湖南鳳凰縣發展紅心獼猴桃氣候條件及氣象服務分析

楊嘯寧，楊勝良

(1．湖南省保靖縣氣象局，湖南保靖 416500;2．湖南省鳳凰縣氣象局，湖南鳳凰 416200)

獼猴桃屬于獼猴桃科獼猴桃屬，是一種落葉藤蔓果樹，富含多種維生素及營養元素，被譽為“水果之王”，具有較高的經濟價值和栽培價值。它們主要起源于我國的中部、西南部地區和中部、東南部地區，目前以白心和紅心獼猴桃種植為主［1］。紅心獼猴桃是一種可食用與藥用為一體的水果，每百克鮮果肉含維生素C 100～420 mg，比柑橘高5～10倍，比檸檬高11～13倍，比蘋果高20～80倍。紅心獼猴桃果肉細嫩、香氣濃郁、甜爽可口、營養豐富，被稱為“果中之王”、“維C之王”［1］。紅心獼猴桃因外觀翠綠、無毛，果肉內部呈放射狀紅心，橫切面象光芒四射的紅太陽，故取名為紅心獼猴桃。該品種產量高、經濟價值好，市場前景十分廣闊。

鳳凰縣位于湖南省西部邊緣、云貴高原的東端，地處雪峰山與武陵山脈之間，座落于東亞中亞熱帶季風區內。在氣候帶上主屬中亞熱帶山地季風濕潤氣候，具有氣候溫和、四季分明、雨水充沛、夏無酷暑、冬暖夏涼、無霜期長等特點。由于大氣環流、自然地帶和地形地貌等諸因子的綜合影響，使鳳凰縣的氣候類型多樣，山區立體農業氣候突出，垂直差異和水平差異明顯，為發展農業生產、四季作物常青提供了有利的氣候條件。鳳凰縣2003年從外地引進紅心獼猴桃進行試種，經過5年的栽培試驗，2009年平均產量達27 000 kg/hm2，且果型適中，風味俱佳。實踐證明，紅心獼猴桃在鳳凰縣具有很好的適應性和豐產性。目前，鳳凰縣紅心獼猴桃種植面積從原來的不足66．7 hm2已發展到現在的2 340．0 hm2，鮮果產量4．2萬t，市場收購價16元/kg，相當于傳統種植收入的10倍，種植農戶獲得了較大的收益。筆者在此通過對鳳凰縣近30年氣候特征分析，結合紅心獼猴桃生長習性，分析其對光、熱、水等農業氣候條件的獨特要求，為生產中充分利用有利的氣候條件、克服不利氣象因素的影響、趨利避害發展獼猴桃生產提供科學依據。

1 紅心獼猴桃種植氣候條件分析

1．1 氣溫 紅心獼猴桃屬喜溫、怕低溫、忌高溫的藤本果樹，正常生長要求年均氣溫10～18℃，最適宜年平均氣溫13～17℃，需要≥10℃年活動積溫3 500～6 000℃·d，以4 500～5 600℃·d為理想，光照不足、積溫太低，不利于紅心獼猴桃植株光合作用生成有機物質，影響果實營養物質和糖分的合成與積累，致使生產出的紅心獼猴桃鮮果品質、口感、風味差，成為劣質果［2］。當春季日均氣溫高于10℃時，紅心獼猴桃開始抽梢，開花的下限溫度為12℃，但以15～20℃最適宜。從開花到果實成熟歷時130～150 d，需要活動積溫2 800～3 000℃·d。夏季高于35℃伴強光曝曬，易產生日灼果，降低果實品質;極端最高氣溫達40℃時，根系停止生長。秋末冬初，日平均氣溫穩定在10℃以下，開始落葉，進入休眠期;正常休眠需要20～30 d日平均氣溫低于7℃，否則休眠不足，翌年發芽不整齊，花芽有枯死、脫落現象。溫度在－12℃以下，易遭受凍害，影響其安全越冬，長期低溫甚至造成樹體死亡。無霜期要求在260 d以上［1］。

