地熱深井鹵水配兌黃河淡水工廠化養殖凡納濱對蝦試驗

張效新+王淑生+韓紅梅+楊麗華

摘要：濱州地區屬于渤海退潮之地，我們利用其地下鹵水與海水成分接近的特點，依靠區域內地下1 600 m深、出水口溫度達69 ℃的鹵水資源，配兌區域內豐富的黃河水資源，開展全年凡納濱對蝦工廠化循環養殖試驗，獲得成功，解除了目前我國北方鮮活凡納濱對蝦供應受季節影響的限制，市場發展前景看好。

關鍵詞：地熱深井鹵水;黃河淡水;工廠化養殖;凡納濱對蝦

針對目前自然海水污染嚴重，依靠自然海水養殖對蝦而出現的病毒性蝦病不能得到有效控制而造成的對蝦病害多、產量低、效益差的養殖現實，我們探索對蝦養殖的新途徑。2013年對濱州地區沿黃園區地下鹵水進行鉀、鈉離子平衡試驗，獲得了實施淡化、養殖的完備的基礎數據，2014年開展高效工廠化養殖試驗獲得成功，經專家測產驗收，對蝦單茬單池平均產量達144.9 kg，折合6.59 kg/m2，平均體長11.7 cm，平均體重1922 g，2015年3月通過市科技成果鑒定達國內領先水平。我們對試驗技術工藝特點、設施建設、日常管理、病害防治及效益分析等方面進行了養殖模式分析，并得出了結論，具體內容如下：

1試驗技術工藝特點及創新點

1.1試驗技術工藝特點

采用地下鹵水與黃河淡水配兌并進行鉀、鈉離子平衡后作為養殖水源，在溫室內通過購進F1代SPF蝦苗進行淡化標粗至2～3 cm，使之鹽度降至1‰以下，利用黃河水進行分池養殖，淡化標粗期間全部采用投喂鹵蟲和輪蟲生物餌料;利用地熱進行室內加溫至26～28 ℃后輸送養殖池進行控溫養殖。整個養殖過程前期投喂優質動物性餌料，到蝦苗達到3 cm以上后，改喂優質配合餌料。整個養殖期實施有益微生物施加和科學換水調控相結合的技術路線。養殖尾水進行過濾、生物凈化和消毒等處理手段，實現養殖尾水循環利用。池塘水質監測全部智能化可視監測;產出品達到綠色無公害標準。

1.2養殖模式創新點

一是養殖水源創新。課題組充分利用濱州地下水為鹵水、黃河水資源豐富的優勢，探索解決了利用地熱深井鹵水配兌黃河水設施化凡納濱對蝦養殖技術，為濱州等黃河水資源豐富地區今后的對蝦設施化養殖業探索出新的發展方向。

二是養殖水鹽度創新。本項目技術研究，利用黃河水，配兌鹽度8‰的地熱深井鹵水，通過鉀、鈉離子平衡形成鹽度2‰的養殖水，創新進行了凡納濱對蝦低鹽度水成功養殖。

三是高效循環養殖模式創新。本項目技術實行高效設施化循環養殖，配合池塘水質綜合調控措施，無尾水排放，節能環保，實現了濱州市溫室設施化高效循環養殖的零突破。

2試驗基本設施

養殖試驗在黃河沿岸園區進行，試驗基本設施主要包括室內和室外兩部分。

2.1室內內容

車間基礎為混凝土結構，主體及養殖池為磚混結構，頂棚用輕鋼骨架支撐，玻璃鋼瓦面封頂。養殖池80個（長5.8 m×寬3.8 m×深1.2 m），共計1 760 m2;苗種淡化標粗池10個（長2.5 m×寬2 m×深1.5 m），共計50 m2;室內水溫調控池4個（長10 m×寬5 m×深3 m），共計600 m2;鹵蟲孵化池4個（長2.5 m×寬2 m×深1.5 m）計50 m2;配套建設室內供水、加溫、增氧充氣管道25 000 m;配套建設室內池塘地下排污渠200 m;安裝室內水溫、溶氧、氨氮即時智能顯示器80個，室內操作管控平臺1個;配套建設水質化驗室3間;辦公休息室4間。

2.2室外內容

污水凈化處理池2 hm2、50 m黃河水砂濾井4口;燃氣鍋爐2臺套;產品展示廳200 m2;羅茨鼓風機4臺套;砂濾罐2套;微孔曝氣增氧、供水、供熱管線500 m;發電機組1套;提水泵、加力泵等配套設施。

3日常管理措施

3.1投餌

整個養殖過程前期投喂優質動物性餌料，蝦苗達到3 cm以上后改喂優質配合餌料，4 cm前日投喂6～8次，4 cm后日投喂4～6次，其中白天投喂量占40%，夜間投喂量占60%。投喂量根據對蝦平均體長，參考有關中國對蝦或凡納濱對蝦養殖規程中數字投喂，餌料全池均勻投撒。為了掌握投餌量，每池設6只餌料盤，投餌時與池內一樣投餌。投喂后1.5 h檢查餌料盤上餌料的剩余情況，以略有剩余為宜，此時對蝦飽胃率和多胃率應達70 %以上，不能有空胃。如在投餌2 h 后投餌盤上仍有剩餌，就應減少投餌量或停投1次。也可用抄網抄池底檢查餌料的剩余情況。工廠化養蝦的攝食量基本不受外界天氣變化影響，蛻皮階段投喂量適當減少。

