用智能化武裝廚房

施振生

從2006年開始，藍谷進入智能廚房領域。多年的行業(yè)觀察表明，目前中國家庭的生活已經發(fā)生變化，由以往的單一化烹飪廚房開始向大廚房時代跨越。

過去10年，中國的中產階級買到了想買的房子?，F(xiàn)在，如何提高生命質量，延長生命時間已成為他們的核心需求。藍谷想做的，是把吃、喝、玩、享提升為健康、智能的體驗，讓家庭廚房生活更加無憂。比如，你可以設定一個標準，只要打開中控系統(tǒng)，就知道米該買了，油也所剩不多，接下來，就可以通過網(wǎng)上購物，由配送中心送過來。

現(xiàn)在市面上所謂的智能廚房，發(fā)展到后來都陸續(xù)推出單品，但在我看來，智能廚房的概念應該是整體的，就像一臺車、一部手機一樣，不會有人售賣零件。當然，在這個整體的概念下，每一個單體產品也可以拿出來使用，我們的產品研發(fā)也會朝這個方向努力。

在營銷模式上，藍谷以集客營銷作為核心，希望讓消費者主動購買產品。當然，這需要很好的事前體驗?？赡苡腥藭?，賣廚房產品的怎么進行體驗式營銷？買車可以試駕，買音響也可以試音，為什么買廚房就不能試用呢？為了在體驗當中實現(xiàn)營銷化，我們開啟了一個全新的場景化、娛樂化、體驗式消費時代。

試想一下，如果進入某一家庭，不僅有原汁原味的西式菜品，還有高端紅酒文化區(qū)、進口水果吧等，這種在五星級酒店才能享受到的體驗，現(xiàn)在在家就能感受到。這能否打動你，成為購買的理由？相信大多數(shù)人都會做出肯定的回答。

馬云在一次演講中曾說道，未來10年，中國將產生5億人的中產階級，這是一個很大的市場。我們的產品鏈面向中產階級，并且可以黏住消費者實現(xiàn)循環(huán)消費。線下通過實體店覆蓋做精準的用戶連接，線上通過微店鎖定過億的粉絲。

通過線上與線下的互通，如今藍谷的自有產品主營收入約為10%，有償服務平臺收益約為5%。若真如馬云所料，那么，未來家庭消費中面向中產階級的細分市場將是萬億元級的，屆時，藍谷將會有更大的發(fā)展。

張華光點評

中國的消費者正在擁有越來越強的消費能力，但苦于無法找到可靠優(yōu)秀的產品和服務。會做的不會賣，會賣的不認真做，中國有太多價格與價值之間的差距有待打破。通過體驗抓粉絲，通過粉絲推動傳播，通過廚房切入生活，藍谷正在找到這樣的價值不透明的藩籬并做出創(chuàng)新，有機會走出屬于中產階級的消費之路。