高職園藝植物病蟲害防治教學(xué)改革探索與實(shí)踐

申海香，馬尚盛

（1.武威職業(yè)學(xué)院，甘肅武威733000；2.武威二中，甘肅武威733000）

高職園藝植物病蟲害防治教學(xué)改革探索與實(shí)踐

申海香1，馬尚盛2

（1.武威職業(yè)學(xué)院，甘肅武威733000；2.武威二中，甘肅武威733000）

高職；園藝植物病蟲害防治；教學(xué)改革

園藝植物病蟲害防治是設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)的崗位核心內(nèi)容，具有實(shí)踐性、應(yīng)用性、季節(jié)性和地域性強(qiáng)的特點(diǎn)。本課程旨在培養(yǎng)具有綠色、生態(tài)、環(huán)保意識，能獨(dú)立完成病蟲害診斷、調(diào)查、測報，制訂防治方案，組織實(shí)施防治措施與防治效果評價等工作的高技能、高素質(zhì)人才。設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)的核心崗位中，都要求從業(yè)人員具備較強(qiáng)的病蟲害防治能力，且設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)的職業(yè)資格考試中，病蟲害防治也是重要的內(nèi)容。因此，本課程在設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)過程中起著非常重要的作用。

在教學(xué)中，我們根據(jù)職業(yè)崗位需求，參照相關(guān)的國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，采用先進(jìn)的職業(yè)教育理念和教學(xué)方法，開展了一系列教學(xué)改革。園藝植物病蟲害防治以植物與植物生理、設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)認(rèn)識等課程為基礎(chǔ)，與花卉栽培、蔬菜栽培等課程有著緊密的聯(lián)系，根據(jù)職業(yè)崗位需求，結(jié)合植保員、蔬菜工、花卉工和農(nóng)藝工等的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂課程標(biāo)準(zhǔn)，通過與農(nóng)業(yè)企、事業(yè)單位合作,根據(jù)基于工作過程系統(tǒng)化的教學(xué)理念進(jìn)行課程開發(fā)和學(xué)習(xí)情境設(shè)計。根據(jù)課程特點(diǎn)、崗位需求和地方特點(diǎn)選擇教學(xué)內(nèi)容，依據(jù)生產(chǎn)過程和生產(chǎn)季節(jié)安排教學(xué)進(jìn)度或調(diào)整教學(xué)順序，使用行動導(dǎo)向教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)等多種教學(xué)方法，采用過程性評價和結(jié)果評價、教師評價和學(xué)生自評與互評、理論考核和實(shí)踐考核相結(jié)合的考核評價體系，注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，實(shí)現(xiàn)了學(xué)習(xí)目標(biāo)工作化、課程內(nèi)容職業(yè)化、學(xué)習(xí)過程導(dǎo)向化、評價反饋過程化，充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高了學(xué)生分析、解決實(shí)際問題的能力，增強(qiáng)了學(xué)生的職業(yè)能力，并取得了良好的教學(xué)效果。

1 根據(jù)基于工作過程系統(tǒng)化的教學(xué)理念設(shè)置學(xué)習(xí)情境

以病蟲害的類別為載體，按照真實(shí)的工作任務(wù)及工作過程設(shè)計了3個學(xué)習(xí)情境，分別為非侵染性病害防治、侵染性病害防治和蟲害防治。每個學(xué)習(xí)情境分別涵蓋了癥狀識別、診斷、測報，制訂防治方案，組織實(shí)施防治措施與防治效果評價等典型工作任務(wù)，學(xué)習(xí)情境的設(shè)計見圖1。每個學(xué)習(xí)情境都是一個完整的工作過程，學(xué)習(xí)情境之間是平行關(guān)系，3個學(xué)習(xí)情境的工作過程相同，但側(cè)重點(diǎn)不同，步驟重復(fù)，但內(nèi)容不重復(fù)[1]。通過3個學(xué)習(xí)情境的對比學(xué)習(xí)，使學(xué)生對病蟲害防治的工作過程有了清晰的認(rèn)識，強(qiáng)化了技能訓(xùn)練，提高了學(xué)生的職業(yè)能力。

每個學(xué)習(xí)情境將工作過程又分解為若干個工作任務(wù)，每個工作任務(wù)采用行動導(dǎo)向教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)、理實(shí)一體化教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)等多種教學(xué)方法。教學(xué)過程中注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動手能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、語言表達(dá)能力等，從而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力。

圖1 園藝植物病蟲害防治學(xué)習(xí)情境的設(shè)計

2 教學(xué)改革中充分體現(xiàn)“三融通”

