2016年全國茉莉花茶產銷形勢分析

□中國茶葉流通協會

為更好地引導和推動全國茉莉花茶產業的生產、經營活動，促進中國茉莉花茶產業的持續健康穩定發展，2016年6～8月，中國茶葉流通協會在全國范圍內向茉莉花茶主產區政府、行業組織、骨干龍頭企業開展行業調研，經匯總整理，形成《2016年全國茉莉花茶產銷形勢分析報告》。

一、2015年全國茉莉花茶產銷情況

近年來，茉莉花茶受茶坯成本與人力成本逐年激增，市場過度競爭導致利潤微薄，加之產能過剩、庫存增加等因素困擾，一直處于產大于銷的尷尬局面，產銷量持續微調。2015年，全國茉莉花茶總產量為8.39萬噸，較之前一年減少0.14萬噸，回調率1.6%，基本持平。據調查顯示，受消費人群逐漸向新生代擴大的影響，2015年茉莉花茶銷售量出現小幅增長，但由于全國精制茶產量達到176萬噸，因此茉莉花茶在全茶類中的占比持續下降至4.7%。

（一）生產情況

1.茉莉鮮花種植生產情況

（1）種植面積

茉莉鮮花產區主要集中在廣西橫縣、福建福州、四川犍為及云南元江（圖1）。

橫縣是世界最大的茉莉花生產基地。據橫縣花業局報告：2015年，橫縣全縣茉莉花種植面積10.2萬畝，開展茉莉花標準化生產8000畝，完成茉莉花低產示范試點改造1萬畝，實現茉莉花年產鮮花8萬噸。

圖1 各重點縣種植茉莉鮮花面積占比

犍為作為四川茉莉花的主產地，2015年新區茉莉花種植面積發展較大，老區低產茉莉花改造進展順利，截至年底種植面積達到3.9萬畝，觀賞性（盆景）茉莉花面積近千畝；全縣茉莉花產量比2014年增加近50%，達到12300噸，創歷史記錄。

福州是世界茉莉花茶發源地，2015年福州茉莉花種植面積據稱保持在1.8萬畝左右。云南元江縣自1998年開始從橫縣大面積引種種植茉莉花，目前面積大體穩定在0.78萬畝左右。

（2）市場價格

根據橫縣茉莉鮮花交易價格指數顯示（圖2）：2015年，橫縣茉莉花鮮花價格基本平穩；全年茉莉鮮花均價達22元/公斤，較前一年增長3%，產值達到11.6億元，增長3.5%。（注：9月底至10月份，由于市場對茉莉花茶需求增加，出現花茶加工量比前一年有較大增長，引起鮮花價格持續攀高，10月份茉莉鮮花均價達到43.2元/公斤,比前一年同期增長83.8%）

圖2 2011～2016年橫縣茉莉鮮花交易價格指數

受綜合因素影響，犍為茉莉鮮花平均價格較之其他地區偏高。近年來，犍為花業發展迅速，茉莉花價格比較穩定。2015年，茉莉鮮花畝平產值7995元，產值2.99億元；全年鮮花均價為24.30元/公斤（表1）。2014年犍為縣天氣異常造成茉莉花大減產，使茉莉花單價達到38.20元/公斤歷史最高價。

表1 犍為縣茉莉鮮花平均價格 元/公斤

元江茉莉鮮花年均價約為18.95元/公斤，茉莉鮮花產值約0.72億元，逐年穩定攀升；福州茉莉鮮花產值也在逐步恢復，茉莉花均價為40元/公斤，每畝茉莉花產量為500～600公斤，茉莉鮮花產值約3.6億元。

2.茉莉花茶生產情況

2015年全國茉莉花茶總加工量為8.39萬噸，全國成品茶產量約為176萬噸，茉莉花茶產量占比為4.7%，較之去年下降0.4個百分比（圖3）。廣西橫縣、福建福州、四川犍為、云南元江是目前全國茉莉花茶的主要加工地，產量分別為6.4萬噸、0.81萬噸、0.63萬噸、0.55萬噸，占比為76.3%、9.6%、7.5%、6.6%（圖4）。

