園林專業(yè)插花藝術(shù)課程教學(xué)內(nèi)容與方法的改革

張海軍，王長寶，張淑蘭，薛 勇，戚曉利，程海濤

（1．佳木斯大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，黑龍江佳木斯 154007;2．佳木斯大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院，黑龍江佳木斯 154007）

插花是集實踐性、藝術(shù)性、趣味性、觀賞性、實用性和商業(yè)性為一身的綜合藝術(shù)，廣泛應(yīng)用于人們的工作和生活，深受大家的喜愛，插花藝術(shù)課程是高校園林專業(yè)學(xué)生的一門專業(yè)必修課。為了加強對其他專業(yè)學(xué)生的素質(zhì)教育與培養(yǎng)創(chuàng)新能力，筆者面向佳木斯大學(xué)全校開設(shè)了插花藝術(shù)賞析素質(zhì)教育公選課，幾年來學(xué)生選修學(xué)習(xí)的積極性很高。

該課程從培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)人才的要求出發(fā)，結(jié)合實際情況，不斷更新觀念，在插花藝術(shù)理論和實踐教學(xué)中，將學(xué)生能力培養(yǎng)和專業(yè)技能訓(xùn)練貫穿于整個插花藝術(shù)教學(xué)過程中，以讓學(xué)生熟練掌握插花藝術(shù)基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)技能為目的，拓展學(xué)生的專業(yè)知識范圍和掌握插花作品創(chuàng)作實用技能，最終實現(xiàn)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面提高［1］。通過長期的插花藝術(shù)理論與實踐教學(xué)，筆者主要從專業(yè)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計、教學(xué)方法和手段、實踐方式及專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)等方面進行探索性的教學(xué)改革，積累了一些經(jīng)驗，并取得了一定成效，教學(xué)效果反饋較好。

1 課程的教學(xué)內(nèi)容改革設(shè)計

插花藝術(shù)課程設(shè)計總學(xué)時為36（理論24，實踐12），園林專業(yè)大三時春季學(xué)期開設(shè)。由于學(xué)時數(shù)有限，只能選擇插花藝術(shù)的主要基礎(chǔ)理論和實用技術(shù)進行重點學(xué)習(xí)，以達(dá)到引領(lǐng)學(xué)生入門的目的。

1．1 理論教學(xué)內(nèi)容改革 教學(xué)內(nèi)容注意與時俱進，并不斷推陳出新，緊跟本學(xué)科、本領(lǐng)域的最新研究內(nèi)容和發(fā)展方向，汲取新成果、新知識、新技術(shù)，做好教學(xué)內(nèi)容的更新與完善［2］。通過購買并參考當(dāng)前主要出版的多本相關(guān)教材，將授課內(nèi)容設(shè)計為5大模塊:插花藝術(shù)概述（含義、特點與作用，分類與應(yīng)用）;插花藝術(shù)發(fā)展簡史（起源形式與發(fā)源地，東方式主要是中國和日本插花藝術(shù)發(fā)展簡史、西方式插花藝術(shù)發(fā)展簡史）;插花的基本原理（五大構(gòu)圖原理、六大造型法則、色彩配置等）;插花創(chuàng)作的五大步驟、技巧與方法;東方式插花藝術(shù)、西方式插花藝術(shù)、禮儀插花等。內(nèi)容均在參考近年來出版的主要相關(guān)書籍內(nèi)容的基礎(chǔ)上，選擇重點且實用的知識進行傳授，以期使學(xué)生了解、學(xué)習(xí)和掌握更多的插花專業(yè)知識。

