陜西漢中市“老陜青”緊壓茶系列產品研發項目通過評審

本報訊 11月26日，陜西漢中市科學技術局組織來自中國農科院茶葉研究所、西北農林科技大學等相關單位的20多位專家學者組成評審委員會，對漢中市“老陜青”緊壓茶系列產品研制開發項目進行成果鑒定。該項目歷經4年，集成創新出的“老陜青”緊壓茶生產工藝，創制出老陜青磚、老陜紅磚、老陜白磚等系列新產品。

在聽取了項目組工作、技術和效益分析報告，查閱了科技創新報告等相關技術資料，經質詢、答疑、評議后，評審委員會一致通過了項目評審。專家審評認為，茶葉新產品“秦磚”湯色黃綠明亮、滋味醇正回甘、香氣純正、葉底嫩軟、明亮勻齊；“漢瓦”湯色紅亮、回味甘甜，具有較廣闊的市場前景?！袄详兦唷贝u茶樣經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心檢測，水浸出物45%，茶多酚20.4%，游離氨基酸4.8%，咖啡堿3.61%，各項檢測指標符合產品質量標準。產品通過試產試銷后，綜合效益較為顯著。與會專家還建議企業盡快將科技成果轉化成生產力，加大新產品推廣力度，為陜茶產業換代升級帶個好頭。

（韓星海）