圖3 全國成品茶總產量與茉莉花茶總加工量趨勢

圖4 2015年各重點縣茉莉花茶產量占比

據中國茶葉流通協會統計數據，2015年，全國茶葉一產總值為1550億元，茉莉花茶總產值近70億元。其中，橫縣茉莉花茶總產值達35億元；犍為縣茉莉花茶總產值達近10億元；福州目前仍處于生產恢復期，花茶總產值據稱達22.5億元；近些年，元江加工花茶的產值保持穩定在8200萬元左右（圖5）。

圖5 全國茶葉總產值與茉莉花茶總產值趨勢

3.生產企業情況

茉莉花茶生產企業的變化情況折射著全國茉莉花茶的發展情況。以全國茉莉花茶生產基地——廣西橫縣為例，該縣現有花茶加工企業130多家，較去年有所減少，橫縣將集中建設重點企業，打造花茶影響力品牌。其中，年銷售額2000萬元以上的企業有19家。橫縣政府有計劃地選擇金花公司、順來公司、春之森公司等本縣重點企業開展花茶標準化加工生產技術改造工作，培育花茶品牌。四川犍為縣原本多為四川當地茶商加工茉莉花茶，但近年來北京、山東、陜西的部分企業也開始在犍為縣加工，主要加工用花量較大的中高檔名優花茶，如碧潭飄雪等。

另據年度百強企業推選匯總數據，目前國內花茶生產企業數量較少，主要分為茉莉鮮花產地企業、花茶茶坯產地企業和銷區老字號企業。以橫縣、福州、四川等地為代表的鮮花基地生產企業在2015年的花茶產量大幅上升，有的企業上升幅度甚至達到164%，銷售收入同比上升較快；以茶坯生產為主的部分福建、廣東等地生產企業產量銳減近10%，銷售收入降低近17%。由于花茶利潤較薄，加之白茶等其他熱銷茶類搶購原料，導致茶坯成本上漲太快，因此多數原本生產茉莉花茶的企業紛紛將主要精力轉移至加工生產其他利潤較高的茶類，減少了茉莉花茶份額；北京等銷區的老字號企業產量增幅放緩，較之去年上浮1.2%左右。

（二）銷售情況

1.內銷

茉莉花茶歷來以銷往長江以北各省、市、縣為主。每年全國花茶內銷量的70%以上銷往北京、濟南、石家莊、沈陽、哈爾濱、西安、成都、重慶、武漢等長江以北城市，其余則在南方市場。在北方地區，花茶銷量的60%以上集中消費在北京、天津、濟南、石家莊等大中型城市，其余則用于農村市場消費。

2015年茉莉花茶的銷量保持穩中有升的態勢。近兩年受大環境影響，其他茶類銷售情況均不同程度地呈現收緊態勢，花茶以自身優點重返大眾消費市場，一挽頹勢。消費均價自2013年以來保持上揚，原因離不開全民經濟的改善和消費觀念的改變。就其銷售渠道而言，主要以批發市場、連鎖專賣、大型商超、綜合電商平臺為主，電商發展尤為迅猛。

（1）銷量

北方市場歷來是茉莉花茶的主要銷售市場，但隨著經濟高速發展與物流的興起，各茶類開始匯聚北方市場，打破了茉莉花茶獨霸北方市場的固有格局。北方市場上的茉莉花茶占比開始受到其他茶類例如紅茶、白茶、黑茶、普洱的擠壓。花茶份額雖受擠壓，但從大趨勢來看，由于總產量的增長，占比雖有下降，但花茶銷量并未下降，反而有小幅度提升。

