6個藍莓品種受低溫凍害影響分析

王連潤，劉家迅*，崔正菊，高正清，陶 磅，萬 紅，潘麗云，梁明泰

(1.云南省農業科學院園藝作物研究所，云南昆明 650205；2.云南省農業科學院，云南昆明 650205)

6個藍莓品種受低溫凍害影響分析

王連潤1，劉家迅1*，崔正菊2，高正清1，陶 磅1，萬 紅1，潘麗云1，梁明泰1

(1.云南省農業科學院園藝作物研究所，云南昆明 650205；2.云南省農業科學院，云南昆明 650205)

摘要[目的] 對昆明6個藍莓品種進行了凍害情況調查，為該地區藍莓引種及防寒工作提供參考。[方法]調查研究南高叢藍莓品種(奧尼爾、夏普藍、密斯黛)和兔眼藍莓品種(頂峰、燦爛、梯芙藍)共6個藍莓品種受低溫凍害的情況。[結果]3個南高叢藍莓品種凍害率均達到100%，3個兔眼藍莓品種中，燦爛凍害率高達75.0%，梯芙藍凍害率僅為16.7%，頂峰植株未遭凍害。奧尼爾和燦爛品種受凍害的器官主要為花和果，其余3個品種受低溫凍害的器官不同。[結論] 不同藍莓品種具有不同的抗寒力，露天栽培中可優先考慮頂峰和梯芙藍品種。

關鍵詞藍莓；品種；凍害

藍莓，因其具有獨特的保健功能和營養價值引起了廣泛的重視和應用，成為目前流行的4種新興小漿果類水果(草莓、樹莓、藍莓、醋栗)之一[1]。藍莓果實含有豐富的營養保健成分，除含有常規的氨基酸、食物纖維和VC等成分外，還富含VA、VB、VE、果膠、SOD等其他果品中少有的特殊成分，以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦質元素，其花青素含量遠高于其他蔬菜和水果。藍莓被譽為“世界漿果之王”[2]，因其獨特的營養價值和保健功能成為聯合國糧農組織推薦的人類五大健康食品之一[3-5]。近年來，全國各地都在積極引種栽培藍莓，發展速度較快。

2013年12月中下旬，云南大部分地區遭遇降雪天氣，70多個縣(市)氣溫驟降至0 ℃以下，最低氣溫突破近10年來的極值，隨之而來是大范圍內的霜凍天氣。極端低溫使云南的大部分農作物遭受凍害，給生產造成了巨大損失，藍莓也不例外。為了及時了解藍莓的凍害情況，筆者對6個藍莓品種進行了凍害情況調查，旨在為云南藍莓發展中引種及防寒工作提供參考及依據。

1材料與方法

1.1調查時間與地點藍莓品種低溫凍害情況調查于2013年12月25～26日，即在降雪霜凍天氣過后10d進行，調查地點位于昆明主城區以東的昆明官渡區小哨鄉，距離昆明市中心約25km，屬北緯低緯度亞熱帶高原山地季風氣候，日照長，霜期短，年平均氣溫15 ℃，年均日照2 200h左右，無霜期240d以上，年降水量1 035mm，氣候溫和，夏無酷暑，冬無嚴寒，具有典型的溫帶氣候特點。

1.2試驗材料調查品種為3個南高叢品種和3個兔眼品種，南高叢藍莓品種分別為奧尼爾、夏普藍、密斯黛，兔眼藍莓品種分別為頂峰、燦爛和梯芙藍，均為4年生植株。

1.3調查方法從每個調查品種中隨機抽取15～25株，查看植株的花、芽、果凍害情況。凍害率=(凍害株數/調查株數)×100%。

2結果與分析

從表1可以看出，不同品種的凍害部位及凍害程度存在差異。在云南的生態條件下，南高叢藍莓呈現1年多次開花現象。與兔眼藍莓相比，南高叢藍莓在此次降雪霜凍天氣下出現的花、芽、果凍害情況較為嚴重，3個品種的凍害率均達到100%。其中，奧尼爾品種于11月中旬開始返花，植株已著生部分幼果，花和果全部遭受嚴重凍害；返花最早的是夏普藍品種，遭遇此次凍害時，大量幼果已形成，遭受凍害的器官大部分為果實；密斯黛品種出現大量凍害的花及芽苞，但也存在少量未受凍害的芽，降雪霜凍過后未遭凍害的芽還能繼續開花坐果。

