播期與品種對(duì)蕎麥生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量的影響

常慶濤，劉榮甫，趙 鋼，鄒 亮，陳學(xué)榮，戴永發(fā)，謝吉先，黃榮華(.江蘇省泰州市旱地作物研究所，江蘇泰興5433;.成都大學(xué)，四川成都6006)

蕎麥?zhǔn)且环N藥食兼用特色珍貴作物，其富含多種營(yíng)養(yǎng)元素和活性物質(zhì)，備受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的關(guān)注和廣大消費(fèi)者的歡迎［1－2］。江蘇省種植蕎麥歷史悠久，主要分布在徐淮鹽和通揚(yáng)泰地區(qū)，全省蕎麥常年種植面積在3.3萬(wàn)hm2左右，較高年份達(dá)4.0萬(wàn)hm2以上，蕎麥單產(chǎn)水平約為1 200 kg/hm2，較高年份達(dá)1 500 kg/hm2以上。蕎麥種植投入少，集營(yíng)養(yǎng)、保健等功用于一身，同時(shí)又是飼用蜜源植物，被譽(yù)為“雜糧之王”［3－5］。2013年，國(guó)家燕麥?zhǔn)w麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泰興綜合試驗(yàn)站以江蘇省泰州市旱地作物研究所為依托單位與成都大學(xué)開(kāi)展科技聯(lián)合，通過(guò)實(shí)施播期與品種對(duì)蕎麥生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量的影響試驗(yàn)，以期為蕎麥高產(chǎn)栽培品種選擇及適期播種提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 試驗(yàn)于2013年8～11月在江蘇泰州市旱地作物研究所試驗(yàn)田進(jìn)行，海拔4.5 m。該地區(qū)屬北亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，年平均氣溫15.8℃，年平均降水量1 031.7 mm，年平均日照時(shí)數(shù)為1 958.1 h，無(wú)霜期220 d，地勢(shì)平坦。蕎麥生育期間(8月27日～11月14日)積溫是1 617.3℃，降雨量186.0 mm，日照時(shí)數(shù)是478.6 h。試驗(yàn)地土壤為砂壤土，肥力中等均勻，前茬春玉米。試驗(yàn)地土壤理化性質(zhì):pH 7.18、有機(jī)質(zhì) 13.21 g/kg、全氮0.98 g/kg、堿解氮115.21 mg/kg、速效磷 28.15 mg/kg、速效鉀67.81 mg/kg。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)采用二因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)置因素A為播期，3個(gè)水平，分別為A1(8月27日)、A2(9月6日)、A3(9月16日)，播期間隔10 d;設(shè)置因素B為品種，4個(gè)水平，其中2個(gè)苦蕎品種，B1(川蕎1號(hào))由四川省涼山州西昌農(nóng)科所提供，B2(西蕎1號(hào))由成都大學(xué)提供;2個(gè)甜蕎品種，B3(赤峰1號(hào))由內(nèi)蒙古赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究院提供，B4(豐甜1號(hào))由貴州師范大學(xué)提供。3次重復(fù)，共36個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積10 m2(2 m×5 m)。試驗(yàn)田四周設(shè)保護(hù)行。

1.3 試驗(yàn)方法 8月26日拖拉機(jī)耕翻，整地質(zhì)量良好。8月27日基施15%過(guò)磷酸鈣150 kg/hm2。8月27日、9月6日、9月16日分期播種，行距33 cm，播種深度3 cm，留苗密度90萬(wàn)株/hm2，等行開(kāi)溝條播。A1處理于9月13日、A2處理于9月25日、A3處理于9月29日分別追施苗肥46%尿素18.75 kg/hm2。9月4、15、25日人工除草3次。11月15日，各小區(qū)收獲全部結(jié)束。

1.4 調(diào)查項(xiàng)目

1.4.1 生育時(shí)期記載。觀察記載各處理播種期、出苗期、開(kāi)花期、成熟期、全生育期。

1.4.2 不同生育時(shí)期鮮重測(cè)定。在蕎麥不同生育時(shí)期各處理取樣10株，稱量其鮮重(包括根)，并記錄其單株鮮重。

1.4.3 成熟期考種。在蕎麥成熟期各處理分別取樣10株，進(jìn)行考種，記錄其植株性狀株高、主莖節(jié)數(shù)、主莖分枝、單株粒數(shù)、單株粒重、千粒重等。

1.4.4 成熟期干物質(zhì)重量測(cè)定。在蕎麥成熟期取樣10株，考種完成后分部位(帶根)裝袋，在105℃的烘箱中殺青15 min，然后于80℃的烘箱中烘至恒重，取出后冷卻稱重，稱量其根、莖、葉干物質(zhì)重量，并記錄。

1.4.5 小區(qū)測(cè)定實(shí)產(chǎn)。36個(gè)小區(qū)分別測(cè)定實(shí)際產(chǎn)量。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析 采用Excel和DPS分析軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育時(shí)期 由表1可知，隨著播期的延遲，蕎麥出苗期、開(kāi)花期、成熟期、全生育期延遲。在播期A3處理下，B1與B2處理未能正常成熟。相同播期處理，B1與B2、B3與B4之間全生育期相同，其中B1與B2全生育期長(zhǎng)于B3與B4。