以北方茉莉花茶銷售的重要樞紐和集散地——濟南茶葉批發市場為例，2015年茉莉花茶市場銷售整體情況趨于平穩，略有小幅增加。原因在于受高檔茶消費下降的影響，茶葉大眾級消費增多、理性消費增多，茉莉花茶重回消費者視線；此外，茉莉花茶生產企業越來越重視工藝創新和產品質量的提升，使得茉莉花茶的品質逐年上升，也促使茉莉花茶銷量穩中有升。雖然近幾年在濟南市場花茶的占比在下降，但固有的消費群體沒有發生太大的改變，花茶仍然是北方地區的主要銷售品種。

縱觀2015年，雖然受整體經濟下行壓力的影響，茶葉行業整體走勢疲軟。但傳統百姓茶——茉莉花茶銷量依舊保持穩中有升。以茉莉花茶知名品牌張一元、吳裕泰為例，2015年張一元花茶整體銷量較之上年度增長3.1%，銷售額上升了13.8%，也從側面說明茉莉花茶消費群體的消費水平有所上升，個別明星產品銷量甚至上升300%以上。吳裕泰茉莉花茶散茶的銷量從2013年起每年都有穩定的增長。

農村市場上，花茶由于其價格經濟實惠，兼具解暑功效等原因，成為熱銷商品，比之其他茶類，花茶占據農村市場一定份額和地位。2015年，許多品牌如中茶蝴蝶等也通過互聯網和電子商務的優勢，積極拓展農村市場。

（2）價格

隨著消費水平的不斷提升，茉莉花茶的價格也在不斷提升。2013～2015年，價格在300元以上的高檔手工茉莉花茶及品牌茉莉花茶的銷量呈加速上升趨勢，而且價格上千元的手工花茶也在逐步走俏，帶動了整個市場的產品均價提升。

在一些老字號企業中，大眾消費茶品價格由最開始100元/公斤變為現在400元/公斤。中檔茉莉花茶價格在200～600元/公斤，部分高端茶價格在1000～4000/公斤之間。

在整體消費水平向中高檔品質轉移的同時，低檔花茶銷售仍相對穩定。以濟南茶葉市場為例，2009年大眾消費級茉莉花茶價格在100元/公斤左右；至2013年已漲到200元/公斤左右；而到2014、2015年，百元以上的品牌茉莉花茶成為市場的主銷品種。

（3）銷售渠道

茉莉花茶的銷售主要以批發市場、連鎖專賣、大型商超、綜合電商平臺為主。近五年來，批發市場花茶銷量穩定，50%左右的花茶通過批發市場銷售，但相較上世紀90年代已有明顯下降。

與此同時，茉莉花茶專營門店仍保持30%左右的發展速度，特別是吳裕泰、張一元等品牌專營門店和加盟經銷商數量在不斷增加，如吳裕泰現有門店420余家，遍布全國13個省市，這使得花茶的銷售范圍隨之擴大。同時，一些大型企業的各地經銷商也主要以設立專柜等形式出售品牌花茶，相對來講市場覆蓋面相對穩定，銷售多以老客戶為主，發展緩慢。

大型商超渠道的花茶銷售主要以京華茶葉等老牌茉莉花茶為主，銷售情況穩定，主要集中在北方市場，但因受鐵觀音等其他茶類影響，發展緩慢。

2015年花茶電商渠道的快速發展。吳裕泰、張一元等知名老字號紛紛開拓了天貓、淘寶、京東等電子商務銷售渠道，取得了明顯效果；老字號張一元電商渠道2015年銷售額較2014年提升了49.7%，其中茉莉花茶遞增54.5%；作為茉莉花茶生產中心的廣西橫縣也設立了橫縣電子商務產業園，橫縣所有花茶品牌企業都進駐了電子商務銷售中心，多家花茶企業在淘寶網、阿里巴巴、天貓、京東等電商平臺上進行花茶及名優茶產品銷售，擴大了“橫縣茉莉花茶”品牌宣傳和影響力。