表1　低溫對不同藍莓品種的凍害影響情況

3個兔眼藍莓品種中，由于燦爛品種表現不整齊，除部分

植株處于花芽狀態且芽苞小、未遭到凍害外，多數植株的枝條表現反季節開花坐果現象，花果遭受凍害程度較重，植株凍害率高達75.0%；梯芙藍品種受凍害程度輕微，凍害率僅為16.7%，但長勢欠佳，植株相對矮小。6個藍莓品種中，頂峰植株群體生長整齊一致，無返花現象，未遭凍害，且長勢強。

3結論與討論

該研究結果表明，在此次降雪霜凍天氣下，3個南高叢藍莓品種凍害情況較為嚴重，而兔眼藍莓品種中，頂峰植株群體生長整齊一致，未遭凍害。由于南高叢藍莓對冬季7.2 ℃以下的累計低溫時數(需冷量)需求量小而在云南引種栽培時表現1年多次開花現象，對此人們褒貶不一。周俊輝等[6]對果樹多次開花現象進行了分類，提出多次開花現象是果樹的一種自然的生物學習性，只是這種習性在環境因子特別是溫度的抑制下沒有表現出來，并非是傳統上講的“病態”或“生態病”；羅舜炯等[7]認為，板栗1年多次開花結果現象是一種不良的生理現象，具有不利于樹體正常生長和結實、降低果實的商品價值及不利于果園的科學管理等弊端。筆者認為，在目前藍莓發展中栽培模式相對單一，栽培品種主要為北高叢藍莓，果實成熟期比較集中，價格難以控制的現狀下，利用南高叢藍莓在云南栽培能1年多次開花現象，應選育適宜云南栽培的品種。通過此次調查研究結果，建議在云南發展南高叢藍莓露天栽培時要慎重，冬季優先考慮采用防凍措施以避免凍害給生產造成損失，在利用云南的生態條件能使藍莓物候期提前的生態優勢發展藍莓露天栽培過程中，可優先考慮頂峰、梯芙藍等兔眼藍莓品種。

參考文獻

[1]顧姻．懸鉤子屬植物資源及其利用[J]．植物資源與環境，1992，1(2)：50-60．

[2]卜慶雁，周晏起．淺析藍莓的營養保健功能及開發利用前景[J]．北方園藝，2010(8)：215-217．

[3]楊靜全，和加衛，和秀云，等．云南食用小漿果的發展前景[J]．云南農業科技，2003(S1)：103-107．

[4]和加衛，徐中志，唐開學，等．云南越桔的組織培養[J]．植物生理學通訊，2007，43(2)：320．

[5]顧姻，賀善安．藍漿果與蔓越桔[M]．北京：中國農業出版社，2001．

[6]周俊輝.果樹的多次開花結實現象[J].江西農業學報，1999，11(4)：64-68．

[7]羅舜炯.省農大教授談種栗：關于南方板栗一年多次開花結果現象的淺見[J].當代蔬菜，1999(15)：14-15．

中圖分類號S162.5+5文獻標識碼A文章編號0517-6611(2015)30-070-01

基金項目云南省重點新產品開發計劃“藍莓新品種選育及種苗高效生產技術研發”(2013BB011)。

作者簡介王連潤(1978- )，女，云南鶴慶人，助理研究員，碩士，從事果樹栽培及育種研究。*通訊作者，副研究員，從事小漿果栽培及育種研究。

收稿日期2015-09-11

AnalysisonSixBlueberryCultivarsundertheConditionofFrozenInjury

WANGLian-run1, LIU Jia-xun1*,CUIZheng-ju2et al(1.InstituteofHorticulturalCrops,YunnanAcademyofAgriculturalSciences,Kunming，Yunnan650205；2.YunnanAcademyofAgriculturalSciences,Kunming,Yunnan650205)

Abstract[Objective] The six blueberry cultivars under the condition of frozen injury were investigated in order to provide reference for blueberry introduction and winter protection.[Method] The six blueberry cultivars such as O’Neal，Sharpblue，Misty，Climax，Brightwell，Tifblue under the condition of frozen injury were investigated. [Result] The results showed that O’Neal, Sharpblue and Misty with same freezing damage rate, which up to 100%, the freezing damage rate of Brightwell was 75.0%, Tifblue was 16.7%, while Climax not affected by strong frosts and snowfall. The damaged organs of O’Neal and Brightwell were fruit and flowers, and other cultivars had different damaged ogans. [Conclusion]Different blueberry cultivars with different cold resistance abilities.Climax and Tifblue were priority cultivars in open cultivation.

Key wordsBlueberry; Cultivars; Frozen injury