安國中藥材綜合實(shí)習(xí)基地建設(shè)現(xiàn)狀與設(shè)想

葛喜珍+張?jiān)?李可意+李海濤

摘要：安國有“天下第一藥市”的美稱，許多大中專院校在河北安國中藥材種植試驗(yàn)場建立中藥材實(shí)習(xí)基地，但隨著社會(huì)發(fā)展和教學(xué)要求的提高，實(shí)習(xí)中發(fā)現(xiàn)有很多方面需加強(qiáng)和完善。本文分析了目前安國實(shí)習(xí)基地現(xiàn)狀和進(jìn)一步的建設(shè)思路。

關(guān)鍵詞：中藥材；實(shí)習(xí)基地；合作聯(lián)盟

中圖分類號(hào)：G642.0；R-012 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2015）05-0042-03

安國市位于華北平原腹地，京、津、石三角中心地帶。處于環(huán)京津和環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈，有“天下第一藥市”、“草到安國方成藥，藥經(jīng)祁州始生香”的美稱。安國藥城起源于宋，興于明，盛于清，綿延至今，成為聞名全國的中藥材集散地，也是中藥傳統(tǒng)種植基地，曾孕育了北京百年老字號(hào)“同仁堂”。藥城有中藥材種植基地（GAP）、制藥廠（GMP）、中藥材銷售公司（GSP，藥材商行）、提取車間、中藥炮制加工車間。市場內(nèi)有商戶600多家，全市有60多家飲片批發(fā)企業(yè)通過GSP認(rèn)證，30多家制藥和飲片加工企業(yè)通過GMP認(rèn)證[1]。

一、現(xiàn)狀

1.掛牌院校。河北安國藥材種植試驗(yàn)場先后與河北醫(yī)科大學(xué)、北京中醫(yī)藥大學(xué)、北京聯(lián)合大學(xué)、南開大學(xué)藥學(xué)院、河北煤炭醫(yī)學(xué)院、北京城市學(xué)院、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北大學(xué)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)生命學(xué)院等京、津、冀國內(nèi)一流大專院校、科研單位合作，建立了實(shí)習(xí)業(yè)務(wù)。種植場有專職帶教老師，達(dá)三十多年的學(xué)生實(shí)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)，安全措施到位。

2.實(shí)習(xí)專業(yè)和內(nèi)容。目前各大專院校在安國實(shí)習(xí)的專業(yè)涵蓋中藥學(xué)、藥學(xué)、中醫(yī)臨床醫(yī)學(xué)、中藥資源與開發(fā)、中藥制藥、中西醫(yī)結(jié)合、工商管理（藥事管理）、制藥主要種類、資源分布、常見中藥材鑒別及其開發(fā)利用、常見中藥材的炮制、加工及生產(chǎn)制造過程等，但實(shí)習(xí)目的基本一致，通過實(shí)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)踐的能力和實(shí)際工作能力。實(shí)習(xí)內(nèi)容主要包括：種植場識(shí)別藥用植物、標(biāo)本，中藥材飲片廠學(xué)習(xí)中藥材炮制、儲(chǔ)藏，中藥材交易大廳學(xué)習(xí)識(shí)別鑒定中藥材、中藥材流通銷售，藥廠GMP車間學(xué)習(xí)中藥提取分離和制劑，藥材商行學(xué)習(xí)營銷和藥事法規(guī)等[2]。安國可提供從種植、采收、炮制加工、中藥材標(biāo)準(zhǔn)、鑒定、銷售管理、市場預(yù)測、藥廠設(shè)計(jì)、制藥過程、制劑、包裝、中成藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、物流等環(huán)節(jié)的實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)資源豐富，特色明顯，是中藥相關(guān)專業(yè)教學(xué)體系中理想的實(shí)習(xí)基地。

