提高高職院校學生實驗創新能力的探討

鄭玉霞+朱海燕+鄭志剛+王艷霞

摘要：從高等職業教育的目標、市場對人才的需求和高職學生自身的特點出發，闡述實驗教學在高職教育中的重要性。通過對蜂膠復配沙棘產品的實驗與企業現場學習相結合，提高高職院校學生在實驗教學中的實驗操作動手能力和創新能力。

關鍵詞：高職；實驗教學；蜂膠復配沙棘；創新能力

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）15-0231-02

高等職業教育的目標是把學生培養成面向生產、建設、管理、服務一線的高技術應用型人才，以適應市場經濟發展對人才的需要，其培養目標的專業性、職業性、應用型、實踐性十分鮮明。高職教育是以培養高技能人才為目標，倡導以能力為核心的培養模式。隨著科學技術的不斷發展，新工藝、新技術層出不窮。在這種情況下，企業所需的人才不但要有扎實的理論知識，還要具備一定的操作技能、動手能力，要有較好的創新精神，這種類型的人才正是高職院校的培養對象。同時，高職學生思維活躍，發散性強，喜歡實踐操作和自我表現，有較為強烈的職業技能需求，但他們基礎薄弱，缺乏自信心，對理論知識學習的興趣低，缺乏自學習慣等。因此，根據高等職業教育的目標、市場對人才的需求和高職學生自身的特點，在高等職業教育中，我們要不斷更新教育觀念，樹立新型的人才觀、質量觀，把專業與職業緊密結合起來，突出針對性、實用性和行業性，培養與我國社會主義現代化建設要求相適應，德、智、體、美等全方面發展，重在培養從事實際工作并且具有綜合職業能力和全面素質，在生產、經營、管理和服務等一線工作的高等職業技術應用型人才。所以說培養學生的創新能力是時代發展的必然要求，是高職教育培養目標的發展趨勢。

高職教育課程改革的要求是及時調整教學手段，以滿足不斷變化的社會需求。在高職高專教學觀念的指導下，要突出指導、服務、互動等三個方面的特點。實踐教學是高職教育人才培養目標的關鍵，實驗教學是高職學院培養高技能人才的重要實踐性環節，在培養學生實踐能力、綜合能力、創新精神和科學素養等方面具有理論教學不可替代的作用。在高職教育教學過程中，實驗教學是整個實踐教學環節的重要組成部分。它對鞏固、加深課堂理論知識，對培養學生自己動手發現問題、分析問題、解決問題的能力，對培養學生探究科學的精神等都有著不可替代的重要意義和作用。實驗教學作為高職院校教學工作的重要組成部分，對培養學生實驗操作能力、動手能力、分析和運用所學理論知識解決實際問題的能力、邏輯思維能力及綜合分析能力、嚴謹的科學態度、較強的創新能力和工作作風，并在培養良好的職業道德和職業習慣等方面起著不可替代的作用。原有的實驗教學大多停留在學校實驗室，使得學生不能切身產生生產一線的現場感，只會按部就班地照著書本操作，不能發揮思維活躍度，創新意識不強，與企業實際脫節。所以學校應積極開展與企業合作，實現學校與企業的零距離對接，勢在必行。根據高職高專培養目標，以“必須、夠用”為原則，基于工作崗位要求設計教學方案，讓教學內容源于企業，服務于生產。

通過教學模式的設計與創新，讓學生在濃厚的職業氛圍中完成學習，在自己動手的實踐中掌握職業技能，獲得專業知識，構建屬于自己的經驗和知識體系，將知識、技能與職業道德有機融合，完成由學生到員工的過渡，實現與企業的零距離就業。重視基礎知識和企業實踐相結合，以提高學生的學習興趣。在教學過程中，立足于加強學生實際動手能力的培養，采用工學結合的教學模式，在技能訓練方面突出核心能力的培養，使模擬實驗和企業實踐均圍繞核心能力進行。這不僅可以活躍課堂氣氛，也使教師有針對性地解決個別問題，為學生提供一個能夠不受限制發表自己觀點和見解的環境和機會，提供必要的探究條件和手段，以使學生能充分發揮創造性、想象力及創新力，培養批判精神，通過實踐或試驗來驗證所學知識和所提的問題解決方案。高職高專的教學目標是強化學生的實際動手操作能力，從而縮短上崗適應期，盡快適應實際工作的各項素質要求，所以在教學模式設計上強調學生的應用性。從職業能力培養的角度來說，這不僅是對學生專業基礎課程、基本能力掌握情況的一個綜合檢驗和考核，而且可以使學生的專業技能和綜合素質得到進一步的提高和拓展，為學生零距離上崗鋪平道路。通過組織學生到生產企業進行實習，增加學生的感性認識，可以有效地調動學生的學習積極性，促進學生的積極思考，發展他們的學習創新能力，增強職業歸屬感、責任感、使命感，養成良好的專業精神和職業道德，使學生邊做邊學，實現生產、學習一體化。

