園林專業插花藝術課程教學內容與方法的改革

張海軍，王長寶，張淑蘭，薛 勇，戚曉利，程海濤

（1．佳木斯大學生命科學學院，黑龍江佳木斯 154007;2．佳木斯大學公共衛生學院，黑龍江佳木斯 154007）

插花是集實踐性、藝術性、趣味性、觀賞性、實用性和商業性為一身的綜合藝術，廣泛應用于人們的工作和生活，深受大家的喜愛，插花藝術課程是高校園林專業學生的一門專業必修課。為了加強對其他專業學生的素質教育與培養創新能力，筆者面向佳木斯大學全校開設了插花藝術賞析素質教育公選課，幾年來學生選修學習的積極性很高。

該課程從培養高素質專業人才的要求出發，結合實際情況，不斷更新觀念，在插花藝術理論和實踐教學中，將學生能力培養和專業技能訓練貫穿于整個插花藝術教學過程中，以讓學生熟練掌握插花藝術基礎理論知識和專業技能為目的，拓展學生的專業知識范圍和掌握插花作品創作實用技能，最終實現學生綜合素質的全面提高［1］。通過長期的插花藝術理論與實踐教學，筆者主要從專業教學內容設計、教學方法和手段、實踐方式及專業素質培養等方面進行探索性的教學改革，積累了一些經驗，并取得了一定成效，教學效果反饋較好。

1 課程的教學內容改革設計

插花藝術課程設計總學時為36（理論24，實踐12），園林專業大三時春季學期開設。由于學時數有限，只能選擇插花藝術的主要基礎理論和實用技術進行重點學習，以達到引領學生入門的目的。

1．1 理論教學內容改革 教學內容注意與時俱進，并不斷推陳出新，緊跟本學科、本領域的最新研究內容和發展方向，汲取新成果、新知識、新技術，做好教學內容的更新與完善［2］。通過購買并參考當前主要出版的多本相關教材，將授課內容設計為5大模塊:插花藝術概述（含義、特點與作用，分類與應用）;插花藝術發展簡史（起源形式與發源地，東方式主要是中國和日本插花藝術發展簡史、西方式插花藝術發展簡史）;插花的基本原理（五大構圖原理、六大造型法則、色彩配置等）;插花創作的五大步驟、技巧與方法;東方式插花藝術、西方式插花藝術、禮儀插花等。內容均在參考近年來出版的主要相關書籍內容的基礎上，選擇重點且實用的知識進行傳授，以期使學生了解、學習和掌握更多的插花專業知識。

1．2 實踐教學內容 根據課程教學大綱將實踐環節設計為:①花材的保鮮與造型處理技巧;②東方式插花藝術作品創作;③西方式插花藝術作品創作;④現代禮儀插花藝術作品創作。教學目標為:①要認識和熟悉插花創作需要經常使用的各種花材與花器、各種工具材料等，常見作品創作使用的花材的識別;②掌握各種花材常用的保鮮、恢復和增強吸水能力并延長觀賞期的措施，學會花材主要的技術處理和藝術加工常用造型技巧。練習東方式常用的花型（直立式、傾斜式、平臥式、下垂式）、西方式傳統插花造型創作（如新月型、三角型、扇型、倒T型、S型、L型等）、現代禮儀插花花籃和花束、花車的制作技巧。充分發揮學生的主觀能動性和隨意靈活性，在利用所學的插花藝術理論知識指導下，按小組進行團結協作、配合創作插花藝術作品加以模仿練習提高技能。

2 創新課程教學方法與手段

2．1 課程理論教學方法 學習和運用多種常見教學方法，使學生對插花藝術課程感興趣，努力激發、調動和提高學生的學習積極性、主動性與創造性，以達到事半功倍的效果［2］。在教學過程中本著由易至難，由淺入深，環環相扣，循序漸進的原則，逐步提高學生的插花專業知識和實踐創作能力［3］。進一步改革傳統的教學思想觀念、教學方法和手段，綜合并靈活運用多種實用有效的教學方法，如講授法、談話法、討論法、案例法、演示法、發現法、提問法和探究法等;采用啟發式、互動式、討論式、研究式等教學方式手段，活躍課堂氣氛。課堂教學中突出以學生為主體，重視學生分析問題、解決實際問題等能力的培養［4－5］。

