大棚番茄—松花菜—番茄高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

翟福勤 徐丹 黃耀亮 王群

導(dǎo)讀:為適應(yīng)市場經(jīng)濟需要，增加蔬菜生產(chǎn)效益，嘉善縣經(jīng)多年生產(chǎn)實踐總結(jié)出了大棚番茄—松花菜—番茄等高產(chǎn)高效栽培模式。該模式通過合理安排茬口，不僅實現(xiàn)了一年收獲三茬，提高了土地利用率，而且增加了農(nóng)民收入，每667 m2大棚秋延后番茄產(chǎn)量約4 000 kg、產(chǎn)值1萬余元；松花菜產(chǎn)量約2 000 kg、產(chǎn)值1.2萬余元；半越夏番茄產(chǎn)量約3 000 kg，產(chǎn)值9 000余元，三茬合計，每667 m2產(chǎn)值3.1萬余元，凈收入2.3萬余元。

由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整帶動了特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，近年來，浙江嘉善縣大棚蔬菜面積不斷擴大，同時，為適應(yīng)市場經(jīng)濟的需要，增加蔬菜生產(chǎn)效益，我縣農(nóng)業(yè)部門積極實踐并探索出了大棚番茄—松花菜—番茄等一批大棚設(shè)施蔬菜多茬高效栽培模式，增產(chǎn)增收效果顯著。大棚秋延后番茄7月初播種，8月上旬定植，10月底11月初始收，12月底采收結(jié)束；早春松花菜11月下旬播種，12月底至翌年1月初定植，3月底4月初始收，4月中下旬采收結(jié)束；半越夏番茄于2月中下旬播種，4月底定植，6月底始采收，7月底采收結(jié)束。每667 m2大棚秋延后番茄產(chǎn)量約4 000 kg，產(chǎn)值1萬余元，凈收入7 500余元；松花菜產(chǎn)量約2 000 kg，產(chǎn)值1.2萬余元，凈收入約9 000余元；半越夏番茄產(chǎn)量約3 000 kg，產(chǎn)值9 000余元，凈收入6 500余元。三茬合計，每667 m2產(chǎn)值31 000余元，凈收入23 000余元。

1 秋延后番茄

1.1 良種選擇

選擇抗病、耐熱、高產(chǎn)、耐貯運、抗TY病毒番茄品種。目前嘉善縣主栽品種為浙粉702、金棚10號等。

1.2 適期播種，培育壯苗

最佳播期為7月初。播前55℃溫水浸種15 min，自然冷卻至室溫后浸種4～5 h，再用10%磷酸鈉浸種30 min。催芽時每天翻種2次，約有80%種子露白時均勻播在平整后的苗床表面，播種量為5 g/m2左右，播后澆透水，覆厚約0.5 cm的營養(yǎng)土。每667 m2需4～5 m2苗床。

小拱棚+遮陽網(wǎng)育苗，溫度白天控制在25～30℃，晚上控制在18～22℃。齊苗后床土“干干濕濕”，盡量減少澆水次數(shù)。當(dāng)幼苗達(dá)到2葉1心時，選晴天分苗于營養(yǎng)缽中，分苗后澆足水分，以后視營養(yǎng)土濕度、天氣情況適當(dāng)澆水。秧苗3～4葉時，移動營養(yǎng)缽，加大苗距。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：株高15～20 cm，莖粗0.4 cm 以上，真葉5～7片。

1.3 施足基肥，合理定植

清潔田園，深耕細(xì)耙。每667 m2撒施腐熟有機肥1 000～1 500 kg、三元復(fù)合肥30～50 kg、深翻25～30 cm，使肥土混合均勻。前期實行避雨栽培，后期進(jìn)行大棚覆蓋保溫栽培。定植宜在陰天進(jìn)行，結(jié)合澆定根水，以利早活發(fā)根，整平畦面，覆蓋稻草。每畦種2行，單稈整枝，株距40 cm，每667 m2定植2 500株左右。

1.4 田間管理及病蟲害防治

緩苗期溫度白天保持在25～28℃，晚上18℃左右，濕度保持在80%～90%；開花坐果期溫度白天20～25℃，晚上不低于15℃，濕度60%～70%；結(jié)果期溫度白天22～28℃，晚上15～18℃，濕度50%～60%。光照上，前期適當(dāng)遮陽降溫。

定植后及時澆水，土壤相對濕度保持75%～85%，宜采用膜下滴灌。高溫干旱后及時灌水，雨后及時排水。第1穗果坐穩(wěn)后及時追肥，一臺果追1次肥，每667 m2共追施45%復(fù)合肥30～50 kg，適當(dāng)增施含鈣、鎂、鋅、硼等中微肥。用25～50 mg/L防落素處理花穗，保花保果效果較好。果實轉(zhuǎn)紅時及時采收。

