漏縫高床發酵舍養豬
——賈氏新型環保豬舍養豬模式

賈志偉，胡維舉，李建輝

（1.湖南九鼎集團南縣養殖場，湖南 南縣 413200；2.益陽市赫山區畜牧局， 湖南 益陽 412002）

漏縫高床發酵舍養豬
——賈氏新型環保豬舍養豬模式

賈志偉1，胡維舉1，李建輝2

（1.湖南九鼎集團南縣養殖場，湖南 南縣 413200；2.益陽市赫山區畜牧局， 湖南 益陽 412002）

由于環境污染的問題，部分經濟較為發達地區對豬場已展開拆遷行動。尤其是以浙江為典型，展開了“五水共治，重整山河”的行動，對區域內的豬場進行有計劃的“史上最強”拆遷。

豬糞便經過微生物的發酵作用產生沼氣作為能源利用是目前比較環保的處理方式。大多數人認為沼氣解決能源問題，又能解決豬糞便污染問題，但通過沼氣發酵后的沼液和沼渣仍然要回田，大量的沼液和沼渣再次形成二次污染，仍不能解決根本問題。因此豬場無論如何拆遷，污染的問題必須解決，否則就會豬場搬到哪里，污染就出現在哪里，哪里就沒有青山綠水。

圖1 新型豬舍整體圖

圖2 上層小豬部分

圖3 下層墊料區和翻墊料機

筆者在實踐中研究開發的漏縫高床發酵舍養豬——賈氏新型環保豬舍可以解決這個問題。結合高床漏縫養豬舍和發酵床的優點設計出的賈氏新型環保豬舍，豬群在高床漏縫板上生活，管理同高床漏縫板相似；豬糞便漏在下面的發酵床上，發酵床定時對豬糞便、墊料、發酵菌種等混合后進行發酵，當發酵好的豬糞墊料達到一定時間則進行清除用作肥料，達到豬舍內空氣好、豬群生長正常、豬糞便得到處理的一種環保養豬模式。（見圖1—圖3）

1??設計原理

豬欄分為上下兩部分。上部分為高床漏縫板，豬群生活在漏縫板上，漏縫區域視豬群規模、豬只大小而定。下部分為墊料區，墊料由稻殼、木屑、菌種等組成。豬糞便漏到墊料上，通過機械和墊料混合進行發酵，一段時間后，混合發酵好的墊料就可以通過機械清除、運輸用做肥料。

2??運行優點

1）普通的高床漏縫板養豬，豬糞便漏下去后人工清除或水泡糞。現在人工費用高，人工清糞也不符合防疫要求。水泡糞雖然省人工，但糞便水泡后氨氣味很重，特別是冬季，豬群呼吸道疾病很多。本設計漏縫高床發酵舍中發酵床墊料可以吸附部分氨氣味，同時墊料發酵充分，不會產生過多的氨氣，不會對豬的生長造成影響。冬天發酵還可以產生熱量，對豬群保溫有利。

2）普通豬舍豬糞通過人工清除后，堆糞場地臟、亂、臭。由于是單一豬糞作為發酵原料，堆肥發酵處理時間長且效果不理想。豬糞通過沼氣處理后，沼液沼渣的處理也是一個難題，容易形成二次污染。水泡糞經長時間漚泡后，已發酵處理完畢，但大量的水泡糞和沼渣一樣，運輸很難，還田不易，也容易造成二次污染。而本設計中發酵后的墊料是固體，利于通過機械清除和作為肥料的原料，可產生經濟效益。

3）不會產生大量的污水，和水沖糞、水泡糞相比，能大大節約用水，減少對污水處理的環保壓力。同時克服了發酵床養豬的一些缺點。

4）無需每天考慮清糞的問題，通過機械操作，節約人力，適于大型豬場推廣。

5）墊料易于選擇。新設計中豬和墊料不直接接觸，不像發酵床養豬對墊料要求那么高，墊料選擇沒有特別之處，可以是其他一些含碳較高的有機物，解決了大型豬場使用墊料后對鋸末和稻殼需求過大，解決墊料來源的問題。

6）墊料易于管理。防止普通發酵床養豬對墊料管理不善、引發霉變或墊料中產生的不良物質對豬產生影響。

7）夏天也能使用。本設計豬只生活在抬高的水泥平臺（高床漏縫板）上，如同空中樓閣，有利于夏天的通風降溫，克服了南方夏天不能使用發酵床養豬的缺點。

8）豬群發病時也可使用。疾病時期的管理是發酵床養豬模式的最大弊端。本設計中豬群發病時的管理和普通高床一樣。

總之，通過一年多時間的使用，豬場對賈氏新型環保豬舍的反映很好，豬群生長良好，利于管理，又能解決環保問題。

2014-09-15）