幸福就系在紹鴨的翅膀上—訪浙江省諸暨市國偉禽業發展有限公司總經理李柳萌

文│本刊記者 張院萍

幸福就系在紹鴨的翅膀上—訪浙江省諸暨市國偉禽業發展有限公司總經理李柳萌

文│本刊記者 張院萍

◎浙江省諸暨市國偉禽業發展有限公司總經理李柳萌

畜禽遺傳資源保護與利用系列報道（一）家集團公司做市場營銷。在做營銷工作的那段時間里，我深深體會到工作的辛苦，體會到一個人在外打拼的不容易。在外面工作了一段時間之后，我毅然決定回家接過父親的趕鴨棒，從事祖輩們一直在做的紹興鴨養殖。

在4月份舉辦的南京2015中國飼料工業展覽會暨畜牧業科技成果推介會上，記者認識了浙江省諸暨市國偉禽業發展有限公司（以下簡稱國偉禽業）的總經理李柳萌。之前，他的名字可謂如雷貫耳：因為他被稱為中國紹鴨的“總司令”——國內紹鴨90%由其供種。印象中的李柳萌應是個高大威猛、器宇軒昂的人，及至見了他，覺得真是跟想象中的大相徑庭。他瘦弱白皙、文質彬彬，像極了戲臺上深夜苦讀、胸懷不凡的書生。

他很安靜，說話也細聲細氣的，但我覺得，往往這樣的人，有著非同尋常的經歷和豐富強大的內心。他們生活于浮華萬千的城市，陷于喧囂與浮躁，卻似乎很少受到打擾，走過的年歲，也沒有太大的風雨，生活安然無恙。因為他們都有心中追逐的目標，能在浩浩煙塵里找到自己的位置，收獲一份曾經向往的美好。

我不去想是否能夠成功既然選擇了遠方便只顧風雨兼程

—汪國真《熱愛生命》

記者：您好，李總，很高興能認識您，我比較好奇的是，您是怎么走上養鴨這條路的？

李柳萌：我從小出生在養鴨世家，從有記憶開始就一直伴隨著鴨子一起長大，后來在杭州上大學，讀市場營銷專業，2007年畢業后在杭州一

記者：接收國偉禽業時，是個什么樣的狀況？

李柳萌：我從接手國偉禽業養殖場開始，伴隨而來的不是“天災”就是“人禍”。天災就是禽流感，從2008年的家禽感染到最近幾年的H7N9人感染，這一“天災”就一直不曾間斷。2008年禽流感在國內大規模爆發期間，公司種鴨場幾乎遭遇滅頂之災，產蛋期的成年鴨幾乎被撲殺一半，育雛期的青年鴨也只能忍痛殺白，公司孵化廠幾乎半年沒賣出一只鴨苗，養殖戶不敢養，又運不出去，這種情況直到2008年底才有所好轉，家禽市場逐步恢復。2009年國內家禽市場好轉，紹興鴨需求量大增，但所謂“禍不單行”，伴之而來的就是“人禍”，大量假冒紹鴨出現在市場。因為紹鴨名氣大，好賣，所以很多不法商戶把其他品種的鴨子跟紹鴨進行了雜交，利用普通人對紹鴨不了解的軟肋，大肆在全國以低價兜售假紹鴨，結果假紹鴨吃飼料多，產蛋少，一下就把真紹鴨的名聲給毀了。

記者：也就是說，您接手的時候正是公司形勢最嚴峻的時候。

李柳萌：是的，這使我想方設法要去改變這個現狀，我希望能有一個防偽標志，使其他商販無法復制，而且是普通人能夠一眼就認出來，這個鴨子來自我的公司，爭取人無我有，人有我優。

記者：就是說，您要選育出無法被“山寨”的紹鴨新品種，對吧？想法很好，但是變為現實，難度應該很大吧？

李柳萌：這個是肯定的。但是世上的事，沒有一項輕輕松松就可以成功的。我決定借鑒荷蘭人種郁金香的經驗，選育出無法被“山寨”的紹鴨新品種。紹興鴨的三白外貌特征很明顯，但是假紹鴨也有類似三白的特征，普通人在沒有真假紹鴨對比的情況下，很難分辨出紹鴨的真偽，這不是我想要的最好的防偽標志，所以我從鴨蛋的顏色著手。普通鴨蛋的顏色分為青和白兩色，而我在通過傳統方法選育生產性能優異的紹鴨品種基礎上，花大量資金，與浙江省農科院、中國農大等高等院校合作，聘請博士、研究生組建研發團隊，開展了100%純青殼專門化品系“國紹Ⅰ號”蛋鴨配套系的選育工作。充分利用配套系技術，控制種源，實現跨越式發展。經過我公司研發團隊在過去近八年里無數次的養殖試驗、數據采集、試驗對比，目前國紹Ⅰ號蛋鴨配套系已正式通過國家級畜禽新品種（配套系）審定。志，配套系商品代生產的性能，在500日齡下平均產蛋量320個以上，蛋料比1∶2.7以下；配套系父母代規模可達到3萬套，年提供配套系商品代種苗600萬羽。預計到2015年底能實現產值1.5億元，不僅能通過現有渠道進行紹興苗鴨的推廣銷售，公司還將采用新建或者合作的方式建設制種基地向全國擴展，這樣可以形成公司良種生產的推廣網絡，增加企業的產值，提高利潤，實現我公司跨越式的發展。目前公司也正在征召全國各地優質代理商。料消耗少，可增加養殖效益3%～5%，從而增加農民收入；蛋殼質量好，破損率低，可提高加工企業隱性盈利4%～5%；青殼蛋營養價值高，可提高居民膳食質量；配套系雜交優勢明顯，抗病力強，可減少藥物的使用，為社會提供優質安全的產品。

