加快建設湖北宜昌現代綠色畜牧產業的對策思考

歐陽艷

（湖北三峽職業技術學院農學院，湖北宜昌 443000）

加快建設湖北宜昌現代綠色畜牧產業的對策思考

歐陽艷

（湖北三峽職業技術學院農學院，湖北宜昌 443000）

建設現代綠色畜牧業是解決生態環境問題、高效利用資源、保障畜產品質量安全的有效途徑，本文重點對建設宜昌現代綠色畜牧產業的重要性及其發展中存在的問題進行了闡述，并提出從六個方面推進宜昌現代綠色畜牧產業的發展。

湖北宜昌；綠色；現代畜牧業

畜牧業是前連種植業、后連加工業的中間產業，不僅帶動種植業發展，提高種植收益，而且推動食品工業、飼料獸藥工業、制革和制藥工業發展，是增加農民增收、促進農村社會穩定、解決剩余勞動力的重要渠道，更是加快精準脫貧、精準扶貧的關鍵措施。目前，畜牧業在滿足人類對肉、蛋、奶需求大幅增加的同時，也帶來了草原退化、沙化，畜禽養殖廢棄物超標排放等一系列生態環境問題。而發展綠色畜牧業，就是要基本形成生產布局優化、資源利用高效、生態環境良好、產品質量安全的新格局，對促進人與自然的協調發展起到積極作用。

1 建設宜昌現代綠色畜牧產業的背景及重要性

1.1政策導向的選擇

國家提出加快轉變農業發展方式的意見，鼓勵發展種養結合循環農業和積極發展草食畜牧業，出臺了對糧食作物改種飼草料作物和牛羊養殖大縣財政獎勵補助政策。生態綠色畜牧業具有生產規模小、投資資金小的優點，一般都具有投資能力；同時，政府相關部門獎補資金和信貸資金都可為產業發展提供資金支持。

1.2地理位置的選擇

湖北省宜昌市是三峽工程的核心水源區，位于長江經濟帶、三峽城市群、湖北省“兩圈一帶”、“中三角”等戰略區域內，生態環境保護的責任很重，壓力也很大，同時位于武陵山區、秦巴片區等貧困地區和三峽庫區，民生保障的責任也很重。因此，需要在保護好生態環境的前提下，幫助這些地區的居民脫貧致富。

1.3自然資源的選擇

宜昌市除東部枝江和當陽部分鄉鎮屬于平原外，秭歸、夷陵、長陽、五峰、興山、遠安等其他縣市區大都屬于中低山丘陵地貌，畜禽養殖具有自然屏障，有利于防控動物疫病，加上陽光充足，水源充沛，氣候適宜，非常適宜發展生態畜牧業。與此同時，相對于其他產業而言，生態畜牧業特別是生態雞、生態豬飼養周期不到一年，具有“短、平、快”的優勢，可以做為推動精準扶貧、精準脫貧的關鍵措施，是幫助貧困戶實現現金收入的重要途徑。

1.4經濟發展的選擇

精準扶貧工作是當前及“十三五”期間重要的政治任務和民生工作之一。如何貫徹落實“六個精準、五個一批”中的產業扶貧，變輸血為造血，培植“內生動力”是精準扶貧的重要內容。大量事實證明：因地制宜地發展生態綠色畜牧業是一條短平快、易長遠、科技含量相對較低的、可以復制的產業之路。貧困戶發展生態綠色畜牧業具有養殖規模較小，布局較為分散，養殖廢棄物如糞、尿等污染物總量不大，且容易實現種養結合，對環境影響小的特點；利用家庭成員閑散時間辛勤勞作，不計較勞動報酬且主動性高；還可以充分利用山場、林地、閑散土地等自然資源和農業副產品如糠麩、秸稈、青綠飼料、剩余飯菜等，糧食消耗相對較少，飼料成本較低且生產出的畜產品質量優良。

2 宜昌現代綠色特色畜牧業發展存在的問題

一是綠色畜牧業生產基地數量少，規模小，科技含量低，管理方式傳統，進一步發展壯大受到制約；二是缺乏健全的產品標準、質量認證和產品檢測體系，基本沒有質量和品牌；三是廣大從業人員和管理人員缺乏對綠色畜產品的指標、生產規程及品牌的理解和認識。

3 建設宜昌現代綠色特色畜牧產業的對策

3.1開展標準化健康養殖

按照“畜禽良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化、糞污無害化和監管常態化”的要求，開展標準化養殖示范場創建工作。重點支持規模養殖場改善糞污處理利用等基礎設施，推廣干濕分離、雨污分流等技術工藝，確保污水和有害氣體達標排放，努力實現零排放。重點加強畜禽養殖場全程監管，完善養殖檔案，推行質量安全承諾和活畜禽抽檢制度，從源頭上保障畜產品質量安全。

3.2推進糞污資源化利用

按照資源化、無害化、減量化和綜合利用的原則，探索建立“以地定養、以養肥地”的農牧循環機制，基本形成種養有機結合，養殖、種植、能源三大產業循環順暢的畜禽養殖廢棄物產業化運行體系。著力培育專業畜禽糞污處理及資源化利用企業，為中小畜禽養殖企業提供社會化服務。科學規范地建設畜禽養殖圈舍、干清糞堆放場、沼液貯存池等硬件設施。推廣沼氣制取、有機肥制造、糞肥還田、蚯蚓生物分解處理等技術，改造已建成的規模養殖場，配套建設雨污分流、干濕分離設施，實現畜禽糞污達標排放，促使畜禽養殖業由傳統養殖方式向生態養殖方式轉變。