從鳳凰縣1981～2010年氣象觀測資料統計分析看，全年年平均氣溫16．2℃，平均最高氣溫20．7℃，平均最低氣溫12．4℃(僅出現1年)，≥10℃活動積溫在4 831．7～5 002．1℃·d;5月上中旬開花期，平均氣溫分別在19．0和20．1℃，有利于獼猴桃開花授粉。開花到果實成熟的活動積溫為2 912～3 165℃·d，有利于獼猴桃的生長和成熟，雖然有些年份夏季存在35℃以上的高溫危害，但紅心獼猴桃種植地區也不超過4 d時間，不會對獼猴桃生長和產量、品質構成重大影響。進入休眠期的12、1、2月的平均氣溫分別為6．7、4．4、5．7 ℃，低于正常休眠期7 ℃以下20 d 以上的低溫天氣，確保了獼猴桃的正常休眠。鳳凰縣境內最低氣溫為－6．0℃，未出現－12℃以下極端最低氣溫，無霜期在277～350 d，加上山區立體氣候突出，也確保了獼猴桃安全越冬。通過分析對比可見，鳳凰氣溫條件適宜紅心獼猴桃的生長。

1．2 降水 紅心獼猴桃地上部葉形大而稠密，且根、莖木質部的導管較粗大，水分蒸騰量大，需水較多，屬耐旱性弱的水果樹種。獼猴桃種植以年降雨量在800 mm以上、空氣相對濕度在70% ～80%的山區才能生長良好［2］。由于獼猴桃根系淺、骨干根少、側根不發達，所以怕干旱。水分不足，會造成葉片萎蔫及落葉落花，甚至落果，并影響果實膨大，嚴重時會引起植株死亡;水分過多，容易誘發病害，根皮易變黑腐爛，枝葉凋萎，果實脫落，嚴重時造成根系缺氧，導致植株死亡。從鳳凰縣1981～2010年氣象觀測資料統計分析看，全年平均降雨量1 281．6 mm，年最大降雨量1 589．5 mm，最小降雨量925．2 mm;年蒸發量1 046．0 mm;年平均空氣相對濕度81%，完全滿足紅心獼猴桃生長需水較多的要求。尤其是前期雨水少，4～8月雨水多，非常適合紅心獼猴桃生長發育。

1．3 光照 紅心獼猴桃幼苗期喜蔭，忌強光直射，需要遮蔭才能生長良好。隨著樹齡的增長，要求較強的光照，充足的光熱時間和光熱強度是紅心獼猴桃生長健壯、葉片厚實、葉色濃綠的必要條件。要求年日照時數在1 100 h以上，需要40% ～50%的日照率(株間日照/自然日照)，才能滿足紅心獼猴桃年生長周期的要求，才能正常開花結果，光照過強過弱均會導致樹體營養不良，造成落花落果，影響果實品質［2］。從鳳凰縣1981～2010年氣象觀測資料統計分析看，年平均日照總時數1 254．5 h，高值年達1 555 h，而低值年日照時數也有1 140 h;日照百分率為35% ～52%，完全能滿足其生長發育對日照的需求。另外，鳳凰縣日照時數在一年中月、季的分配差異亦十分明顯，日照時數從少到多，再從多到少，適合幼苗期喜蔭涼、隨著樹齡的增大需直射光的特性，為紅心獼猴桃創造了良好的氣象條件。

2 影響紅心獼猴桃種植的不利氣候條件分析

2．1 夏秋干旱 鳳凰縣位于沅麻盆地干旱區邊緣，夏秋季節常較長時間受副熱帶高壓控制，南北往來的暖濕氣流多被雪峰山和武陵山所阻擋，越山后氣流下沉增溫，出現長期無雨或少雨天氣。根據鳳凰縣1981～2010年氣象觀測資料統計，嚴重干旱為3年一遇，特大旱為12年一遇。如2013年6月28日～9月2日持續干旱65 d，6月28日～8月20日累計降水量僅為18．0 mm，較歷年同期偏少241．7 mm，打破該縣有氣象觀測資料以來同期最低值(1972年同期累計降水量29．9 mm)。持續的高溫干旱造成紅心獼猴桃枝葉萎蔫、干枯、落果及早熟，導致果實口味變差。

