雞場疫病綜合防控措施

鄭麥青 李鵬

專家簡介：鄭麥青，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所高級農藝師，農業部肉雞標準化創建和生產信息監測專家組成員，農科院科技下鄉專家成員。主要從事肉雞育種和養殖技術等方向的研究，曾主持和參加國家和省部級課題20余項，發表研究論文20余篇，獲省部級以上獎勵4項，專利授權2項。

近年來，隨著畜牧業的不斷發展，家禽養殖業規模擴大，養雞集約化程度提高，家禽養殖所面臨的問題和風險也越來越多，其中疫病的發生嚴重地影響了家禽業的生產和發展。疫病的綜合防控離不開三要素，即對雞場“傳染源”、“傳播途徑”和“易感動物”的控制。控制傳染源是指控制體內有病原體生長繁殖并不斷排出體外的人和動物，包括發病雞只、病原攜帶者和受感染的人和動物;切斷傳播途徑是指病原體由傳染源排出后切斷其侵入易感動物的途徑;保護易感動物是指保護對某種傳染病缺乏特異性免疫力的雞群。雞場禽病綜合防控措施的制定，一方面要針對禽病的流行特點，尤其是禽流感、新城疫等對產業造成嚴重危害的傳染性疾病;另一方要消滅或切斷禽病流行的三個環節。為此，本文結合當下禽病流行特點及重要禽病的發生規律，通過建立完善的生物安全體系、科學飼養管理、科學免疫及合理用藥等措施，實現對禽傳染疫病三要素的消除，從而保障雞群健康。

一、禽病現狀

（一）當前禽病流行特點

當前禽病流行表現為五大特點：傳播速度快;呼吸道疾病發生多;細菌耐藥性越來越強;免疫抑制性危害增多，感染區域普遍，且呈現亞臨床感染的趨勢;由于飼料、管理等方面因素所造成的非傳染性疾病也時有發生。

（二）重要禽病的流行特點

1. 禽流感

禽流感（AI）是A型流感病毒引起的一種嚴重危害禽類健康的急性傳染病，也稱真性雞瘟、歐洲雞瘟。是目前危害世界及我國養禽業的最重要的疫病之一，也是威脅人類健康的重大疫病之一。

流行特點：禽流感病毒（AIV）宿主范圍廣泛，包括家禽、水禽、野禽、遷徙鳥類和哺乳動物（人、貓、水貂、豬等）等均可感染。直接接觸傳播為主，被患禽污染的環境、飼料和用具均為重要的傳染源。2014年，我國高致病性H5N1亞型禽流感疫情比較平穩，低致病性H9N2亞型禽流感較常見，仍是危害肉雞的主要疫病之一，且常常與呼吸道疾病和細菌性疾病等混合感染。當前使用的禽流感Re-6、Re-7株滅活疫苗有效地控制了AIV的在部分地區的流行。

臨床癥狀：一般20～30多天的肉雞多發，H5亞型發病急，采食量明顯下降，甚至廢食，飲水也明顯減少，全群雞精神沉郁，呆立不動，從第2～3天起，死亡明顯增多，臨床癥狀也逐漸明顯。病雞頭部腫脹，冠和肉髯發黑，眼分泌物增多，眼結膜潮紅、水腫，羽毛蓬松無光澤，體溫升高;下痢，糞便黃綠色并帶多量的黏液或血液;呼吸困難，呼吸啰音，張口呼吸，歪頭;雞腳鱗片下呈紫紅色或紫黑色（俗稱腳鱗紫變）。在發病后的5～7天內死亡率幾乎達到100%。H9亞型癥狀不明顯，容易被忽視。

病理變化：H5亞型感染后，表現為內臟及皮下呈彌散性出血，常見的肉眼病變包括呼吸道、消化道病變，氣管充血、出血;腺胃乳頭、腺胃與肌胃交界處、肌胃角質膜下出血;胰腺出血、壞死，十二指腸及小腸粘膜有片狀或條狀出血;盲腸扁桃體腫脹、出血;泄殖腔嚴重出血;肝臟腫大、有出血點等。H9亞型感染呈非典型性。

防治措施：免疫接種是目前我國普遍采用的禽流感預防措施。必須建立完善的生物安全措施，嚴防禽流感的傳入。高致病性禽流感一旦發生，應嚴格采取撲殺措施。封鎖疫區，嚴格消毒。低致病性禽流感可采取隔離、消毒與治療相結合的措施。一般用清熱解毒、止咳平喘的中藥如大青葉、清瘟散、板藍根等抗病毒中藥等對癥治療。此外，可以使用抗生素以防止細菌繼發感染。臨床上需與雞新城疫、傳染性喉氣管炎及傳染性支氣管炎等呼吸道病進行鑒別診斷。

