陜西漢中市“老陜青”緊壓茶系列產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目通過評審

本報(bào)訊 11月26日，陜西漢中市科學(xué)技術(shù)局組織來自中國農(nóng)科院茶葉研究所、西北農(nóng)林科技大學(xué)等相關(guān)單位的20多位專家學(xué)者組成評審委員會，對漢中市“老陜青”緊壓茶系列產(chǎn)品研制開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行成果鑒定。該項(xiàng)目歷經(jīng)4年，集成創(chuàng)新出的“老陜青”緊壓茶生產(chǎn)工藝，創(chuàng)制出老陜青磚、老陜紅磚、老陜白磚等系列新產(chǎn)品。

在聽取了項(xiàng)目組工作、技術(shù)和效益分析報(bào)告，查閱了科技創(chuàng)新報(bào)告等相關(guān)技術(shù)資料，經(jīng)質(zhì)詢、答疑、評議后，評審委員會一致通過了項(xiàng)目評審。專家審評認(rèn)為，茶葉新產(chǎn)品“秦磚”湯色黃綠明亮、滋味醇正回甘、香氣純正、葉底嫩軟、明亮勻齊；“漢瓦”湯色紅亮、回味甘甜，具有較廣闊的市場前景。“老陜青”磚茶樣經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心檢測，水浸出物45%，茶多酚20.4%，游離氨基酸4.8%，咖啡堿3.61%，各項(xiàng)檢測指標(biāo)符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品通過試產(chǎn)試銷后，綜合效益較為顯著。與會專家還建議企業(yè)盡快將科技成果轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，加大新產(chǎn)品推廣力度，為陜茶產(chǎn)業(yè)換代升級帶個(gè)好頭。

（韓星海）