達州市達川區高山蔬菜發展現狀與建議

任柏林 夏其廷 余波 湯雪麗

近幾年來，四川達州市達川區區委、區政府，高度重視蔬菜產業發展，產業規模逐步擴大，效益顯著提升，如今已成為少數鄉鎮“農業增效，農民增收”的支柱產業，但在高山蔬菜方面，整體發展比較滯后，一定程度上影響了農民增收。

1 達川區高山蔬菜生產現狀

達川區的高山蔬菜生產得益于豐富的山地資源、高山的立體氣候優勢以及優越的生態環境，近年來走出了一條差異化發展之路，一些高山蔬菜基地悄然興起。高山蔬菜因為其具有“短、平、快”、效益好等特點，被越來越多的山地農民作為脫貧致富的首選。目前，只有堡子、萬家等少數幾個鄉鎮的一些農戶零星種植，品種也僅僅局限于黃瓜、茄子、四季豆、芫荽、瓢兒菜等10余種。截至2014年，全區高山蔬菜播種面積約333.3 hm2，總產量達2.5萬t，產值7 500萬元，填補了達州城區伏淡和秋淡季節市場空白，增加了蔬菜花色品種，進一步豐富了市民餐桌，種植效益非常可觀，尤其是夏季芫荽等幾個品種，目前達川區市場售價8～10元/kg，667 m2產值可達10 000元以上，增收效果非常明顯。

2 發展優勢

2.1 山區立體氣候明顯

達川區地處四川盆地東北部，屬于典型的亞熱帶季風性氣候，四季分明、熱量充足、雨量充沛、無霜期長。年平均氣溫17.3℃，年日照時數1 472.7 h，年降雨量1 192 mm。山區立體氣候明顯，氣候和降雨量存在著明顯的垂直差異，海拔600 m以上地區春晚秋早（春季回溫遲、秋季降溫早），夏無酷暑。海拔在500～1 100 m，夏秋氣候涼爽，比平壩地區低4～8℃，晝夜溫差可達16℃以上，非常適合一些喜涼蔬菜的生長發育。據統計，達川區54個鄉鎮當中，94%以上的鄉鎮有海拔500 m以上的山地資源。

2.2 生態環境優良

堡子、萬家、香隆等一些鄉鎮村社，遠離工礦區、醫院，空氣清新、水源清潔、生態環境優良，具有得天獨厚的發展高山無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜的條件。

2.3 市場前景廣闊

隨著達州經濟的快速發展，人口劇增，城鎮居民吃菜需求量將會急劇增長，為高山蔬菜產業發展提供了巨大的市場需求。目前，達川區高山蔬菜種植面積很小，市場占有率不高，淡季蔬菜供應基本上從外地調入，尤其是夏、秋淡季。本地高山蔬菜可提早或推遲上市，與平壩大田蔬菜的上市期錯開。因此，發展優質高山蔬菜具有很強的市場競爭力和影響力，市場前景很好。

3 存在的問題

3.1 基礎設施較薄弱

高山蔬菜基地地理位置較高，水源相對缺乏，加之溝、渠、水庫等農業基礎設施建設滯后，干旱是高山蔬菜生產的主要障礙，多數是“望天田”，旱災時有發生。其次，就是道路條件差，運輸不暢，勞動生產成本難以降低，同時嚴重制約著產品銷售。

3.2 技術服務未到位

蔬菜生產因品種繁多，技術要求比較復雜，在農村從事勞動的老年人居多，文化水平不高，蔬菜生產實用新技術比較缺乏，單茬種植現象比較普遍，導致年均效益不高，需要加強指導。同時，從事蔬菜生產的鄉鎮地理位置比較偏遠，信息閉塞，當地農技站從事這方面的專業技術人員也嚴重缺乏。

3.3 組織化程度不高

蔬菜產品以當地農民自產自銷為主，沒有比較穩定的銷售渠道，嚴重缺乏市場競爭力和影響力，增產不增收的現象時有發生，極大地影響了菜農種植的積極性。

4 發展建議

4.1 加大投入，改善基礎設施

加快村社路網、水網、電網等基礎設施建設，不斷提升農業綜合生產能力。一是發動種養大戶、業主、專合社以及當地村民，出資投勞，建好高山蔬菜基地生產道路，降低運輸成本。二是政府要出臺相關優惠政策，整合涉農資金，搞好基地電、溝、渠、蓄水池等配套設施建設，提高抵御自然災害的能力。

4.2 強化指導，提供技術服務

一是達川區農業主管部門和技術服務部門要進一步完善區、鄉、村（社）三級技術推廣網絡，夯實科技支撐。二是有針對性地對產區主打蔬菜品種進行實用栽培新技術培訓。三是建立核心示范片和科技示范戶，以此輻射帶動基地周邊農戶進行規范化種植。四是技術人員要深入田間地頭，進行實地指導，確保責任到人，技術到田。

4.3 培育主體，搞好產銷銜接

在適度規模發展的同時，產量做起來了，要真正提高種植效益，就務必搞好銷售。重點是發展培育家庭農場、蔬菜專業合作社、種養大戶等農村新型經營主體，逐步提高農民組織化程度，緩解分散的小生產和大市場的矛盾，有效解決增產不增收的難題。

4.4 豐富品種，搶占市場份額

一是充分利用高山和平壩蔬菜基地氣候差異，對一些常規蔬菜品種進行提前、延后或反季節栽培，逐步實現周年生產，均衡供應。二是充分挖掘現有野菜資源，進行適度規模的人工栽培，滿足市民需求。達川區境內高山植被豐富，蘊藏著大量的野菜資源。隨著人們生活水平不斷提高，崇尚綠色、環保、健康的飲食文化悄然興起，野菜開發利用將呈現出良好態勢。