地域特征約束下的黃土高原民居院落種植習慣研究
——以西安南豆角村為例

菅文娜，雷振東

（西安建筑科技大學建筑學院，陜西 西安 710055）

民居院落作為農村生態系統的重要組成部分，它的營建在國內國外都有著悠久的歷史，院落種植是傳統的農耕文化和鄉村固有的生活方式，空間形態各異的點狀的種植院落是鄉村聚落植被景觀重要組成部分，有著廣泛的生態系統服務功能．近年來，國內在民居環境研究方面，較多的學者關注民居與村落、村鎮、聚落的研究，對于民居院落這個小環境的研究關注較少．形狀、大小、組成各異的千百戶庭園形成了農村聚落主要的植被景觀，保存在農戶庭園中的多種植物，可以提供豐富的產品、維系生態系統彈性，具有廣泛的生態系統服務功能(Tilman[1])，因此,庭園植物多樣性的研究和保護，受到越來越多研究者特別是生態學家和民族植物學家的重視，對庭園植物多樣性組成結構、影響因素和生態服務功能研究已成為當前的熱點(如宇振榮[2-3]，Smith[4]，Loram[5].，Bigirimana[6]， Galhena[7]，Mekonnen等[8])．目前國內對庭園的研究多停留在庭園經濟方面，對植物多樣性及其影響因素和生態服務功能研究鮮有報道，僅有的幾個相關研究都側重于植物資源保護[9]和庭園植被配置模式[10]等方面,因此，有必要對院落中植物的生態功能方面進行深入研究．

本文從生態角度、社會角度和經濟角度出發，對黃土高原地區民居院落中植物的種植習慣進行研究，分析形成的地域條件的約束條件，在文獻調研和實地調研的基礎上，探討地區民居院落種植習慣形成的成因，服務于院落生態系統服務功能的探索，為地區植物和民居生態共生關系研究奠定基礎，從而推動地區人居環境的可持續發展．

1 院落種植及種植習慣的界定

院落種植，是指在農戶庭院內或其周圍，由不同種作物、草本植物和多種喬灌木形成的多層復合系統．其周邊一般都標有明顯的界限，如采用院墻、柵欄等，庭園強調了園地與居住人群之間的關系，其基本特征表現在毗鄰家庭住宅、植物組成結構復雜、功能多樣等方面，這些都明顯區分于商業化種植園和距家較遠的果園、大田[11]．

種植習慣，就是在民居院落種植中，各地民居院落種植植物的種類、品種及種植模式和形式存在著一定的區域性，這種區域性的種植特點常被稱為民居院落中居民的種植習慣．

2 種植習慣形成的地域約束條件分析

民居院落的種植是文化與自然環境高度融合的景觀綜合體．其種植習慣除了受生態地理、立地環境因素影響之外，更反映了社會經濟和文化，尤其是民居社會經濟特征的影響．為了具體探討黃土高原民居院落種植習慣，研究對象選擇了位于黃土高原氣候相對優良的半濕潤區內的西安市長安區子午鎮的傳統民居與新型民居并置的南豆角村．村子位于黃土高原的東南部的關中平原上，秦嶺山腳下(圖1)，具有悠久的歷史，是關中進入子午古道的最后一個村莊，南豆角村至今仍保留著南北城門樓，村南的千年柏樹和社公爺石像證明了這里的古老歷史(圖 2)．除此之外，南豆角村還處在 2008－2025長安區旅游總體規劃的四個區中的灃峪——子午古道生態文化旅游區內．由于南豆角的地理位置、經濟區位和文化地位，對于民居院落種植習慣形成的影響因素相對全面，因此，南豆角村作為研究對象具有一定的典型性．