園藝植物病蟲害防治在“校農(nóng)聯(lián)合、一體三通”人才培養(yǎng)模式的指導(dǎo)下，通過與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)企、事業(yè)單位（甘肅德瑞農(nóng)業(yè)科技有限公司、武威金帆農(nóng)業(yè)科技有限公司、武威金蘋果農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司、武威市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、武威農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院等）聯(lián)合，將課程設(shè)置與職業(yè)崗位相融通、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相融通、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程相融通，充分體現(xiàn)了“三融通”和教育部工學(xué)結(jié)合的要求，實(shí)現(xiàn)了“厚德長技”的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

2.1 課程設(shè)置與職業(yè)崗位相融通

積極對當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)企、事業(yè)單位進(jìn)行職業(yè)崗位調(diào)研，重構(gòu)設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)的課程體系，調(diào)整課程設(shè)置。通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，病蟲害防治是栽培管理過程中的重要環(huán)節(jié)，癥狀識別、診斷、測報，制訂防治方案，組織實(shí)施防治措施，防治效果評價等是農(nóng)業(yè)企、事業(yè)單位從業(yè)人員的關(guān)鍵職業(yè)能力。因此，園藝植物病蟲害防治在設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)中處于十分重要的位置。通過對該領(lǐng)域的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的綠色、生態(tài)、環(huán)保意識，使學(xué)生掌握園藝植物主要病蟲害識別、診斷、測報，制訂防治方案、組織實(shí)施防治措施，防治效果評價等技能，讓學(xué)生能獨(dú)立完成園藝植物病蟲害防治崗位的工作任務(wù)，樹立“綠色植保、公共植保”理念，落實(shí)“預(yù)防為主、綜合防治”的植保工作方針。

2.2 課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相融通

結(jié)合《農(nóng)作物植保員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、《蔬菜園藝工國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、《花卉園藝工國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》和《農(nóng)藝工國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》等制訂園藝植物病蟲害防治的課程標(biāo)準(zhǔn)，將各職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的知識要求和技能要求有機(jī)地融入教學(xué)內(nèi)容中，同時引入最新的病蟲害防治知識和技能，使學(xué)生了解行業(yè)發(fā)展中最前沿的技術(shù)，實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相融通。通過課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的融通，重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動手能力和職業(yè)崗位能力，在實(shí)踐教學(xué)中不斷強(qiáng)化職業(yè)技能，使學(xué)生達(dá)到中級植保員、蔬菜工、花卉工和農(nóng)藝工的要求，取得相應(yīng)的職業(yè)資格證，實(shí)現(xiàn)“雙證融合”，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競爭力。

2.3 教學(xué)過程與生產(chǎn)過程相融通

根據(jù)園藝植物生產(chǎn)的典型工作任務(wù)，以實(shí)際生產(chǎn)過程為導(dǎo)向，按完成工作任務(wù)的基本步驟設(shè)計學(xué)習(xí)情境和教學(xué)過程；充分利用校內(nèi)、外實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件，通過與農(nóng)業(yè)企、事業(yè)單位的合作，將課堂直接設(shè)在實(shí)訓(xùn)基地和田間，實(shí)現(xiàn)行動導(dǎo)向教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動和理實(shí)一體化教學(xué)，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程與生產(chǎn)過程相融通。通過教學(xué)過程與生產(chǎn)過程的有機(jī)融合，使學(xué)生在真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境中學(xué)習(xí)，很好地實(shí)現(xiàn)了工學(xué)結(jié)合，提高了學(xué)生實(shí)踐動手能力、分析和解決問題的能力，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，為學(xué)生今后的就業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。

3 合理選取教學(xué)內(nèi)容

園藝植物病蟲害防治以課程培養(yǎng)目標(biāo)為依據(jù)，根據(jù)設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)崗位需求，以病蟲害防治的職業(yè)能力為核心，結(jié)合相關(guān)的國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以理論知識“必需、夠用、實(shí)用”為度，突出職業(yè)性、實(shí)踐性和開放性，充分體現(xiàn)地域性和季節(jié)性，合理選取教學(xué)內(nèi)容。

3.1 結(jié)合相關(guān)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂課程標(biāo)準(zhǔn)

將各職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的知識要求和技能要求有機(jī)地融入教學(xué)內(nèi)容中，實(shí)現(xiàn)了課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相融通。

3.2 按照工作過程選取教學(xué)內(nèi)容

選取的每個工作任務(wù)都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用的、實(shí)用性很強(qiáng)的技術(shù)。每個工作任務(wù)都涵蓋了完成該類工作任務(wù)所需的主要操作技能，并且包含了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)在蔬菜、花卉栽培管理中病蟲害防治的主要過程，具有一定的代表性。

