值得借鑒的丹麥豬場糞污及病死豬無害化處理技術

黎作華，周緒斌，楊 磊

（1.新疆天康畜牧生物技術股份有限公司制藥事業部，新疆 烏魯木齊 830011；2. 丹育貿易有限公司，上海 200031）

值得借鑒的丹麥豬場糞污及病死豬無害化處理技術

黎作華1，周緒斌1，楊 磊2

（1.新疆天康畜牧生物技術股份有限公司制藥事業部，新疆 烏魯木齊 830011；2. 丹育貿易有限公司，上海 200031）

1??豬場糞污處理方法

與近幾年國內的大規模豬場迅速發展完全不同的是，丹麥的大多數豬場都屬于家庭農場經營，農場里除豬場外還有大量的田地，因此豬場排出的糞污都能得到循環利用，從而保證了畜牧業的可持續發展。為了維持動物排泄與土地消納的平衡，丹麥的土地承載畜量是有立法規定的，即農場土地面積與動物數量對應，丹麥法律明確規定1 hm2土地可以飼養1.4個動物單位，而1個動物單位動物一年的排泄物中含氮100 kg，相當于4.3頭母豬，包括體重小于7.3 kg仔豬的排泄量，或是175頭7.3～32 kg的保育豬排泄量，或是35頭32～107 kg育肥豬的排泄量。

圖1 糞漿池

圖2 固液分離圖

由于糞尿通過還田處理，所以在丹麥糞污處理都比較簡單，不但節能，而且環保。一般豬場排出后就儲存在糞漿池，有的豬場的糞污會進行固液分離（圖1），固體部分經發酵處理作為生物能源（沼氣），液體部分通過修建糞漿池進行儲存，糞漿池要確保能容納9個月的污水容量（圖2），因為在丹麥僅允許每年2—5月份才能進行糞漿還田工作，一般1 hm2土地能消化27 t糞漿或35 t固液分離后的糞漿。在丹麥有很多農場在考慮是否應停止直接使用未經固液分離的糞漿進行灌溉，因為未經固液分離的糞漿中磷的含量比較高，直接灌溉會造成磷的富集，從而破壞土壤，且還需要額外補充氮肥，而固液分離后的糞漿中氮磷比例比較適合農作物的需要。

2??病死豬、屠宰廠廢棄物處理

在丹麥病死豬和屠宰廠的廢棄物都由專門的工廠進行回收處理，即DAKA蛋白處理工廠，在全國共有3個處理點，一般收病死豬的車會每隔2～3 d到各豬場指定地點回收病死豬，病死豬的處理費用由豬場支付，通常一頭公（母）豬需支付250克朗（丹麥貨幣單位，1克朗相當于人民幣1.04元），一頭生長豬需支付58克朗，如果豬場對病死豬進行了冷藏保存的處理則費用有優惠，僅需支付28克朗（生長豬）。

病死動物或屠宰廠廢棄物進行分類進入DAKA蛋白處理工廠不同的生產線，不同類別原材料采用不同處理方法，一般分為3類原材料，1類為實驗室動物、動物園動物及反芻類動物尸體，終產物為脂肪和肉骨粉，前者用于生物柴油生產，后者只能焚燒；2類為非1類的其他動物尸體，終產物為脂肪和肉骨粉，前者用于生物柴油生產，后者可用于肥料或筑路等建筑材料；3類為獸醫檢驗合格的屠宰場副產品，如毛發類采用水解處理的方式，終產物為毛發粉；血漿采用噴霧干燥處理，終產物為血漿蛋白粉（食品級）和血紅蛋白粉（飼料級），飼料級脂肪和肉骨粉。

DAKA蛋白處理工廠每年處理3類產品160 000 t，這些副產品可用于生產脂肪21 000 t，生產出的脂肪主要用于毛皮動物、豬、家禽飼料；生產蛋白粉31 000 t，主要用于寵物、毛皮動物飼料；生產飼料級血紅蛋白粉8 000 t、食品級血漿蛋白粉1 200 t，血紅蛋白粉主要用于水產動物、毛皮動物、寵物、豬飼料。這些產品除供應本國和部分歐洲國家，還出口到其他地區，如俄羅斯、泰國、越南等。

2015-01-19）