3.存在問題。北京聯(lián)合大學(xué)生物化學(xué)工程學(xué)院自2005年以來每年有100名左右的學(xué)生到該基地實(shí)習(xí)，通過實(shí)習(xí)使學(xué)生在中藥材基源、種植、采收、提取、劑型制備等環(huán)節(jié)有一個(gè)系統(tǒng)認(rèn)識(shí)，大大提高學(xué)生動(dòng)手能力。但隨著社會(huì)發(fā)展和教學(xué)要求的提高，實(shí)習(xí)中發(fā)現(xiàn)有很多方面需加強(qiáng)和完善。①中藥材綜合實(shí)習(xí)模式內(nèi)容單純，實(shí)習(xí)系統(tǒng)性較差。②安國實(shí)習(xí)資源尚未挖掘，如中藥制藥廠、藥材經(jīng)營企業(yè)、物流企業(yè)。③自主管理的實(shí)習(xí)基地的基礎(chǔ)條件較差，目前僅限于簡單的點(diǎn)名、打分、寫報(bào)告、考查、考試等傳統(tǒng)管理。④實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)較少，僅限于住宿。⑤建設(shè)帶教師資隊(duì)伍單調(diào)，各個(gè)高校獨(dú)成系統(tǒng)，未形成資源共享。總之，實(shí)習(xí)內(nèi)容、管理、住宿、安全等未做到個(gè)性化服務(wù)。筆者強(qiáng)烈意識(shí)到本實(shí)習(xí)基地應(yīng)建立實(shí)習(xí)聯(lián)盟。

二、實(shí)習(xí)基地建設(shè)設(shè)想

1.建設(shè)目標(biāo)。對基地現(xiàn)有資源重新梳理，使其成為直觀的中草藥展示堂，結(jié)合種植、采收、炮制加工、中藥材標(biāo)準(zhǔn)、鑒定、銷售管理、市場預(yù)測、藥廠設(shè)計(jì)、制藥過程、制劑、包裝、中成藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等幾個(gè)環(huán)節(jié)，使學(xué)生多角度、多方位、多視野地接觸形象、直觀的中藥材資源，提高學(xué)習(xí)的適用性，建立一個(gè)獨(dú)具特色的中藥材原植物生產(chǎn)、標(biāo)本、飲片、提取、藥劑制備一條龍的學(xué)習(xí)樂園。

2.可挖掘的實(shí)習(xí)內(nèi)容和實(shí)習(xí)企業(yè)。①了解安國藥史：安國藥王廟，建于東漢建武年間，廟中祭祀藥王邳彤；安國中藥文化博物館，分中醫(yī)藥簡史、安國藥業(yè)發(fā)展史、解放后的安國藥業(yè)、藥文化與生活、藥材標(biāo)本、現(xiàn)代中藥企業(yè)等六部分。參觀古籍可了解安國藥市的發(fā)展變化，進(jìn)而了解中藥發(fā)展史。②了解市場行情和中藥鑒定：因中藥材市場行情跌勢如洪，學(xué)生應(yīng)了解中藥材市場在近五年、十年、甚至近二十年的市場及影響市場的因素。了解資金流動(dòng)影響和國家政策等對中藥材價(jià)格的影響，調(diào)查安國藥市類型、規(guī)模、中藥材的供需、中藥交易種類、藥用植物種子種苗的種類、中藥材性狀鑒定的一般方法和常用術(shù)語、常用中藥的主要性狀鑒別特征，通過實(shí)習(xí)使學(xué)生對藥市信息與中藥材經(jīng)營有了初步了解。東方藥城可提供上述系列資源。③了解藥用植物相關(guān)知識(shí)：安國藥材種植試驗(yàn)場示范種植區(qū)占地20000平方米，硬軟件完全符合GAP標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)有試驗(yàn)、示范、種植三個(gè)推廣區(qū)域。建設(shè)了占地5畝的溫室大棚，中藥材標(biāo)本室，展出中藥材標(biāo)本300余件，圖片200多張。種植試驗(yàn)場主要從事技術(shù)服務(wù)、種苗培育、種子保存、技術(shù)推廣等業(yè)務(wù)。通過實(shí)習(xí)可了解藥用植物科屬的主要分類特征和部分大宗常用藥材的原植物特征，識(shí)別主要藥用植物。④安國道地藥材栽培實(shí)習(xí)：2014年安國中藥材種植面積約15萬畝，安國有“中國藥材之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，通過藥城周邊種植戶了解安國道地藥材的種質(zhì)資源、道地性、植物學(xué)特性、生物學(xué)特性、道地栽培技術(shù)和道地產(chǎn)區(qū)采收與產(chǎn)地加工、銷售、銷量、價(jià)格等。⑤制藥廠（GMP）實(shí)踐：安國中藥廠較多，如安國市制藥廠、三九（安國）制藥廠、河北祁新中藥顆粒飲片有限公司、安國市天下康制藥有限公司、河北藥都制藥集團(tuán)有限責(zé)任公司、藥王制藥有限公司等。藥廠可提供從制藥過程包括，提取、分離、制劑、包裝、中成藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等幾個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)習(xí)。⑥中藥材銷售（GSP認(rèn)證）和物流服務(wù)：藥材經(jīng)營部可提供藥材購銷、質(zhì)量管理體系、質(zhì)量檢測、物流等服務(wù)。