教學備課中加強和做好對課程內容的組織設計與全面思考。如導課方面采用舊知導入、科研報導導入、新聞導入、問題導入等多種方式;課堂教學中，明確教學的目標，提前告知每個章節的重點和難點所在，并采取多種方式來努力突出教學的重點和突破知識難點，方法為播放動畫、視頻、圖片，以及聯系生活實際、科研進展等進行講解，或對相關問題進行啟發思維、深入探究;最后引導學生進行綜合歸納，強調需要掌握的重點。

2．2 課程實踐教學方法 每學期均為全校統一提前上報實驗用品計劃。開學初，插花所需補充的器皿和工具都能及時到位。一般實踐教學安排在“五一”之后，校園內的多種樹木處于盛花期，每次都盡量多地采集一些校內廣泛種植的自有花材（如山杏花、榆葉梅、紫丁香、李子等）、枝材（如紅瑞木、垂柳、松枝、鋪地柏等），以彌補經費緊張、購買花材不足等問題。鮮切花花材主要是在實踐教學前2～3 d，提前預定好所需花材種類、數量及花色要求，上課前材料由花店及時送到學校。學時一般以3學時為單位，實際上教學時間達到半天。

教師除了準備好所需要的花材和用具外，每次都準備和提供多本帶有大量優秀插花藝術作品彩圖的相關書籍、教材，供每組學生參考和模仿練習創作。向學生展示往屆學生創作的插花藝術作品，幫助學生樹立信心，使學生相信利用所學插花專業理論知識，自己也一樣可以創作更好的插花作品［3］。每次實踐課，利用多媒體投影優勢，在屏幕上緩慢、循環播放具有代表性的優秀插花作品，學生在優美動聽的輕音樂聲中創造藝術美。

實踐教學過程中，首先由教師講解并在現場插制幾件插花藝術作品，使學生對插花制作的整個過程有大致的了解。其次，將學生分為3～4人1組，相互協作，利用集體的智慧創作完成符合主題要求的作品。教師在實際操作過程中，對各小組有針對性地、耐心細致地巡回指導，隨時提醒學生操作過程的注意事項及易出錯的問題，對學生操作中出現的問題從專業理論方面給予熱心細致地分析指導，并親自動手示范操作、講解［3，6］。重點強調和指導學生對花材的技術處理與藝術加工造型，如花材的修剪、彎曲、綁扎、粘貼、固定等。作品創作完成后再進行細致整理，要求每個組對所創作的作品進行命名，在報告中寫出作品名稱、所用花材、創作意境、表達的主題。利用數碼相機、錄像機把所有作品認真拍攝下來，留底存檔，以填充、完善和拓展今后教學素材。

最后，進行插花藝術作品的總結分析和鑒賞環節。學生完成作品后互相觀摩并提取意見，通過欣賞并點評他人作品的成功和不足，來吸取彼此成功的經驗和失敗的教訓，相互學習取長補短。教師聽學生點評，可以檢查學生掌握知識的程度，再加以必要的點撥、總結，也培養了學生的插花藝術作品鑒賞能力［3，7］。

學生經過選材、作品的構思、花材的造型、色彩的搭配及與創意相配器皿的選擇、作品命名、整理等一系列操作實踐環節，可在很大程度上提高學習的主動性和創新能力，使學生在設計思想、開拓意識、審美意識和動手能力等方面得到培養和鍛煉［3，6］，學生的插花制作技能和對理論知識的理解程度得到了更大的提高。

2．3 課程教學手段 合理運用現代化的多媒體信息技術手段，制作生動活潑、豐富多彩的多媒體課件，并增加動畫效果［8］。結合相關理論知識，教學中配合展示大量主題鮮明的優秀插花藝術作品圖片，供學生學習和欣賞，有利于學生更好地理解和掌握專業理論知識。同時，教學手段再配以板書、掛圖等形式。插花藝術實踐性強，僅靠教學安排時間有限，每屆學生都成立了插花藝術課外實踐創作小組，可以培養插花藝術動手操作技能、創新能力與藝術素養等素質［4］。

