羊巖山茶場產業穩健促發展

朱昌才 謝繼金 周繼法

（浙江省臨海市羊巖茶場） （臺州市農業局） （臨海市農業林業局）

臨海市羊巖茶場系1972年建立的鎮村聯辦的集體企業，有職工100多人，總資產超億元，以出產“江南第一勾青茶”而名聞遐邇。2015年茶園面積達1.5萬畝，生產羊巖勾青為支柱名優茶葉400余噸，產值超億元，利稅超千萬元。長期以來，茶場圍繞產品質量安全和市場營銷這兩個關鍵環節發力，時刻緊固、著力驅使這兩個“輪子”滿負荷運轉，從而促進產業保持穩健的發展態勢，實現企業再上新臺階。

一、產品質量安全是茶產業穩健增長的根本

1.筑牢、夯實產業發展根基

茶場核心區5000多畝茶園的自然生態環境得天獨厚。為了實施適度規模經營，實現規模效益，茶場借助農村土地流轉機制，通過土地承包、租賃和轉讓而穩步擴展的外圍茶園，必須具備生產綠色食品的生態環境條件，同時不斷完善現有茶園的生態條件，尤其是注重夯實茶場核心區茶園的基礎設施。如2011～2014年投入4388余萬元，改擴新建主道路22公里，操作道30公里,砌坎1萬立方米,安裝噴灌設施3000畝,220盞太陽能殺蟲燈，50臺防霜風扇等，園區綠化及防護林12萬余株，建成了3500畝省級茶葉示范園區，園林路庫渠配套，水土涵養得宜，寒旱病蟲防控得法，精心管護，茶樹茁壯成長，生機盎然，茶樹鮮葉原料品質上乘。

2.堵住茶園源頭農藥殘留污染

茶葉產品質量安全問題的主要癥結出在茶樹鮮葉原料的農藥殘留上，而茶園病蟲防治又是獲取茶葉優質豐產高效所必需的農藝措施。必須認真面對并解決好這一事關產品質量安全的主要矛盾。茶小綠葉蟬是為害羊巖夏秋茶生產的大敵，經多年來悉心觀察并付諸實施，摸索出克敵制勝的防控茶小綠葉蟬辦法。茶場寧愿喪失品質較低下的夏茶產量，一直堅持在每年春茶生產結束后遂將茶樹深修剪，并將修剪枝葉鋪覆茶園行間抗旱防凍，以最大限度地壓縮害蟲的滋生繁衍空間，有效控制為害，盡量不噴或少噴高效低毒低殘留農藥，嚴把農藥安全間隔期,成效顯著。多年來茶場生產的茶葉每年送（抽）國家有關部門質量檢測，其合格率一直保持100%。

3.施行標準化生產，品牌化經營

茶場的茶葉加工廠房、設備及其附屬設施，經過多次改造完善，廠房及其產品先后通過無公害、綠色食品、QS認證及ISO9001質量管理體系、ISO2200食品安全管理體系等認證，榮獲省示范茶廠和省標準化名茶廠稱號。1999年“羊巖山”牌茶葉名聲遠播，“羊巖山及圖”商標獲馳名商標。建場以來，茶場實現了三個“零”水平，即生產安全事故為零、不合格產品為零和消費者對產品質量的投訴為零。

二、茶葉營銷是產業穩健增長的關鍵

至今，茶場雖然沒有專職茶葉推銷員而做到年年茶葉零庫存，但茶場始終保持清醒頭腦，孜孜不怠，始終致力于做好茶葉的銷售工作。在質量是品（名）牌的基本保障前提下，以市場為導向，主動調整茶葉級別結構，使產品貼近大眾化，不斷擴展壯大需求群體，茶場始終謀求進一步擴大產品的市場占有率，實現經濟效益及社會效益的最大化。

1.以設點聯營銷售為主，充分滿足消費者的郵購需求

由于“羊巖山”牌茶葉的品牌效應和消費者的好口碑，諸多主動要求與茶場聯營銷售“羊巖山”牌茶葉的地方和商家有增無減，目前臺州市內和域外經銷“羊巖山”牌茶葉的店家共有200多家，同時茶葉的域外郵購金額也從2007年的30萬元上升到超千萬元，茶葉銷售區域擴展至全國28個省市區。茶場還每年穩定供給若干個大中型企業的批量防暑勞保用茶。同時，探索嘗試“互聯網+”和物聯網等新型銷售模式，進一步擴大市場占有率。

2.積累和提升市場知名度美譽度

長期以來，茶場一如既往地積極參加省以上的農博會（茶博會、展銷會等）及其金獎產品的評選活動，1990年以來產品已獲得省部級金獎等達131次；廣告是對消費者大腦的投資。茶場選擇在報刊、電視等相關媒介及公眾關注度高且矚目的場所（如高速公路、高級賓館廣場LED顯視屏等）宣傳展示“羊巖山”牌茶葉，2013年1月“羊巖山及圖”獲中國馳名商標以來已投入廣告宣傳經費1000多萬元；近三年來積極參與臺州市、臨海市舉辦的全民品茶活動，使更多的老百姓免費品嘗分享到羊巖山牌茶葉。

3.發揮羊巖山茶文化園的綜合功能

作為茶業新業態產物的羊巖山茶文化園，以其環境優美、特色鮮明的風韻，與蒼翠蔥綠的萬畝羊巖茶園渾然一體，相得益彰，身臨其境，令人心曠神怡，樂而忘返，游客紛至沓來，2014年上山觀光休閉、旅游購茶的市民達20多萬人次。茶場除每年舉辦茶文化旅游節及開茶節、推介會、茶文化活動周外，還有外埠事主主動聯手舉辦的自行車賽、登山等體育賽事及相關會務、商務活動。2011年園區榮獲“國家AAA級旅游景區”稱號，并被滬蘇浙皖旅游局評選為“長三角城市群茶香文化體驗之旅最受歡迎的示范點”。2014年羊巖山茶園被農業部認定為中國美麗田園。2013年以來，有來自美國、日本、印度、韓國、肯尼亞、斯里蘭卡、埃及、埃塞俄比亞等20多個國家的茶葉專家及高級經貿官員蒞臨茶場考察，獲得廣泛好評。寓茶葉品牌宣傳、產品銷售于旅游休閉、娛樂體驗和商務、外事活動之中。

4.完善售后服務

優質的售后服務，會讓消費者在購買產品時得到附加的價值。更何況，市場競爭日益激烈，同類產品的差異性越來越小，只有注重售后服務，才能在市場的優勝劣汰中站穩腳跟。茶場不但銷售價格公開透明，而且周到的服務會讓名牌效應發揮得更加完美。早在2003年，茶場就建立了產品質量可追溯制度及產品質量問題投訴制度，使消費者放心、稱心消費，進一步提升產品的美譽度，堅定消費者的忠誠度。

三、科技為產業可持續發展注入活力

進入新世紀以來，茶場更加密切地開展與相關科研院所聯系合作。羊巖茶場（廠）已成為省農業廳、科技廳、中國農業科學院茶葉研究所、浙江大學、中國茶葉學會和省茶產業科技創新服務平臺等的示范基地（科技示范基地、實習基地、茶產業工程技術中心、定點服務企業、農業教育首批實訓基地）。依托這些院所專家教授關注羊巖茶產業的發展，來場指導培訓及課題等協作，使企業生產力得到進一步的提升。同時，不斷提高職工素質和勞動技能，使多數職工獲得中級農民技術職稱及茶葉初制工職業證書，為產業可持續發展注入活力。