結合內蒙古自治區化工行業的要求，學校應為學生開展豐富的實驗項目，培養其具備訓練有素的化工技能和較強的技術應用能力，養成良好的職業素質，不斷提升學生的自主學習能力、實驗能力和創新能力。同時，考慮到化工類學生在校開展實驗時的實際問題，大部分化工原料有毒、易燃易爆，即使開出部分實驗，實驗產品也不易得到且沒有相應的檢測手段，使得學生對實驗沒有產生更深的認識，興趣不大，影響其學習積極性和主動性。此外，由于實驗條件所限，導致實驗開出率不高。而化工實驗中的精細化工部分，無論從原料還是實驗過程抑或是實驗結果的檢測都比較安全，易于操作，具有可操作性強、產品易得、直觀等特點，使學生可以通過親身使用感受實驗成果，與日常生活更接近，沒有那種遙不可及的陌生感。這在很大程度上提高了學生的學習興趣、積極性和主動性，能較好地培養學生的動手能力及思考問題、解決問題的能力，強烈刺激學生的積極創新精神，避免課堂中出現過于沉悶的教學氣氛，同時也可使教師有針對性地解決個別存在的問題，形成完整的知識體系，學會將知識應用于具體的問題解決活動，帶有一定的研究性和實驗性，讓學生接觸更多類型的化工產品實驗，拓展知識面。就業學生中的很多實例也證明，學校多方位的實踐、實驗環節的訓練可以讓其進入企業后，能較快地從事專業領域工作，適應崗位要求，有較強的接受能力和獨立操作能力，經過較短時間的培訓，很快就能獨當一面，受到用人單位的一致好評。

蜂膠復配沙棘產品的實驗研究就是通過學校與企業共同合作開展高職學生實驗教學的新模式，通過學校申報課題立項后并實施的。本課題的立項背景是基于社會老齡化以及婦女對年輕化的需求，使護膚品的社會需求量增長。隨著物質生活水平的提高和對健康的日益重視，人們希望通過對大自然中的各種動植物進行研究、開發，找到適合人類健康所需的天然物質。現代社會中，人們更青睞于主要由純天然產物復配成的多功能護膚品。在眾多的天然產物中，沙棘油與蜂膠是符合這一構思的兩種純天然產物。蜂膠是由樹木分泌的樹脂，再用蜜蜂吐出的酶和蜂蠟混合而成，一個5～6萬只的蜂群一年只能生產蜂膠70～110克，被譽為“紫色黃金”。國外開發利用蜂膠的歷史較早，20世紀時我國把蜂膠作為“九五”重點科研攻關項目，并取得舉世矚目的成果。經過國內外眾多科技工作者的不懈努力，證明蜂膠中含有多種氨基酸、黃酮類化合物、萜烯類、微量元素以及甾類、酶、酚、酯、多糖、維生素等300多種獨特的生物活性物質，使其具有抗菌、消炎、排毒、止癢、抗氧化、清除自由基的作用，可使細胞再生，有改善循環、調節內分泌、增強免疫的功能，故能消除粉刺、青春痘，分解色素斑，減少皺紋，延緩衰老，使肌膚重現細膩、光潔、紅潤。蜂膠被譽為“自然界最佳防護品”，現已成為各國科學研究的熱點，并成為新興的保健品、護膚品倍受推崇。根據研究報道，沙棘油中含有大量的營養活性物質，包括多種不飽和脂肪酸、植物甾醇、維生素、微量元素、氨基酸和其他生物活性物質等皮膚組織所必需的營養成分，可以增加皮膚光彩，使皮膚柔軟，富有彈性，延緩肌膚衰老，減少皮膚皺紋。沙棘油是一種理想的營養性療效化妝品用天然原料。我國對于沙棘的研究開始于解放后。1977年中國衛生部正式將沙棘列入《中華人民共和國藥典》，中國醫藥學者在20世紀60年代開始重視沙棘的藥用保健價值，直到1985年由于受到中央的重要批示，我國政府對沙棘的開發利用給予重視和支持，投入大量的人力、物力，使對于沙棘的研究廣泛開展起來。1966年11月14日，蘇聯藥典委員會正式頒布編號為71-273-10的沙棘油臨床應用條例。

課題實施中通過課堂理論與實驗教學相結合，讓學生自己動手主動開發實驗項目，調整實驗配方、操作工藝，積極開展實驗室小型實驗，在實驗室初步實驗確定基礎配方工藝。再到企業充分利用企業實驗設備、檢驗儀器，對實驗產品進行可操作的產品外觀、產品色澤的目測鑒定以及40℃、24h無分離的耐熱考驗，-10℃、24h無分離的耐寒考驗，3000rpm、30min無變化的離心分離實驗及PH值在5～7的檢測等一系列理化指標的檢驗。由于實現課堂教學、實驗室實驗和深入企業現場學習相結合的模式，可以激發學生的學習熱情，將自己定位在崗位上進行主動實驗操作學習，將問題和實際生產過程相結合，并提出解決方案。此外，學生還會設計適合的檢測項目對產品進行理化指標的檢測和試用反饋，使產品達到國家標準。與此同時，通過項目的實施，提高學生在校實驗的開出率，并將其應用在化工專業學生的實習、實訓、實驗中，實現實驗的可操作性，提高學生的實訓興趣，更好地提高拓展他們的專業技能，提高高職院校學生在實驗教學中的操作能力和創新能力。

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