3.2水質調控

水質調控主要采取三種措施：換水、增氧和調溫。

前期每天加水5～10 cm，加到100 cm后開始少量換水，每天換水5～10 cm。凡納濱對蝦體長4 cm后每天換水10 cm ;體長到5 cm后加水到120 cm，日換水量20 cm ;體長到7 cm后加水到130 cm，日換水量30 cm;體長9 cm后日換水量40 cm。整個養殖過程中各項水質指標分別為：溶解氧不低于4 mg/L，NH3-N不高于0.3 mg/L，pH保持8.3～9.6。

用溶氧試劑每天測溶解氧2次，只要低于4 mg/L 就開羅茨風機，通過微孔曝氣增氧管增氧。凡納濱對蝦體長4 cm前，每天黎明、午后開機1～2 h 。凡納濱對蝦7 cm前，每天早、午、晚各開3 h。對蝦7 cm后，羅茨風機全天開，投餌時停1 h。

當水溫低于26 ℃時，關閉大棚門窗保溫，換水安排在下午水溫高時進行。當水溫25～30 ℃時，晚上關門窗，白天開門窗;30 ℃以上時，白天晚上都開門窗，有利于增加溶解氧。

4病害防治措施

凡納濱對蝦養殖中常見疾病有對蝦白斑病毒病、肝胰臟細小病毒病、紅體病、爛眼病、爛鰓病、爛尾病、痙攣等。由于試驗中養殖管理到位，除了少量蝦出現紅體病外，沒有出現其它嚴重病害。采用的防治方法如下：

遵循預防為主、防冶結合的原則，優化生態環境，保證營養需求，增強對蝦體質，杜絕或減少蝦體和水環境中病原體的數量;控制細菌或支原體等的并發感染。因此除了嚴格池塘消毒并且使用無特異病原（SPF）蝦苗外，養殖期間，前、中期交替施用消毒劑和光合細菌、EM菌等，消毒劑二溴海因（0.2×10-6） 、三氯異氰尿酸鈉（ 0.3×10-6）、溴氯海因（0.3×10-6）、安碘（0.3×10-6 ）四種消毒劑交替使用。在早、中、晚期各用1 個療程的大蒜素或恩諾沙星藥餌（0.05%～0.08%），1個療程3～5 d，治療時量加倍;餌料中適當加入了葡聚糖、肽聚糖、VC及一些微生態制劑，提高凡納濱對蝦免疫功能。凡納濱對蝦出池前25 d停用抗菌素藥物，加強吸底，每2 d吸一次，大量使用光合細菌、EM菌等。

5效益分析

5.1經濟效益

通過工廠化循環水養殖凡納濱對蝦模式，園區每年可向社會提供鮮活優質凡納濱對蝦40～50 t，實現產值320萬～400萬元，利潤200萬～280萬元。生產環節增加就業崗位30個，加之加工、流通銷售流通等環節，可增加就業崗位60余個，對增加當地城鎮居民就業、增加居民收入作用顯著。

5.2生態效益

本養殖模式針對該區域黃河淡水資源豐富便利特點，因地制宜，集成集約化苗種繁育、安全化高效養殖、養殖廢水處理后循環利用等技術工藝，按照“環境優美、技術規范、產品安全、效益良好”的標準，通過建設可控溫溫室大棚，配套1 600 m深，出水水溫69 ℃的地熱深井，實施無污染循環水養殖模式，實現了“零排放”，產生出巨大的綜合效能，對周邊生態環境沒有產生任何污染，形成了具有可觀經濟、社會、生態效益的綠色低碳生態產業鏈，是一項高效、低碳、節能的良性循環可持續發展朝陽產業。

5.3社會效益

本養殖模式通過“企業產加銷帶動、產學研結合、產業配套技術開發”，可以帶動魯北地區循環水工廠化養殖，發展從苗種環節開始就實現無毒、無菌化，全面提升水產品質量達到無公害、綠色食品質量要求，一年四季無休特色養殖模式的現代漁業經濟園區。項目可有效增加近百個就業崗位，同時帶動相關產業如運輸、原料收購、加工、生態休閑等行業發展，年增社會效益千萬元。

6結論

通過對本養殖模式的分析，我們得出結論：魯北地區利用地下鹵水配兌黃河淡水進行凡納濱對蝦工廠化養殖模式不僅能減少養殖過程對周邊水環境依賴，實現養殖過程中污水零排放，提高成活率、降低養殖風險、提高產量和品質，實現綠色養殖，而且能夠改變和引領魯北地區水產養殖業發展方向，在新技術的推廣和應用上起到積極的帶頭示范作用，促進水產養殖技術不斷的發展和進步，從而推動水產養殖業進一步發展。

參考文獻：

[1] 孫同秋. 鹽堿地地表水養殖凡納濱對蝦池塘底質與水質的改善[J].齊魯漁業， 2002（12）：5-6

[2] 沈文英，陽會軍，尹軍霞.凡納濱對蝦的病害及防治研究現狀[J].水生態學雜志，2004（01）：58-60

（收稿日期：2015-07-29;修回日期：2015-11-13）