這季節除了“吃”霧霾，還應該吃什么？

黃熙雅

現在風沙大而且霧霾嚴重，天昏昏沉沉的，幾天沒戴口罩，感覺喉嚨發癢發干，說話嗓子嘶啞，都知道霧霾對人體傷害特別大，除了物理抵抗，在飲食上也應該調節一下，那應該吃什么東西來抵抗霧霾對身體的危害？

肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致積累毒素，霧霾時肺臟抗毒能力更需要提高。因此，做好肺部排毒是有必要的。

食月令

冬天天氣干燥，很多人容易出現咳嗽癥狀，因此，在這種季節里應該多注重清肺潤肺，飲食上多吃一些清肺潤肺食物，能增強肺的自我清潔能力。

1、蘿卜---肺臟的排毒食品

在中醫眼中，大腸和肺的關系最密切，肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢，蘿卜能幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都可以。

2、百合---提高肺臟抗毒能力

百合有很好的養肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。

3、山藥---補脾養胃、補肺益腎

多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量淀粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

4、蓮藕---滋養強壯，清熱潤肺

蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根葉葉，花須果實，都可滋補入藥。

冬天天氣干燥，很多人容易出現咳嗽、閃過的癥狀，因此，在這種季節里應該多注重清肺潤肺，飲食上多吃一些清肺潤肺食物。

當季食材大搜羅

清肺潤燥食物類：蘿卜、白菜、西葫蘆、豆芽、枸杞、銀耳

水果類：梨、石榴、甘蔗、百合、荸薺、葡萄、柑桔、柿子

潤肺抗病毒：

中醫專家：常吃百合，清肺補氣。肺主全身之氣，百合被中醫專家稱為最好的“清肺補氣”食物。

霧霾天對呼吸系統影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時，應多吃潤肺食物，雪梨燉百合就是一款不錯的潤肺抗病毒藥膳。

蕭薔在她的《蕭薔的愛美主義》中公開了她的養生料理，其中包括雪梨燉百合來潤喉養肺的養生方法。冰糖與梨共同作用時，可有效清潔呼吸通道，讓你的呼吸更加堅實、有力！

當月食譜

雪梨燉百合

準備時間：10-20分鐘

制作時間：30分鐘內

原料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。

做法：1.百合用清水浸泡30分鐘。

2.放到開水鍋中煮3分鐘。

3.取出瀝干水分；雪梨挖去梨心，洗凈。

4.連皮切塊；把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化后，即可食用。