1．2 實踐教學(xué)內(nèi)容 根據(jù)課程教學(xué)大綱將實踐環(huán)節(jié)設(shè)計為:①花材的保鮮與造型處理技巧;②東方式插花藝術(shù)作品創(chuàng)作;③西方式插花藝術(shù)作品創(chuàng)作;④現(xiàn)代禮儀插花藝術(shù)作品創(chuàng)作。教學(xué)目標(biāo)為:①要認(rèn)識和熟悉插花創(chuàng)作需要經(jīng)常使用的各種花材與花器、各種工具材料等，常見作品創(chuàng)作使用的花材的識別;②掌握各種花材常用的保鮮、恢復(fù)和增強吸水能力并延長觀賞期的措施，學(xué)會花材主要的技術(shù)處理和藝術(shù)加工常用造型技巧。練習(xí)東方式常用的花型（直立式、傾斜式、平臥式、下垂式）、西方式傳統(tǒng)插花造型創(chuàng)作（如新月型、三角型、扇型、倒T型、S型、L型等）、現(xiàn)代禮儀插花花籃和花束、花車的制作技巧。充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性和隨意靈活性，在利用所學(xué)的插花藝術(shù)理論知識指導(dǎo)下，按小組進行團結(jié)協(xié)作、配合創(chuàng)作插花藝術(shù)作品加以模仿練習(xí)提高技能。

2 創(chuàng)新課程教學(xué)方法與手段

2．1 課程理論教學(xué)方法 學(xué)習(xí)和運用多種常見教學(xué)方法，使學(xué)生對插花藝術(shù)課程感興趣，努力激發(fā)、調(diào)動和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動性與創(chuàng)造性，以達(dá)到事半功倍的效果［2］。在教學(xué)過程中本著由易至難，由淺入深，環(huán)環(huán)相扣，循序漸進的原則，逐步提高學(xué)生的插花專業(yè)知識和實踐創(chuàng)作能力［3］。進一步改革傳統(tǒng)的教學(xué)思想觀念、教學(xué)方法和手段，綜合并靈活運用多種實用有效的教學(xué)方法，如講授法、談話法、討論法、案例法、演示法、發(fā)現(xiàn)法、提問法和探究法等;采用啟發(fā)式、互動式、討論式、研究式等教學(xué)方式手段，活躍課堂氣氛。課堂教學(xué)中突出以學(xué)生為主體，重視學(xué)生分析問題、解決實際問題等能力的培養(yǎng)［4－5］。

教學(xué)備課中加強和做好對課程內(nèi)容的組織設(shè)計與全面思考。如導(dǎo)課方面采用舊知導(dǎo)入、科研報導(dǎo)導(dǎo)入、新聞導(dǎo)入、問題導(dǎo)入等多種方式;課堂教學(xué)中，明確教學(xué)的目標(biāo)，提前告知每個章節(jié)的重點和難點所在，并采取多種方式來努力突出教學(xué)的重點和突破知識難點，方法為播放動畫、視頻、圖片，以及聯(lián)系生活實際、科研進展等進行講解，或?qū)ο嚓P(guān)問題進行啟發(fā)思維、深入探究;最后引導(dǎo)學(xué)生進行綜合歸納，強調(diào)需要掌握的重點。

2．2 課程實踐教學(xué)方法 每學(xué)期均為全校統(tǒng)一提前上報實驗用品計劃。開學(xué)初，插花所需補充的器皿和工具都能及時到位。一般實踐教學(xué)安排在“五一”之后，校園內(nèi)的多種樹木處于盛花期，每次都盡量多地采集一些校內(nèi)廣泛種植的自有花材（如山杏花、榆葉梅、紫丁香、李子等）、枝材（如紅瑞木、垂柳、松枝、鋪地柏等），以彌補經(jīng)費緊張、購買花材不足等問題。鮮切花花材主要是在實踐教學(xué)前2～3 d，提前預(yù)定好所需花材種類、數(shù)量及花色要求，上課前材料由花店及時送到學(xué)校。學(xué)時一般以3學(xué)時為單位，實際上教學(xué)時間達(dá)到半天。

教師除了準(zhǔn)備好所需要的花材和用具外，每次都準(zhǔn)備和提供多本帶有大量優(yōu)秀插花藝術(shù)作品彩圖的相關(guān)書籍、教材，供每組學(xué)生參考和模仿練習(xí)創(chuàng)作。向?qū)W生展示往屆學(xué)生創(chuàng)作的插花藝術(shù)作品，幫助學(xué)生樹立信心，使學(xué)生相信利用所學(xué)插花專業(yè)理論知識，自己也一樣可以創(chuàng)作更好的插花作品［3］。每次實踐課，利用多媒體投影優(yōu)勢，在屏幕上緩慢、循環(huán)播放具有代表性的優(yōu)秀插花作品，學(xué)生在優(yōu)美動聽的輕音樂聲中創(chuàng)造藝術(shù)美。

