高溫高濕對生豬的危害及應對策略

吳正杰

（湖北健豐牧業有限公司，湖北武漢438204）

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高溫高濕對生豬的危害及應對策略

吳正杰

（湖北健豐牧業有限公司，湖北武漢438204）

摘要：豬是恒溫動物，對高溫高濕十分敏感。持續的高溫高濕會引起豬只嚴重的應激反應，其危害不可低估。為保證在夏季取得良好的生產成績，養豬人應積極采取有效措施應對高溫高濕對生豬的侵襲。

關鍵詞：高溫高濕；生豬；危害；對策

豬為恒溫動物，皮下脂肪較厚，汗腺不發達，對高溫高濕敏感。在環境溫度超過33℃、相對濕度超過85%且持續時間較長的情況下，容易發生熱應激反應；如不采取通風降溫措施，改善環境溫度和濕度，豬的健康就會受到侵害，生產性能大大降低，從而影響養殖效益。因此，一到炎熱的夏季，養豬生產者即面臨高溫高濕不利氣候的挑戰，需要適時運用科學合理的措施，精心予以應對，避免養殖效益受損。

1　高溫高濕的界定

1.1高溫高濕的標準

一般認為，氣溫超過35℃、持續數日即可稱為高溫氣候；空氣相對濕度高于85%時即可稱為高濕；兩個條件同時具備則稱為高溫高濕。聯系養豬生產實踐，有專家通過試驗檢測認為：環境溫度高于30℃、濕度高于75%、持續3天以上，就會對豬的生產性能造成負面影響。有專家認為，豬對熱應激的臨界溫度為32℃～34℃，當豬舍內溫度連續達到或超過臨界溫度2～3天時，通常可出現明顯的應激反應。筆者以為，環境溫度超過33℃、相對濕度超過85%且持續時間達數日或數周，則可認定為高溫高濕氣候。高溫高濕現象在南方（尤以黃河以南、長江中下游、珠江三角洲等區域）常相伴發生，而在北方只有高溫，很少有高濕的天氣。

1.2高溫高濕發生的時間段

高溫高濕發生的時間一般在每年的6—9月，南方有可能從5月開始進入高溫高濕季節，稍晚要到10月份結束，持續時間長達半年。根據近年氣候變化情況觀察，高溫高濕主要集中在6—8月。筆者曾經做過統計，有些年份此3個月中氣溫超過35℃、相對濕度超過85%的天數超過45天。

2　生豬最適環境溫度和濕度

盡管豬本身的生理溫度為38.0～39.5℃，但對環境的溫度要求卻沒有這樣高。民間“小豬怕冷、大豬怕熱”之說是有一定道理的，也有其片面性，實際上過冷、過熱都會對豬造成不同程度的傷害。在此特列出各類豬只的最適溫度范圍：種公豬為16～21℃，妊娠母豬為18～21℃，哺乳母豬為19～22℃，哺乳仔豬為29～33℃，保育仔豬為22～26℃，生長豬為18～22℃，育肥豬為15～20℃。適宜豬生活的相對濕度：公母豬為60%～75%，育肥豬為60%～85%，幼豬為50%～70%。值得注意的是，當環境溫度不高時，相對濕度高不會對生豬造成大的影響，甚至沒有影響；但高溫、高濕同時存在，則會妨礙豬的蒸發散熱，從而加劇了高溫的危害。試驗證明，如果溫度超過適宜溫度，相對濕度高于80%，便會減緩豬的增重；當環境溫度較高時，空氣濕度增大，必然會對生豬健康造成較大的負面影響；可以肯定地說：高溫加高濕，危害倍增。

