舌尖上的故鄉(xiāng)

文│劉洪靜（遼寧省遼陽市）

舌尖上的故鄉(xiāng)

文│劉洪靜（遼寧省遼陽市）

葉落歸根，是多少人夢寐以求的事，可是還有多少人一輩子漂泊在外，無法回到故鄉(xiāng)。時光荏苒，有多少人已漸行漸遠，有多少往事已被淡忘，唯有舌尖上的味道，久久難忘。春暖花開的日子，閱讀汪曾祺的《故鄉(xiāng)的食物》，在書中慢慢回味舌尖上的故鄉(xiāng)。

喜歡汪曾祺的文字，源于那篇《端午的鴨蛋》，“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒了出來。”一個“吱”，一個“紅油”，勾起了多少人的饞蟲，記住了高郵鴨蛋，也被他靈動的文字深深吸引。一個人如果對故鄉(xiāng)沒有深厚的感情，他無法寫出鮮活生動的文字。用真性情書寫文字的人，注定被讀者永遠欣賞。

汪曾祺行文簡潔，短短幾句，讓人

回味無窮。他博古通今，知識淵博，文字里有很深的文化底蘊，令人佩服。他游歷四方，走遍祖國的角角落落，對美食的研究，對風土人情的了解，讓人羨慕不已。閱歷淺薄的人寫不出這樣津津有味的美食文章。

不管走多遠，不管吃過多少山珍海味，還是故鄉(xiāng)的食物最難以忘懷，小時候吃到的就是最好的味道。《故鄉(xiāng)的食物》分為六輯，前三輯的文章都是與食物有關的，后三輯《一枝一葉》《鳥獸蟲魚》《南北游蹤》，看似與食物無關，實則不然，自然界的萬物皆有千絲萬縷的聯(lián)系，匯成食物的味道，故鄉(xiāng)的味道。

五味人間，酸甜苦辣咸，汪曾祺由南到北，又從東到西，在各座城市，各個民族間娓娓道來，給我們講所見所聞。文字成熟剔透，又不失幽默，告訴我們少了哪一味，都是有缺憾的人生，因此口味要寬一點，雜一些，對文化也要如此，試著去接受不同的人和事。

尋常生活，日常滋味。幾道家常小菜，也在汪曾祺的筆下開出絢麗奪目的小花，懷著對食物虔誠的心，美食美味不再是海市蜃樓。故鄉(xiāng)食物的香甜，那一聲聲吆喝“賣楊梅——”聲音嬌嬌的，長鎖心頭。即使一棵普通的野菜，也因為懷著對生命的尊重，而賦予它高尚的品德，“抱娘蒿，結根牢，解不散，如膠漆……”這份美好緣于家鄉(xiāng)的野菜。

民以食為天，文字與食物，最美的結合。食物之美誘惑的是味覺，文字之美是一種升級，讓你有種酣暢淋漓的感覺，渾身舒服，美味由舌尖遍布全身，心要向往的地方，必定會實現(xiàn)。如果文人都是如汪曾祺那樣的好廚藝，相信中華美食的春天一定會錦上添花。

一枝一葉，鳥獸魚蟲，皆是緣，細心觀察，都會帶來無限驚喜。沒有土壤，沒有水分，被人遺棄的芋頭也能讓我們看到一點生活的勇氣，感悟出人生的真諦。一個人遠離故土，辛苦求生，或許這點點希冀撐起了對故鄉(xiāng)的思念，才勇敢前行。

身還在，心已遠。《故鄉(xiāng)的食物》帶著一顆流浪的心，回到清清小河邊，母親的一聲聲呼喚，姥姥蒼老的手熬煮的湯粥，張開嘴，細細品，慢慢嘗。故鄉(xiāng)，舌尖上的味道，永難忘。