科學(xué)領(lǐng)域鄉(xiāng)土特色園本課程的實(shí)踐研究

滕玉環(huán)

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》（以下簡稱《綱要》）指出：“科學(xué)教育應(yīng)密切聯(lián)系幼兒的實(shí)際生活進(jìn)行，利用身邊的事物與現(xiàn)象作為科學(xué)探索的對象。”邕寧區(qū)物產(chǎn)豐饒，為我們開展生活化的科學(xué)教育提供了豐富的素材。我們從周圍生活入手，充分利用特色鄉(xiāng)土資源開展科學(xué)主題的探究活動。我們以本院小、中、大三個年齡段的幼兒為研究對象，結(jié)合幼兒的年齡特點(diǎn)、學(xué)習(xí)方式，用兩年多的時間收集、篩選素材，探索開展具有本土特色的科學(xué)活動，提高幼兒對科學(xué)活動的興趣。

一、深入挖掘具有鄉(xiāng)土特色的主題教育內(nèi)容

《綱要》指出：科學(xué)教育旨在引導(dǎo)幼兒對周圍的事物、現(xiàn)象感興趣，有好奇心和求知欲；能運(yùn)用各種感官，動手動腦，探究問題；能用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)、交流探索的過程和結(jié)果；愛護(hù)動植物，關(guān)心周圍環(huán)境，親近大自然，珍惜自然資源，有初步的環(huán)保意識。我們通過翻閱書籍、發(fā)放調(diào)查問卷、實(shí)地考察等方式，從豐富的邕寧物產(chǎn)中篩選出一些適合在幼兒中開展科學(xué)探究的事物，設(shè)計(jì)成8個主題的科學(xué)教學(xué)活動，涵蓋小、中、大班，構(gòu)成我院科學(xué)領(lǐng)域園本課程的主要內(nèi)容。

（一）小班兩個主題的集體教學(xué)活動

1.認(rèn)識火龍果。活動目標(biāo)：①通過觀察實(shí)物，了解火龍果的外形特點(diǎn)；②能用簡單的語言講述對火龍果的認(rèn)識和發(fā)現(xiàn)；③知道果皮不能亂扔，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

2.觀察木棉花。活動目標(biāo)：①觀察木棉花的顏色和外形特征；②激發(fā)對木棉花的喜愛，感受春天里大自然的美。

（二）中班三個主題的集體教學(xué)活動

1.可愛的蠶寶寶。活動目標(biāo)：①初步了解蠶一生的主要成長階段及其外形特征；②知道蠶的食物是桑葉；③萌發(fā)養(yǎng)蠶和關(guān)心蠶寶寶的情感。

2.認(rèn)識甘蔗。活動目標(biāo)：①了解甘蔗的特征和用途；②發(fā)展幼兒的觀察力和語言表達(dá)能力。

3.了解牛。活動目標(biāo)：①知道牛的外形特征；②了解牛的生活習(xí)性及其與人類的關(guān)系。

（三）大班三個主題的集體教學(xué)活動

1.觀察本地特色樹種榕樹。活動目標(biāo)：①學(xué)習(xí)用多種感官去感知榕樹的樹干、氣生根及葉片的特征；②嘗試運(yùn)用典型特征觀察法，找出榕樹與其他樹木的明顯不同之處，并能用語言、動作、繪畫等方式表現(xiàn)榕樹的特點(diǎn)；③積極參與觀察活動。

2.認(rèn)識淮山。活動目標(biāo)：①運(yùn)用多種感官感知淮山的主要特征，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的樂趣；②大膽地記錄自己的探究結(jié)果，并能用較完整的語言表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)；③初步了解淮山的用處及各種制品。

3.科學(xué)實(shí)驗(yàn)“糖去哪兒了”。活動目標(biāo)：①通過探索操作，初步理解方糖在水中的溶化速度與方糖的形狀、大小、水的溫度以及是否攪拌等有關(guān)系，并能用自己的語言進(jìn)行表達(dá)；②嘗試用簡單的繪畫方式記錄觀察和探索的結(jié)果；③大膽探究，體驗(yàn)探究的樂趣。

二、探究實(shí)施課程的有效方法

（一）在集體教學(xué)中培養(yǎng)幼兒的科學(xué)品質(zhì)

1.充分發(fā)揮家長資源的作用，引導(dǎo)家長適時配合保育院的集體教學(xué)，豐富幼兒相關(guān)的知識經(jīng)驗(yàn)。如：春天來了，木棉花盛開，老師會布置親子活動任務(wù)，要求家長帶著孩子到江邊賞花、撿拾落花；過年過節(jié)的時候，我們會提醒家長帶幼兒到鄉(xiāng)下走親訪友，順便讓孩子觀察大榕樹和牛。家長還可以根據(jù)我們教學(xué)的需要，和幼兒一道去收集有關(guān)的實(shí)物及圖片資料，豐富幼兒的科學(xué)知識和經(jīng)驗(yàn)。幼兒在隨著父母接近大自然的過程中，會對大自然產(chǎn)生親近感，并對大自然中的生物產(chǎn)生愛心和好奇心。