2．2 暴雨與山洪 山區暴雨強度大，易形成山洪，造成水土流失，給農業生產帶來嚴重的損失。根據鳳凰縣1981～2010年氣象觀測資料統計，暴雨平均每年出現3次，以5～8月出現的機率最大，占總暴雨次數的82%。如2014年7月12～16日，鳳凰縣連續5 d出現暴雨、大暴雨、局地特大暴雨降水過程，持續時間147 h，過程最大雨量達568．5 mm，其中7月15日一天最大降水量官莊鄉達284．6 mm。受連續強降水襲擊，引發大規模洪澇災害，全縣農作物受災面積6 160 hm2，使種植在平地、稻田的紅心獼猴桃普遍發生漬害，導致枝葉凋萎、果實脫落。這次特大暴雨洪澇災害造成鳳凰縣直接經濟損失12．48億元，受災人口19．8萬人。

2．3 嚴寒冰凍 每年的12月～次年2月為鳳凰縣隆冬季節，往往出現連續5 d以上日平均氣溫≤0℃的嚴寒冰凍天氣，極端最低氣溫一般降至－5℃左右，使越冬作物以及耐寒能力較差的果木遭受凍害。根據鳳凰縣1981～2010年氣象觀測資料統計，嚴寒冰凍天氣約3年一遇，以1月底～2月初出現機率大，為50%，12月和2月各占25%，持續時間一般3～5 d，特殊年份達22 d。如受地面強冷空氣影響，從2008年1月10日晚開始，鳳凰縣出現了明顯的降溫雨雪天氣過程，12日晚開始全縣出現降雪、凍雨和積冰現象，從13日開始出現－1．0℃以下冰凍天氣;25～28日低海拔地區連續4 d氣溫達到－4．0℃以下，極端最低氣溫－4．6℃，高海拔地區最低氣溫達 －6．5～ －7．5℃，極端最低氣溫 －8．0℃，冰凍持續時間長達22 d，為50年不遇。由于長期持續低溫冰凍天氣，截止2008年2月2日止，造成鳳凰縣38萬人受災，農作物受損25 800 hm2，導致全縣直接經濟損失5．5億元。

3 做好鳳凰縣紅心獼猴桃氣象服務初探

3．1 加強農業氣象服務體系建設 氣象部門切實加強天氣監測預警工作，努力提高氣象預測預報準確率，不斷提升服務水平，著力增強農事關鍵季節氣象服務的針對性、超前性、實效性;對紅心獼猴桃標準化種植基地的果農開展“直通式”氣象服務，不斷增強茶農防災減災意識和能力。

3．2 加強農業氣象災害防御體系建設 在紅心獼猴桃主產區設立人工影響天氣標準化炮點，當旱情發生時，及時開展人工增雨抗旱作業，最大限度地減輕旱災帶來的影響。同時，在紅心獼猴桃種植區建立加密區域自動站、農田小氣候觀測站、電子顯示屏和氣象預警大喇叭等，實時監測氣象要素變化規律，及時提供氣象預報預警服務。

4 結論與建議

(1)鳳凰縣氣候條件適宜，具有氣候溫和、四季分明、雨水充沛、夏無酷暑、冬暖夏涼、無霜期長等特點，具備紅心獼猴桃生長所需的溫、光、水、氣等氣象條件，雖然發生旱災、水災和冰凍天氣危害，但概率不是很大，對紅心獼猴桃生產造成的影響不是很大。鳳凰縣發展紅心獼猴桃是完全可行的，產業潛力大，前景廣闊。

(2)生態氣候條件優越，鳳凰縣山地立體農業氣候特征明顯，小氣候資源豐富，漫射光多，為紅心獼猴桃種植提供了廣泛的適生環境。

(3)選擇適應性強、抗病蟲、品質好、產量高、產值好的紅心獼猴桃品種;要求土層深厚、疏松肥沃、富含有機質、pH 5．5～6．8、排水性良好，土壤質地為紅、黃、棕、黑沙壤或壤土，海拔高度在400～700 m且地勢較為平緩的地方建園較為適宜。

(4)加強對紅心獼猴桃種植區的氣象服務工作，不斷拓寬服務領域，增加服務產品，能夠將氣象災害對紅心獼猴桃生產帶來的影響降到最低。

［1］朱道圩．獼猴桃遺傳育種研究現狀與展望［J］．河南農業大學學報，1995，29(4):328 －336．

［2］葉茵，王天鏡．人工種植獼猴桃的氣候條件分析［J］．貴州氣象，2013，37(4):41 －44．