撫州農業產業化升級之路

◇文/張巍（撫州市農業局）

撫州農業產業化升級之路

◇文/張巍（撫州市農業局）

撫州享有“贛撫糧倉”美名，在全省上下鼓足干勁掀起新一輪發展升級高潮的大背景下，撫州農業如何實現產業升級？

撫州農業特色鮮明、基礎夯實

通過這么多年各級政府推動，全市基本上形成了十大特色農業產業集群。

糧食產業集群。以臨川、金溪、東鄉為主的糧食種植面積穩定在610萬畝，穩產250萬噸，享有“贛撫糧倉”美名。全市糧油加工企業172家，其中大米加工企業163家生產、飼料加工企業3家生產、食品生產企業3家、食用植物油加工企業3家。主要產品有精制大米、米粉、高麥芽糖漿、方便面等，主要銷往北美、歐洲、東南亞等國家及國內各大中小城市。

南豐蜜桔產業集群。以南豐、南城等6縣（區）46個重點鄉（鎮）為主的南豐蜜桔種植加工基地，面積穩定在100萬畝以上，穩產100萬噸。全市南豐蜜桔鮮果經銷及加工龍頭企業60余家，產品遠銷東南亞、歐盟、中東等20多個國家，成為我國外銷量和外銷國家最多的單個柑桔品種。

生豬產業集群。以東鄉、臨川為主的生豬基地，年出欄生豬280萬頭，為全國重要生豬生產基地。全市擁有種豬及商品豬養殖企業54家，產品主要銷往沿海地區和本市市場。

崇仁麻雞產業集群。以崇仁為主的崇仁麻雞養殖基地，年出籠麻雞6000萬羽。全市擁有麻雞養殖及加工基地5家，2014年銷售收入6.7億元，產品銷往全國各地。

廣昌白蓮產業集群。以廣昌、黎川、宜黃為主的白蓮基地，面積達15萬畝，產量0.8萬噸，其中，廣昌縣種植面積9萬畝，為全省白蓮價格形成中心、產品集散中心和科研中心。

食用菌產業集群。以黎川、廣昌、宜黃等縣為重點的茶樹菇為主的食用菌基地，生產能力達到5.5億袋，其中，黎川縣生產能力達3億袋，為全省第一大食用菌生產縣。

特色水產產業集群。以黎川、資溪為主的鰻魚養殖基地，面積達8000畝，為省內最大鰻魚生產基地；以南豐、黎川為主的龜鱉基地，面積達4萬畝，為省內最大的龜鱉生產基地。水產品總產達17.57萬噸，其中特種水產養殖6.58萬噸。產品銷往全國各地，并出口到日本、韓國等國家。

中藥材產業集群。以臨川、金溪、廣昌為主的中藥材基地，面積達15萬畝，其中，臨川黃桅子基地為江南最大黃桅子生產基地。

香料產業集群。以金溪為主的香樟基地，面積達到4萬畝為全國第二大香料生產基地。

資溪白茶產業集群。以資溪、黎川為主的種植區，種植面積5萬畝，總產0.1萬噸，2013年江西十大名茶之一。

截至2014年底，撫州市農產品獲得市級以上商標123件、占全市商標總數的53%，其中中國馳名商標的有4件，分別是南豐縣柑桔技術推廣中心注冊的“南豐蜜桔”、江西南豐振宇集團公司的振宇ZHENYU及圖、江西華茂保健品開發有限公司注冊的“光臨”商標、江西阿穎金山藥食品集團有限公司注冊的“阿穎”商標，江西省著名商標61件，撫州市知名商標58件。3家企業平均就有1件注冊商標。

發現經營問題、找準原因

距2001年撫州市政府下發《撫州市農業產業化經營“十五”發展規劃》已有10多年，但還存在著“多而不強、強而不優、優而不響”的問題，究其主要原因有以下五點：

組織化程度不高、標準化水平低。2014年全市以臨川、金溪、東鄉為主的糧食種植面積614.14萬畝、糧食總產286萬噸。農村標準化種植水平低、組織化程度不高影響了糧食產業規模化生產（全市機械化水平分別是機插18%、機耕水平87%、機收水平77%）；另一方面糧食初級加工能力嚴重過剩，全市163家大米生產企業分布在全市各鄉鎮進行加工，年處理原糧130.3萬噸，而設計能力達466萬噸，能力利用只有28.3%，全市還有35家大米加工企業長期停產，大部份企業吃不飽處于半開工狀態。