2. 新城疫

新城疫（Newcastle disease，ND）又稱亞洲雞瘟、偽雞瘟。是由新城疫病毒引起的一種急性、敗血性和高度接觸性烈性傳染病。以高熱、呼吸困難、下痢、神經紊亂、黏膜和漿膜出血為特征。具有很高的發病率和死亡率。是危害養禽業的一種重要傳染病。

流行特點：新城疫病毒（NDV）的宿主范圍很廣。雞、火雞、珍珠雞及野雞都有較高的易感性。病雞和隱性感染雞是主要傳染源，可通過呼吸道和直接接觸兩種方式傳播。2014年，我國新城疫疫情平穩，偶有散發報道，主要以非典型性為主。

臨床癥狀：最急性型新城疫多見于本病流行初期和雛雞。病雞體溫高達43～44℃，精神不振，臥地或呆立;食欲減退或廢絕。糞便稀薄，呈黃白色或黃綠色。部分病雞出現神經癥狀，表現站立不穩、扭頸、轉圈、腿翅麻痹。非典型新城疫臨床表現以呼吸道癥狀為主，口流粘液，排黃綠色稀糞，繼而出現歪頭，扭脖或呈仰面觀星狀等神經癥狀，臨床表現為輕微的呼吸道癥狀，排黃綠色稀糞。

病理變化：急性型ND病雞全身粘膜和漿膜出血，氣管粘膜有明顯的充血出血，食道和腺胃交界處常有出血帶或出血斑、點，腺胃粘膜水腫、乳頭及乳頭間有出血點，腸道粘膜密布針尖大小的出血點，盲腸扁桃體腫大、出血、壞死，直腸和泄殖腔粘膜充血、條狀出血。

防治措施：加強養殖場的隔離消毒和做好雞群的免疫接種是預防本病的有效措施，一旦發生ND疫情，應對病死雞深埋，環境消毒，防止疫情擴散。同時對周圍禽群進行緊急疫苗接種。雛雞可用IV系或克隆30疫苗，4倍量飲水;中雛以上可以肌注I系疫苗或IV系或克隆30疫苗，4倍量飲水。臨床上，該病也常繼發大腸桿菌、支原體等混合感染，用藥治療時需要注意繼發感染。特別提醒，如果不能排除禽流感等病毒性疾病混合感染的情況，需要慎重進行緊急疫苗接種。

3. 大腸桿菌病

雞大腸桿菌病是由致病性大腸桿菌的不同血清型菌株所引起的不同病型大腸桿菌病的總稱。雞感染大腸桿菌往往是由于環境中大腸桿菌污染嚴重、雞體受應激因素的影響致抵抗力下降或者沒有免疫力而感染發病。

流行特點：多發生于雛雞，3～6周齡內的雛雞易感較高。傳播方式有垂直傳播和水平傳播兩種。飼養管理不當以及各種應激因素均可促進本病的發生。由于目前對于細菌病的防控技術研究相對滯后，抗生素替代品沒有充分被市場認可，過度依賴抗生素，造成細菌耐藥性問題越來越強。

臨床癥狀與病理變化：

（1）臍炎：病雛虛弱，打堆，水樣腹瀉，腹部膨大，臍孔及其周圍皮膚發紅、水腫，臍孔閉合不全呈藍黑色，有刺激性惡臭味，死亡率達10%以上。

（2）敗血癥：多在3～7周齡的肉雞中發生，死亡率通常為1%～10%，病雞離群呆立或擠堆，羽毛無光澤，排黃白色稀糞，肛門污穢，病程1～3天。

（3）氣囊炎：一般表現有明顯的呼吸音，咳嗽和呼吸困難并發異常音。病理變化為胸、腹等氣囊壁增厚不透明，灰黃色，囊腔內有數量不等的纖維性或干酪樣滲出物。

（4）心包炎：大腸桿菌發生敗血癥時發生心包炎。心包炎常伴發心肌炎，心包膜肥厚、混濁，心外膜水腫，心包囊內充滿淡黃色纖維素性滲出物，嚴重的心包膜與心肌粘連。

（5）肝周炎：肝臟腫大，肝臟表面有一層黃白色的纖維蛋白附著，肝臟變性，質地變硬，表面有許多大小不一的壞死點。嚴重者肝臟滲出的纖維蛋白與胸壁、心臟和胃腸道粘連，或導致肉雞腹水癥。

（6）全眼球炎：本型多發于雞舍內空氣污濁，病雞眼炎多為一側性，病初病雞減食或廢食，羞明、流淚、紅眼，隨后眼瞼腫脹突起。

防治措施：對大腸桿菌病的防治，應重點搞好孵化衛生，防止從種蛋垂直傳播本病。加強環境衛生管理和飼養管理，消除導致本病發生的各種誘因。疫苗接種具有較好的免疫預防效果。采用本地區發病雞群的多個菌株，或本場分離菌株制成的疫苗使用效果較好。在治療該病時，最好先分離大腸桿菌進行藥敏試驗，然后確定治療用藥。

