龍眼：晶瑩圓潤的果中神品

龍眼，又稱桂圓，屬于濕熱水果。李時珍說：“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。”醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，龍眼肉性甘溫，有益智寧心、開胃益脾、補氣養(yǎng)血之功，營養(yǎng)價值非一般水果可比。 在古代，大個的叫龍眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼。現(xiàn)代人都統(tǒng)一叫做龍眼。

貢品中的珍品

龍眼原產(chǎn)于中國南部及西南部，西漢時期，漢武帝平定“南越”后，龍眼便成為這些地區(qū)獻給皇帝的貢物，一度成為宮廷珍品，并用以賞賜外國。相傳在唐代，楊貴妃生病了，什么東西都不吃，有位大臣向皇上推薦龍眼給楊貴妃吃，楊貴妃看到后就有了食欲，吃下去之后，病就好了。雖然這只是民間傳說，但足以看出人們對龍眼的推崇和喜愛。怪不得明代學(xué)者宋玨寫道“圓若驪珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆。補精益髓，蠲渴膚肌，美顏色，潤肌膚，各種功效，不可枚舉。”

果中神品，渾身是寶

龍眼營養(yǎng)價值豐富，歷史上有南“桂圓”北“人參”之稱。龍眼果含有糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素等營養(yǎng)成分，尤其是糖分的含量很高，并有可以被人體直接吸收的葡萄糖。在《神農(nóng)本草經(jīng)》《本草綱目》等著名的中藥書里，都記載著龍眼滋味甘甜，具有補益心脾、養(yǎng)血安神的功效，對于產(chǎn)后婦女體虛乏力或營養(yǎng)不良引起的貧血，食用龍眼是不錯的選擇。對于中老年人而言，龍眼有保護血管，防止血管硬化和脆性的作用。不久前，國外有人在研究龍眼時又發(fā)現(xiàn)其含有一種活性成分，久食可“使人輕身不老”。

龍眼性溫，適量食用，有利于身體健康，但如果食用過多，會造成嚴(yán)重的上火，特別是對兒童、老年人及患有咽喉炎、慢性扁桃體炎、糖尿病等疾病患者。但神奇的是，龍眼殼卻是去火的一劑良藥，具有散風(fēng)疏表、涼血清熱的功效，用以煎水外洗，可治療多種皮膚病；將它磨成細(xì)末，用茶油調(diào)成糊，還可用于外敷治療燙傷與久不愈合的皮膚潰瘍。除了外殼，龍眼核的功效也很神奇，止血、定痛、理氣、化濕，是中醫(yī)常用的食材。

美容養(yǎng)顏飲品

桂圓紅棗茶

材料：純凈水、桂圓干、紅棗

步驟：

1.桂圓干去殼，將桂圓肉剝離出來，放在小碗中待用；

2.將紅棗洗干凈后去核，并將紅棗切成一片片；

3.在鍋中注滿純凈水，倒入紅棗。蓋上鍋蓋，中火煮開，直至紅棗出味；

4.倒入桂圓肉，中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮8分鐘左右，熄火；

5.燜10分鐘左右，即可飲用。

寒冷冬季，女士本就容易體寒，此款飲品對于女士來說，具有極佳的美容養(yǎng)顏、補血益氣的功效。能充分改善心血管循環(huán)，舒解壓力和緊張。同時，桂圓中又富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，具有良好的滋養(yǎng)作用。

小貼士1：食龍眼的禁忌

1.龍眼易生內(nèi)熱，所以少年及體壯者少吃為好。

2.如有小便黃赤、大便干燥、口干舌燥等陰虛內(nèi)熱表現(xiàn)者切記不要吃龍眼。

3.消化不良、舌苔厚膩、食欲不振者應(yīng)該少吃龍眼。

4.孕婦盡量少吃龍眼，由于吃龍眼容易上火，對腹中的胎兒不利。

5.疲乏的人不要吃龍眼，否則會嗜睡。

小貼士2：食材巧搭配

在吃龍眼的時候不妨喝一杯菊花茶，菊花具有降火的作用，這樣就不用擔(dān)心吃了龍眼會上火了。