煙葉基地單元建設工商研合作研究

胡必勝，周治寶，張文梅，喻 敏

(撫州市煙草公司廣昌分公司，江西撫州 344900)

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煙葉基地單元建設工商研合作研究

胡必勝，周治寶，張文梅，喻 敏

(撫州市煙草公司廣昌分公司，江西撫州 344900)

工商研合作是煙葉基地單元建設的基礎，通過工業主導，商業主體，科研主力，工、商、研共同開發，合作共建，加強管理、宣貫標準化生產，加強基礎設施建設，提升了基礎設施水平，完善了服務體系，提高了煙葉質量。生產的煙葉更加符合工業企業的需求。

煙葉；基地單元；建設；合作

煙葉質量是卷煙質量的基礎,其好壞直接關系到卷煙的質量,也關系到卷煙的成本和經濟效益[1]。基地單元是依據企業卷煙品牌原料質量需求,從而劃分為煙葉生產、收購、調撥的基本單位,制定生產技術方案、業務流程和標準,服務特定的卷煙企業[2]。

煙葉基地單元建設是實現“卷煙上水平”基本方針和戰略任務。煙葉基地單元建設能從本質上改變過去“煙區種什么工業企業就買什么”的現象，轉變成為市場服務，為卷煙工業企業服務：由工業企業提出自己的品種、香型、種植方式、烘烤過程等需求，煙葉產區進行配合，最終生產出卷煙工業最滿意的煙葉原料。工商研合作是原料供應基地化的重要途徑。科研單位負責指導商業企業，商業企業盡量執行工業企業的標準，改善生產技術措施，不斷提升煙葉煙葉品質，生產出更加符合工業企業需要的煙葉，力爭實現“工業企業需要什么，商業企業就生產什么”。真正實現推進優質原料保障上水平，提升煙葉質量[3]。

1 基地單元建設的基礎

1.1 了解需求了解工業企業的需求是煙葉基地單元建設的基礎，是基地單元建設的航標，只有了解了“工業企業需要什么”，商業企業才能知道“為誰生產、生產什么”，只有明確了生產目標，才可能生產出受歡迎的產品。基地單元建設提倡 “工業主導、商業主體、科研主力”，因此，商業企業必須深入了解工業企業的品牌特點、原料需求特點。工業企業要實現煙葉基地的可持續發展，必須打破“遍地開花”的煙葉生產布局。要在充分了解煙葉產區的品質類型、香氣風格;在此基礎上進一步確立不同煙葉產區的發展方向和質量追求目標，真正把煙葉質量和卷煙市場需求結合起來[4]。

1.2 深入分析煙葉質量深入分析煙葉質量特色是基地單元建設的關鍵，只有了解了自身的煙葉品質，才能知道生產煙葉內在質量，才能找到與工業企業需求之間的差距，才能充分彰顯自身的特色。工業企業也只有找準了煙葉的質量特色，才能為我所用，才能利用好原料。因此，必須全面的分析煙葉的外觀，特別是內在質量及相關的化學成分等。

2 工商研合作具體實施

2.1 成立合作機構基地單元以特色優質煙為載體，打造“基地共建、生產共抓、資源共享、品牌共創、發展共贏”的工商合作模式。為強化基地單元的組織領導工作，工、商、研合作成立了基地單元工作領導小組，工作實施小組和基地單元合作管理中心。成立基地單元工作領導小組、實施小組和管理中心的工作。工商研共同制定了基地單元建設工作方案、簽訂了合作協議。為反映基地單元工作情況，管理中心印發了工作簡報，及時反映工商共同開展基地單元建設、組織監督煙葉生產收購、煙葉調撥，以及工商共同開展技術指導、技術培訓、溝通交流、過程參與、檢查考評、總結評價等工作；反映了工商合作機制創新、優化合作運行情況。

2.2 工業企業深度參與工業企業作為煙葉需求方在基地單元建設中主要發揮導向和監管作用[5]，照工商合作協議，工業企業必須深度參與基地單元建設，提出了煙葉風格特色定位與質量目標。根據工業企業品牌質量需求，提出了基地單元煙葉的外觀質量、煙葉安全性、主要化學成份指標和感官質量等相關要求；并對商業企業的生產提供指導性意見。對商業樣品進行檢測，寫出煙葉質量評價報告，并將煙葉質量缺陷解讀為農業技術要求。基地單元管理中心根據工業企業對煙葉質量的反饋意見，修訂了生產技術方案。

工業積極參與基地單元特色優質煙葉生產技術方案的制定和煙葉生產、收購工作，提出了關鍵技術指標要求，并參與關鍵技術的落實、考評、督查等工作，工業企業駐基地單元工作人員以工作日記的方式記錄工作內容。駐基地單元工作人員著重對基地單元煙葉收購工作進行技術培訓和監督，與市、縣公司共同制作工商交接樣品。煙葉收購期間，駐點人員要深入基地單元各收購線(點)，監督煙葉收購情況，在收購現場指導煙葉收購工作，查看煙葉收購等級質量和純度，并針對存在的問題提出改正意見，促進了煙葉質量管理水平的提高。

2.3 科研單位深入開展相關研究根據品牌原料質量要求，技術依托單位確定需要開展試驗研究方向，實驗的具體內容、確定研究目標，制定了針對性的試驗示范項目方案并組織實施。同時負責對工商共同制定的煙葉生產技術方案進行審定，并提供指導性意見和建議。

