訪重養生之道的中獸醫專家彭代國

（西南大學榮昌校區動物醫學系重慶402460）

訪重養生之道的中獸醫專家彭代國

芮敏，何玲，周旭，劉娟

（西南大學榮昌校區動物醫學系重慶402460）

彭代國簡介：彭代國，（1958-），男，漢族，中共黨員，西南大學榮昌校區副教授，重慶市科技特派員，重慶西農大科信動物藥業有限公司技術總監。1978年就讀于四川畜牧獸醫學院，1981年開始從事中獸醫工作，到如今已有34年豐富的教學經驗和扎實的專業技能。主持校級科研項目2項，橫向協作項目2項，發表論文和譯文40余篇，參編專業書籍6部。多次被評為先進個人、優秀班主任和實習指導老師，為中獸醫教育和應用做出了貢獻。

彭代國副教授，1981年畢業于原四川畜牧獸醫學院中獸醫專業后留校從事中獸醫教學工作，在三十余年的教學工作中，彭代國副教授積累了豐富的教學經驗和扎實的專業技能，迎來送走了無數獸醫專業的學生，同時也為重慶西農大科信動物藥業有限公司提供中獸藥產品研發生產技術指導，為中獸醫界的發展做出了很大貢獻。

熱愛獸醫專業的好老師

據彭老師講述，自己當初決定報獸醫志愿主要因為當時家里正在從事養殖行業，每當遇到疾病時都缺醫少藥，致使經濟損失嚴重。除此之外，彭老師很熱愛獸醫專業，學習起來很有動力。據他回憶，在剛學完《中獸醫診斷學》這門課后，他就作為一名獸醫獨自去一個小鎮出診。正是彭老師“認認真真學習基本知識，勤勤懇懇從事臨床實踐”的精神，使他在學習基礎知識的同時也積累了豐富的實踐經驗，畢業后作為優秀學生的他選擇留在了學校，教書育人，報答母校。

愛崗敬業的中獸醫工作者

當我們在整理彭代國老師發表的專業有關論著時，發現在一篇名為《中藥增蛋寶對產蛋雞生產性能的影響》的文章中，出現了“增蛋寶”這一新鮮有趣的名詞，隨即對彭老師進行了提問，他解答說：“增蛋寶（通用名：降脂增蛋散）是一種用于增加產蛋量的中藥添加劑。在飼料條件良好的情況下，除具有增蛋效果外，還能使蛋的品質顯著提高；在飼料條件差時，對產蛋量和蛋品質更有明顯的提升作用，由于中藥增強了雞的消化吸收機能，降低了飼料消耗量，從而可以提高經濟效益?！蓖瑫r彭老師建議，若要搞養雞的養殖，可以采用林下養殖、綠色生態養殖等環境友好型養殖方式。由于土雞、柴雞蛋等主要采用中藥促進生長、增加產蛋量和預防疾病，這些高質量的生態化禽、蛋產品價格高，市場需求量大，經濟效益顯著，同時也為中獸醫行業的發展做出了貢獻。

對于目前有些人選擇西藥防治動物疾病，認為中藥見效慢且投藥不便的看法，彭老師的觀點是，中西藥各有所長，有的人，包括個別號稱“專家”的人，認為中草藥只能防治感冒等小毛病，其實是他們不懂歷史，不懂醫史，才犯了民族虛無主義。鴉片戰爭以前，西藥還未傳入中國，我國人畜健康的保障的全部依靠中草藥與針灸，炎黃子孫照樣繁衍，中國畜牧業依舊發展。從我國目前中草藥的使用情況來看，中藥人工栽培量逐年增加，甚至很多地區把栽種中藥作為產業發展。雖然如此，中藥仍然供不應求，出現量增價高的局面，這是什么原因造成的呢？主要還是用量增加太快，那么是誰在大量用中藥呢？除人用中草藥的數量有一定增加外，更加迅猛增長的主要是現代規模動物養殖場的防病保健中藥用量。

近年來，隨著病毒性疾病日趨嚴重，國家不斷出臺政策法規禁止獸藥企業和獸醫生產使用抗病毒化藥。所以，在實際生產中除使用疫苗防疫外，主要依靠中藥預防和治療動物病毒性疾病。例如2010年，重慶市永川地區某豬場飼養500多頭經產母豬，所產仔豬在1月齡內出現大量死亡，經臨床檢查、尸體剖解、實驗室檢測后確診為非典型豬瘟、圓環病毒感染，分析原因屬于免疫失敗所致，治療原則采用提高免疫力和抗微生物的方法，用扶正解毒散和黃連解毒散拌料治療，3個月后全場恢復正常。隨后全國各地出現的類似情況均用此法治療，均收到顯著效果。