3 課程考核方式與評價指標

在考核制度上，融入更多展示學生個性的內容，發掘創造性和主動性，注重綜合素質與能力的培養，促進學生對理論知識與實踐技能全面地掌握［2］。在教學過程中進一步轉變觀念，樹立以就業為導向、以能力培養和綜合素質考核為中心的考評觀念，積極探索建立新形勢下專業考查課課程考核評價指標體系。充分發揮考核評價指標體系的引導和激勵作用，促進專業課程教學內容和教學方法的改革，強化學生創新精神和實踐能力培養，考核方法改革將以往以“測試理論知識掌握”為主的考核轉變為“以能力和綜合素質提高”為主的過程考核。

該課程為園林專業必修課，考核方式為考查，考核方法采用平時全面考核、實踐操作、小測驗、小論文等形式進行［9－10］。成績評定為:總成績（100分）=平時表現（30分）+學習效果（30分）+實踐技能（40分）。平時成績:考勤考紀10分，授課過程中的學習態度、課堂提問對問題的回答理解程度和積極態度占10分，作業完成和輔導答疑情況10分;學習效果占30分:專業知識掌握和綜合能力提高占10分，結課小論文占5分，采取3次平時隨機小測驗檢查學習效果占15分;實踐技能考核40分:對花材的處理技巧10分，插花作品的藝術性和創新性10分，創作作品操作的熟練程度占10分，插花藝術作品的鑒賞能力占10分（表1）。

4 插花藝術課程教學效果反饋

該校園林專業插花藝術課程已經開設了8年，教學效果反饋質量高，效果好。2007～2014年學校教務處對插花藝術主講教師進行教學質量評價，評分均在90分以上。教師備課認真充分，教學嚴謹認真負責，思路條理清晰，知識系統性強，具有一定的深度和廣度，講課內容深入淺出;教學方法靈活多樣，應用多媒體教學，手段先進，內容豐富生動形象，語言講解精練，聲音洪亮;所傳授知識能夠密切聯系實際與生活應用，啟發學生思維，教學調動了學生的學習積極性和主動性，課堂氣氛活躍，教學效果顯著，教學質量高;注意學生藝術性、創新能力與綜合素質的培養，陶冶了情操，提高了藝術品位，深受好評。

［1］張海軍，張淑蘭，許龍，等．生物科學專業植物學野外實習教學模式體系構建［J］．實驗技術與管理，2010，27（12）:187 －190，193．

［2］何黎明．“插花藝術”教學實踐現狀和發展研究［J］．中國科教創新導刊，2011（19）:186－187．

［3］胡軍，張淑梅，張詠新．《插花藝術》課程教學的實踐與探討［J］．遼寧農業職業技術學院學報，2010，12（1）:55 －56．

［4］夏晶暉．應用型園林本科專業插花藝術課程教學改革探討［J］．西南師范大學學報:自然科學版，2013，38（8）:160 －163．

［5］吳麗君．《插花藝術》課程教學和實踐改革探討［J］．中國園藝文摘，2012（4）:184－185．

［6］郭克婷，黃志宏，王玉珍．插花藝術實驗教學的探索與實踐［J］．安徽農業科學，2007，35（32）:10492，10494．

［7］林丹彤，董軍．插花藝術教學方法研究［J］．中山大學學報論叢，2003，23（1）:161 －163．

［8］王少平，劉志紅，林紫玉，等．插花藝術實踐教學的展示形式探索［J］．河南科技學院學報，2012（10）:121－123．

［9］劉慧民，車代弟，陳雅君，等．插花藝術精品課程建設的構思與實踐［J］．東北農業大學學報:社會科學版，2009，7（1）:33 －34．

［10］黎科，鄒永東，張永夏．植物學創新性實驗教學改革探索與實踐［J］．實驗室研究與探索，2011，30（8）:309 －311．