3　高溫高濕對生豬的危害

3.1高溫高濕對種豬的危害

3.1.1高溫高濕對公豬的危害

公豬性機能減退，表現為精液品質變差，精液量、精子活力、密度均下降，畸形率上升，配種后受胎率降低5%～10%。

3.1.2高溫高濕對母豬的危害

母豬卵巢機能減退，排卵減少，發情遲緩或發情不明顯，配種受孕率降低；妊娠期母豬返情流產增加、死胎增多、胎兒總數減少；分娩時產程延長；泌乳期母豬采食量大幅下降，泌乳力顯著下降，無乳綜合征（MMA）發生幾率增加，導致仔豬缺乳少乳、死亡率上升、斷奶窩重下降；母豬斷奶時失重過大，以致影響后續的繁殖性能；高溫高濕嚴重侵襲時，可導致母豬中暑死亡，或一部分母豬感染疾病、加重經濟損失。

3.2高溫高濕對生長育肥豬的危害

生長育肥豬因高溫高濕環境引起采食量下降，生長發育受阻，飼料報酬降低；高溫高濕環境有利于病原微生物的生存繁殖，還可導致動物免疫機能下降而引發高熱性疾病，使獸藥、人工等成本增加，甚至造成豬只死亡。

4　應對高溫高濕的有效策略

4.1建場選址合理

應選擇高燥、開敞、通風良好、水源充足、供電方便、交通便利但略顯偏僻的地方建造豬場。要求有較寬的占地面積。若非建造設備精良、全封閉式、自動恒溫控制式的現代化豬場，則要注意欄舍棟與棟之間的距離要有一定寬度，不能過近。

4.2搞好綠化優化環境

豬場周圍應大量植樹進行密度適宜的綠化，營造良好的生態環境。綠化好的豬場有利于小氣候的正向調節?，F在有專家不主張在豬場周圍及場內植樹，其理由是樹多鳥多、影響生物安全，筆者對此持不同觀點。筆者以為多植樹益處多，或曰利大于弊。綠色屏障不僅美化環境，還是很好的天然氧吧，能釋放大量新鮮空氣，可吸附塵埃和各種病原微生物，可抵擋風沙，有利于人類和生豬健康；在夏季，則有利于豬場防暑降溫。

4.3配備有效的通風降溫設施

為了解決夏季高溫高濕問題，豬舍內應安裝有效的通風降溫設施，充分利用現代機電數控集成技術，合理調節舍內溫、濕度，為生豬養殖提供適宜的小環境，提升生產技術水平和效益水平。

4.3.1濕簾—風機通風降溫系統

濕簾—風機通風降溫系統的主要設備是濕簾和負壓風機，其降溫原理是通過負壓抽風（氣）和水分蒸發冷卻進行降溫。利用這種降溫設備的關鍵點是：⑴精確計算豬舍內空間大小，有多大空間就配置多少臺合適型號的軸流風機和相應面積的濕簾。⑵對濕簾內用水的水質要求高，水中不能有青苔之類的雜物，最好在接入端安裝過濾裝置，以防堵塞水路，影響降溫效果。該系統的使用特點是：耗能低、節水節電、效果好、投資適中。適用于種公豬、待配母豬、妊娠母豬和育肥豬舍。

4.3.2冷風機降溫系統

冷風機降溫的原理是：通過風機抽風，機內產生負壓，使空氣穿過濕簾，同時水泵把涼水輸送到濕簾上的布水管，濕簾全部濕潤后，吸收空氣中大量的熱量，使通過濕簾的空氣過濾然后送出涼爽、濕潤的風到達豬體使豬感到舒服，從而實現降溫效果。該降溫系統的特點是：將室外的新鮮空氣經過蒸發式冷氣機過濾并降溫后源源不斷地送入室內，并將室內溫度較高的渾濁空氣排出室外，使室內溫度得到降低并改善空氣質量。豬舍內溫度越高，冷風機降溫的效果就越好。實踐證明，舍內環境溫度達到34℃以上時，開啟冷風機系統運行后可將室溫降到28～29℃，降溫效果為4～5℃。該降溫系統適用于分娩舍母豬，因其送風管可以對著母豬的頭頸部送風，不會使仔豬受涼，而濕簾降溫系統則有可能使仔豬著涼；但安裝、使用這種降溫系統的費用較高。

