生姜透皮帖對動脈粥樣硬化家兔血脂及內皮細胞功能的影響

康照昌，李玉榮

（湖北職業技術學院，湖北孝感432000）

生姜透皮帖對動脈粥樣硬化家兔血脂及內皮細胞功能的影響

康照昌，李玉榮

（湖北職業技術學院，湖北孝感432000）

目的探討生姜透皮帖對動脈粥樣硬化（AS）家兔血脂的調節作用及對內皮細胞功能的影響。方法將實驗動物隨機分成正常組、模型組、生姜透皮帖小劑量組、生姜透皮帖中劑量組、生姜透皮帖大劑量組。正常組給予基礎飼料喂養，其余4組均給予高脂飼料喂養，6周后，生姜透皮帖小、中、大劑量組按組別分別給予相應劑量的生姜透皮帖（相當于生姜浸膏50 mg/kg、100mg/kg、200mg/kg）貼在臍部。結果生姜透皮帖能調節AS家兔血脂，降低血清中升高的總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL-C）、ApoB含量（P＜0.05），升高高密度脂蛋白（HDL-C）、ApoA1含量（P＜0.05），能調節HDL-C/LDLC、ApoA1/ApoB的比值，且具有明顯的量效關系（P＜0.05）；同時能提高血液中一氧化氮（NO）含量（P＜0.05），降低血漿內皮素-1（ET-1）的含量（P＜0.05），調節、恢復兩者之間的相對平衡。結論生姜透皮帖具有調節血脂、保護內皮細胞的功能。

生姜透皮帖；血脂；內皮細胞功能；動脈粥樣硬化

生姜是食藥兼用、資源豐富的天然植物，應用現代生物科學技術在生姜有效成分提取、化學成分分析、藥理作用研究和臨床應用等方面均取得了較大進展。本研究旨在探討生姜透皮帖調節血脂和保護內皮細胞功能的作用機制，現介紹如下。

1 材料與方法

1.1 生姜透皮帖制備

生姜（經華中科技大學鑒定）清洗去雜質切碎，雙蒸水浸泡，閃式提取器提取，過濾，濾液減壓濃縮至浸膏狀，將生姜浸膏按50mg/kg、100mg/kg、200mg/kg與氮酮混勻，制成3 cm×4 cm小、中、大劑量帖劑，另用氮酮制作空白帖劑備用。

1.2 動物造模與分組

健康雄性家兔，3～4月齡，體重（2.5±0.4）kg，共50只，由湖北省實驗動物中心提供，動物合格證號：SYXK（鄂）2012-0019。高脂飼料由94%的基礎飼料、1%膽固醇、5%豬油配制而成。分組與給藥：基礎飼料適應性喂養2周后隨機分組，設正常組，模型組，生姜透皮帖小、中、大劑量組，每組10只。正常組給予基礎飼料喂養，其余4組均給予高脂飼料喂養，喂養6周后形成動脈粥樣硬化（AS），生姜透皮帖組按組別分別給予相應劑量的生姜透皮帖（相當于生姜浸膏50mg/kg、100mg/kg、200mg/kg）貼在臍部；正常組、模型組給予空白透皮帖，共6周。

1.3 標本采集與處理

給藥6周后，停止高脂飼料喂養，給予普食喂養2天，目的是盡量避免因家兔食量的差異而導致血脂含量的不穩定。烏拉坦麻醉家兔，打開胸腔，抽取下腔靜脈血2m l用于血脂檢測，另抽取下腔靜脈血2 m l用于血清一氧化氮（NO）檢測，取1.8 ml靜脈血注入含10%EDTA二鈉30μl和抑肽酶40μl的試管中，用于血漿內皮素-1（ET-1）檢測（NO和ET-1是影響內皮細胞功能的指標）。

1.4 主要試劑及檢測方法

（1）全自動生化分析儀檢測總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白（HDL-C）、低密度脂蛋白（LDL-C）、ApoA1（載脂蛋白A1）、ApoB（載脂蛋白B）。（2）NO檢測：硝酸銀法，721分光光度計測定NO含量，NO試劑盒由南京建成生物工程研究所提供，批號：060101。（3）放射免疫法測定血漿ET-1：取靜脈血1.8ml注入含10%EDTA二鈉30μl和抑肽酶40μl的試管中，混勻，4℃，3 000 r/min離心10分鐘，分離血漿，采用GC-1200放射免疫器測定。ET-1試劑盒、10%EDTA二鈉、抑肽酶均由南京建成生物工程研究所提供，批號：20120011。

1.5 統計學處理

2 結果

2.1 生姜透皮帖對血脂的影響（見表1）

由表1可知，與正常組比較，生姜透皮帖組HDL-C、ApoA1含量明顯升高（P＜0.05），并能上調HDL-C/LDL-C、ApoA1/ApoB的比值，以大劑量組作用最強（P＜0.05）。

