、以城帶鄉、工農互惠、城鄉一體的新型工農、城鄉關系。可見，城鎮化建設是未來一段時期貫徹落實科學發展觀、轉變經濟發展方式的戰略抉擇，是有效擴大國內需求、推動經濟平穩健康發展的重大舉措。城鎮化建設，離不開第三產業的支持。中小飼料企業發展要審時度勢，順應潮流，采用聯合或者退出的方式維護自身利益。有條件的小企業，可以嘗試著和大企業聯姻，成為大企業集團產業鏈條上的一個服務環節。沒有條件的，可以考慮參與其他社會化產業的服務。

我國已進入全面建成小康社會、加快推進現代化建設的關鍵時期，隨著“四化”建設同步推進，我們有理由相信，“四化”建設肯定會催生更多的社會服務門類，也一定會給中小企業發展提供更廣闊的空間和有利條件。中小飼料企業要解放思想，整合資源，提升素質，積極應對市場的變化和需求，要在城鎮化建設的過程中找準發展方向，在改革中讓企業華麗轉身。

2.提高職業道德，強化安全意識。飼料安全，關系到食品安全，關系到人身健康，也關系到我們賴以生存的自然環境。隨著人民生活水平的提高，人們的自我保健意識也在增強，對動物食品的衛生質量、食用安全也更加關心。因此，飼料生產企業一定要提高職業道德，強化安全意識，努力做到：

一是嚴格按有關法律法規和標準進行生產經營，加強對飼料產品及原料質量的檢測，遵紀守法，誠信自律。

二是樹立飼料行業良好形象，提高行業信譽，保證產品質量，規范生產經營行為，以德凝聚，維護行業秩序。

三是堅決按照國家的有關規定組織生產，絕不在產品中添加任何違禁物質，不超量添加藥物，絕不使用不合格的原料，加強產品質量監督。做好產品生產、銷售、原料采購記錄，使每一個環節做到可追溯，確保飼料產品質量安全可靠。

四是主動配合并接受行業主管部門的監督和指導，把飼料產品質量安全、生產安全、節能減排工作放在首位。全面推行質量安全管理體系，真正做到不合格的產品不出廠，不合格的原料不進廠，為飼料行業可持續健康發展作出應有的貢獻。

轉型期對中小企業來說既是機遇又是挑戰，希望廣大的中小飼料企業認清形勢，順勢而為，結合自身特點，或加快改造升級，或找準新的發展方向，只要肯努力，就一定會再造新輝煌。