4.3.3滴水降溫系統

滴水降溫的原理是：將冷卻水接入管道系統，安設在豬舍內豬體的上方，管道上留有滴水孔，系統開啟時滴水孔對著豬的頭部、頸部和背部滴水，水滴落到豬身上在體表蒸發而吸熱降溫。使用滴水降溫系統的特點是：裝置簡單、成本低，有一定的降溫效果。水滴落到豬身上很快就蒸發了，不會造成舍內地面濕度增加。該降溫系統適用于母豬舍的局部降溫。注意點是：調節好滴水量，水滴過大過小都不好；并要注意防止滴水孔堵塞。

4.3.4噴霧降溫系統

噴霧降溫系統的原理是：冷卻水通過加壓泵加壓經過濾系統進入噴水管道，再通過噴霧器（噴頭、噴嘴）噴出水霧在豬舍內蒸發吸熱，使空氣溫度降低。其降溫作用主要體現在以下三個方面：⑴噴出的水霧微粒很小，在0.1 mm以下，可迅速汽化吸收空氣中顯熱；⑵噴出的水霧使舍內空氣對流；⑶部分水霧落在豬身上吸收體表熱量，使豬感覺涼爽。該系統特點是：投入不大、效果較好。該降溫系統適合在育肥豬舍使用。注意點是：噴頭（噴嘴）要質量好，霧粒越細吸收空氣中熱量的效率越高，降溫效果越好；噴霧系統須間歇性使用，運行時間長了會增加空氣濕度；特別要配合排風扇使用，使室內空氣有一定流速，才有較好的散熱和排濕效果。

4.3.5空調降溫

在種公豬飼養舍可以安裝節能變頻大空調機進行降溫。其優點是方便好用，易于調控，可以設定恒定的溫度，避免溫差過大引起豬的應激反應；缺點是運行費用高，豬舍內腐蝕性氣體濃度大，影響設備使用壽命。但公豬的飼養頭數少，尤其是采用人工授精的豬場，公豬就更少，且公豬飼養的好壞，關系到生產全局，為保證夏季公豬具有良好的精液品質，為公豬安裝空調是十分合算的。

4.3.6機械通風系統

在沒有其他降溫設施的情況下，最簡單的辦法就是在豬舍安裝一定數量的電風扇。通過機械通風加大空氣的流速，使豬體感覺有一定的涼爽舒適度。

4.4自然通風

如果豬舍沒有裝備任何通風降溫的設施，那就只有依靠自然通風。這樣的豬場，在建場前就應預先考慮好夏季通風降溫的問題（當然還有冬季保溫的問題），須合理的設計窗戶，包括壁窗、天窗、地窗（墻腳窗），使空氣有對流的通道。

4.5改善飼養管理

4.5.1優化飼料配方，提高飼料品質

夏季因高溫高濕因素的影響，豬的采食量必然下降。豬場營養師應因時制宜地設計飼料配方，提高營養濃度，特別是公豬、母豬、育肥豬的飼料品質要優先考慮，重點優化。配方的原則是：提高消化能值5%～8%，可通過添加優質油脂來解決；提高可消化氨基酸10%～15%，可通過添加合成氨基酸來解決，或通過選擇優質飼料大原料來解決。除了調整優化配方外，還要注意把控飼料品質，嚴格挑選、檢測飼料原料，杜絕使用霉變劣質飼料，須從采購、加工、驗收、倉儲、投喂等環節一一嚴格把關，確保飼料品質符合要求。

4.5.2改變飼喂方法

在炎熱的夏季，為了提高飼料的適口性和豬的采食量，在飼喂方法上也須做適當調整。一是改干料為濕拌料；二是改變喂料時間和次數（特別是哺乳母豬），以早晚喂料為主，白天高溫時段少喂料，建議早上6點，上午9—10點，下午3—4點，晚上8—9點日喂4次，以保證哺乳母豬實現較高的采食量。還有必要補充投喂一些青綠多汁飼料。

