淺談輕化工程研究生專業英語的現狀與改革

姚蘭　楊海濤　謝益民

摘要：本文以湖北工業大學為例分析了輕化工程研究生專業英語教學的現狀、特點及改革的方向。認為搞好輕化工程研究生專業英語教學必須對教材選擇、授課方式及課程的考核方式進行改革。

關鍵詞：專業英語；改革；輕化工程

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）04-0112-02

專業英語是指與某種特定的職業、學科或目的相關的英語，是一種教學途徑，是基礎英語的后續課程，其目的在于滿足不同學習者學習和使用英語的需要，使學生對英語文獻資料有一定的閱讀能力，同時具備專業知識與用英語交流的雙重能力。英語中的專業術語與日常英語在使用上有很大的差別，如decide在日常英語中的意思是決定，但是在專業英語中這一詞的意思是研究。如果說基礎英語是為了培養學生在日常生活和一般社會中的交際能力，那么專業英語教學就是讓學生在已習得的能力的基礎上，向有關專業技術領域延伸和發展，具有專業方面的語言交際能力。因此，能將英語和專業知識融會貫通是專業人才適應時代需要所必備的一項技能。這一任務主要在各高校的專業英語的教學中完成。

輕化工程專業英語是一門語言教學和專業知識緊密結合的研究生課程。我國的輕化工程專業涉及制漿造紙、精細化工、紡織染整、皮革等國民經濟中地位重要的基礎工業和原材料工業領域。輕化工產品已經成為國民經濟各相關部門不可缺少的物質材料和人們日常生活的必需品。隨著人們生活水平的提高和社會經濟的快速發展，輕化工程所扮演的作用越來越重要。本校于2013年第一次在制漿造紙工程研究生的專業課中開設了這門課，充分說明了學校要加強研究生的專業英語聽、說、讀、寫能力，為能在國際高水平雜志上發表文章、更多的參加國際學術會議與同行進行交流奠定了基礎。在40個學時的授課過程中，一共分為cellulose，hemicellulose，lignin，history of papermaking，raw materials，preparation for pulping and pulping 七個主題進行學習和討論。

在這門課的教授過程中，我們發現了一些問題，如：教師不重視該課程的教學且授課方式單一，認為專業英語的教學就是閱讀加翻譯，僅僅講授一些與專業有關的短文和詞匯；另外，學生也不重視專業英語的學習，英語基礎較差、對英語學習的積極性不夠高，在學完這門課后，學生的英語水平沒有提高，既聽不懂，也說不出，更談不上用專業英語進行學習交流。因此，在學期結束的時候，對這門課的教授情況進行了總結，并提出了相應的改革措施。

一、輕化工程專業英語授課現狀

（一）教材陳舊，題材較窄

目前，本校制漿造紙研究生專業英語使用的教材有三本，其中兩本為《制漿造紙專業英語》，另外一本為《制漿造紙專業詞匯》。這些教材為比較經典的教科書，但是內容比較陳舊，出版時間也比較早，在現在知識更新速度如此快的21世紀，有很多該學科的前沿知識并沒有在教材中介紹，比如在“lignin”這個主題的學習過程中，分別介紹了木素結構的不均一性、過氧化物酶的活性與木質化程度的關系以及三個關于木素的概念，但是關于木素結構的專業知識，包括紅外譜圖、核磁譜圖以及木素結構定量解析的知識并沒有涉及到。在本專題結束時，考查學生翻譯一篇關于木素結構文獻的摘要時，就發現他們并沒有理解專業英語在木素結構中的用法。除此之外，這些教材的另一個缺點是題材較窄，主要涉及的是制漿造紙的原料、制漿前的準備、制漿、漂白的一些專業知識，在近些年出現的一些新的科研進展，如生物乙醇的生產、纖維素新材料的研究并沒有出現在內。

（二）授課方式單一

現有的輕化工程專業英語使用兩種授課方式，其中在40個學時中的32個學時為以教師為主的“講課”方式，主要是將教材上的經典段落摘抄下來，對里面重要的和難理解的句子和詞匯進行講解，這種方式學生學到的大多是零散的、與實際科研和生產脫節的“聾啞專業英語”；剩下的8個學時主要是讓學生進行前沿文獻講述，將與他們科研相關的近三年文獻進行閱讀后，把文章中的重點和數據對全部同學（包括教師）進行講解，講解后由學生和教師對不明白的地方進行提問。這種方式雖然能夠在一定程度上提高學生的閱讀能力，但是由于是用中文進行講述的，所以不能鍛煉學生的口語能力，且學生是為了講而講，去臨時突擊一篇文獻，他們并不理解讓他們看和講述文獻的真正用意，效果也不是十分理想。

