“禁抗”時代，防與治不可混淆

文│陳麗（安徽省碭山縣畜牧獸醫水產局）

“禁抗”時代，防與治不可混淆

文│陳麗（安徽省碭山縣畜牧獸醫水產局）

目前，絕大多數養殖戶都已深刻認識到：要想養殖取得良好效益，“防未病”是關鍵，“治已病”是不得已而采取的辦法。因此，抗生素成了眾多養殖戶防病治病的法寶。

然而，任何事物都有兩面性，抗生素在帶給養殖戶便利的同時，也產生了不容忽視的危害。由于病原的耐藥性不斷增強、超強毒株的不斷出現而導致的抗生素濫用現象是其中最突出的問題。于是，“禁抗”就被提上議事日程。那么，在“禁抗”的大背景下，廣大養殖戶在動物疾病預防方面又該何去何從呢？

其實，說到防病，目前廣大養殖戶的做法存在著誤區，那就是不管有病沒病，都要用抗生素飼喂一個療程，并美其名曰“有病治病，無病預防”，其實這就混淆了“防與治”的界限。

我們知道，動物之所以會發病，是由于內外因素共同作用的結果。動物發病有兩個最基本的條件：所處環境存在致病原，致病原數量超過動物機體抵抗力，這兩個因素缺一不可。因此，如何從這兩個方面著手，防患于未然，這才是真正的預防。

因此，所謂的預防，筆者以為應從以下兩個方面著手進行。

一、增加動物抵抗疾病能力

增強動物抗病能力，是一個系統工程，牽涉很廣，最基本的應該做好幾個方面的工作。

1.為動物營造一個舒適的環境。這是一個比較流行的概念，即動物福利。嚴格說來，提倡動物福利，會增加養殖成本。但是，為動物提供最基本的福利，會大幅度減少養殖過程中藥費的投入，而且，在人們日益關注健康的時代，那種污水橫流、臭氣熏天的養殖場形象怎么能給人提供放心食用的保證呢？

舒適的環境包括內環境和外環境。外環境是要注重養殖廠址的選擇，地勢與地形都是選場時應該特別關注的地方。內環境包括場內的土壤、空氣、飲水以及場舍的構造和布局，基本的要求就是場舍布局合理、土地整潔、空氣清新、飲水潔凈，這些都是現代養殖不同于以往之處。

2.改善動物營養。健康養殖的關鍵環節，是讓動物有一個堅強的體魄，能夠抵抗大多數疾病的侵襲。一是重視飼料配方的研究，一個好的飼料配方是應該不斷變動的，它不但要隨著動物品種、日齡的改變而改變，還要隨著季節、飼糧的不同而不同，要兼顧營養與適口性，那種一成不變的配方是不可取的。二是重視科學的管理方法和飼養方法，這是一個比較容易忽視的地方。例如生產實踐中，我們經常會看到有養殖戶為圖方便，將飼料一次性倒進料槽，這不但會造成飼料浪費，更容易讓動物因采食到發霉的飼料而致病。因此，科學的飼管方法應該是我們始終關注的問題。

二、減少動物接觸病原的機會

這其實是動物疾病預防的題中應有之意。這方面也是我們一直做得不夠的地方，需要我們給予持續關注。

1.重視科學的消毒方法。消毒方面存在的典型問題有兩個，一個是不能堅持，另一個是方法不科學。不能堅持既定消毒制度的情況我們隨處可見，尤其在廣大的中小養殖場，這種狀況比較嚴重。完善的消毒制度對他們而言，基本就是一個擺設，有的甚至連做個擺設也嫌麻煩，干脆沒有。至于說到消毒方法，一種消毒劑包打天下的有之，消毒不分對象、時間的也有之，不知道如何正確消毒的更是比比皆是。這些存在的小問題，也應該引起我們的重視。

2.重視抗生素替代品的研究。在人們日益珍惜自己生命的今天，“禁抗”是大勢所趨。對待抗生素，我們要辯證地看待。既不能談抗色變，要知道抗生素并不是洪水猛獸，也不能隨處濫用，畢竟它會造成不可估量的危害。這樣，盡快開展抗生素替代品的研究就成了刻不容緩的大事。目前，相關中草藥的研究已經開始展開，但離生產實用還有一段較長的路要走。

3.重視科學的診療方法，不斷提高診療水平。提高診療水平，首先是要切實提高診療市場準入門檻，真正落實職業獸醫資格制度；其次要把現有人員的培訓落到實處，一方面讓生產一線人員能隨時找到高水平的獸醫師，而非憑經驗隨意使用抗生素，另一方面讓高水平的技術人員擁有真正的用武之地，有目的、有針對性地用藥，切實做到社會效益與經濟效益兼顧。