表1 播期和品種對(duì)蕎麥生育時(shí)期的影響

2.2 鮮重 從表2看出，隨著播期的延遲，蕎麥出苗期、開(kāi)花期、成熟期單株鮮重呈下降趨勢(shì)。相同播期處理，B1與B2、B3與B4之間單株鮮重差異較小，其中B1與B2單株鮮重極顯著低于B3與B4。

表2 播期和品種對(duì)蕎麥不同生育時(shí)期鮮重的影響 g/株

2.3 干物質(zhì)重量 從表3可知，隨著播期的延遲，蕎麥成熟期單株(根、莖、葉)干物質(zhì)重量呈下降趨勢(shì)，B1與B2降幅大于B3與B4。在播期A1、A2處理下，蕎麥成熟期單株干物質(zhì)重量之間差異較小;在播期A3處理下，蕎麥成熟期單株干物質(zhì)重量之間差異較大，尤其是B1與B2干物質(zhì)重量極顯著低于 B3與 B4。

表3 播期和品種對(duì)蕎麥成熟期各部位干物質(zhì)重量的影響 g/株

2.4 植株性狀 由表4可知，隨著播期的延遲，蕎麥植株株高、主莖節(jié)數(shù)、主莖分枝、單株粒數(shù)、單株粒重、千粒重呈下降趨勢(shì)，尤其是在播期A2、A3處理下，B1與B2降幅明顯大于B3與B4。相同播期處理，B1與B2植株主莖節(jié)數(shù)、主莖分枝、單株粒數(shù)高于B3與B4，千粒重低于B3與B4，B1與B2、B3與B4之間植株性狀差異較小。在A1處理下，B1與B2株高、單株粒重高于B3與B4;在A2處理下，B1與B2株高低于B3與B4，單株粒重和B3與B4相當(dāng);在A3處理下，B1與B2株高、單株粒重低于B3與B4。

表4 播期和品種對(duì)蕎麥植株性狀的影響

2.5 產(chǎn)量 從表5看出，隨著播期的延遲，B1與B2產(chǎn)量呈明顯下降趨勢(shì)，在播期A1處理下產(chǎn)量最高，A2處理產(chǎn)量居中，A3處理未能正常成熟，產(chǎn)量最低，B1與B2之間產(chǎn)量差異不顯著。隨著播期的延遲，B3與B4產(chǎn)量呈先上升后下降的趨勢(shì)，在播期A2處理下產(chǎn)量最高，A1處理產(chǎn)量居中，A3處理產(chǎn)量最低，B4比B3增產(chǎn)極顯著。

表5 播期和品種對(duì)蕎麥產(chǎn)量的影響

3 結(jié)論

(1)隨著播期的延遲，蕎麥生育時(shí)期延遲，單株鮮重呈下降趨勢(shì)，成熟期單株(根、莖、葉)干物質(zhì)重量、株高、主莖節(jié)數(shù)、主莖分枝、單株粒數(shù)、單株粒重、千粒重亦呈下降趨勢(shì)。相同播期處理，川蕎1號(hào)與西蕎1號(hào)主莖節(jié)數(shù)、主莖分枝、單株粒數(shù)高于赤峰1號(hào)與豐甜1號(hào)，千粒重低于赤峰1號(hào)與豐甜1號(hào)。

(2)從產(chǎn)量結(jié)果看，川蕎1號(hào)與西蕎1號(hào)8月27日播種產(chǎn)量最高分別為2 270.11、2 290.12 kg/hm2;赤峰1 號(hào)與豐甜1號(hào)9月6日播種產(chǎn)量最高分別為1 850.10、1 920.10 kg/hm2。從品種來(lái)看，川蕎1號(hào)與西蕎1號(hào)之間產(chǎn)量差異不顯著，豐甜1號(hào)比赤峰1號(hào)增產(chǎn)極顯著。該試驗(yàn)條件下，播期在8月27日～9月16日范圍內(nèi)，川蕎1號(hào)與西蕎1號(hào)播期越早(8月27日)，產(chǎn)量越高;赤峰1號(hào)與豐甜1號(hào)9月6日播種產(chǎn)量最高。

［1］林汝法.中國(guó)蕎麥［M］.北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1994.

［2］林汝法.中國(guó)小雜糧［M］.北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2005.

［3］馮佰利，姚愛(ài)華，高金峰，等.中國(guó)蕎麥優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局與發(fā)展研究［J］.中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2005，21(3):375 －377.

［4］常慶濤，謝吉先.優(yōu)質(zhì)小雜糧［M］.南京:江蘇科學(xué)技術(shù)出版社，2008.

［5］常慶濤，劉榮甫，戴永發(fā)，等.氮磷鉀復(fù)合肥不同用量對(duì)春蕎麥生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014(1):31－32.