實踐教學(xué)過程中，首先由教師講解并在現(xiàn)場插制幾件插花藝術(shù)作品，使學(xué)生對插花制作的整個過程有大致的了解。其次，將學(xué)生分為3～4人1組，相互協(xié)作，利用集體的智慧創(chuàng)作完成符合主題要求的作品。教師在實際操作過程中，對各小組有針對性地、耐心細(xì)致地巡回指導(dǎo)，隨時提醒學(xué)生操作過程的注意事項及易出錯的問題，對學(xué)生操作中出現(xiàn)的問題從專業(yè)理論方面給予熱心細(xì)致地分析指導(dǎo)，并親自動手示范操作、講解［3，6］。重點強調(diào)和指導(dǎo)學(xué)生對花材的技術(shù)處理與藝術(shù)加工造型，如花材的修剪、彎曲、綁扎、粘貼、固定等。作品創(chuàng)作完成后再進行細(xì)致整理，要求每個組對所創(chuàng)作的作品進行命名，在報告中寫出作品名稱、所用花材、創(chuàng)作意境、表達(dá)的主題。利用數(shù)碼相機、錄像機把所有作品認(rèn)真拍攝下來，留底存檔，以填充、完善和拓展今后教學(xué)素材。

最后，進行插花藝術(shù)作品的總結(jié)分析和鑒賞環(huán)節(jié)。學(xué)生完成作品后互相觀摩并提取意見，通過欣賞并點評他人作品的成功和不足，來吸取彼此成功的經(jīng)驗和失敗的教訓(xùn)，相互學(xué)習(xí)取長補短。教師聽學(xué)生點評，可以檢查學(xué)生掌握知識的程度，再加以必要的點撥、總結(jié)，也培養(yǎng)了學(xué)生的插花藝術(shù)作品鑒賞能力［3，7］。

學(xué)生經(jīng)過選材、作品的構(gòu)思、花材的造型、色彩的搭配及與創(chuàng)意相配器皿的選擇、作品命名、整理等一系列操作實踐環(huán)節(jié)，可在很大程度上提高學(xué)習(xí)的主動性和創(chuàng)新能力，使學(xué)生在設(shè)計思想、開拓意識、審美意識和動手能力等方面得到培養(yǎng)和鍛煉［3，6］，學(xué)生的插花制作技能和對理論知識的理解程度得到了更大的提高。

2．3 課程教學(xué)手段 合理運用現(xiàn)代化的多媒體信息技術(shù)手段，制作生動活潑、豐富多彩的多媒體課件，并增加動畫效果［8］。結(jié)合相關(guān)理論知識，教學(xué)中配合展示大量主題鮮明的優(yōu)秀插花藝術(shù)作品圖片，供學(xué)生學(xué)習(xí)和欣賞，有利于學(xué)生更好地理解和掌握專業(yè)理論知識。同時，教學(xué)手段再配以板書、掛圖等形式。插花藝術(shù)實踐性強，僅靠教學(xué)安排時間有限，每屆學(xué)生都成立了插花藝術(shù)課外實踐創(chuàng)作小組，可以培養(yǎng)插花藝術(shù)動手操作技能、創(chuàng)新能力與藝術(shù)素養(yǎng)等素質(zhì)［4］。

3 課程考核方式與評價指標(biāo)

在考核制度上，融入更多展示學(xué)生個性的內(nèi)容，發(fā)掘創(chuàng)造性和主動性，注重綜合素質(zhì)與能力的培養(yǎng)，促進學(xué)生對理論知識與實踐技能全面地掌握［2］。在教學(xué)過程中進一步轉(zhuǎn)變觀念，樹立以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力培養(yǎng)和綜合素質(zhì)考核為中心的考評觀念，積極探索建立新形勢下專業(yè)考查課課程考核評價指標(biāo)體系。充分發(fā)揮考核評價指標(biāo)體系的引導(dǎo)和激勵作用，促進專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的改革，強化學(xué)生創(chuàng)新精神和實踐能力培養(yǎng)，考核方法改革將以往以“測試?yán)碚撝R掌握”為主的考核轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙阅芰途C合素質(zhì)提高”為主的過程考核。