（4）消費者反饋

茉莉花茶主要消費群體為長江以北地區、年齡在50歲以上的老茶客。隨著茉莉花茶加工工藝的改善、宣傳推廣的增多，產品定位的創新，許多年輕的消費者正在加入消費茉莉花茶的行列。以吳裕泰為例，近年來，特制的茉莉花茶衍生品、調飲飲料廣受好評。

除了許多知名老字號品牌茉莉花茶受到追捧，一些老福州茉莉花茶在銷區也開始走俏，尤其是山東濟南的市場，知名茶師制作的傳統工藝茉莉花茶，雖價格不菲但仍供不應求。這樣的茉莉花茶不僅喚起了很多人逐漸失去的味覺記憶，更讓失落的傳統茉莉花茶重新煥發了市場生機。

但是也應看到，目前由于推廣力度和宣傳力度不足，很多消費者仍對茉莉花茶存在一定的誤解，為其貼上“低檔茶”“北京茶”的標簽。高端茶消費者雖然逐年增加，但占比依舊太少。花茶如何提升檔次，如何走出北方銷區面向全國消費者還是亟待解決的問題。其次，消費者對茉莉花茶產地的認知還很少，常常存在消費者對花茶外形的變化、漲價的因素不是很理解。由于花茶質量與成本和銷區天氣情況等有很大關系，連年的成本上漲，導致一線銷售企業與消費者間溝通困難。

2.外銷

茉莉花茶作為特種茶出口，是我國茶葉出口的傳統品種，遠銷俄羅斯、歐盟、日本、美國以及東南亞一些國家，在國際市場上的口碑一直非常良好。

（1）出口概況

2015年，中國茉莉花茶出口量、價、額一改下行頹勢，均略有恢復性提升。其中，出口量增長較快。據海關統計，中國茶葉出口總量為32.5萬噸，較去年上升7.8%；花茶出口量0.6045萬噸，占總數的1.9%，同比上升4.5%。中國茶葉出口總金額為13.8億美元，較去年上升8.6%，并創歷史新高；花茶出口額0.51億美元，占總數的3.7%，同比上升8.6%。同時，花茶出口銷售均價為8.47美元/千克，同比上升3.9%（表2）。

表2 2010～2015年中國茉莉花茶出口情況

（2）國際概況

在廣西橫縣召開的2015年國際茉莉花茶大會上，來自斯里蘭卡、俄羅斯、澳大利亞、法國、英國、越南的茶葉行業相關人士介紹了花茶在各國的發展情況。

據越南茶葉協會介紹，越南不僅是茉莉花茶的生產國也是茉莉花茶的消費國，越南人全年飲用茉莉花茶。越南茉莉花茶有兩種，一種是精品茶，另一種是大宗茶。大宗茶主要來自每日產茶量達10～40噸的大型加工廠；精品茶產自小型工廠或者是農資合作社，每日出產大約10公斤。越南花茶目前出口的主要國家或地區有中國臺灣、中國大陸、印度尼西亞、阿富汗、泰國、歐盟等國家和地區（圖6）。

圖6 2014～2015年越南茉莉花茶產量與出口量變化

俄羅斯既是傳統的茉莉花茶消費國，也是正在發展中的茉莉花茶消費大國。據介紹，俄羅斯從中國進口的茶葉多為綠茶。而在綠茶的消費結構中，芳香茶葉（花草茶）占比近50%，其中，最受歡迎的是茉莉花茶。

二、2016年全國茉莉花茶產銷預測

1.生產

根據2016年上半年天氣情況，結合往年數據綜合分析，今年春季雨水增多，茉莉鮮花的開花期略有推遲，前期茉莉鮮花的供應量減少，比去年同期上市的茉莉鮮花價格要高。隨著天氣轉晴，氣溫上升，茉莉鮮花的供應量增加，茉莉鮮花的價格與去年同期相比持平。由于2016年的“倒春寒”導致茶坯成本較去年略有上漲，加之高檔茉莉花茶的成本較去年同期略有提高，綜合推算全年茶坯成本上漲8%左右。