不僅如此，中草藥在提高畜產品質量，促進生長、增蛋、增奶等方面的應用，也相當廣泛。由于最近幾年抗生素的濫用現象導致病原耐藥性增強，混合感染、非典型的慢性病例日益增多，中藥多靶點效應和治本的原則逐漸凸顯優勢，很多養殖企業，特別是沿海地區許多大型養殖場均改用中草藥提升正氣、增強抵抗力、預防疾病。例如重慶市大足地區某豬場飼養的260多頭50 kg左右生長育肥豬，先后發病近一月，采用多種抗菌藥與解熱藥進行均不見明顯效果，造成豬群死亡30多頭。經分析臨床表現、病理解剖與實驗室檢測，確診為豬瘟、園環、鏈球菌、副豬嗜血桿菌混合感染。在混合感染后期，正虛邪戀，生理機能低下乃主要矛盾。治則為，溫陽補氣、健脾開胃、保肝護腎、清熱解毒。選用扶正解毒散合消食平胃散以增強消化吸收機能、提高抗病力；同時用大劑量的綠豆、甘草、白糖以解毒保肝；未用任何西藥。

5 d后病豬數量明顯減少，7 d后全群基本恢復正常。

綜上觀點，彭老師認為應用中草藥防治動物疾病是養殖業發展的必由之路，而這一觀點已為國內外眾多專家所公認。

中醫養生達人

除了講述自己對于中獸醫發展的觀點，彭老師還和我們分享了健康養生的妙招--中醫養生要從情志、飲食、運動、睡眠四個方面結合而行。

1）保持心情愉快：從中醫養生之道來說，人擁有好的心情就能使機體“四通一平”，即血路通、氣路通、經路通、食路通，五臟平衡。而陰陽平衡正是中醫養生之道的核心。中醫養生重視三大平衡，即人心態的平衡、人與天地的平衡、人體各臟腑的平衡。平衡百病不生，失衡則雜病叢生。構成宇宙環境最基本的物質“金、木、水、火、土”之間要平衡才能風調雨順、萬物生長；我們的人體堪稱一個小宇宙，心、肝、脾、肺、腎五臟功能之間也將就相對平衡，打破平衡便會引發一系列疾病。中醫養生并不是刻意的、效果立時顯現的，而是遵循自然規律的、“潤物細無聲的”。中醫并不是“傾盆大雨”，而是“綿綿細雨”。

2）飲食規律：定時進餐的意義在于，促使大腦在固定的時間形成條件反射，每天一到那個時刻，腸胃就自然做好準備。食物一進入腸胃，腸胃就會適時分泌出消化酶、消化液，腸胃也同時有節律的及時增加蠕動，食物得到充分地消化吸收。在消化吸收過程完成后，腸胃進入充分休息狀態。如果飲食無序或暴飲暴食，腸胃工作也就沒有規律，長期如此，會導致腸胃功能紊亂，容易造成胃潰瘍和腸道疾病，千萬記住“病從口入”的道理。

3）適當運動：人除了每天的運動外，一周還應做一次運動量較大的運動，以促進胃腸蠕動，增加新陳代謝，起到排汗、排毒的作用。但也不能過度、頻繁地做大量運動，否則出汗過多會導致津液氣血不足。

4）保證睡眠：當人們處于睡眠狀態中時，大腦和身體得到休息恢復，適量的睡眠有助于人們日常的工作和學習。睡眠還具有消除疲勞，恢復體力、保護大腦，恢復精力、增強免疫力，康復機體、促進生長發育、延緩衰老，促進長壽等作用。所以我們要提高睡眠質量，這是我們正常工作學習生活的必要保障。

后記

通過接觸彭老師，我們發現他是一位教書育人、愛崗敬業的人民教師；是一位在專業理論上有較高造詣，在生產實踐中有實際成就的中獸醫專家；是一位通過研發中藥產品、在全國各地養殖企業擔任技術指導，診療動物疾病成千上萬，為畜牧業作出了積極貢獻的科研工作者，還是一位靈活運用中醫知識的養生達人。特別是他樂觀的心態和傳遞正能量的時代精神，非常值得我們學習。相信中獸醫界擁有如此優秀杰出的教師一定會教育出更多學有所成的學生，為中獸醫行業傳播優良種子、待其成長，相信中獸醫的發展前景也會更加廣闊?！觯ň庉嫞撼５希?/p>

科技部科技基礎性工作專項（2013FY110600-03）。

芮敏（1993-），女，本科生在讀，從事中獸醫學學習與研究，E-mail：1743370696@qq.com。

*通訊作者：劉娟，女，教授，從事中獸醫醫藥研究與教學，E-mail:liujuanb@163.com。