2.2 生姜透皮帖對內皮細胞功能的影響（見表2）

由表2可知，高脂喂養所致家兔AS早期血漿中NO含量明顯降低（P＜0.05），ET-1含量明顯升高（P＜0.05）。生姜透皮帖能提高血液中NO的含量，3個劑量組呈明顯的量效關系（P＜0.05），其中生姜透皮帖大劑量組最為顯著，NO含量基本接近正常水平。同時，生姜透皮帖抑制ET-1水平，3個劑量組的抑制作用呈明顯的量效關系（P＜0.05），其中大、中劑量組作用較為顯著。

表1 生姜透皮帖對血脂的影響（±s）

表1 生姜透皮帖對血脂的影響（±s）

注：與正常組比較，△P＜0.05；與模型組比較，*P＜0.05；與正常組比較，oP＜0.05

組別家兔（只）TC（mmol/L）TG（mmol/L）HDL-C（mmol/L）LDL-C（mmol/L）HDL-C/LDL-C ApoA1（g/L）ApoB（g/L）ApoA1/ApoB正常組10 0.67±0.15 0.71±0.11 0.33±0.05 0.55±0.18 0.59±0.18 0.08±0.02 0.11±0.02 0.71±0.13模型組10 25.68±5.78△1.42±0.71△1.71±0.44△8.98±0.55△0.13±0.01△0.10±0.03△0.72±0.13△0.11±0.01△生姜透皮帖小劑量組10 19.21±6.43*1.01±0.18*1.66±0.63*o7.76±1.12*0.31±0.02*o0.13±0.03*o0.50±0.19*0.19±0.03*o生姜透皮帖中劑量組10 16.76±5.86*0.79±0.19*1.58±0.23*o5.23±0.36*0.35±0.11*o0.15±0.02*o0.40±0.05*0.29±0.07*o生姜透皮帖大劑量組10 11.21±3.22*0.73±0.18*1.02±0.21*o2.23±0.44*0.48±0.09*o0.18±0.04*o0.35±0.04*0.52±0.22*o

表2 生姜透皮帖對家兔血漿NO、ET-1的影響（±s）

表2 生姜透皮帖對家兔血漿NO、ET-1的影響（±s）

注：與正常組比較，△P＜0.05；與模型組比較，*P＜0.05

組別家兔（只）NO（μmol/L）ET-1（μmol/L）正常組10 27.12±4.66 42.91±7.99模型組10 15.12±3.03△58.98±7.87△生姜透皮帖小劑量組10 19.77±4.68*52.55±4.98*生姜透皮帖中劑量組10 23.81±5.01*49.81±6.54*生姜透皮帖大劑量組10 25.78±5.15*44.76±5.03*

3 討論

流行病學調查表明，血清膽固醇水平升高與AS呈正相關（P＜0.05）。Bhandari等[1]給家兔喂高脂飼料10周建立高脂模型，其血清中TC、TG、血清載脂蛋白和磷脂顯著增加（P＜0.05）。而給予生姜乙醇提取物（200 mg/kg）和高脂飼料喂家兔10周，上述指標均明顯降低，且HDL-C升高，證實生姜能降低膽固醇，減輕家兔AS的程度。Fuhrman等[2]報道，將250 g生姜汁（1 g含有40mg總姜辣素、90mg酚類物質、14m l姜精油）放入1升1.1%的乙醇中，喂養小鼠10周，可使小鼠血清中TC、TG、LDL-C減少，主動脈粥樣硬化程度減輕。

本實驗亦證明生姜透皮帖能調節AS家兔血脂，降低血清中升高的TC、TG、LDL-C、ApoB含量（P＜0.05），逐步升高HDL-C、ApoA1的含量（P＜0.05），能上調HDL-C/LDL-C、ApoA1/ApoB的比值（P＜0.05）。具有保護內皮細胞的功能，提高血液中NO含量（P＜0.05），降低ET-1含量（P＜0.05），調節、恢復兩者之間的相對平衡，從而發揮其抗AS的作用。

[1]Bhandari U，Sharma JN，Zefar R.The protective action of ethanolicginger（Zingiber，officinale）extractinCholesterolfed rabbits[J].Journalof Ethnopharmacology，1998，61（2）：167-171.

[2]Fuhrman B，Rosenblat M，Hayek T，et al.Gillger extract consumption reduces plasma cholesterol.inhibits LDL oxidation and attenuats development of atherosclerosis in atherosclerotic，apolipoprotein Edeficient mice[J].Journal of Nutrition，2000，130（5）：1124-1131.

G424.31

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1671-1246（2015）02-0102-02