（三）考核方式不夠合理

本校對研究生的課程考核方式有兩種，分別是考試和考查。而在研究生的專業課中，幾乎所有的課程使用的都是考查的方式，主要從平時和期末考試兩個方面考查學生的學習情況。平時主要考查學生的到課率和講述前沿文獻的情況；期末的考試形式是翻譯文獻，采用的是開卷考試，可以查閱隨時攜帶的資料和詞典。這兩種考核方式不能全面反映學生的真實水平，比如學生的專業英語口語能力就沒有得到很好的考查。因此，需要對輕化工程專業英語的考核方式進行改革。

二、改革的措施

在改革之前，首先要做的就是對該門課程的準確定位。專業英語課程的學習，不是基礎英語學習的延續，而應有明確的目的，那就是該專業的學生能夠使用英語進行學術交流及發表高水平的學術論文。該門課程為制漿造紙工程專業碩士研究生的專業基礎課，足以說明這門課程的重要性。我們應該在以培養學生如何用英語在專業領域進行交流為目標來指導專業英語課程體系，規劃人才培養目標。

（一）選材新穎，題材廣泛

打破傳統的“一本教材”通用的觀念，立足于前沿、整合、改編教學內容。在使用兩本經典教材的基礎上，可補充一些發表在國際著名雜志上該學科前沿的研究論文或文獻綜述，以反映該學科各領域的新技術、新工藝的最新研究成果。如輕化工程專業英語教材可補充一些新能源、新材料方面的最新研究進展情況。這樣既能向學生介紹該學科的最前沿研究方向又可以學習一些專業的詞匯。在本學期的七個主題介紹完后，我試著向學生講述了幾篇關于新能源的前沿文獻，雖然他們聽的時候有點吃力，但是可以看出來，他們對這方面的東西很感興趣，這樣可以提高他們學習專業英語的積極性。endprint

拓寬選材范圍，內容應同時兼顧基礎應用研究、實踐研究等各個方面，從而豐富學生的專業詞匯。比如，除了介紹教材和文獻中的內容外，應該也向他們介紹一些國內外先進設備的專業詞匯，可以先從實驗室小型設備的說明書開始介紹，慢慢介紹到國際先進的一些廠家生產的設備使用說明書，為將來有可能進入工廠工作的學生打下基礎。

（二）豐富授課方式

專業英語的教學目的要求學生不但要具有一定的聽、說、讀、寫的能力，還要具有能夠查找需要的英文資料（文獻和專利）及用英語進行專業知識交流的能力。所以應盡快把由提高學生翻譯水平為教學重點轉變到培養學生綜合英語素養上來。因此，采用傳統的“教”與“學”的授課方式很難達到這樣的目的。Jordan指出，學習就是親自去做，在課堂上，教師的任務是幫助、建議和指導，而學生才是學習的主體，因此，學生必須參與課堂活動并通過這些活動來學習，任務型教學法恰好給學生提供了這種機會，教師作為管理者把整個教學目標設計成符合本目標的若干個任務，學生在教師指導下完成各項任務。

因此，在原有的基礎上，可以采用多種方式培養學生的綜合英語素質，如模擬國際會議口頭報告、用英語講述自己的研究方向和內容、同學之間以及學生和教師之間使用英語進行科研問題的探討和辯論等。

（三）采用多元化的考核體系

專業英語的考核既要有期末考試和平時表現，同時對于專業英語的實踐應用能力考核情況也應列入最終成績。可將對平時表現的考察分布在不同的項目中，按課堂回答問題的積極性、課堂專題討論和作業完成情況來綜合評定。期末成績可采用筆試和口試相結合的方法，讓學生不但要準確地翻譯一些專業文獻，還可以用英語將看到的內容進行表述，并且和同學及教師用英語就文獻中的一些問題進行探討。這樣的考核方式不僅能真實反映出學生對課堂教學內容掌握的情況，同時也體現了學生的英語綜合能力，真正做到了學以致用，對提高學生的學習積極性起到了一定的促進作用。

三、結語

專業英語教學的終極目標是培養學生具有較強的閱讀能力和一定的聽、說、寫、譯的能力，使他們能用英語交流信息、獲取知識，掌握良好的語言學習方法，提高文化素養，以適應社會發展和經濟建設的需要。通過對輕化工程專業英語授課現狀的分析和相應改革措施的提出，相信我們一定能夠培養出服務于我國輕工行業的優秀專業人才。

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