穩定性長效復合肥恩泰克在西芹上的應用效果

曾祥明 肖焱波 段惠明

西芹，又名西洋芹、美芹，為傘形花科芹屬一年生或多年生草本植物，由于其營養豐富、產量高，逐漸成為人們重視的保健型蔬菜，栽培面積逐年增加。受傳統施肥習慣的影響，目前西芹種植普遍存在盲目施肥、過量施肥等現象，不僅降低了肥料利用率，而且破壞土壤結構，造成蔬菜營養失衡、硝酸鹽含量超標，極大地影響了西芹的產量和品質[1]。大量研究表明，平衡施肥、氮肥分不同時期施用、化肥與有機肥配合施用，均可提高西芹產量、降低其硝酸鹽含量[2～5]。科研人員近年來發現，包膜尿素可以提高芹菜產量和經濟效益[6，7]，對氮肥的釋放起到了一定的緩釋作用，但包膜肥料中的氮肥釋放到土壤后會被土壤中的亞硝化單胞菌經硝化作用形成易淋失的硝態氮，降低氮肥的利用率。

穩定性長效復合肥是指經過一定工藝加入脲酶抑制劑和（或）硝化抑制劑的肥料，施入土壤后能通過脲酶抑制劑抑制尿素的水解，和（或）通過硝化抑制劑抑制銨態氮的硝化，使肥效期得到延長；其作用機理為抑制肥料硝化反應過程，如抑制NH4+氧化為NO2或抑制NO2-氧化為NO3-（HG/T 4135-2010）。恩泰克穩定性復合肥是在含銨態氮的復合肥中加入新型硝化抑制劑DMPP，抑制制銨態氮的硝化，肥效長、肥料利用率高。已有研究表明，恩泰克穩定性復合肥有利于西蘭花、番茄、馬鈴薯等增產增效[8～10]。

1 恩泰克在西芹上的應用試驗

為研究恩泰克在西芹上的應用效果，于2014-2015年在福建福清市龍田鎮友誼村農戶田塊，選擇當地大面積種植的西芹品種文圖拉為材料進行肥料試驗。試驗地前茬為水稻，土壤類型為黏質壤土。芹菜2014年9月22日移栽，2015年1月29日測產，移栽密度9 000株/hm2。試驗設3個處理，處理1：習慣施肥，處理2：恩泰克推薦1，處理3：恩泰克推薦2，具體施肥量和次數見表1，小區面積667 m2，施肥方式均為撒施。

2 恩泰克在西芹上的應用效果

①產量提高 施用恩泰克處理后西芹產量分別比對照增加13.4%、20.2%，恩泰克推薦2的增產效果更明顯（表2）。而恩泰克處理的施肥次數均比對照少1次且肥料用量均減少11.7%（表1）。

②商品性提高 施用恩泰克的西芹第1節長度均大于對照，說明恩泰克肥效長、后勁足、養分供應充分。另外，施用恩泰克后，西芹莖稈粗壯、新葉長得快、植株抗倒伏能力增強、上市期提前。

③經濟效益提高 測產采收當天，西芹的收購價格為1.2元/kg。處理1和處理2的肥料成本分別比對照低420、300元/hm2，純收入分別增加20 994、33 690 元/hm2（表2）。

3 恩泰克應用效果分析

由于環境中硝化作用的存在，傳統肥料中無論是單質肥料、復合肥料還是復混肥料中的氮，施入土壤后在亞硝化單胞菌作用下最終都將被轉化為硝態氮[9]。硝態氮在土壤中易淋失并發生反硝化作用生成氧化亞氮（N2O）揮發到空氣中，而西芹是淺根性作物，根系主要分布在淺土層30 cm左右，吸收面積小。因此，對照施用的國產復合肥肥料利用率低，而穩定性長效復合肥恩泰克因在含銨態氮的復合肥中加入了新型硝化抑制劑DMPP，利用帶負電荷的土壤膠體吸附帶正電荷的銨根離子原理，從而使帶正電荷的銨態氮不易流動。另外DMPP能長時間抑制亞硝化單胞菌的活性，抑制銨態氮向硝態氮的轉化，從而使恩泰克比一般復合肥的肥效長、肥料利用率更高。

田間試驗結果表明，恩泰克推薦2，即恩泰克復合肥（12-11-18）作底肥的效果更佳，因為恩泰克復合肥（12-11-18）含有微量元素（如硼，鋅）、中量元素（鎂），可以促進西芹根系生長、提高西芹抗逆性、改善根際pH值、促進其他養分的吸收。此外，在西芹上施用恩泰克穩定性長效復合肥，可以減少肥料用量及施肥次數、降低肥料成本及人工成本、降低肥料對環境的污染，同時大幅度提高西芹產量和商品質量。因此，西芹種植推廣穩定性長效肥料是一項行之有效的方法。

表1 試驗肥料投入 kg/hm2

表2 恩泰克對西芹產量及經濟效益的影響

[1]陸星星，王樹明，羅慶熙，等.不同種植密度及施肥水平對西芹產量形成的影響[J].廣東農業科學，2009（12）：95-97.

[2]陳晨，劉汝亮，李友宏，等.平衡施肥對芹菜產量和品質的影響[J].長江蔬菜，2009（8）：57-59.

[3]陳建美，蔡葵，趙征宇，等.秋栽西芹的營養特點與氮磷鉀化肥增產效果的研究[J].山東農業科學，2004（1）：62-63.

[4]鄒國元，王幼珊，邢禮軍，等.施肥對芹菜生長及硝酸鹽含量的影響[J].中國農學通報，2004，20（6）：175-176.

[5]張錫洲，王昌全，陳遠學，等.施肥對芹菜硝酸鹽含量的影響[J].四川農業大學學報，2003，21（1）：82-84.

[6]熊又生，陳明亮，何圓球，等.包膜尿素對芹菜產量、品質及氮平衡的影響[J].植物營養與肥料學報，2005，11（1）：104-109.

[7]倪萬梅，趙東，何建國.緩控釋肥在露地西芹上的應用研究[J].現代農業科學，2013（12）：203-204.

[8]曾祥明，肖焱波，段惠明.穩定性長效復合肥恩泰克在西蘭花上的應用效果[J].長江蔬菜，2015（13）：63-64.

[9]肖焱波.穩定性長效復合肥恩泰克對馬鈴薯產量的影響[J].中國農學通報，2008，24（2）：246-249.

[10]龐麗麗，肖焱波.穩定性長效復合肥恩泰克對番茄產量和經濟效益的影響[J].長江蔬菜，2014（24）：48-50.