玉米種子貯藏特點及方法探究

趙 輝，張寶山

（黑龍江省寶泉嶺管理局普陽農場，黑龍江 鶴崗 156213）

玉米種子貯藏特點及方法探究

趙 輝，張寶山

（黑龍江省寶泉嶺管理局普陽農場，黑龍江 鶴崗 156213）

通過對玉米種子貯藏特點的研究，提出了玉米種子貯藏過程中保持其活力長久的方法。

玉米種子；貯藏；活力

玉米種子的貯藏關系到玉米種植的出苗情況、壽命和抵抗力等，對玉米種植具有重大的影響。因此，在玉米種植的整個過程中，玉米種子的貯藏問題一直被人們所關注。隨著科學技術的進步，玉米種植技術有了很大的發展，但玉米種子貯藏仍然有許多問題需要解決，以達到保持種子活力長久的目的[1]。

1 玉米種子貯藏的特點

1.1 種子內部

1.1.1 水分控制

玉米種子的顆粒形狀較大，外部又有苞葉對果穗的包裹，形成一個極易涵養水分的環境。在收獲種子時，水分大概在20%～40%之間，在北方環境下若不及時晾曬會造成凍害。

1.1.2 種胚特點

玉米種子的種胚具有種型大和脂肪含量大的特點，種子呼吸旺盛、吸水性強、貯藏穩定性差。因此，在貯藏過程中極易引起種子堆發熱，在高溫高濕的環境下導致玉米種子發霉發酸進而腐敗，嚴重影響種子的種植與壽命。由于水分含量大，胚部可溶性物質較多，營養成分豐富，容易導致蟲害的發生[2]。

1.2 種子外部

玉米種子貯藏對外部環境的要求很高，濕度和溫度要適中，要及時晾曬通風。同時做好貯藏環境的清理消毒，及時做好殺蟲準備，使玉米種子的整體質量不受外部環境干擾。

2 玉米種子貯藏方法

玉米種子的貯藏非常重要，貯藏方法也有一定的難度。筆者在調查分析中了解到，每年的玉米播種期都會篩選掉1/4的玉米種子。因此要在貯藏技術和方法上提高質量，減小種子淘汰率。

2.1 一般玉米種子貯藏方法

一般情況下，玉米種子的貯藏方式分為脫粒貯藏和玉米穗貯藏。

2.1.1 脫粒貯藏

這是日常貯藏玉米種子的重要方式，適合長期貯藏，可以保持種子活力持久。此法可以降低玉米種子的水分，嚴格控制玉米種胚的吸水性，通風效果良好，這些特點也防止了玉米種子收入倉庫中再次發熱潮濕。這種貯藏方法可以保持種子含水量不超過13%，在低溫情況下含水量也可以保持在安全標準以內。在玉米脫粒以后，低溫環境下使用較大的豆稈進行覆蓋來保持基本溫度，且長期在一定范圍內較低溫度環境下貯藏可以有效預防蟲害。南方可以在脫粒后選擇在低溫倉庫貯藏，北方則可以選擇在通風環境下貯藏，因為北方冬季較干旱、濕度較低，但也要防止玉米種子貯藏中的凍害問題。2.1.2 玉米穗貯藏

這種貯藏方式保留了含有水分的穗部，適合濕度較低的地區進行玉米種子貯藏。其特點是可以保持新鮮采摘下來的玉米飽滿濕潤，通過穗部殘留的營養及水分繼續供給玉米直到后期的成熟。玉米穗貯藏法有兩種方式：一是掛藏，二是堆藏。玉米穗和玉米之間的空隙較大，留有水分發散余地，可促進玉米種子的干燥。在貯藏一個冬季之后再進行脫粒貯藏，可以更好地利用發散水分。這種貯藏方式可以保護玉米種子，堅硬的果皮可防止蟲子的侵害，保持玉米種子的活力[3]。

2.2 冬季玉米種子貯藏方法

根據地域氣候環境的不同，冬季玉米種子的貯藏方式可以選擇倉內貯藏法和自然貯藏法兩種。倉內貯藏注重密閉性，防止種子受冷空氣影響而潮濕。密閉空間易于保持一定的溫度與濕度，當濕度較高時需要適度通風來進行調節。自然貯藏法主要適合東北地區，在9—11月東北地區天氣較為晴朗、降水較少，通風降低濕度的環境良好，適合自然晾曬過程。11月之后進入嚴冬，也需進行倉內貯藏來維持玉米種子的活力。

3 貯藏后玉米活力檢驗方法

經過貯藏后的玉米是否具有播種的功能，哪些玉米種子能夠種植、哪些玉米種子被淘汰，都需要一定的鑒定檢驗方法，主要有紅墨水染色法、浸種催芽法等。最常見的是催芽法。即取100顆種子放在水中，浸泡大約2 h撈出；準備2條濕潤的毛巾，將撈出的玉米種子放在一條毛巾上，再用另一條毛巾覆蓋并放置在高溫且空氣流通較好的地方觀察種子，計算種子發芽率。這種方式較為簡單，但需要一定的時間進行鑒定檢驗。

總之，玉米作為我國主要的糧食作物之一，不僅擁有食用價值，其副產品還能帶來一定的經濟效益。因此在玉米種植業中，貯藏玉米種子成為重要的環節。在貯藏時需保持合適的溫度和濕度，并針對發霉、發酸等腐敗問題進行有效的通風、降溫、降濕處理，根據不同的地理氣候條件來選擇具體的貯藏方法。

[1]任靜.做好玉米種子貯藏保持種子活力長久[J].農民致富之友, 2014,(24):105.

[2]王慶革.玉米種子的貯藏技術和管理方法[J].北京農業,2015, (32):29-30.

[3]白艷鳳.貯藏中保持玉米種子活力與壽命的技術要點研究[J].安徽農業科學,2014,(23):7 984-7 985.

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2016-05-20）