綠豆種植技術

（大安市樂勝鄉農業站，吉林白城131300）

摘要：綠豆不僅是人們喜愛的豆類，也是我國重要的小雜糧之一，含有人體多種必需氨基酸和豐富的蛋白質，具有較高的營養價值。伴隨著人們生活水平的提高，對于綠豆的需求量和質量要求也隨之升高，同時更多的農戶也將目光轉向了種植綠豆從而獲得經濟效益。發展綠豆產業，成為增加農民收入的途徑之一。那么如何種植高產、優質綠豆已經成了人們關心的話題，本文總結了綠豆種植要點，為綠豆生產提供參考。

關鍵詞：綠豆；種植技術

中圖分類號：S522

文獻標識碼：A

DOI編號：10.14025/j.cnki.jlny.2015.16.067

綠豆屬于豆科作物，因其顏色青綠而得名。綠豆汁具有清熱解毒的功效，是人們夏季必備的解暑飲料，清熱解毒，老少皆宜，深受人們喜愛。綠豆營養價值豐富，物美價廉，還可以做成綠豆糕、綠豆餅、綠豆沙以及綠豆粉皮等一系列的食品，同時還具有一定的醫療保健價值，綠豆已經成為人們喜愛的豆類之一。因此人們購買綠豆的頻率也在增加，對于綠豆的品質也提出了新的要求，那么為了保證綠豆的營養價值，科學合理種植綠豆十分關鍵，筆者總結科學種植綠豆應該從以下幾個方面入手。

1品種選擇

因地制宜選擇綠豆品種，首選適合當地的綠豆品種。不能盲目引進新品種，一定要結合當地情況，選擇在當地口碑最好、產量高、質量優的綠豆品種。再者選擇抗病蟲害能力強、生命力旺盛的綠豆品種為主，降低后期綠豆的發病率，提高植株抗逆性。購買綠豆種子要去正規有證經營的經銷商處購買。

2土壤條件

綠豆屬于耐貧瘠能力較強的作物之一，對于土壤的要求不高，一般來講肥力中等的地塊均可種植綠豆。另外地塊選擇要盡量平坦，保證排水良好。地塊選擇建議不要選擇重茬地塊，低洼地塊也對綠豆高產不利，另外鹽堿地也不建議選擇。

3種植方式3.1復種

復種主要是在多熟地區，是作物集約化栽培方式的一種，可以實現一地多收，大大提高了土地的利用率和作物產量。多熟區復種模式可以是小麥—綠豆、油菜—綠豆等。

3.2混種

混合種植的作物之間首先要共榮，而不是相互排斥，混種綠豆一般在玉米田間，因為綠豆的種植可以起到養護玉米地的作用，保證了玉米生產的同時還收獲了綠豆。

3.3間種

綠豆耐陰性較好，根瘤菌又有固氮作用，所以可以與高稈農作物間種，養地的同時又可以保證高桿作物的產量。間種模式有兩種：一是綠豆、玉米。2行玉米、4行綠豆或4壟玉米、2壟綠豆。以玉米為主增收綠豆或以綠豆為主增收玉米；二是綠豆、谷子：1行谷子、4行綠豆，綠豆、谷子都可增產10%。

3.4純種

純種綠豆一般是地塊貧瘠或者崗坡地塊，尤其是當地氣候干燥、干旱，粗放管理的地區，綠豆純種可獲一定產量。

4種子處理

4.1精選種子

在播種之前要精選種子，清除病種、霉種以及不完整的種子，保留粒大飽滿的種子。同時要保證種子清潔，無雜質。

4.2曬種

曬種可以保證綠豆種子發芽率，提高種子抗逆性。曬種選擇晴天將種子薄攤在平整的水泥地上，一般晾曬2天即可，晾曬時要經常翻動，保證晾曬均勻。曬種時要遠離牲畜，以免牲畜食用或者損害種子。

4.3擦種

為了不浪費種子，對于種子外觀稍差，比如顏色稍暗一些的，或者外表不是很光滑的種子，可以采取擦種處理，使種皮稍有破損，易發芽和出苗。

4.4根瘤菌接種

在種子上撒少量水，將菌劑撒于濕種子上拌勻，隨拌隨用。根瘤菌肥勿與化肥、殺菌劑混用。

5播種

播種方法。以條播為多，穴播、撒播均可；播種時間。一般在地溫達到16℃～20℃時即可播種。春播在5月份，夏播綠豆播種越早產量越高；種植密度。按照早熟品種密晚熟品種稀、旱地密水地稀、瘦地密肥地稀、直莖密蔓莖稀的原則，墑情差的地塊坐水種，坐水量保證接上底墑為宜，播種后再覆膜。

6田間管理

6.1鎮壓

播種后及時鎮壓，以保早出苗，出全苗。

6.2查苗袁補苗

缺苗斷壟嚴重的要及時浸種，坐水補種。在第二片復葉展開時定苗，每穴留一株。綠豆喜歡單株生長，不論條播還是點播都不能留簇苗、雙苗。

6.3平衡水肥

合理施肥和灌水也是保證綠豆產量和質量的關鍵。綠豆苗期耐旱，要控制澆水，遇旱輕澆。同時淺中耕除草，蹲苗促壯。現蕾澆水，同時追施尿素15公斤；開花結莢期葉面噴肥有明顯效果，每畝用磷酸二氫鉀40～60克、鉬酸銨25～35克、硼砂15～25克，加水15公斤，分別進行葉面噴霧。開花前澆一次水，增加單株莢數、單莢粒數；結莢期澆水增加粒重、延長花期。只能澆一次水的地區應在盛花期澆。

6.4中耕培土

從出苗到開花中耕3次，中耕深度按先后應掌握淺—深—淺的原則，并進行培土，以利護根排水。

6.5病蟲害防治

綠豆病蟲害是影響綠豆品質和產量的關鍵因素，建議要做好病蟲害的預防工作，以預防為主，治理為輔。

7結語

綠豆不僅是重要的豆類而且是我國重要的小雜糧之一，人們生活水平的提高也對綠豆質量提出了更高的要求，科學合理種植綠豆是保證綠豆品質的關鍵所在，要從綠豆種植的每一個環節入手。筆者分別從綠豆品種選擇、土壤條件、種植方式、種子處理、播種以及田間管理幾個方面總結了綠豆的種植技術要點，供大家參考。

作者簡介：張娟，大專學歷，大安市樂勝鄉農業站，農藝師，研究方向：農業可持續發展。endprint