橫縣今年上半年茉莉花產量比去年同期增長11%，平均價格達到22元/公斤,比去年同期增長14.8%；茉莉花茶的產量也隨之增長，加之北京張一元、臺灣隆泰、浙江華茗園等3家全國知名茶葉公司標準化茉莉花茶加工生產線的投產，將主推花茶產量增加，預計全年茉莉花茶產量達8.16萬噸，比去年增長2%以上，花茶價格達100～1200元/公斤。

犍為縣由于春季氣溫回升慢，尤其4～5月，使得采花期比常年推遲20天左右。今年茉莉花上市后，該縣花區氣溫比常年平均高2～3℃,雨水充沛，晴天數多，促進了茉莉花生長，茉莉花出現質量好、產量高、花期集中等特點。在上年豐產基礎上，單產比上年增加10%，總產比上年增產30%以上，在7月10日達到歷史單日最高峰，接近200噸。截至7月31日，犍為花區鮮花平均價格21.10元/公斤，同上年基本持平；單日最高價格38元/公斤,比去年同期減少9.52%。預計今年犍為縣花區總產量將創歷史新高，全年花價同上年持平或略有下降。

2.銷售

在內銷市場，北方茉莉花茶銷售總量穩中略升。高檔特種花茶，雖然價高，但因質量好、口感醇厚、香氣濃郁，越來越受廣大花茶消費者的歡迎，銷量呈上升趨勢。傳統花茶普通品種，價格偏低，但質量參差不齊，為市場“走量”貢獻。價格穩中有升，傳統純手工茉莉花茶將成為熱點品種。廣西茉莉花茶仍然是主流，福州、犍為茉莉花茶漸呈上升趨勢，整體銷售檔次將繼續提升。從價格結構上來看，百元以下花茶銷量還將持續下降，中高檔花茶銷量將創歷史新高，逐漸成為市場的主流品種。

在出口方面，由于受前幾年原材料和人工費用持續增長的影響，2015年茉莉花茶出口單價高于全國茶葉出口均價的一倍，因此2016年1～6月全國茉莉花茶出口在量、價、額上均呈小幅下降。但隨著人民幣的貶值，2016年茉莉花茶出口將預計與去年持平。

三、當前茉莉花茶發展環境分析

1.技術環境

由于多年來茉莉花茶窨制工藝沒有較大創新與改進，因此花茶的質量在很大程度上取決于茉莉花的質量。近些年，受品種老化等多種因素干擾，茉莉鮮花品質逐年下降，突出表現在吐香能力及開放率的下降。如在每個窨次相同花量的前提下，原來窨6窨的茉莉花茶現在則需窨到8窨才能達到相同效果。另外，少數企業為了迎合部分消費者，大量使用坯型好、白毫顯但是吸香能力差的茶坯制作花茶,這些茶葉雖然外形漂亮，但往往表現為持香能力弱，不耐泡等現象。此外，還有一些花茶生產企業為了削減成本，減少下花量、減少窨次、重提花，這樣的花茶往往僅僅具備了“浮香”，達不到傳統的茉莉花茶的香氣標準。

令人欣慰的是，不少企業開始拓展大花茶的戰略。這一突破表現在花與茶兩方面：在茶類方面，茶坯跨越綠茶，向紅、黃、黑、白、青五大茶類拓展，且突破固有檔次局限，轉向名茶發展；在花類方面，嘗試恢復歷史傳統，使用其他種類的鮮花窨制茶葉，出現了蘭花花茶、玳玳花茶、桂花花茶等產品，在市場中也取得了不俗表現。