3.建設(shè)實(shí)習(xí)聯(lián)盟。建設(shè)實(shí)習(xí)聯(lián)盟和人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)服務(wù)平臺(tái)，充分綜合安國實(shí)習(xí)資料，由中藥材種植試驗(yàn)場或某一大專院校組織，建立實(shí)習(xí)聯(lián)盟，成員包括安國藥材基地可提供實(shí)習(xí)的企業(yè)、大專院校、學(xué)生、家長等，實(shí)現(xiàn)資源共享，建設(shè)綜合實(shí)習(xí)基地網(wǎng)站。①系統(tǒng)性：各專業(yè)建設(shè)個(gè)性化服務(wù)體系，教學(xué)內(nèi)容前期與理論課程相銜接，后期與藥房實(shí)習(xí)、藥廠實(shí)習(xí)、市場營銷等課程畢業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)相聯(lián)系，學(xué)生集中實(shí)踐環(huán)節(jié)親自操作從原料—鑒定—粗加工—提取—分離—干燥—制劑—包裝等新藥研制的全過程，給就業(yè)鋪墊基礎(chǔ)技能，成為一個(gè)立體化、多網(wǎng)絡(luò)交叉的中藥實(shí)習(xí)基地。②專業(yè)性：從種植、采收、炮制加工、中藥材標(biāo)準(zhǔn)、鑒定、銷售管理、市場預(yù)測、藥廠設(shè)計(jì)、制藥過程、制劑、包裝、中成藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等幾個(gè)環(huán)節(jié)，突出專業(yè)特點(diǎn)，通過實(shí)際操作，以現(xiàn)代最先進(jìn)技術(shù)接軌，圍繞中藥現(xiàn)代化展開，以適應(yīng)現(xiàn)代市場的需要。③突出應(yīng)用性和超前性：安國中藥草集散地野外實(shí)習(xí)基地建設(shè)為學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)提供可操作平臺(tái)。在實(shí)踐教學(xué)課程中，強(qiáng)化各個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，以便于學(xué)生在將來的工作中，對藥物的研制、開發(fā)、流通等環(huán)節(jié)能夠從理論上予以理解并付諸于行動(dòng)。endprint

三、解決方法

1.進(jìn)一步建設(shè)和挖掘安國實(shí)習(xí)資源。組織中藥制藥廠、藥材經(jīng)營企業(yè)、物流企業(yè)，建設(shè)從種植、采收、炮制加工、中藥材標(biāo)準(zhǔn)、鑒定、銷售管理、市場預(yù)測、藥廠設(shè)計(jì)、制藥過程、制劑、包裝、中成藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、物流的實(shí)習(xí)聯(lián)盟，建設(shè)各實(shí)習(xí)單位的企業(yè)文化。探索和完善中藥材綜合實(shí)習(xí)模式，即建立學(xué)校—中藥材試驗(yàn)種植場—藥廠—東方藥城—中藥材飲片廠—物流—飲片經(jīng)銷企業(yè)等實(shí)習(xí)聯(lián)盟共同體，根據(jù)各專業(yè)特點(diǎn)，系統(tǒng)設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)內(nèi)容，解決實(shí)習(xí)內(nèi)容單純、系統(tǒng)性差等問題。

