醋泡花生降血壓

頭暈、眼花、耳鳴、乏力……寒冬也是高血壓高發季節，除了按時服降壓藥，還有什么食療方法嗎？黑龍江中醫藥大學附屬第一醫院副教授聶宏建議，高血壓患者不妨吃些醋泡花生。

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聶宏解釋，醋的除濕、散淤、解毒功效早就被證實，《本草綱目》載：“大抵醋治諸瘡腫積塊，心腹疼痛，痰水血病，殺魚肉菜及諸蟲毒氣，無非取酸收之意，又有散淤解毒之保健功”。營養學家也發現，醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分，有解毒及促進新陳代謝的功能。花生中含有大量亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，減少因膽固醇在體內過多堆積而引發的多種心腦血管疾病。因此，醋泡花生對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。堅持長期食用，可幫助降低血壓、軟化血管。但聶宏也提醒，高血壓患者仍需堅持服藥，醋泡花生不能代替藥物，只可輔助提升降壓效果，減少降壓藥服用劑量，控制藥物毒副作用。每頓最多吃十幾粒醋泡花生，飯后及時漱口，避免損傷牙齒。此外，患胃潰瘍和胃酸過多的人不宜吃醋。食用前，最好先咨詢醫生。（據《中國婦女報》）