2.1 外部生態環境

院落植物的多樣性、分布及組成結構受包括海拔、降雨、氣候帶、土壤類型、土地利用及周圍景觀等地理氣候因素等外部生態環境的影響．其中氣候及周邊可用自然資源對院落植物分布影響比較明顯，在所有的氣候因子中，水熱條件的地帶性分布是影響植物生長分布的主要因子，水熱條件好的地區植物多樣性一般較高[3]．一般來講，潮濕地區比干旱區的物種數量和結構更為復雜．在偏遠的臨近自然植被地區的農村地區,院落植物在結構組成上具有一定的近自然性，因為可以利用臨近的豐富的自然資源．對于海拔，院落植物多樣性一般隨高海拔增高、旱季增長、離城市距離增加而降低．

黃土高原，地跨7省，自北而南跨我國溫帶和暖溫帶，自東南向西北包括半濕潤地帶、半干旱地帶和干旱地帶．氣溫和雨量季節變化明顯．氣溫隨著緯度的增高和地勢的緩慢抬升而由南向北逐漸降低．年降水量由東南向西北方向遞減．受季風氣候的控制，地帶性土類分布也具有自東南而西北的變化趨勢，依次有褐土、黑壚土、栗鈣土、棕鈣土、灰鈣土和灰漠土．這些自然條件對地區植物的正常生長發育有重要的影響．形成了自東南向西北各區域的適生植物[12]（圖3）．

圖1 南豆角村區位Fig.1 Location of Nandoujiao Village

圖2 南豆角村文化要素Fig.2 Cultural elements of Nandoujiao Village

南豆角村處于黃土高原落葉闊葉林種樹種草最適區的汾渭盆地豫西濕潤-半濕潤區，本區位于黃土高原東南角，包括秦嶺北麓、關中平原、晉東南和豫西北等地．區內年降水量500～700 mm，年平均溫度 12.5～14.5 ℃，是黃土高原最溫暖濕潤的地區．植物區系和植被類型的復雜性和多樣性也很明顯．秦嶺作為我國南北方、亞熱帶與暖溫帶的分界線，在區系上有許多過渡特點．在它的北坡甚至六盤山、中條山也有不少亞熱帶種屬成分如：香樟、烏藥、北五味子、木通、拐棗、鬼燈擎和獼猴桃等，而栓皮櫟林、橿子櫟林、白皮松林和華山松林等則是本區特有的類型[13]．在這樣的環境下，本區種樹種草不僅種類豐富，更重要的是種樹成林，種草成叢，特別是可以起用一些經濟價值較高的種類，兼收生態與經濟實效．

由于南豆角村臨近豐富的自然資源，所以院落綠化相對豐富，依據調研總結，院落常見植物中上木有：櫻桃、柿樹、棕櫚、泡桐、龍爪槐、香椿、國槐、旱柳、棗樹、銀杏、油松、石楠、楸樹、杏、桃、側柏、白樺、紫荊、構樹、刺柏、毛白楊、檉柳、紫葉李、合歡、垂柳等樹種；下木有：臘梅、桂花、火棘、枳、夾竹桃、正木、石榴、女貞、小葉女貞、花椒、金桔、波斯菊、雞冠花、鳳仙花、月季、半枝蓮、紅菊花、八仙花、狗牙根、阿拉伯婆婆納、臭蒿、結縷草、千里光、莧菜、蛇莓等；藤本有：地錦、佛手、葡萄、南瓜、甜瓜、葫蘆、絲瓜、打碗花、金銀花等，南豆角村院落綠化有條件形成多樣性和組成結構豐富的植物景觀．

圖3 黃土高原民居綠化植物區劃[12]Fig.3 Regionalization of residential greening plants in the Loess Plateau