3.3 根據(jù)崗位需求選取教學(xué)內(nèi)容

設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)的主要工作崗位有農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、蔬菜花卉的栽培管理、園林養(yǎng)護(hù)等，這些工作崗位對病蟲害防治人才的基本能力要求是：能診斷、懂規(guī)律、會防治[2]，重點(diǎn)是防治，難點(diǎn)為診斷。因此，教學(xué)內(nèi)容應(yīng)緊緊圍繞病蟲害的診斷和防治這個主線來組織，重點(diǎn)突出病蟲害診斷與防治相關(guān)的技能訓(xùn)練。根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和思維特點(diǎn)，強(qiáng)化技能訓(xùn)練，適當(dāng)壓縮了病蟲生理、生化，病原菌和昆蟲復(fù)雜的分類等方面的內(nèi)容，增加了技能性和實(shí)用性較強(qiáng)的內(nèi)容，如病蟲的診斷技術(shù)、田間調(diào)查技術(shù)、病原菌分離培養(yǎng)技術(shù)、常用農(nóng)藥質(zhì)量鑒定與配制、常見病蟲害的防治方法。同時，增加了物理等非化學(xué)防控技術(shù)，引導(dǎo)學(xué)生探索前沿知識，為今后更好地完成工作任務(wù)打下基礎(chǔ)。會選擇、配制、使用農(nóng)藥，會設(shè)計藥效實(shí)驗(yàn)，能執(zhí)行施藥后的質(zhì)量監(jiān)督檢查也是農(nóng)業(yè)企、事業(yè)單位從業(yè)人員的重要技能，因此在教學(xué)內(nèi)容中加強(qiáng)了該部分內(nèi)容的訓(xùn)練。我們還對畢業(yè)生的就業(yè)情況進(jìn)行了調(diào)研，結(jié)果表明，有1/5的畢業(yè)生通過“三支一扶”考試等進(jìn)入了鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站，可見鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站是設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生的重要工作崗位。而病蟲害的田間調(diào)查、預(yù)測預(yù)報、病蟲害情報的書寫等是農(nóng)技推廣人員和植保人員的重要工作任務(wù)。因此，教學(xué)內(nèi)容中增加了病蟲害的田間調(diào)查、預(yù)測預(yù)報等方面的內(nèi)容，有利于提高畢業(yè)生的職業(yè)能力和預(yù)防病蟲害的能力。

3.4 根據(jù)地方特點(diǎn)選取教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)農(nóng)事的季節(jié)性調(diào)整教學(xué)順序

教學(xué)內(nèi)容重點(diǎn)突出地域性和實(shí)用性，要適應(yīng)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的需要。刪除教材中當(dāng)?shù)夭怀Ｒ姷牟∠x害種類，重點(diǎn)讓學(xué)生識別本地區(qū)以及周邊區(qū)域常見的病蟲種類，重點(diǎn)選擇和補(bǔ)充近年來當(dāng)?shù)爻０l(fā)的或危害較重的病蟲害（如番茄黃化曲葉病毒病、白粉病、蚜蟲、粉虱等），并進(jìn)行講解，使教學(xué)內(nèi)容更加貼近生產(chǎn)實(shí)際和學(xué)生的生活，突出地域性，使學(xué)生學(xué)以致用。病蟲會隨季節(jié)、環(huán)境的變化而發(fā)生不同的變化[3]，因此，不同的生產(chǎn)季節(jié)，病蟲出現(xiàn)的時間是不一樣的，必須根據(jù)具體病害和蟲害出現(xiàn)的時間調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)順序。

4 采用靈活多變的教學(xué)方法

園藝植物病蟲害防治根據(jù)職業(yè)崗位需求和教學(xué)內(nèi)容的需要，采用靈活多變的教學(xué)方法，將行動導(dǎo)向教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)、多媒體教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和對比教學(xué)等進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

4.1 采用任務(wù)驅(qū)動、行動導(dǎo)向教學(xué)模式，突出職業(yè)能力的培養(yǎng)，融“教、學(xué)、做”為一體

本課程采用符合職業(yè)教育特色的教學(xué)模式，以任務(wù)驅(qū)動引導(dǎo)課堂教學(xué)過程設(shè)計，突出職業(yè)能力的培養(yǎng)，把“資訊、計劃、決策、實(shí)施、檢查、評估”進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用。在“教、學(xué)、做”一體化中，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、語言表達(dá)能力、動手能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神等。

4.2 現(xiàn)場教學(xué)

利用一切可以利用的校內(nèi)、外實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地及校園周邊的設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源，將課堂直接設(shè)在田間，對常見病蟲害的診斷、識別與防治在田間實(shí)施現(xiàn)場教學(xué)，讓學(xué)生在“教”與“學(xué)”的過程中正確識別病蟲害，掌握防治方法，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率。

4.3 多媒體教學(xué)

發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢，充分利用病蟲害的圖片、相關(guān)病蟲害防治的視頻資料，使教學(xué)內(nèi)容更直觀、生動、豐富，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

4.4 實(shí)踐教學(xué)