與此同時，茉莉花的精深加工也從側面推動著產業的發展。近年來，橫縣、犍為等產花大縣大力發展花業精深加工，生產包括茉莉花精油、茉莉花浸膏、茉莉花干等產品，鮮花年加工量4000～6000噸，產品主要銷往江浙一帶，轉銷歐盟、俄羅斯、韓國、香港等國家和地區。

2.市場環境

茉莉花茶在全國市場所占份額較小，并不斷呈下降趨勢，其主要原因是茉莉花茶的產量增幅低于全茶類產量增幅。

2015年，全國茉莉花茶銷售情況一致反映較為樂觀。不僅一些量少的傳統工藝花茶在市場上受到追捧，茉莉花茶的整體消費水平也不斷增高，銷量穩中有升。總體感覺產銷正在趨于平衡。其主要原因是：

（1）北方人喝茉莉花茶的習慣根深蒂固，存在一定的剛性需求。據從位于北京馬連道茶葉一條街的林鴻茂、烏龍江、品品香、滿堂香等品牌店了解的情況：即使在北方市場受到了其他茶類的沖擊，但是許多地區消費者對茉莉花茶的忠誠度仍然十分高。

（2）各大品牌企業不忘初心，堅守花茶質量，通過改進花茶加工工藝，努力實現標準化生產，打造綠色品牌，不斷推動茉莉花茶產業向更優更好的方向發展。特別是張一元、吳裕泰等老字號產銷企業發揮著示范引領作用，通過追求高品質，堅持高要求，在傳統模式上不斷思考并推動創新戰略，以積極的態度應對著消費市場越來越高的要求。

（3）受經濟大環境影響，一些曾經搶占茉莉花茶市場的高價茶正在回歸理性，這給茉莉花茶這樣的親民茶提供了很好機遇。此外，在經歷了各茶類板塊輪動后，很多消費者重新回歸茉莉花茶消費。

3.政策環境

作為世界最大的茉莉花生產基地和茉莉花茶加工基地，廣西橫縣的政策環境牽動著全國茉莉花茶的整體發展情況。2015年，橫縣縣委、縣政府認真按照“標準化、國際化”的工作思路，全面貫徹實施《橫縣茉莉花、茉莉花茶及名優茶發展實施方案》，大力發展茉莉花產業。重點培育金花公司、順來公司、春之森公司等本縣市級龍頭企業開展花茶標準化加工生產技術改造工作，提高茉莉花茶產量和質量，培育品牌。同年，橫縣政府斥資在南寧火車站、南寧市區、桂柳高速公路兩旁、北京馬連道茶葉街、正定縣中國北方茶葉市場、濟南茶葉市場、沈陽茶城分別設立橫縣茉莉花和橫縣茉莉花茶的廣告宣傳牌，同時在北京馬連道茶葉街、北京茶葉市場、濟南茶葉市場、廣州市茶葉市場分別打造橫縣茉莉花茶直銷點形象店。通過設立橫縣茉莉花和橫縣茉莉花茶的廣告宣傳牌以及打造橫縣茉莉花茶直銷點形象店，加大了橫縣茉莉花和橫縣茉莉花茶的宣傳力度，開拓了橫縣茉莉花茶的銷售市場，進一步打響了中國茉莉之鄉品牌。

與此同時，犍為縣政府也發布了《2014年～2017年產業發展意見》。文件顯示：犍為縣財政計劃每年安排1000萬元作為產業發展專項資金，整合涉農項目和資金，投入茉莉花茶產業。對建設茉莉花苗圃、茶葉苗圃、改造標準化茶園等均有補貼。對加工企業、高投資企業，采取一定扶持政策。此外，犍為縣政府在基地建設和加工園區建設、融資、稅收、用地、流通體系、品牌建設等方面也出臺了相關扶持政策，鼓勵當地企業在花茶加工自動化生產線建設、茉莉花品種選育、花茶加工工藝上加大投入，進行創新，并引進上海天賦投資，創建了“天御新農新城”項目，探索新的生產與流通模式，加快了犍為縣茉莉花茶走向全國的步伐。