2.4 商業積極改進商業單位是基地基地單元建設的主體，必須發揮主體的作用，必須積極主動的了解工業的需求，認真聽取科研單位關于煙葉質量的分析和工業企業對煙葉質量的評價報告，深入學習和研究科研單位關于煙葉質量開展的實驗，并學習好科研單位對生產技術提出的知道意見，結合當地的實際，制定切實可行的生產技術方案，嚴格按照方案執行。充分發揮商業主體的作用，切實為工業生產出需求的煙葉，同時，提升優質原料的供應和保障能力。

商業必須按照要求制定年度標準化生產工作方案及具體的月度生產技術方案，基地單元全面推進標準化生產，將生產技術強化適用技術的推廣應用，做到統一耕作制度、統一種植品種、統一技術要求、統一操作規范。 按照“生態、特色、優質、安全”的工作要求，建立了GAP，基地單元注重了環境選擇和保護，推行標準化生產和清潔作業，控制非煙物質，進一步完善煙葉質量信息，實行煙葉質量追蹤，注意產地環境和煙葉生產安全。基地單元圍繞“優質、特色、高效、生態、安全”的要求，增強創新意識，加快科技成果轉化。創新體系與人才隊伍建設，基地單元建立核心示范區，充分發揮示范區的輻射、示范和帶動作用。采取選派骨干煙技員參加省級以上的培訓和獎勵、提拔等手段，培育一支創新意識強、科技素質高的人才隊伍；優化集成土壤保育、壯苗培育、測土施肥、成熟采收、密集烘烤等先進適用技術的推廣應用；開展現代煙草農業試點，按照集約化、現代化的要求，完善基礎設施建設，推進煙葉生產的機械化作業；優化業務流程，統一育苗、大田管理、成熟、烘烤關鍵環節的作業標準，構建了基地單元的煙葉生產組織方式和技術管理模式。

3 工商合作的建議

3.1 必須堅持工業主導煙葉基地單元建設必須堅持“工業主導、商業主體”的指導方針。工業企業作為使用方,要根據自己需要，積極參與煙葉種植的全過程,引導基地種植工業企業需要的煙葉[2]。工業企業是客戶,必須對原料有充分的研究和了解,把更多的精力放在原料研究上,開展相關科研項目,根據自己的需求，提出可實施的原料質量改進意見，為商業企業改進提供目標[6]。商業企業必須按照工業企業的要求，制定相應的整改措施和生產技術，確保自己生產的煙葉是工業企業需要的煙葉。

3.2 形成長效的合作機制合作各方要在基地建設中突出重點、統一規劃、風險共擔、長期合作、共同發展、互惠互利、主攻煙葉質量[7]。以提升科技進步為中心,加強對煙葉基地開發工作的領導,做好基地開發工作深化合作方式，把基地單元建成卷煙工業的第一車間,從工業企業品牌發展的戰略高度來重視煙葉基地建設，只要基地煙葉有了明確的市場,科技工作就有了目標,可以按工業企業所需煙葉原料開展工作,確保生產的煙葉是工業需要的[3]。工業企業和科研單位合作，成立由專家組成的煙葉生產指導組,研究制訂生產技術方案,研討和制定各種生產方案,組織實施攻關項目,以科技引領基地單元煙葉生產，把各項合作形成一種長期的合作模式。

3.3 深入開展合作充分發揮基地單元管理小組的作用。從生產計劃、大田生產、采烤、技術推廣、煙葉工作檢查指導、煙葉工作總結,三方必須密切合作充分發揮各自的作用，將合作貫穿于煙葉質量形成的全過程[9]；合作方式從簡單的煙葉收購調撥到科技研發、現代煙草農業建設等；深化了三方的合作[1]。

[1] 舒小兵.“蘇煙”品牌麗江(玉龍)基地單元建設的探索與實踐[D].長沙：湖南農業大學，2012.

[2] 周建鉤.永州市煙葉基地單元管理模式優化研究[D].湘潭：湘潭大學，2011.

[3] 徐瑋. 卷煙企業原料基地建設中農業技術推廣途徑與效益的研究[D].杭州：浙江大學，2005.

[4] 吳東.強化煙葉基地建設持續改進煙葉質量[C]//廣東省煙草學會.中南片2007年煙草學術交流會論文集.中國煙草學會，2007.

[5] 相智華,張國.煙葉基地單元建設措施[J].現代農業科技,2012(17):286,289.

[6] 邱承宇.淺析如何提高山東中煙煙葉基地質量管理體系有效性[J].科技致富向導, 2008(10):13-14.

[7] 熊娟,王湘渝.現代煙草農業基地單元建設途徑[J].現代農業科技,2011(22):15-17.

[8] 梁文利,李樹峰，劉德育，等.黑龍江省基地單元現代煙草農業建設存在的問題及對策[J].現代化農業,2012(8):22-24.

Study on Tobacco Leaf Production Base Unit Construction by Industry, Commerce and Institute Cooperation

HU Bi-sheng, ZHIU Zhi-bao, ZHANG Wen-mei

(Guangchang Branch of Fuzhou City Tobacco Company, Fuzhou, Jiangxi 344900)

Industry, commerce and institute cooperation is the basis for the construction of the tobacco base unit. Combining industry commerce and institute strengthens management, publicizes standardized production and strengthens infrastructure construction to enhance infrastructure level, perfect the service system and improve the quality of tobacco. In this way, tobacco production is more in line with the needs of industrial enterprises.

Tobacco leaf; Base unit; Construction; Cooperation

胡必勝(1966-)，男，江西廣昌人，高級農藝師，在讀碩士，從事煙葉生產管理與技術研究。

2014-12-11

S 572

A

0517-6611(2015)04-345-02