2.開發(fā)基于安國實(shí)習(xí)基地的實(shí)踐管理平臺(tái)。平臺(tái)主要包括實(shí)習(xí)監(jiān)控、企業(yè)信息采集、學(xué)生信息采集、指導(dǎo)教師信息采集、實(shí)習(xí)指導(dǎo)計(jì)劃信息采集和發(fā)布等。平臺(tái)主要為實(shí)習(xí)學(xué)生、企業(yè)技術(shù)人員和校內(nèi)外指導(dǎo)教師提供交流。校內(nèi)指導(dǎo)教師與實(shí)習(xí)學(xué)生、企業(yè)指導(dǎo)教師間可通過平臺(tái)模式（短信平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)）進(jìn)行溝通，家長可監(jiān)督執(zhí)行過程[3]。

3.增加實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)，實(shí)習(xí)聯(lián)盟共同開發(fā)實(shí)習(xí)基地。改善住宿條件，共同投入，共同受益，建成一個(gè)以n條線路、n個(gè)考察點(diǎn)，輻射周邊的固定中藥材實(shí)習(xí)基地。實(shí)現(xiàn)“點(diǎn)—線—面”相結(jié)合的生物學(xué)綜合實(shí)習(xí)的技術(shù)路線理念，即建立一個(gè)獨(dú)具特色的中藥材原植物生產(chǎn)、標(biāo)本、飲片、提取、藥劑制備一條龍的學(xué)習(xí)體系。

4.建設(shè)帶教師資隊(duì)伍。與種植場建立實(shí)習(xí)基地的單位定期舉辦交流和研討會(huì)，取長補(bǔ)短、互通有無、共同開發(fā)安國現(xiàn)有的中藥材資源用于學(xué)生培養(yǎng)和提高。學(xué)校應(yīng)承擔(dān)實(shí)習(xí)基地專業(yè)人員在各個(gè)學(xué)校進(jìn)行進(jìn)修教育，將基地師資培養(yǎng)列人學(xué)校工作計(jì)劃。組織基地帶教人員參加學(xué)校繼續(xù)教育的各類培訓(xùn)班和有關(guān)專業(yè)學(xué)術(shù)活動(dòng)，以提高基地人員的基本理論和基本技能的水平，同時(shí)學(xué)校每年要派年輕老師輪流到基地實(shí)習(xí)，加強(qiáng)實(shí)踐業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。

5.建立反饋體系。實(shí)施校企監(jiān)督制度，即聘請企業(yè)教師做實(shí)習(xí)監(jiān)督員，對各個(gè)學(xué)校實(shí)習(xí)過程中的學(xué)風(fēng)、實(shí)習(xí)內(nèi)容、紀(jì)律、作息、飯菜浪費(fèi)、衛(wèi)生等進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督和考評(píng)，調(diào)研教師和學(xué)生的意見、要求和建議等，同時(shí)學(xué)校也要及時(shí)對實(shí)習(xí)基地提供的服務(wù)如住宿、講解、衛(wèi)生管理、飲食等進(jìn)行評(píng)價(jià)，以督促實(shí)習(xí)基地改進(jìn)工作，通過雙方的互評(píng)和意見交流為改善實(shí)習(xí)環(huán)境和實(shí)習(xí)管理提供依據(jù)。

參考文獻(xiàn)：

[1]徐寧，蔡湛，王然.區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展的SWOT分析與戰(zhàn)略研究——以安國市的中醫(yī)藥文化旅游為例[J].文化產(chǎn)業(yè)，2013，（13）：121-123.

[2]葛喜珍，劉曉宇，張?jiān)?校外實(shí)習(xí)中存在的問題及實(shí)習(xí)基地建設(shè)——以制藥工程類專業(yè)為例[J].教育教學(xué)論壇2013，（5）：212-213.

[3]葛喜珍，張春艷，林強(qiáng)，劉曉宇，李亞秋，張?jiān)?制藥工程專業(yè)校外實(shí)習(xí)管理平臺(tái)構(gòu)建[J].教育教學(xué)論壇，2013，（03）11-12.endprint