4.品牌環境

隨著專業批發市場在流通領域的地位逐漸弱化，品牌茶企以其安全可靠的品控、穩定的價格，越來越受到消費者的青睞。近五年間，傳統品牌企業不斷壯大規模實力、提高本企業現代化程度，繼續承擔著行業中堅作用。張一元、吳裕泰等老字號茉莉花茶品牌企業繼續主導著一、二線城市的茉莉花茶市場，不斷增設專賣門店持續市場推廣與品牌塑造。福建茶葉進出口有限公司生產的中茶蝴蝶牌茉莉花茶主要銷往國外，至今該公司的茉莉花茶出口仍是中國花茶行業出口領先企業，其蝴蝶品牌花茶近些年轉向國內銷售市場，雖尚處于起步階段，但是實力值得關注。還有以竹葉青為首的川內茉莉花茶品牌，長期堅持高品質產品的生產和銷售，以本省為中心開始向外輻射。

在龍頭企業不斷壯大的同時，產地政府也在培育本地品牌。如：在橫縣政府的大力主導與扶持下，許多橫縣本地品牌也在逐漸成長，并以“橫縣茉莉花茶”地理標志品牌打造直銷形象店，在北京、濟南、廣州等地嶄露頭角。犍為縣則積極打造公共區域品牌，組織企業參加全國各類茶事活動。福州市政府高度重視花茶標準的建設推動，支持全國茶標委花茶工作組在福州成立，多次組織福州茉莉花茶企業抱團參加國內大型茶事活動。

四、發展建議

縱觀中國茉莉花茶產業的現狀與未來，值得關注的主要問題：首先是茉莉花產品的質量和規模化發展有待進一步提高；茉莉鮮花的植株老化，產量、質量下降，都成為花茶品質、產量還有成本的根本問題。第二是茉莉花茶價格提升難，利潤微薄，企業經營動力受阻；消費者對高端茉莉花茶的認識程度還很淺薄，一些標簽化現象在茉莉花茶上還十分凸顯；品牌建設和企業創新仍是第一大要務；許多企業還處于勞動密集型階段，機械化、清潔化加工程度不高。第三是茉莉花茶產業鏈仍需拉長。集茉莉花生產、加工、科研、推廣、示范、文化、觀光、旅游于一體的現代農業標準化綜合發展環境有待進一步改善。

對此，我們建議：

1.適度控制面積，提高單產和品質。完成茉莉花老齡化低產園改造，加強生產技術培訓與指導工作。同時，繼續加大對現有花茶加工企業的技改工作力度，提升茉莉花單位面積產量和品質。

2.加大科技含量，提升標準化水平。加大科技創新、產品創新、模式創新、理念創新、精深加工力度，生產精細化、標準化、定制化、特色化茶產品；探討茉莉花產業與旅游業結合，復興老產區，重塑老品牌的形象，開發茶文化主題的休閑、養生旅游產品。

3.培養消費群體，深挖內銷市場。培養消費者合理消費意識，培養高端消費茉莉花茶的人群，改變消費者的固定思維；進一步拓寬消費人群，開發市場消費潛能；同時積極開展電子商務營銷嘗試，持續發力，拓展年輕人市場。

4.增加國際影響力，拓展外銷市場。茉莉花茶是香味加工茶的佼佼者和歷史文化的承載者，在海外具有廣闊的發展空間，建議國家出臺相關政策與措施，扶助對外經貿文化交流；地方政府加強招商引資，建設國際化、標準化生產基地；行業組織積極搭建國際產銷交流平臺，應對貿易壁壘，擴大對茉莉花茶及相關品牌企業的宣傳力度；企業則應密切關注國際茉莉花質量安全標準，重視質量安全，加大產品在國際市場上的推廣力度，開發適銷對路的新產品，積極拓展新興市場。