精深加工少、商品附加值待提高。撫州農產品加工環節一直是產業發展升級的瓶頸。以撫州特色產業中發展規模最大、產值最多的南豐蜜桔產業為例：南豐縣2014年蜜桔種植面積近70萬畝、產量80萬噸，銷售收入20多億，加工方面只有華夏五千年和吉香林生產的桔酒、桔餅、桔糕等，銷售收入占鮮果銷售的5%。加工環節薄弱最重要一個原因是精深加工投入成本高、開發出來的產品銷售前景不明朗，農業企業缺少資金和人才的支撐。

拓展能力有限、市場未細分。撫州農業在全省乃至全國雖有名氣，但多數人只知特色不知品牌。如南豐蜜桔已躋身“中國名牌農產品”、“中國馳名商標”行列，同時還注冊了泰納、贛龍、微紅、柳浪等10多個企業商標，但很少有消費者關注南豐蜜桔是哪家公司種植的、哪個品牌的好點。大多數企業沒有細分市場、拉開與其它柑桔類水果的價格，導致南豐貢桔成為“大路貨”。

技術人才不足、發展后勁乏力。科學技術是第一生產力，在農業產業化升級戰中更為重要，但實際情況是“兩只腿”先天不足。一是推廣新品種、新技術的“泥腿子”流失嚴重。據不完全統計，全市鄉鎮農技服務站2167人，其中農業專業技術人員不到50%，且大多年紀偏大；另外是農業科技研發的“科技腿”待加強。農業企業本來就比其它行業條件艱苦、待遇低，農業科研更難吸引到高端人才。

扶持資金多而散、投入比效益不明顯。從中央一號文件強調農業以來，各級政府和部門都紛紛加大了農業投入力度，如南豐縣從2009年開始，每年拿出500萬專項資金并整合各類涉農資金3000多萬元扶持蜜桔產業，截至2014年年底往60萬畝桔園投入了近2億元，但平均每畝每年投入只有300多元，只夠施一次農家肥。

對癥下“藥”、突破發展瓶頸

撫州農業產業要突破目前的發展瓶頸，實現質的飛躍，就需要對癥下“藥”。

首先要“固基”。現代農業的發展模式基本上是“龍頭企業+農民專業合作社+農戶”、“龍頭企業+專業大戶+農戶”、“龍頭企業+家庭農場”等，無論是哪一種利益聯結方式，都是在保證不改變土地性質和用途上發揮土地資源的最大效益。

在載體鏈接上，積極興辦各類專業合作社，培育和扶持專業大戶和經紀人隊伍，提高農民組織化程度；在產權明晰的基礎上，引導各種類型農村專業合作社和中介組織聯合與合作，鼓勵專業合作經濟組織開展跨區經營，增強服務功能；在風險防范上，積極探索建立風險補償基金，引導企業采取訂單、合同、股份合作等多種方式，增強農民抵御市場風險的能力。

其次要“增值”。撫州市應以農產品加工轉化為重點，大力發展農產品加工業，延伸產業鏈，實現農產品多次增值。圍繞優質高效和精深加工，示范推廣一批品質優良、營養價值高、種植效益好的農作物新品種，提高產品的優質率和加工率。

三是要“強龍”。要繼續圍繞提升龍頭企業加工增值能力和帶農增收能力建設，重點做好三篇文章：鼓勵企業以資本運營、品牌市場為紐帶，加快優勢龍頭企業裂變擴張的“強龍壯龍”文章；積極引導龍頭企業向優勢產區集中，推動同類企業或上下游企業集聚發展、帶動能力明顯的“聚龍舞龍”文章；培育企業融資上市，加快推動上市進程的“扶龍幫龍”文章。