3.3推進病死畜禽無害化處理

按照“全收集、全處理、全覆蓋”的總體要求，推進病死畜禽無害化處理，做到收集無遺漏、處理全覆蓋。嚴格落實從事畜禽飼養、屠宰、經營、運輸的單位和個人的第一責任人責任和各縣市區政府的主體責任。鼓勵社會資本建設區域性病死畜禽無害化處理中心，依法依規進行病死畜禽無害化處理。要建立“報告—收集—運輸—集中貯存—無害化處理”的工作流程，方便、快捷、高效、安全處理病死畜禽。要加強動物衛生監督監管力度，加強行政執法與刑事司法的銜接，嚴厲打擊銷售販賣病死畜禽的違法行為，保障畜產品質量安全。

3.4推進畜牧業結構優化

要適應市場需要，穩定豬禽生產，大力發展以肉牛、肉羊、奶牛為主的草食家畜，因地制宜積極發展特種養殖業，盡快形成合理的生產結構。穩定豬禽生產主要是穩定存欄，主攻出欄和質量，提高生產水平和經濟效益。發展草食家畜主要是提高肉牛、肉羊改良速度，增加存欄、出欄量，提高牛羊肉在肉類總產中的比重。加快發展乳品生產和加工，大力發展奶類生產，穩定城市郊區奶牛業，積極開發和推廣奶牛產業化建設，形成“龍頭企業+基地”的乳業發展格局。充分利用荒山、荒坡、荒灘開展人工種草，鼓勵利用冬閑田種草與開展農田間作套種牧草，以養定種，推進草畜配套，滿足草食畜禽青綠飼料供應。在東部平原，合理調整種植結構，擴大優質高產飼料飼草作物面積，促進糧食、經濟作物、飼草料三元種植結構協調發展。在西部山區，依托實施南方現代草地畜牧業推進行動項目和退耕還草項目，每年建設一批示范基地，推進現代草地畜牧業產業化發展。通過以畜帶草，增草增畜,迅速提高草食畜牧業在畜牧業中的比重。

3.5推進綠色畜牧業科技創新

主動借腦借智、巧用外力，增強綠色畜牧業科技自主創新能力。深入推進與高等院校和科研機構的務實合作和深度融合，采取委托創新、集成創新、聯合攻關等方式，加快新品種、新技術、新成果轉化應用。建立健全畜牧業主導品種、主推技術公告制度，加快推廣牧草種植、品種改良、疫病防治、畜禽糞污資源化利用等先進實用技術和高效養殖模式，提高畜牧業科技貢獻率。廣泛運用互聯網、云計算、大數據、物聯網等技術，建立全市統一的畜牧業信息資源綜合服務和智能分析系統，衍生和嫁接各類應用系統平臺，全面加強畜牧業生產管理、市場宏觀調控、畜產品質量安全監管，為服務對象提供綜合信息服務。

3.6推進組織保障體系建設

各級政府應成立畜牧業綠色發展領導小組，細化綠色發展方案，形成一級抓一級，層層抓落實的工作機制。各有關職能部門各司其職，各負其責，為畜牧業綠色發展提供有力的支持。各級財政也應積極建立社會資金廣泛參與的多元化投入機制，引導和鼓勵社會力量參與畜牧業綠色發展示范創建。同時加大宣傳力度，通過電視、網絡、報紙等多種載體，全方位宣傳畜牧業綠色發展情況，提高社會公眾對綠色創建的知曉率和認知度。積極推廣典型經驗，切實提高典型戶示范能力，輻射帶動周邊農戶，擴大示范效應，以點帶面提升畜牧業整體發展質量和效益。

■簡訊

第十二五屆國際豬病大會第一次新聞發布會成功舉辦

【本刊訊】2016年11月11日，第二十五屆國際豬病大會第一次新聞發布會在“豬兜會客廳”演播室舉行并現場直播。參加發布會直播的嘉賓有中國畜牧獸醫學會秘書長、第二十五屆國際豬病大會主席、中國農業大學動物醫學院楊漢春教授以及勃林格殷格翰、普萊柯、瑞普、中牧、碩騰、中牧等知名企業和包括《中國豬業》在內的數家媒體代表。

國際豬病大會（IPVS Congress）由國際豬獸醫學會于1969年創立并傳承至今，首屆大會在英國劍橋舉行。大會共計已舉辦24屆，其中歐洲國家舉辦過14屆，美洲國家舉辦過6屆，非洲和大洋洲分別舉辦過1屆，亞洲由泰國和韓國分別在1994年和2012年各自舉辦過1屆。

在2004年第十八屆國際豬病大會上，由中國畜牧獸醫學會代表中國第一次提出正式申辦要求，在申辦競選中，于第二輪投票中敗于丹麥，但完成了積極參與、積累經驗的目標；第二次申辦是在2012年韓國第22屆大會上，由于得到眾多國內參會代表的支持，得票超過巴西，但最終敗于愛爾蘭；第三次申辦是在緊接著的在墨西哥舉辦的第二十三屆大會上，申辦團隊由楊漢春教授率領，成員包括了學會、中青旅（專業會議組織者）和重慶國博會展中心。最終以9票微弱優勢險勝巴西，獲得2018年第二十五屆國際豬病大會的主辦權。

發布會上，勃林格殷格翰、普萊柯、瑞普、中牧、碩騰、中牧等企業代表也紛紛表態要大力支持會議的舉辦。

X713（263YC）

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1673-4645(2016)12-0071-03

2016-09-02

歐陽艷（1982-），女，碩士，講師，主要從事畜牧獸醫專業課教學和科研工作