玉米套種魚腥草高效栽培技術

張　洪，龔利娟

(四川省自貢市農牧業局，四川自貢 643000)

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玉米套種魚腥草高效栽培技術

張洪，龔利娟

(四川省自貢市農牧業局，四川自貢 643000)

摘要：該技術充分利用了玉米和魚腥草兩者生長的空間差異，大幅度提高了土地的利用率，增加了土地單位產值，具有很高的推廣價值。

關鍵詞：玉米；魚腥草；套種；栽培技術

魚腥草，又名側耳根，嫩莖葉及肥嫩的根莖涼拌或煮湯后味道鮮美，具有清熱解毒、利尿消腫、化食順氣、鎮痛、止咳、驅風、健胃等功效，并能預防流感、肺炎、濕疹等多種疾病，是藥食兼用的保健蔬菜。隨著人們生活水平的提高及健康意識的增強，對側耳根的需求逐年增加，零星種植已不能滿足市場需要。近年來，自貢市開始進行人工種植試驗，并開展玉米套種魚腥草技術研究應用。結果表明，充分利用玉米底下空間，改善了生長環境，魚腥草產量2000kg/667m2、玉米產量600kg/667m2，合計產值上萬元/667m2，經濟效益顯著。現將玉米立體套種魚腥草高效栽培技術介紹如下。

1玉米與魚腥草套種的可行性

魚腥草對水分要求較高，整個生長期都要求有充足的水分供應，保持土壤濕潤；在溫暖陰濕環境下生長較好，怕霜凍，地下莖較耐寒，在-15℃以下可越冬，12℃開始萌發，生長適溫16～25℃，但對土壤及光照要求不嚴。玉米套種側耳根可降低地面溫度，增加濕度。所以，只要采取合理的生產栽培管理技術，該栽培模式不僅可以充分利用土地、空間、溫度和散射光，而且可獲得較高的經濟效益。

2栽培要點

2.1茬口安排

魚腥草于3月中旬播種，8月至翌年2月采收。玉米于4月中旬定植，7月下旬開始采收，玉米秸稈留土保濕遮陰。

2.2選地整地及施底肥

2.2.1地塊選擇為確保魚腥草獲得較高的根莖產量，地塊要選擇平坦、水源充足、排灌方便、耕層深厚、理化性狀良好、肥力適中的沙壤土。

2.2.2整地開廂種植前應徹底清除雜草及前作秸稈，深耕曬垡、平整土壤。地整好后，按2.2～2.5m開廂，廂面寬90～95cm，深25～30cm。

2.2.3施足基肥種植前，施腐熟農家肥2500kg/667m2、復合肥100kg/667m2、草木灰150～200kg/667m2，耕翻1次，耕深25～30cm，使肥料與土壤充分混合。

2.3魚腥草栽培

2.3.1播種育苗一般采用無性繁殖和根莖繁殖。用紅莖魚腥草，3月中旬植株未萌發新苗之前，將根狀莖挖出。剪成長8～10cm、具有2或3個以上腋芽的小段，并留須根。開深5～8cm的淺溝，按行距20～25cm，株距8～10cm排放于溝中，覆土6～10cm，土壤濕潤的不需澆水，土壤干燥時適當灌水，保持土壤濕潤，15～20d后可見幼苗長出。

2.3.2水肥管理整個生育期內保持土壤濕潤。魚腥草前期生長緩慢，幼苗成活至封行前，追施尿素8～10kg/667m2作苗肥，莖葉生長盛期需肥量較大，追施復合肥10～15kg/667m2。之后改為根外追肥，用0.4%磷酸二氫鉀溶液，每7d噴施1次，追施4～5次。待株高10cm以上時，及時培土。整個生育期不澆灌被污染的臟水，禁止施用垃圾、未經發酵腐熟的人(畜)糞尿、硝態氮(如硝酸銨)等，采收前30～35d內不施任何肥料。

2.3.3摘除花蕾地上部生長過旺時，應及時疏除嫩莖葉；開花現蕾時及時摘除花蕾，以免開花消耗大量養分而抑制地下莖的生長。

2.3.4病蟲害防治魚腥草極少發生病蟲害，一般不需藥劑防治。偶爾遇白絹病，可用70%甲基托布津1000倍溶液進行澆施。

2.3.5適時采收自貢市采收魚腥草地以下莖為主，8月后可根據市場需求陸續采收至翌年2月。采收后洗凈，扎把上市。貯運期間，適當澆水保鮮。貯運過程必須保持產品清潔、衛生。從采收到銷售間隔時間不宜過長，否則根莖容易發黃，影響銷售價格。

2.4玉米栽培

2.4.1育苗定植以3月中下旬播種育苗為宜。宜選用半緊湊品種，如綿單118等。采用肥團育苗，按1000kg菜園土加150g尿素、3kg過磷酸鈣和300kg有機肥混合堆漚5～7d后做成直徑為4～5cm的肥團，每團播1粒精選種子，播種后及時蓋上細土，澆透水后蓋上地膜，要求地膜四周一定要壓嚴。播種后2～3d要對育苗床進行溫度和水分觀察，出苗前苗床溫度不超過35℃，出苗后床內溫度控制在25～28℃之間，如果肥團土表干旱應適當補充水分，并保持土壤濕潤，以利于出苗整齊。當玉米苗達一葉時，揭膜煉苗。當玉米苗達1葉1心時，即可移栽，栽培密度為定植3000株/667m2。

2.4.2查苗補苗當移栽苗成活后要及時查苗，補苗，換去弱小苗，保證苗齊、苗全、苗壯。補苗后及時澆足定根水。

2.4.3合理追肥要做到分次施用，重施攻苞肥。苗期，用尿素5kg/667m2對清糞水施用；大喇叭口期重施攻苞穗肥，用碳銨40kg/667m2或尿素10～15kg/667m2對2000kg/667m2豬糞水施用，施后進行中耕培土；抽雄后視苗情補施尿素3～4kg/667m2攻粒肥，防止葉片早衰。

2.4.4人工輔助授粉玉米隔行去雄、人工輔助授粉可提高單產5%～10%，特別是在干旱年份，雌雄蕊不協調時人工授粉增產更明顯。其方法是：去雄后在玉米抽雄吐絲期選擇睛天上午9～11時，用木棒在行間搖動植株，隔天進行1次，連續2～4次。

2.4.5病蟲害防治①大、小斑病：用50%百菌清、70%甲基托布津、75%代森錳鋅其中任選1種用500倍液噴霧每隔7d噴施，連續2～3次。②紋枯病：用20%井岡霉素可濕性粉劑50g/667m2對水50～60kg，噴霧防治2～3次。施藥前要剝除基部葉片，施藥時要注意將藥液噴到雌穗及以下的莖稈上，以取得較高的防治效果。③銹病：在植株發病初期用25%粉銹寧可濕性粉劑500～1500倍液噴霧，每10d噴1次，噴施2～3次。④地下害蟲：玉米苗期、幼蟲3齡前用敵殺死常規噴霧，幼蟲3齡后用樂斯本等農藥拌新鮮菜葉或青草制成毒餌，于傍晚投放在玉米植株四周防治土蠶、毛蟲。⑤玉米螟：大喇叭口期用殺蟲雙大粒劑投在玉米心葉內進行防治。

2.4.6適期采收當玉米苞葉開始發黃，籽粒變硬時即可收獲，此時玉米品質最好。收獲過晚易發病霉變和發芽，降低品質。