◎國紹I號蛋鴨配套系

打破生活的平靜便是另一番景致一種屬于年輕的景致。

—汪國真《我喜歡出發》

記者：就像荷蘭郁金香，這種紹鴨新品種也無法被山寨吧？

李柳萌：是的。郁金香存在遺傳缺陷，因此只能用一年，第二年留不了種。我們培育出的國紹Ⅰ號蛋鴨配套系也是相似的道理。

配套系采用現代育種技術，實現了種質的可控，我們以紹興鴨子為母本，其他品系的兩種鴨子為父本，進行雜交，培育出這個新品種。一旦到了第二年，即使有心人去外面找來強壯的“繼父”，由于不是相互配套的，產出的小鴨子品質也將大幅度降低。

記者：這樣一來，國紹I號蛋鴨配套系就能產生較高的社會效益了。

李柳萌：應該有很大的社會效益。因為它產蛋量高，青殼率高，飼

記者：您的新品種選育工作這么富有成效，真是令人高興的事。

李柳萌：謝謝，新品種選育還獲得了浙江省科技廳“十二五”畜禽新品種選育重大科技攻關項目“紹興鴨青殼系選育與種質可控繁育體系建設”，農業部專項之一的“紹興鴨良種繁育基地改擴建”項目、科技部的“高產早熟蛋鴨配套系中試示范”等項目的支持。

曾總想穿過那段最無瑕的時光去實現所有繽紛的夢想

—汪國真《回首》

記者：也就是說，真紹鴨產下的蛋是青殼蛋，而假紹鴨就不行？

李柳萌：是的。國紹Ⅰ號蛋鴨配套系育成后，新品系紹鴨所下的鴨蛋，全部帶有“青殼”有效防偽標

記者：開展品種選育真的很成功，那么，你們在養殖技術上有什么創新嗎？

李柳萌：在開展品種選育的同時，我和我的團隊在養殖技術上也開展不斷地創新，先后參與蛋鴨離地平養技術、蛋鴨全封閉籠養技術的開發與推廣。特別是蛋鴨籠養，它是一種新型的養殖模式，可以減少水體污染和固體廢棄物污染；有利于疫病的預防和控制；降低飼料消耗，提高蛋料比；提高單位面積鴨舍利用效率和勞動生產率；鴨蛋干凈，延長保鮮時間，是具有前景的蛋鴨環境友好型養殖模式，特別是在當前浙江省大力開展“五水共治”的大環境下，籠養有利于畜禽排泄物控制，有利于保護環境，更加值得推廣。我們根據鴨子的習性，在鴨籠的構建上進行了多項改進創新，使其更有利于在規模化養殖生產上的各項管理。此項《蛋鴨專用籠具研發生產》創新，還獲得了2013年浙江省第二屆大學生現代農業創意大賽銀獎。

現實和理想之間不變的是跋涉

暗淡與輝煌之間不變的是開拓

—汪國真《生活》

記者：作為國內惟一一家“國家級紹鴨遺產資源保種場”，您掌管的國偉禽業已為國內98家二級種禽場提供“父母代”種苗。年總產值約1600萬元，一些紹鴨界的老前輩向您伸出了大拇指。您對此是否滿足了呢？

李柳萌：創業創新無止境，未來，我和我的團隊希望通過國紹Ⅰ號蛋鴨配套系成果鑒定能申報國家、省科技進步獎。同時，繼續開展第二個審定品種優質肉用白羽紹鴨的選育。開展紹興鴨精深加工特色產品研發，研究和開發高附加值的八寶鴨、香糟鴨、風鴨、老鴨煲、老鴨風味醬、胚胎蛋等系列紹興鴨精深加工產品。

“創業是艱辛的，當初從事紹興鴨養殖，不僅是因為家人的支持，也是因為對農業的熱愛，而且這一路上得到了政府部門在政策、資金、技術上的多項幫扶，所以不管這條路有多么艱苦，我都不會放棄。”李柳萌對記者說。是的，剛接手時的重重困難，創業時的輾轉艱辛，那時他也想到過退卻，但好在一切都熬過來了。人往往就是這樣，只要活下去的支點存在，就能扛起精神的旗幟。對李柳萌來說，這個支點是由幸福組成，它的最佳位置就在紹鴨的翅膀上，由信心、勇氣、志向、熱情、寂寞修煉而成。

因為李柳萌明白，未來的路還很長，可能還要歷經風雨，但再多的感嘆也于事無補，只有認真地把握每一天，讓自己過得充實，每天都有所進步和收獲，如此才能不蹉跎歲月。所以他把幸福安穩地系在紹鴨的翅膀上，無怨無悔地讓自己扛起精神的旗幟，信心百倍地努力著，向著更加美好的未來風雨兼程。“年輕時無須為未來擔憂，讓如今的每一天充實才是正確的。”他笑著說。