二、家禽疾病防控基本原則

（一）加強雞場生物安全體系建設

應從選址、禽舍建設、管理制度、消毒措施、正確適當的免疫接種以及消除和控制活體媒介物等環節構建完整的生物安全防控體系。在實際工作中，應充分調動工作人員的積極性，按照生物安全防控措施有關規定開展生產，嚴格控制人流、物流，杜絕病原體傳入生產區。消毒是生物安全的核心措施，也是疾病防控的基礎步驟。雞場常用的消毒方法包括噴霧消毒、浸液消毒和熏蒸消毒等。生產區和雞舍門口的消毒池多用2%燒堿（NaOH）溶液或酚類、醛類消毒劑進行浸液消毒;雞舍周圍環境宜每2周消毒1次，雞場周圍及場內污水池、排糞坑、下水道出口每月消毒1次，采用噴灑或噴霧消毒，多用季銨鹽類復合消毒劑，一般采用兩到三種消毒劑定期輪換使用，效果較好;雞場應定期進行帶雞消毒，尤其是發生疫情的時候更應增加消毒的頻次。在帶雞消毒時，宜選擇刺激性較小的消毒劑，常用于帶雞消毒的消毒藥有0.2%過氧乙酸、0.1%新潔爾滅、0.1%次氯酸鈉等;場內無疫情時，每隔2周帶雞消毒1次。有疫情時，每隔1～2天消毒1次。熏蒸消毒，主要用于進雛前和空舍清掃后的徹底消毒，常使用甲醛和高錳酸鉀2︰1的配比進行熏蒸，每立方米需要30毫升甲醛溶液加15克高錳酸鉀氧化蒸發，蒸發消毒4～10小時。

另外，需要特別關注雞場病死雞和糞污的處理，以及對飛鳥、老鼠和蒼蠅的防范和控制，徹底杜絕場內、外病原的傳播。

（二）科學的飼養管理

1. 堅持全進全出的飼養方式。雛雞、育成雞和成年雞必須分區、分場飼養，實行全進全出的飼養方式，保證雞場有充分的間歇時間，能夠進行徹底清理消毒，減少疾病傳播。

2. 控制雞舍小環境。雞舍的溫度、濕度、密度等環境因素對雞群的健康、生長發育和生產性能的發揮產生很大的影響，因此應從這幾個方面做好小環境的控制。

3. 保證飼料營養衛生。根據雞只不同品種、生長階段和季節的營養需要，提供全價配合飼料，滿足雞體生長、發育、產蛋以及維持良好的免疫機能所需要的營養。不從疫區購買飼料，每種飼料原料每次進場時要進行質量檢驗，控制飼料中細菌、霉菌及真菌含量不能超標，同時做好飼料的保管，防止污染和霉變，注意飼料貯藏時間。

4. 控制水質。雞的飲用水應清潔無毒、無病原菌，符合人飲用水標準，生產中要使用干凈的自來水或深井水。選用密閉式管道乳頭飲水器代替水槽，可以防止病原經飲水向雞群擴散。常用的飲水消毒劑多為氯制劑、碘制劑和復合季銨鹽類等。

（三）科學免疫接種

目前，使用疫苗預防肉雞疫病仍然是我國疫病防控的主要手段之一。針對禽流感、新城疫的免疫，要按時接種，防疫密度必須達到100%。免疫程序要根據當地和本場的疫病流行情況、母源抗體水平、日齡和飼養管理條件科學制定。免疫接種時要嚴格遵守操作規程，注射部位要嚴密消毒，過期或用剩下的疫苗、空瓶以及用過的消毒棉球，應集中焚燒。購苗運輸、貯藏和使用時都要有冷鏈設備。常規接種疫苗的雞群要求飼養營養充足、健康狀態良好，以期產生較好的免疫效果。免疫后應加強免疫效果的監測，發現免疫不合格的禽群及時采取補漏措施;要加強飼養管理，注意避免應激。

（四）科學合理用藥

堅持“加強管理，防重于治”的原則。提高養殖管理水平，減少細菌病的發生和病毒感染造成的細菌繼發感染，及時添加天然抗菌肽或抗菌藥物減少繼發感染。進行藥敏試驗，選擇合適的藥物，控制劑量和療程，少使用抗生素。以細菌病疫苗、抗菌肽、植物提取物、活菌制劑替代抗生素的使用，減少耐藥菌株，降低藥物殘留，保障公共衛生安全。