在理論知識“必需、夠用”的前提下，增加了實(shí)踐教學(xué)的比例，使理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的比例達(dá)到1:1。實(shí)踐教學(xué)設(shè)計緊緊圍繞培養(yǎng)學(xué)生園藝植物病蟲害綜合防治技能，重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生病蟲害防治工作過程中的各項(xiàng)操作技能（癥狀識別、診斷、田間調(diào)查、預(yù)測預(yù)報、制訂防治方案、實(shí)施防治措施、評價防治效果），提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力和職業(yè)能力，為學(xué)生的就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。適當(dāng)增加一些綜合性實(shí)驗(yàn)和探索性實(shí)驗(yàn)，教師首先給出實(shí)驗(yàn)材料或根據(jù)田間病蟲害發(fā)生的情況，安排學(xué)生親自收集實(shí)驗(yàn)材料，通過癥狀觀察、病原菌觀察、分離、培養(yǎng)、接種、查閱資料等方式進(jìn)行病害的診斷；然后根據(jù)病害的種類，讓學(xué)生自己設(shè)計防治方案并實(shí)施。通過綜合性實(shí)驗(yàn)，提高了學(xué)生的實(shí)踐動手能力、分析和解決問題的能力。

4.5 實(shí)物、標(biāo)本展示法

在病害和昆蟲識別部分的教學(xué)過程中，充分利用實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有的實(shí)物和標(biāo)本，收集相關(guān)的圖片。采用圖片、實(shí)物演示和標(biāo)本展示相結(jié)合的教學(xué)方法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性。

4.6 采用比較教學(xué)

采用比較教學(xué)，將3個學(xué)習(xí)情境中相同的工作任務(wù)進(jìn)行對比，找出相關(guān)知識點(diǎn)之間的不同之處，從而提高教學(xué)效率。

5 建立多樣化的考核評價體系

傳統(tǒng)的考核方式容易使學(xué)生“考前背、考后忘”，不利于學(xué)生充分發(fā)揮自主學(xué)習(xí)和實(shí)際動手能力[3]。為了更好地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性，我們改革了傳統(tǒng)的園藝植物病蟲害防治考核評價體系，采用過程性評價和結(jié)果評價、教師評價和學(xué)生自評與互評、理論考核和實(shí)踐考核相結(jié)合的多樣化考核評價體系。

將過程性評價和結(jié)果評價相結(jié)合，重視過程性評價。過程性評價可使學(xué)生逐步形成正確的學(xué)習(xí)方式，確立正確的學(xué)習(xí)動機(jī)，掌握適合自己的學(xué)習(xí)策略，從而真正提高學(xué)習(xí)的質(zhì)量與效果[4]。以考核行動能力為主要目標(biāo)，要求學(xué)生在規(guī)定的時間內(nèi)完成一項(xiàng)完整的工作任務(wù)，并采用匯報演講法、答辯法、角色扮演法等展示相應(yīng)的工作成果。評價主要圍繞工作任務(wù)完成情況進(jìn)行，一般每完成一個工作任務(wù)就要組織一次評價，主要根據(jù)學(xué)生在完成工作任務(wù)中的參與程度、完成質(zhì)量、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神等進(jìn)行過程性評價。

5.1 教師評價、學(xué)生自評與互評

過程性評價由教師和學(xué)生共同參與，分為教師評價、學(xué)生自評、學(xué)生互評[4]。在工作任務(wù)結(jié)束后，學(xué)生對自己和他人在學(xué)習(xí)過程中的學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)態(tài)度進(jìn)行自我反思與相互評價，從而使學(xué)生能客觀、公正地認(rèn)識自己和他人；教師則對學(xué)生自評、互評進(jìn)行引導(dǎo)性評價。

5.2 理論考核和實(shí)踐考核

采取理論考核（50%）和實(shí)踐考核相結(jié)合的方式，增加實(shí)踐考核的權(quán)重（50%）。理論考核主要考核學(xué)生對本學(xué)習(xí)領(lǐng)域理論知識的理解和掌握程度，采用閉卷考試的方式。實(shí)踐考核主要考查學(xué)生的實(shí)踐操作能力、分析和解決問題的能力，包括平時實(shí)踐考核（25%）和集中實(shí)踐考核（25%）。根據(jù)每次實(shí)踐課學(xué)生出勤、課堂討論、實(shí)際操作情況、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析情況等對學(xué)生進(jìn)行平時實(shí)踐考核；所有實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目結(jié)束后，采用隨機(jī)抽取實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、設(shè)計綜合性實(shí)驗(yàn)等方式對學(xué)生進(jìn)行集中實(shí)踐考核。

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[2]徐森福，趙國富.高職植物病蟲害防治技術(shù)課程教學(xué)改革與實(shí)踐[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（2）：21-23.

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