秋延后番茄主要病害有灰霉病、葉霉病、病毒病、青枯病等，蟲害主要有粉虱、薊馬等。灰霉病可用40%嘧霉胺懸浮劑1 000～1 500倍液或50%啶酰菌胺水分散粒劑1 000倍液防治；葉霉病可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600～800倍液或47%春雷·王銅600～800倍液防治；病毒病可用1.5%植病靈800倍液或20%的嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑600倍液防治；青枯病可用72%農(nóng)用鏈霉素3 000倍液或20%噻菌銅懸浮劑300倍液防治。粉虱可用20%啶蟲脒1 000～1 500倍液或22.4%螺螨酯懸浮劑3 000倍液防治，薊馬可用20%啶蟲脒1 000～1 500倍液或24%蟲螨腈懸浮劑1 500倍液防治。

2 早春松花菜

2.1 良種選擇

選擇生長勢旺、抗逆性強、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、株型緊湊的品種，如臺灣青梗花菜農(nóng)美、臺雪等。

2.2 適時播種，培育壯苗

①適時播種 最佳播期為11月下旬。為避免低溫影響，宜采用大棚冷床育苗，必要時采用多層覆蓋保溫或溫床育苗。每667 m2用種量15～20 g。

②苗床整理及均勻播種 育苗前深翻土壤，充分暴曬，每667 m2施腐熟廄肥1 000 kg，播種前將畦面整平、壓實，充分澆透水，待水滲下去后，撒1層細(xì)土，將種子均勻撒播于細(xì)土上，播后撒0.5～0.8 cm厚的營養(yǎng)土或細(xì)土，然后用木板輕拍，促使種子充分接觸，以利出苗，表面灑少量水。

2.3 施足基肥，合理定植

土壤翻耕后施足基肥，每667 m2施有機肥1 500～2 000 kg、復(fù)合肥50 kg、過磷酸鈣或鈣鎂磷肥25 kg、尿素10 kg，硼肥1 kg。按連溝寬1.5 m整地作畦，深溝高畦，覆蓋地膜。定植前7～10天煉苗。每667 m2種植2 500株，定植后及時澆定根水，以利活棵。

2.4 田間管理

冬春季溫度低，幼苗易受凍害或冷害，苗期應(yīng)注意控制澆水次數(shù)和澆水量，防止因棚內(nèi)濕度過大而引起猝倒病等多種病害的發(fā)生。春季松花菜生長前期氣溫低，注意保溫防凍。活棵后因氣溫低，蒸發(fā)量較小，一般不需澆水。結(jié)合中耕除草，在花球膨大期每667 m2追施三元復(fù)合肥10 kg、尿素25 kg。為防止花莖空心，在現(xiàn)蕾前15～20天用16%液體硼肥1 000倍液噴施2～3次進(jìn)行葉面追肥。

早春季節(jié)病蟲害相對較少，可分別用72.2%霜霉威 1 000～1 500倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液、72%農(nóng)用鏈霉素4 000倍液防治苗期猝倒病和生長期霜霉病、黑腐病。

2.5 適時采收

松花菜現(xiàn)球后20天左右即可采收。為使花球白凈，當(dāng)花球在5 cm大時可采取折葉覆蓋或束葉裹球的方法，保護(hù)花球不受陽光直射。

3 半越夏番茄

3.1 良種選擇

選擇耐高溫、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的品種。目前嘉善縣主栽品種為金棚系列、歐盾等。

3.2 適期播種，培育壯苗

最佳播種期為翌年2月中下旬，每667 m2用種量20～25 g。采用大棚套小棚的方式育苗，白天溫度控制在20～25℃，晚上15～18℃。幼苗達(dá)到2葉1心時，分苗于營養(yǎng)缽中，宜選晴天進(jìn)行，分苗后澆足水分，當(dāng)秧苗達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)時即可定植。

3.3 施足基肥，合理定植

每667 m2施三元復(fù)合肥30～50 kg，深翻25～30 cm，作畦。定植宜在晴天進(jìn)行，每畦種2行，單稈整枝，株距40 cm，每667 m2定植2 500株左右。

3.4 田間管理及病蟲害防治

定植后及時澆水，土壤相對濕度保持在60%～70%，宜采用膜下滴灌。追肥同秋延后番茄。

病害主要有葉霉病、晚疫病、白粉病等，蟲害主要有粉虱、蚜蟲等。葉霉病可用50%異菌脲可濕性粉劑1 000倍液、晚疫病可用72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600倍液、白粉病可用50%醚菌酯干懸浮劑3 000倍液防治；蚜蟲、粉虱，優(yōu)先采用黃板誘殺，也可用20%啶蟲脒1 000～1 500倍液防治。

3.5 及時采收

果實轉(zhuǎn)紅時及時采收。

[1]陳福權(quán).蔬菜[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2009：22-26.

[2]金偉林,賈世燕.松花菜高效栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].上海蔬菜，2014（3）：43.

[3]孫麗娟，聶向博，葉國華.冬茼蒿—早春松花菜—肉絲瓜—秋胡蘿卜高效栽培模式[J].長江蔬菜，2014（9）：28-30.