2.2 院落內部微環境

微環境包括庭園土地利用、院落的面積、院落空間形態、功能等．院落面積對庭院植物組成影響較大，院落的種植規模往往取決于可利用土地的多少、土壤條件、建筑面積、院落空間形式以及基礎設施布局．這些因素對于院落植物的垂直結構、水平結構、種類的豐富度等都有重要的影響．黃土高原由于特殊的地形地貌特征，形成了地區特殊的建筑形式——窯洞（圖4），作為地區的主要特色，有靠崖窯、下沉窯和獨立窯．其中靠崖窯應用較多，下層屋頂為上層的前庭，視野開闊；下沉窯是地下深8～10 m窯洞四合院，院頂可種植草木或平整為場地；獨立窯是一種掩土的拱形房屋，可為單層，也可建成為樓．現今，人們對窯洞的建造不斷改進，基本用磚木作建筑材料，周圍建有高大的圍墻，建筑一般是三開間或五開間的兩層小樓．比較大的住宅有多個庭院，堂前屋后種植著花草盆景．除了窯洞之外，黃土高原民居建筑還包括房居類型，格局、形式與獨立窯基本相同，大都是院落住宅[14]．

圖4 黃土高原窯洞區分布圖[15]（改繪）Fig.4 Distribution of cave dwellings in the Loess Plateau

南豆角村位于西安長安區，建筑為房居建筑，村落民居院落的分布形式是以老村為中心向四個方向延伸發展的模式（圖5），在老村，部分保留下來的民居為典型的關中傳統民居的形式，窄院、厚重的墻體、單坡屋頂、高墻．在這樣的院落中，受院落面積和院落空間的影響，植物的種植層次比較單一，主要以上木為主．在外圍的新村，民居院落面積增大，建筑多為平屋頂（圖6）．受居住建筑形式影響，院落的功能和形式較傳統民居有了顯著的變化，由于平屋頂分擔了一部分院落的生產生活功能，所以院落的種植面積、形式、規模、植物組成、物種多樣性等都有所提高（圖7）．

圖5 南豆角村總平面圖Fig.5 General layout of Nandoujiao Village

圖6 南豆角村民居建筑形式Fig.6 Residential architectural form of NanDoujiao Village

圖7 南豆角村張家院落種植現狀Fig.7 Present situation in the Zhang's courtyard planting of Nandoujiao Village

2.3 社會經濟等外部因素

不同地區的城鄉背景、農業政策、市場需求、文化傳統、習俗禁忌、社會變遷等因素都會在一定程度上影響院落的植物組成．尤其是城市化和市場化會對種植者產生一定導向作用，對庭園植物多樣性影響重大,隨著城鄉一體化的發展，城市化和市場化水平不斷提高的地區，院落中觀賞植物和經濟類植物的比例會相應提高，經濟轉型導致居民院落種植由傳統的自給型向市場導向型轉變，經濟物種增加，導致院落植物多樣性特別是當地鄉土植物多樣性的降低，對生態環境產生負面影響．除此之外，在風水學理論中，植物分陰陽、合五行、有象征寓意．受此影響，在民居院落種植的時候，對于植物的種植方位、種類、色彩、形態、數量、體量、季相及配置的均衡性都有一定的講究．在黃土高原地區，有些區域的村落對于風水禁忌極其講究，如地坑窯的窯院植物種類及陰陽屬性與主人的生辰八字、住宅的八卦方位等因素充分結合起來并形成一套具有完整風水邏輯體系的植物風水文化[15-16]．

南豆角村處于西安市近郊，位于灃峪—子午道生態文化旅游區內，交通便利（圖8），城市化和市場化的影響更為明顯，所以，經濟型庭院和觀賞型庭院穩步增加．外來植物入侵導致鄉土植物的應用頻度和多樣性降低，這對我國城市化背景下鄉村庭院植物多樣性保護具有警戒意義．而在習俗禁忌方面，部分南豆角村的院落對植物的象征寓意有些講究，所以會選擇一些有吉祥象征的植物，如南豆角村常用的植物如石榴、椿樹（香椿、臭椿）、槐樹（國槐、刺槐）、桂花、棗樹等均有寓意，石榴象征多子多福；椿樹易長而長壽，被視為長壽之木；槐樹則被認為代表“祿”；桂樹取其諧音“貴”，喻為富貴．