2.在集體教學(xué)過程中，注意為幼兒提供豐富、適宜的實(shí)物等操作材料，訓(xùn)練幼兒的動手能力，培育幼兒的探究熱情。科學(xué)教育強(qiáng)調(diào)讓幼兒動手動腦，獲取知識。比如在大班“認(rèn)識淮山”的科學(xué)活動中，我們提供了白、紫兩種顏色的淮山和竹片、棍子、積木等操作工具，讓幼兒自己選擇操作工具進(jìn)行探究。有時家長會帶來有葉子的甘蔗、木棉花、火龍果等，我們便讓每一個幼兒都在課堂中親自摸一摸、聞一聞、嘗一嘗，探索自己想弄明白的問題的答案，從而學(xué)到相關(guān)的知識。

3.在集體教學(xué)活動中為幼兒創(chuàng)造不斷成功的機(jī)會，培養(yǎng)幼兒的自信心。幼兒在科學(xué)探索活動中獲得成功體驗(yàn)，會讓幼兒產(chǎn)生極強(qiáng)的自信心。為此，在組織幼兒進(jìn)行操作活動時，我們會充分考慮幼兒的個體差異，對幼兒的探索活動提出不同的要求。例如：在小班科學(xué)活動“觀察木棉花”活動中，幼兒每人手拿一朵木棉花進(jìn)行觀察。教師在個別提問時，對于能力稍弱的幼兒，教師只要求幼兒說出花瓣的顏色；對個別能力較強(qiáng)的幼兒，會要求其數(shù)出花瓣的數(shù)量。由于要求不同，每一名幼兒都能按教師的要求進(jìn)行觀察，并體驗(yàn)到成功的喜悅。

（二）一日生活皆課程，開發(fā)環(huán)境課程，讓科學(xué)教育無處不在

1.在院內(nèi)創(chuàng)設(shè)科學(xué)環(huán)境，讓幼兒體會到科學(xué)教育無處不在。除了引導(dǎo)家長帶幼兒到自然界的大環(huán)境中觀察、體驗(yàn)，我們還盡可能地為幼兒創(chuàng)設(shè)可近距離觀察的院內(nèi)科學(xué)小環(huán)境。

首先，在活動區(qū)域植入科學(xué)教育內(nèi)容。我們在“種植園”內(nèi)種植了百香果、芭蕉、粽子葉、火龍果、甘蔗等本土特色植物，吸引著幼兒細(xì)心觀察。孩子們觀察后會發(fā)現(xiàn)：火龍果長在有刺的莖上；芭蕉會開花。還有些幼兒會把自己的生活經(jīng)驗(yàn)跟小伙伴們分享：“我們吃的糍粑就是用芭蕉葉包的！”班級的“自然角”也是幼兒進(jìn)行科學(xué)觀察的地方，他們可以隨時在這里觀察蠶寶寶和田螺。以上活動區(qū)域中包含有豐富的“物產(chǎn)”元素，幼兒在體驗(yàn)活動樂趣的同時，也能感受到自然物產(chǎn)的奇妙，培養(yǎng)好奇心和探究熱情。

其次，創(chuàng)設(shè)墻面環(huán)境，讓幼兒在與墻飾的“對話”中感知邕寧土特產(chǎn)。幼兒的絕大部分時間是在保育院內(nèi)度過的，院內(nèi)墻飾是幼兒耳濡目染的“朋友”，讓幼兒與墻飾“對話”會收到很好的教育效果。為此，我們精心設(shè)計(jì)了一些與科學(xué)相關(guān)的墻飾，并出版了多期關(guān)于邕寧土特產(chǎn)的板報擺放在操場四周，還在“科學(xué)探究室”的過道上張貼了大幅的榕樹圖片，在班級教室的主題墻上張貼著幼兒和家長收集來的物產(chǎn)圖片等。

2.在日常或節(jié)慶游戲活動中加入邕寧特產(chǎn)元素。在慶“六一”民俗親子游園活動中，我們把邕寧的特產(chǎn)巧妙地融入各種游戲當(dāng)中，如“彩虹美食街自助餐”中的芋頭糕、玉米棒，幼兒在“美味加工廠”里親手熬制紅薯糖水，通過“腦筋大考驗(yàn)”猜有關(guān)邕寧特產(chǎn)的謎語，“套圈樂”里準(zhǔn)備了各種邕寧特產(chǎn)，“神秘的箱子”讓幼兒伸手到箱子里去觸摸邕寧的特產(chǎn)水果并猜猜它是什么，“拼圖樂”準(zhǔn)備了各種不完整的邕寧特產(chǎn)的圖片讓幼兒去拼圖，等等。節(jié)日慶典，日常游戲，讓邕寧的特產(chǎn)始終陪伴在幼兒的身邊。

一日生活皆教育，幼兒膳食中的邕寧特產(chǎn)元素更是無日不見。

需要說明的是，我們的科學(xué)教育活動得到了家長和社區(qū)的大力支持：“小超市”的游戲材料是家長和小朋友共同收集來的邕寧土特產(chǎn)；“壯娃小餐廳”里有家長和社區(qū)的美食制作高手親自為幼兒現(xiàn)場制作火龍果沙拉和芋頭糕；在民俗親子游園活動中，家長親自購買邕寧特產(chǎn)作為活動材料……從幼兒到家長，從家長到社區(qū)，從社區(qū)到老師，我們形成了一個開展科學(xué)領(lǐng)域民俗文化探究課程的良性互動的和諧整體。

（責(zé)編 白聰敏）