該課程為園林專業(yè)必修課，考核方式為考查，考核方法采用平時全面考核、實踐操作、小測驗、小論文等形式進行［9－10］。成績評定為:總成績（100分）=平時表現(xiàn)（30分）+學(xué)習(xí)效果（30分）+實踐技能（40分）。平時成績:考勤考紀(jì)10分，授課過程中的學(xué)習(xí)態(tài)度、課堂提問對問題的回答理解程度和積極態(tài)度占10分，作業(yè)完成和輔導(dǎo)答疑情況10分;學(xué)習(xí)效果占30分:專業(yè)知識掌握和綜合能力提高占10分，結(jié)課小論文占5分，采取3次平時隨機小測驗檢查學(xué)習(xí)效果占15分;實踐技能考核40分:對花材的處理技巧10分，插花作品的藝術(shù)性和創(chuàng)新性10分，創(chuàng)作作品操作的熟練程度占10分，插花藝術(shù)作品的鑒賞能力占10分（表1）。

4 插花藝術(shù)課程教學(xué)效果反饋

該校園林專業(yè)插花藝術(shù)課程已經(jīng)開設(shè)了8年，教學(xué)效果反饋質(zhì)量高，效果好。2007～2014年學(xué)校教務(wù)處對插花藝術(shù)主講教師進行教學(xué)質(zhì)量評價，評分均在90分以上。教師備課認(rèn)真充分，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真負(fù)責(zé)，思路條理清晰，知識系統(tǒng)性強，具有一定的深度和廣度，講課內(nèi)容深入淺出;教學(xué)方法靈活多樣，應(yīng)用多媒體教學(xué)，手段先進，內(nèi)容豐富生動形象，語言講解精練，聲音洪亮;所傳授知識能夠密切聯(lián)系實際與生活應(yīng)用，啟發(fā)學(xué)生思維，教學(xué)調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，課堂氣氛活躍，教學(xué)效果顯著，教學(xué)質(zhì)量高;注意學(xué)生藝術(shù)性、創(chuàng)新能力與綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，陶冶了情操，提高了藝術(shù)品位，深受好評。

［1］張海軍，張淑蘭，許龍，等．生物科學(xué)專業(yè)植物學(xué)野外實習(xí)教學(xué)模式體系構(gòu)建［J］．實驗技術(shù)與管理，2010，27（12）:187 －190，193．

［2］何黎明．“插花藝術(shù)”教學(xué)實踐現(xiàn)狀和發(fā)展研究［J］．中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2011（19）:186－187．

［3］胡軍，張淑梅，張詠新．《插花藝術(shù)》課程教學(xué)的實踐與探討［J］．遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2010，12（1）:55 －56．

［4］夏晶暉．應(yīng)用型園林本科專業(yè)插花藝術(shù)課程教學(xué)改革探討［J］．西南師范大學(xué)學(xué)報:自然科學(xué)版，2013，38（8）:160 －163．

［5］吳麗君．《插花藝術(shù)》課程教學(xué)和實踐改革探討［J］．中國園藝文摘，2012（4）:184－185．

［6］郭克婷，黃志宏，王玉珍．插花藝術(shù)實驗教學(xué)的探索與實踐［J］．安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（32）:10492，10494．

［7］林丹彤，董軍．插花藝術(shù)教學(xué)方法研究［J］．中山大學(xué)學(xué)報論叢，2003，23（1）:161 －163．

［8］王少平，劉志紅，林紫玉，等．插花藝術(shù)實踐教學(xué)的展示形式探索［J］．河南科技學(xué)院學(xué)報，2012（10）:121－123．

［9］劉慧民，車代弟，陳雅君，等．插花藝術(shù)精品課程建設(shè)的構(gòu)思與實踐［J］．東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報:社會科學(xué)版，2009，7（1）:33 －34．

［10］黎科，鄒永東，張永夏．植物學(xué)創(chuàng)新性實驗教學(xué)改革探索與實踐［J］．實驗室研究與探索，2011，30（8）:309 －311．