2.4 家庭經濟特征

圖8 南豆角村交通區位圖Fig.8 Traffic zone map of Nandoujiao Village

家庭經濟特征不同可引起庭園種植規模和植物組成的差異，這實際上可以反映了家庭特殊的需求和選擇偏好，有時在一定程度上顯示了其家庭的社會經濟地位、身份和生活方式．其中家庭收入對植物多樣性分布格局以及院落植物功能組成有一定的影響，貧困家庭傾向于種植糧食作物、蔬菜和水果等食用植物，而較富裕的家庭偏向于種植更多的觀賞植物，受教育程度和職業等都會對庭園植物安排產生影響．除此之外，庭院管理也是一個影響因素，在一般情況下，男勞動力外出打工或負責大田生產，婦女對庭園管理投入時間和精力較多．另外一種情況是，青年外出打工，老人們也就成為了庭院的主要管理者，諸多植物管理的鄉土知識和經驗難以被傳承，降低了植物的多樣性，當勞動力稀缺時，人們更多種植多年生植物，較少種植一年生植物，由于前者相對于后者需要較少的勞動力．如果非農就業機會少，人們就會在庭園上投入更多時間，栽培植物多樣性會相應提高，同時，自生植物減少．

在南豆角村調研過程中，采取調查問卷與訪談相結合的方式，對南豆角村的20戶農家共68人的身份特征(表1)、家庭平均收入及收入來源、非農化程度等進行了詳細的統計分析（表2），同時也統計了20戶庭院的種植面積、植物的組成等（表3）．

表1 身份特征分析表Tab.1 Identity feature analysis table

表2 家庭經濟特征分析表Tab.2 Family economic characteristics analysis table

表3 庭院種植現狀分析表Tab.3 Courtyard planting status analysis table

結果表明，40歲以下的勞動力僅占20.6 %，說明庭院管理者基本偏老年，而且村內勞動力稀缺，導致庭院多年生植物比例增大；家庭平均月純收入在3 000元以上的比例與觀賞型庭院的比例基本一致，家庭平均月純收入在2 000元以下的比例與經濟型庭院的比例基本持平．這一點可以基本說明家庭收入對庭院植物的類型、組成及多樣性有重要的影響．

3 小結

黃土高原，生態環境脆弱，民居院落作為農村生態系統的重要組成部分，在地區的生態環境建設中扮演者重要的角色，地區種植院落種植習慣的形成是一個復雜而又長期的過程，是一個“共性”影響因素與“個性”影響因素并存的形成過程．通過對南豆角村案例的分析，對于地域特征約束下的黃土高原民居院落種植習慣形成歸納以下幾個方面：

(1) 外部生態環境中的氣候及周邊可用自然資源因素對院落植物分布影響比較明顯，而在所有的氣候因子中，水熱條件的地帶性分布是影響植物生長分布的主要因子，水熱條件好的地區院落植物多樣性一般較高．

(2) 院落內部微環境中院落面積對庭院植物組成影響較大，直接影響著院落中植物的種植規模．此外，對于院落植物的垂直結構、水平結構、種類的豐富度等都有著重要的影響．

(3) 社會經濟等因素等外部因素尤其是城市化和市場化對庭園植物多樣性影響重大，院落中觀賞植物和經濟類植物的比例會相應提高，導致院落植物多樣性特別是當地鄉土植物多樣性的降低，對生態環境產生負面影響．

(4) 家庭經濟特征中的家庭收入、受教育程度、職業和庭院管理是影響的主要因素．都會對庭園植物安排產生影響．

所以，在民居綠化研究過程中遵循以下原則：院落植物的多樣性、分布及組成結構應適應外部生態環境和內部微環境；院內植物的種植規模、植物組成應以社會經濟等因素為導向；院內植物的類型（觀賞型、經濟型和混合型）應由家庭經濟特征主導．這些習慣具有普遍性和代表性，是院落中的人、建筑、環境共同良性發展的熱點問題，研究民居院落的種植習慣，為植物與民居生態共生關系研究奠定了基礎，對于引導生態環境脆弱地區的鄉村景觀環境建設具有重要的指導意義．

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