4.5.3保證充足飲水

潔凈、充足的飲水供應是夏季養豬生產管理的重要措施之一，充足的飲水有利于提高采食量及飼料營養的消化吸收率，有利于提高母豬的泌乳性能，也有利于提高生豬的代謝、免疫力，抗御高溫高濕帶來的不利影響。豬場管理人員每天要檢查供水系統運行是否正常，飼養人員每天要仔細檢查飲水器是否暢通、流量是否達標，如不符合要求應及時更換飲水器或解決相關問題。

4.5.4減小飼養密度

高溫高濕環境下生豬的飼養密度應減小，特別是在防暑降溫設施配置不全、措施落實不力的情況下，更要注意避免高密度飼養。公、母豬實行單欄飼養，育肥豬的占地面積應達到0.8～1.2 m2/頭，生長豬應達到0.4～0.6 m2/頭，幼豬應達到0.3～0.4 m2/頭。

4.5.5使用緩解熱應激的添加劑

可使用抗熱應激的添加劑，如碳酸氫鈉、復合電解多維、維生素C等在飼料或飲水中添加，具有良好的緩解熱應激功效；也可用中草藥制劑如傳統的祛暑劑“六一散”及青蒿、柴胡合劑等，均有較好的防暑降溫作用。

4.6其他防暑降溫措施

4.6.1涼棚遮陰（遮陽網）

在豬的外欄搭建遮陰棚，或在欄頂鋪上遮陽網都有一定的降溫效果。

4.6.2屋面覆蓋隔熱物質

現在很多新建豬場都采用了較好的隔熱保溫材料，可使豬舍夏涼冬暖，這是十分可取的做法。但一些老舊豬場，屋面構造簡單，難以隔熱保溫；因此，到炎熱的夏季，豬舍屋面上可鋪蓋較厚的秸稈、草料，也有抗熱輻射的作用，可間接降低舍內溫度；有條件的豬場可在屋面重建隔熱層，效果更好。

4.6.3屋面噴淋

即在豬欄頂面安裝冷水噴淋設施，在高溫天氣實行定時噴水降溫。

4.6.4沖涼降溫

這是在極度炎熱時采取的輔助降溫措施，主要針對大肥豬、種公豬，其他豬群不宜施用。其方法是直接用冷水管為豬沖涼洗沐，這會顯著增加舍內濕度，需要及時抽風除濕。

4.7防潮除濕措施

豬對溫度和濕度都有一定要求，但在采取降溫措施時往往離不開用水，一用水就可能增加舍內空氣濕度。因此，在夏季生產中，一方面要做好降溫工作，另一方面又要做好控制濕度的工作，二者不可偏廢。

4.7.1控制沖水

打掃欄內衛生應以清掃為主，不宜用水沖洗欄面。

4.7.2鋪墊干稻草

為了防潮防濕，在仔豬和母豬睡覺的位置可以鋪墊干稻草，定時更換。稻草不僅不會增熱，而且可以吸熱，又可防潮濕侵害豬體。也可在床面鋪墊麻袋、舊地毯（須做滅菌處理）等，同樣具有較佳的防濕效果。

4.7.3鋪撒干燥劑

在豬舍走道和豬不接觸的地方鋪上生石灰，既可消毒又可防潮。蒙脫石（膨潤土、陶土）也是很好的干燥劑，有條件的豬場可以適當施用。

4.7.4加大抽風

加大通風量，使舍內空氣具有一定的流速，也是排濕降濕的有效措施。風機風扇要定時開啟，不能長期不運轉。在生產實踐中有的場長怕耗電費，有的飼養員怕豬受涼，不愿開啟風機風扇，造成舍內溫度高、濕度大，空氣質量差，影響了養豬生產成績。

4.7.5高架床飼養

為減少濕氣對豬體的侵襲，可將高床抬高，延長豬床地腳的長度，即增加床面與地面和糞溝的距離，其飼養效果較好。

中圖分類號：S815.3，S828.4+6

文獻標識碼：B

文章編號：1673-4645（2016）06-0023-04

收稿日期：2016-04-18